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Aloha！本日もWaileleらしい素敵な方々が上陸して下さいます♪最新から大人気シリーズまで、4種類ご案内です！①BeachwoodBlindedbySound(Cellarmakerコラボ)クライオ系やダイナブースト系などの貴重なホップによる鮮やかなキャラクターと、幾層にも重なるアロマが際立つ。キレのあるクリスプなフィニッシュは思わず意識を引きつける一杯。※スタイル：WestCoastIPAABV：7.1％②BeachwoodNel'sen
2023年に女房が亡くなってから毎年彼女の誕生日辺りに妻（母）を偲ぶ会と称して娘と近場へ一泊旅行に行く。今回は奈良にあるNIPPONIA田原本マルト醤油を訪れた。古くからある醤油の醸造所で、今でも少し作っているようだが、当時の面影を残したまま改装されてホテルになっている。私たちは府庫と名付けられた部屋に泊まった。ここは元々資料や書籍などを保管していた蔵で、広くはないのだが雰囲気はある。古い日本の建築って日本人のDNAに刻み込まれた安らぎがある。
今日は昨日に続いていい天気です。天気予報が外れてくれました。昼過ぎに散歩に出掛けて中央駅近くのビアガーデンに立ち寄りました。今年初です。今日も春祭りの会場は賑わっているでしょうが、こちらは比較的空いていましたが中央駅から近いので観光客が多かったです。0.5Lで6.2ユーロもしましたが、ジョッキを返却すると2ユーロ返ってくるという仕組みです。黒ビールが飲みたかったのですが今日は無かったのでノーマルのHellesにしました。ミュンヘンは6大醸造所が有名ですが、今日のはそのうちの一つホフブロイHBでし
２０２６年４月２５日（土）我々はいったんカエルして小休止したのち、１時間余り後に再びお出かけしますて、民営気動車に乗り込みますた通常の往復よりも安価なデイリーティケットを用いるので、その利を活かして何度でも乗り放題がでけるんです今回はトゥットリンゲンの手前、北ヴルムリンゲンで降車します行き違い可能な駅で、時々特急どうしの交換が見られますここから徒歩５分とかからん処に、地元の代表的地ビールヒルシュの醸造所があります通りに面してがあり
街中の醸造所に併設されている立ち飲みのビアバーに来た。日曜日の昼飲み。今日はどーしても美味しいビールが飲みたくて。でも、いきなりビアバーに行くと空きっ腹にアルコールになりそうだと思ったから、まず、お蕎麦屋さんへ。若竹そば。若竹と鴨の肉団子とワカメ。とても美味しかったこれでお腹はいっぱい。そこでビアバーへ。まずはエール。いかにも醸造所らいい眺めでいいねつまみはポテトサラダにしたよ。プレーン、マスタード、カレーから二つ選べる。プレーンは決まってたけど、カレーかマスタードかで
２０２６年４月２１日火曜日散歩ついでに醸造所併設直売所で１本購入凸凹BrewWorks@decobocobrewworks一宮市せんい1-5-8家呑みのお楽しみ▽(^^)v凸凹BrewWorksbeer-cruise.net「息子とビールで乾杯」夢見て一宮で障害者が働く醸造所を開業：中日新聞Web障害者と一緒にクラフトビールを造る醸造所「凸凹BrewWorks（でこぼこブリューワークス）」が一宮市で開業し、今月4日から本格的な販...www.chunich
ビール名：東北魂ビールIPLアルコール度数：6.0％原材料：（麦芽）ピルスナーモルト（ホップ）ホップ：コロンバス、モトゥエカ、センテニアル、シトラ■東北魂ビールプロジェクトについて2011年3月11日に東日本を襲った「東日本大震災」から、14年が経ちました。当時、大きな被害を受けた東北の醸造所は、震災時に多くのお客様からご支援、応援を頂きました。その行動や思いに対して、「品質を向上させて美味しいビールで恩返しする」という想いをもとに、2012年11月に結成した
定期的に東京は行きます。気がつくのはやはり中国の方の団体観光が見当たらないのです。山手線も本当にいい感じで空いていて乗りやすいです。昼間ですが。観光客自体は減ってないようで欧米の人が増えたと未確認ですがクラフトビールの社長は説明してくれました。東京はやはり世界の東京で、当たり前ですが名古屋や大阪とは全く違いますね。いつも新鮮で面白いです。私は狭い部屋嫌いなので住むことはないですが。東京は美術館や博物館が多く出張で行くと必ずどこかに行ってきます。今回
クラフトビールの醸造所はたくさんあります。クラフトビールを作るのはかなりクリエイティブな事で様々な要因が絡んできます。ですからやはりクリエイテイブと言えば東京なので東京ののクラフトビール会社に教えてもらうのが正解でないかと思い連絡して東京のクラフトビール会社の社長のお話聞いてきました。研修の内容や免許取得について色々質問してビールの作り方や今まで趣味で作ってきた中で疑問に思っていたことも全部聞いてすっきりしました。ビール造りは奥が深いと思っていましたが思
