野草の天ぷら

2026.4.24🟠乳幼児サークルごまめちゃん🟠久しぶりに畑に行って来ました。今回は野草の天ぷら作り。念のため野草の本を見ながら、畑で食べれる野草を採りました。スタッフと一緒に野草を採るお姉ちゃん。たくさん採った野草はお水で洗って、天ぷらの準備をしました。揚げたら食べて、揚げたら食べて🤤甘いのもあれば、苦いのもあり。お姉ちゃんはヨモギを食べて『にがっ』と言ってましたが、弟くんはパクパクと食べてましたよ😆食べれる野草を知っていたら、何かあった時に

「岡田恭子のハッピーマクロビオティック教室」日東書院４０頁玄米粥のあんかけ玄米もちきび水自然塩干し椎茸醬油自然酒生姜汁本葛粉だし汁または水自然酒パクチョイ※有名料亭の朝がゆにも匹敵するおいしい餡かけ粥です。あんかけは、本くず粉を使ってください。片栗粉はカタクリの根っこではなく馬鈴薯でんぷんです。馬鈴薯でんぷんは体を冷やします。本葛粉は体を温めます。※胃腸の慢性的に弱い人は、おかゆを食べるのではなく硬い玄米ご飯を１００回噛んで食べた方が

「食べる野草図鑑」岡田恭子日東書院天ぷらエゴマ左からクズの芽、セイタカアワダチソウ、エゴマセイタカアワダチソウ、クズの芽セイタカアワダチソウセイタカアワダチソウ|岡田恭子のハッピーマクロビオティックと自家製酵母パンの教室ブログクズの芽クズ（葛）は、風邪薬の葛根湯にもなり、根っこは、くず粉にもなります。クズ(葛）|岡田恭子のハッピーマクロビオティックと自家製酵母パンの教室ブログ----

田植えに続いて、6日、8日と我が家の庭で採取した野草で料理教室を無事に終えました💕スギナと梅干しご飯ヨモギクリームドクダミチンキよもぎの白玉団子自家製あんこ🫘茗荷の茎の醤油漬けと卵焼きにがりと有機豆乳の手作り豆腐新生姜の香り煮野草の天ぷら（柿の若葉、カラムシ、葛の蔓、ウド、フキの葉、ドクダミ）重ね煮のお味噌汁野草茶（スギナ、ヨモギ、ドクダミ）先ずはみんなでチンキ用のドクダミを採取茗荷の茎の卵焼き🥚今年はクワの実が沢山実をつけてます💕甘くて美味しいです😋特に美味しかっ

2025.5.9🟠乳幼児サークルごまめちゃん🟠曇り空の中、畑に行って来ました。今回は『野草の天ぷら』食べれる野草を畑で収穫✨ごまめちゃんママがたくさん採ってくれました。念のため、スタッフは野草の本で確認して😅いざ天ぷら作りへ。天ぷらにしたのは…よもぎ、クズのつる先、ホトケノザ、シロツメクサ、ツユクサ、ウドの葉っぱ…など春の野草と、畑で採ったきぬさや。普段目にするシロツメクサも食べられるとは！油に入れると更にお花が咲いて可愛い🩷そして美味しい🤤

こんにちは。うさぎひめです。膝を傷めてから、高尾山ばかり登っていたけど昨日は景信山へ登ってきたよ。景信山の楽しみは山頂の茶屋の野草てんぷら。茶屋は土日休日しかやっていないから日曜日に行ったんだ。景信山の登山口へは高尾駅からバスに乗って小仏から向かいます。小仏行きのバスは日曜日で混むだろうなあと、15分以上前にバス停へ行ったら、もうすでに並んでいました。バスが到着する頃には長蛇の列！これは、混むだろうなあ。でも、バスが2台来てくれ、

昨夜は家の庭や裏山にある草や木の芽などをいただいて天ぷらにした。よもぎの若芽、カラスノエンドウ、スギナイタドリの穂先、タラの芽もゲットして豪華な山菜や野草の天ぷら出来ました。春の季節の野草ありがたいです(^_^)特にカラスノエンドウはおいしい。柔らかい先端と薄っぺらい実を集めて揚げるとほんとおいしい。虫がつき始めたのでもう終わりが近いがもう一度食べておきたい😊揚げ油はこめ油、衣は玄米粉使用してます。味付けはマジックソルトと塩は慶安の塩。【1000円オフクーポン配布中】【サンプ

先日、母さまがタラの芽を買ってきてくれました。菜園にあるよもぎとユキノシタとタラの芽で天ぷらに✨それぞれに栄養がすごい👏そして旨い🤍タラの芽(トゲが痛い)2人前くらいあります。これで¥150(¥162-)安いですね【国産天然】たらの芽300g採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店！楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}タラノ芽たらのめ300g前後山菜タラの芽朝取り天然物山菜大小混合タラノメ（格安！採れた日発送4/中旬〜5月）楽天市場

人口907人（2023・4月時点）の小さな村「大鹿村」信号もなし、コンビニなし、電車の駅もなし。という小さな村に、やけに大きすぎるお蕎麦屋さんがあります。この階段を上ります。ドーンと出現の大きすぎるお蕎麦屋さん。「するぎ農園」広い駐車場、大きな家。いろりもあります。写真左下は水出しコーヒーの業務用器具です。こんな感じ↓12時間かかるそうです。どおりでおいしいわけです。本当に飲みやすく、香りが生きています。広すぎるくらいの空間。どの席にしようか迷いま

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「岡田恭子のハッピーマクロビオティック教室」日東書院４０頁～玄米粥のあんかけ玄米もちきび水自然塩餡…出し汁（昆布）しょうゆ自然塩本葛粉葱生姜----------------ごま豆腐白胡麻ペースト本葛粉水割り醤油山葵※本葛粉、胡麻ペースト、水を鍋に直接入れて練り上げました。（本では、３時間くず粉を水につけると書いてありますが）※ごまはミネラルの宝庫です。精進料理では、ごま豆腐は、王様の料理です。------

タウシュベツへは帯広泊で往復とも思いましたが、せっかくだからお膝元のぬかびら源泉郷で一泊。なんとなくビビッときて選んだ宿が中村屋さん。あとで、友人にもファンが多かったことがわかり、とっても素敵なお宿にめぐりあいました。泊まった部屋はこんな感じ。古材を使って自らリフォームされて、居心地いい！たたみの縁はなんとエゾシカ皮だそう。ロビーには火鉢があって、あったかいそば茶とおやつを炙って食べられます。地元で作られたパリッパリのポテトチップスも火鉢で炙ると、びっくりするほど美

豊前での体験プログラム「野草料理を学ぶ」に応募したところ、応募者がいっぱいでキャンセル待ちにすると、なんとキャンセルが出て参加出来る事になってラッキー夢飛港四季咲庭さん家で教えて頂きます庭のバラがとっても綺麗に咲いています3班にわかれて野草摘みです私達は庭にある野草の摘み取りをしました。まずは外庭になっているフキをうども沢山なってます内側の庭にもこんなに立派なうどがユキノシタも庭のあちこちに色んな野草がなっています山椒の木もあります綺麗に手入れされているお庭プランターにも色ん

【アマドコロ・甘野老】キジカクシ科アマドコロ属斑入りのアマドコロです。花はペアが基本です。「アマドコロ」名前は、太い根茎の形がトコロ（山芋）に似ていて、甘みがあることに由来するそうです。若い新芽は食せるそうですが、自然界に生育しているアマドコロを手にいれることは、じいさんの環境にはありません。野草のかき揚げ丼。昨晩、野草の天ぷらを揚げたついでに作っておいたかき揚げを、丼にしました。キク科(ヨモギ・ハルジオン)を多めに使用しました。鰯の丸干し、大根おろし。○竹の子の煮物○かき

こんにちは。ビオフードのnakashimaです桜が満開です🌸３月ベーシックメニュー終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました❤️４月１８日㈫〜新メニューに。この季節のテーマは『解毒』です✨・土鍋玄米ご飯・野草の天ぷら・大豆のシンプル煮・切り干し大根とフキの味噌汁・桜🌸蒸しパン詳細のご案内は後日ＵＰしますので、しばらくお待ち下さいお申し込み、お問い合わせはいつでも可。毎年この季節は野草の天ぷら🥰よもぎたんぽぽカラスノエンドウたらの芽・・