白ビール！香りは穏やかで爽やかなのどごし秋葉原駅構内のサテライトショップにて購入安めでしたがなかなか美味しいですねスパークリングワインのような雰囲気もあり！ヘリオス酒造さんですが醸造所は岩手県の沢内醸造所さんです〜
ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)5月からスタートする「宮城酒造巡り」のご挨拶を兼ねた打合せで、先日2つの蔵元様へ伺ってきました。＜ひとり旅＞『日本酒のプロ・利き酒師早坂さんとめぐる！宮城５つの蔵元紀行２日間』鳴子温泉宿泊｜クラブツーリズム＜ひとり旅＞『日本酒のプロ・利き酒師早坂さんとめぐる！宮城５つの蔵元紀行２日間』鳴子温泉宿泊の紹介をしています。ツアー・旅行のお申込ならクラブツーリズム。tour.club-t.comま
クラフトビールはお好きですか？先日、静岡までクラフトビール目的の旅行に行ってきました！ふつうの「ビール」と「クラフトビール」の違いは小規模醸造所かどうかなんですって！小規模醸造所だと職人のこだわりや技術が活かされるので醸造所ごとの・香り・色・のどごし・苦味・後味などを楽しむことができます。私がクラフトビールを好むのはやっぱり香りそりゃそうだ笑フルーティーハーバルフローラル個性的なのだとウッディーやミンティーもあります。まさにアロマの世界！そんな香りの
ドイツクリニック1日目:歴史を感じ、ドイツ文化の象徴に触れる昨日からドイツのドレスデンという街に来ています。初日はこちらに到着が20時と遅くなってしまいました。金曜日からイースター(復活祭)が始まり、6日月曜日まで続くので、こちらのお店の多くはクローズされます。と言うことで、まずは買い物。今回はアパートメントのようなキッチン付きの部屋に宿泊していますので、自炊も可能(しませんが)。なのでまずはREWEで買い物。REWEはドイツ国内で3000店舗以上を展開するドイツNo.1の知名
Aloha！Wailele連休直前ではありますが、※4月6日(月)～14日(火)は臨時店休です。缶の商品は、本日も続々新上陸です♪今回、ご案内させて頂くのはこちらの方々！①BrasserieDieuDuCiel!VoyageurdesBrumesBeerType:ExtraSpecialBitterABV:5.2%DieuDuCiel!創業年の1998年に生まれた伝統的なイングリッシュアンバーエールのESB。キャラメルのモルトの香ばしい風
Aloha！来週、4月6日(月)～14日(火)まで、臨時店休を頂くWaileleですが、本日も新たに！Wailele初上陸の醸造所さん。創業2017年カリフォルニア州ロングビーチに拠点をおく、博士号を持つブリュワーと発酵と酵母の専門家のシェフによる科学的なアプローチでも有名な『LongBeachBeerLab』さんより6点ご案内開始です！①InfiniteEurekasHazyIPAモツエカ、ストラータ、シトラホップを使用したジューシーなフレーバーが
ーーーーーーーーー【0330】ーーーーーーーーー【0119】ヤッホーブルーイングとワンダーテーブルは3/30、品川インターシティにクラフトビール醸造所併設の「YONAYONATOKYOBREWERY」（よなよな東京ブルワリー）をオープンする「よなよな東京ブルワリー」は、ヤッホーブルーイングとワンダーテーブルが手掛けるクラフトビールレストラン「YONAYONABEERWORKS」の旗艦店となる両社の取り組みとしては過去最大規模であり、店舗内に醸造所を併設するのは初めて店内
【2026年4月・Wailele予定表】]Aloha！あっという間に4月♪今年も春がやって参りましたね。さて、4月のWaileleは月曜日の定休日以外にも帰省＆旅行の為、表の通りお休みを頂戴致します。ご迷惑をお掛け致しますが、ご予定して戴ける際にはご注意頂けると幸いです。それでは！今月も引き続き宜しくお願い致します。Wailele～AmericanBeerBar～★営業時間火～金18時～23時(22時LO)土日祝15時～21時(20時LO)
ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)墨廼江「CLASSICVERSION」の裏側と、時代を捉える四方山話2月中旬、数年ぶりに石巻「墨廼江」醸造元墨廼江酒造さんにお邪魔してきました。澤口社長。ご無沙汰しております！市内のイベントでも、あまりお姿を拝見する機会がないためあれやこれや、質問したいことが沢山ありました。もっぱらの話題は「墨廼江CLASSICVERSION」について。2020年からスタートした、
2024.11.2醸造試験所跡地公園①飛鳥山公園の向かい側には旧醸造試験所の赤レンガの建物が残っており、東京文化財ウィークなどで一般公開されています。②③=旧醸造試験所第1工場=(重要文化財)竣工1904年(明治37年)設計妻木頼黄旧醸造試験所第1工場は、国による醸造技術の研究・発展を目指し、明治37年5月に創設された大蔵省醸造試験所の清酒醸造試験工場として設立され、妻木頼黄がドイツのビール醸造施設を応用して設計したレンガ造工場建築です。当時の最新鋭の設備を備えた日本酒醸造施