先日、「アナスタシアのご縁で繋がった東城先生の教えをそのまま実践したことを、これからこちらで綴っていきます。」と書きました。その第一弾です。私が東城先生の本を入手して、最初に実践したのは「セイタカアワダチソウのお風呂」でした。おととしの春ごろ、この本を読んでいたら、「秋に花が咲きだす前の、蕾の時に採取する」とある。そうか、その時を逃してはいかんな、と夏からずっと忘れないように9～10月を待っていた。（ちなみに春・夏の間は、新芽の部分を採っては、よく天ぷらで頂いていました。アトピ

長いお休み明けで心配しましたが、朝から元気いっぱいに登園してくれました。さっそく、魔法を使って私やお友だちを凍らせて遊ぶお友だち。凍った役をするお友だちの名演技にアッパレ！今日は何回も板間からお箸やノートを落としてしまう事件が起きていて、その度に年長さんが頭を使い、体を使って拾ってくれました。もう時計は10時。今日の活動はごはん作り。そろそろ準備を開始しなくては、お昼ごはんの時間が遅れてしまいます。さて、今日のメニューは野草の天ぷら。まだ柔らかく食べられる葉を摘みに行きました。「

こんばんは。Biofood(ビオフード)のnakashimaです４月ベーシックコースの様子です。ヨモギたんぽぽたらの芽ネギ坊主筍フキ春の息吹強い生命力自然のエネルギー心身ともに洗い流され浄化されるかのよう。すべてが食薬ですねフキは畑でこのように育っています。元気なたんぽぽコンクリートの間からも出てきます✨お散歩しながら道端を観察してみてください。その生命力に感動し元気になりますよ💪😁５月半ばまで開催しています。ご案内はこちら👇『～Biofoo

こんにちは。Biofood®（ビオフード）のnakashimaですどこも桜が満開🌸ほんと綺麗💓３月も終わります。春休みお子さんの参加ありがとうございました❤️キッチンバサミを使って菜花を切ってます。これなら一人で出来る✨😉季節の移り変わりで甘みの少なくなった大根やキャベツ。それでも甘くなった〜🥰感動します❤️さて、４月ベーシックコースですが開催期間は１１㈪〜５月１５日㈰までを予定。メニューは・土鍋で炊く玄米ご飯・春野菜と野草の天ぷら・ふきと筍のソテー・わかめ

こんにちは～姉の住む大鹿村へ行った時いつも連れて行って貰う手打ち蕎麦屋さんするぎ農園というお蕎麦屋さんは姉の家の近くにあって散歩がてら行きますこんな素敵な店内です暖かいおそばと天ぷらを頼みました天ぷらのメニューを見てちょっとびっくりよく見かける野草です左の空席はアザミの葉っぱがあったところ食べてから気づいて写真を撮りました(笑)どんな野草が天ぷらになっているのか調べて見ました写真はネットより無料画

おひたし、ごま和えで食べたスベリヒユ最後に天ぷらにしてみようと、葉っぱを色々摘んだら、山盛りになりましたこの大皿2つ分海老とかは無しさつまいもは買いました。摘んだのは、ユキノシタ、どくだみ、みつば、よもぎ。あと、アスパラ、スベリヒユ、舞茸、海苔。みつばは、玉ねぎ、人参と一緒にかき揚げに。あと、サラダと、ささげの煮物、漬物、かき玉汁。こんなにおかずいらなかった気がするけど畑の野菜あったし、いただいたささげがあったので、ご馳走だサラダは、畑の水菜、小松菜、かぶ、ルッ

どいです昼も夜もの日は、昼も夜も同じメニュー朝８時～待ったなしで作ってて、完成したのは１５時こちらは、オーガニック苺とブルーベリーのムースを１８個作ってます昼も夜も頭に巻いてた手ぬぐい外した髪型も決まってるさすがはプロなどいさんです（何の？？）週末は、自然農ぶどうのネット張り今回もアルテオーガニックハウスに一泊長くなっちゃうから書かないけど、この日も色んなミラクルがありましたこの日はお客さんにご飯作る仮約束していたので、私だけ途中離脱し

どいですある日は久々やさい寿司Xやさい飯やさい寿司奥秋さんは、veggy最新７０号「パリパリビック春巻き」のどいレシピの皮の部分を湯葉に変えた高コストな一品（中身は多分一緒）名付けて、「パリパリビック湯葉巻き揚げ」か・・これおすすめ。veggy７０号もよろしくおねがいします詳細はこの他前菜数品+スウィーツ次回３２回目位は７月２７日＜月＞です詳細は翌日は、私達アイシスガイアネットでやってます自然農ぶどう作業の房カット結構な雨でしたが普通の顔してやってます

〇殿と一緒に自宅籠城中の身。買い物に行く回数を少しでも減らそうと庭で食材探し。今日はヨモギと柿の新芽の天ぷらにしようかな～「柿は痰の毒じゃぁ～～～」殿、柿はほんとは体にいいし柿の葉も栄養いっぱいなんですよ。何より天ぷらにしたらサクサクですごく美味しいのヨモギも栄養満点。新型コロナの終息宣言が出たら伊吹の美味しいヨモギ蕎麦を食べに行きたいな～・・・。こちらは「季節外れの桃」・・・ではなくて今が見ごろの梨の花。今年もちゃんと実をつけてくれるといいな。

今日は、ウドとヨモギとカラスノエンドウの天ぷらをしました～🍀作る前の写真しかなかった家の前に、ヨモギが生えてきてたので、レシピ検索していたら、カラスノエンドウも食べられるというのが分かり、収穫して天ぷらにしてみましたヨモギは、浄血・造血作用やデトックス効果などがあり、カラスノエンドウも消化促進、整腸作用などがあるらしいです野草料理、いろいろチャレンジしたいな

今日の晩ごはん。野草の天ぷら0円(笑)どうにか暮らせていけるかな？！日常サバイバルの始まり(笑)

春の陽気に誘われてお散歩に行きました。すぎなを発見、今夜は天ぷらにしようと近くを見てよもぎもいただいてきました。野草摘みはとても楽しいのですが、ワンちゃんのお散歩コースは避けたいということで、草むらに入って採取しました。野草はよく洗って水分をとります。お散歩でゲットした、すぎな、よもぎ、庭からたんぽぽの葉、雪の下野菜室より菜の花葱坊主小麦粉のどろには塩を小さじ1/2ほどしっかり入れます。塩の働きでカリッとします。天ぷらはサツマイモなどじっくりあげるものと一緒に葉っぱ類をあげ

いつも読んでいただいてありがとうございます＾＾気がつけば６月ですね。新緑が眩しい季節！個人的にも、花粉が去ってひと段落。。。梅雨もやって来ちゃいますが。新緑が雨に濡れる風景も悪く無いですよね。花仕事でも、グリーンをふんだんに使用する事が多いのでこの時期は、グリーンアレンジのアイデアが浮かびやすい。また、茶花に野草を用いる事が多いのでこれからの時期は、山へ行ったりすると野草を見つけるだけで楽しい。「花オタク」笑：：：：：：：：：：：：：ギ

ブログにお立ち寄りくださりありがとうございます✨2018年4月から卒サラつんくんと、天使二人で愛知の美浜に移住🌈2019年、築100年の古民家再生させながら✨いのちつむぐ里をスタート♪ワクワク、愛と喜びをつむいでいくゆかりのブログです♪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やっぱり野草の天ぷらやみつきー❣️😆昨晩のお庭野草&ベジメニュー✨ヨモギ、ドクダミの葉の天ぷらキノコとごぼうのかき揚げおくどさんで炊けた美浜の筍ご飯に

先週から続々と始まった息子の習い事。習い事といっても大それたものではないけれどまずお料理教室では野草を取って、ニラせんべい（長野の郷土料理）と、野草の天ぷらを作りました混ぜたりー切ったり天ぷらはお友達のお母さんが揚げてるのをみていた。始まる前や、終わりに歌を歌ったり、絵本を読んだり。またお友達との時間も楽しかったようです。案の定、ほぼ食べなかったけど、自分で作ったものを食べてみよう！って思ったのか少し食べたことに感動来週はタケノコ堀りにでかけるみたいタケノコ食べないんだよなぁ