２０２０年１０月当時札幌在住だった末息子と余市へドライブいつか行きたいと思っていたニッカの蒸留所を訪ねたのでしたあのドラマが大好きだったから、再放送は欠かさずみています見知っている再放送でも涙がでた先週のエリーの流産回ばけばけでも再び朝ドラ出演のシャーロットさん今回は２歳のお嬢さんと来日したと聞く流れてしまったあの子が戻ってくれたようで、なんだか嬉しいです私自身はお酒はほぼ飲みません飲めないんじゃなくて
さんですね。同じ若旦那と云われる歌舞伎界の若旦那の嫁さんがマネジャーの様な梨園の妻は母親みたいに忙しいのは可哀想です。醸造所に未だ親世代が生きていらっしゃる所で笑顔のあるお母様がいらっしゃると井上咲楽さんは未だのびのび芸能界のお仕事も出来てよいのではと想います。発酵と自然も相手にして食べ物にも飲み物にも発酵は大事なしごとをしてくれます。井上咲楽さんもお母様から発酵の色々を伝授されているので井上咲楽さんの助言で醸造所の新しい人気の商品が世の中に出て来るかも知れません。産業活性化に新商品が
Aloha！本日も新樽続々開栓です！今回ご案内させて頂くのは、KampaifromTorranceDDHIPA(SmogCityBrewing)ABV：6.8%大人気醸造所、SmogCityが日本のファンと乾杯するために特別に醸造したダブルドライホップWestCoastIPA。日本以外では、現地(Torrance,CA)のブリュワリーでしか飲めない限定商品です。SmogCityのビールを温かく迎え、心を込めて分かち合ってくださった日本のファンの方
Aloha！本日は、少々お久しぶりに！ALOHABEERさんのビールが新作も引き連れてWailele再上陸です♪①ALOHABLONDE(アロハブロンド)豊かで爽快なモルトの風味と繊細なホップの香りの余韻。ハワイの気候にあった限りなく爽やかなビール。■BeerStyle：ゴールデンエール■ABV：4.8%■IBU：20■Hops：CTZ、カスケード■原料：麦芽、ホップ②HOPLEIIPA(ホップレイIPA)豊かな苦味とダンク（奥行きのある甘
先日『ぶどうの森』のジン醸造所に行ってきました！森のジン薔薇です！口に入れるとほんと～に良い香りですこちらは森のジン森庭！薔薇と比べると、、男性的な感じ、父の日向きかな？ぶどうの森さんのレストランも近くにあるのでちょうどお昼頃だったのでランチしました。牡蠣のクリームパスタは激ウマでした。こちらの『ぶどうの森』ジンを当店でも取り扱いさせていただきます！母の日ギフト・父の日ギフトにいかがでしょうか？私も母がいたら渡したかったなあ、、
Aloha！3月18日(水)18時～桜の開花に合わせて超素敵なビールを開栓させて頂きます！SpringfestIPA(SierraNevadaBrewing)ABV：6%IBU：38ホップ：Centennial,Centenniallupulin,Citralupulin,CTZlupulin春の訪れを祝う鮮やかな季節限定の最新IPA。オーガニックのセンテニアルホップをCTZとセンテニアルルプリンと組み合わせることで、オレンジの花
Aloha！本日も超素敵なビールを開栓させて頂きます♪PeanutButterMilkStout(BelchingBeaverBrewery)ABV：5.3%IBU：30BelchingBeaverの名が世に知れ渡るキッカケとなったピーナッツバターを使った傑作ミルクスタウト。多くのファンの心を掴んだこのビールは、とても濃い液色で一見強く重たいビールだと思われがちだが、ローストピーナッツ、ダークチョコレート、コーヒーのアロマが香り、大変スムースで軽やか
遠野の醸造所、上閉伊酒造で作ってるお酒に、ピンクのスパークリング清酒がありました。これですよ。知らなかった。（汗）令和７年度東北新種鑑評会で優等賞を受賞したらしい。どんなもんなのか一度飲んで見るかな。
Aloha！本日もWaileleらしい素敵な方々が上陸して下さいましたのでご案内です♪今回は4点。①FallenMist(Superstition)緑茶・ローズペタル・ローズヒップ・シナモン入りハードサイダー（オーク樽熟成）※アルコール度数/ABV:6.0%フォールンミストは、刺激的でありながら親しみやすい、サイダー作りを新たな境地へと導きます。リンゴとシナモンが懐かしい香りで五感を刺激し、グリーンティー、バラの花びら、ローズヒップが風味豊かで複雑な味わいを生み出しま
岐阜県内の様々なクラフトビールが味わえる「ビアロード美濃加茂」「ビアロード美濃加茂」が本日3月14日に、岐阜県美濃加茂市の美濃太田駅南口の駅前広場で開催されます岐阜県内13ブランドのうち、10社が集結される初のイベントとのことです美濃太田駅前から、旧中山道太田宿までの人の流れにつなげようと、太田宿で醸造所を構えてみえる「美濃加茂ビール」の方たちら美濃加茂商工会議所青年部の有志の皆様で実行委を結成されたと聞きました岐阜県クラフトビールフェスです岐阜県美
