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六月最後の日曜日、久し振りのドライブプチ旅行となった。行先は北杜市台ケ原、美味しいお蕎麦屋さんでの昼食が先ずの目的。そのためには10：00までには目的地到着のために出発は8：00。標高も高いので、からっとした空気と青空が夏らしく気持ちよかった。中部横断道、中央道と進む。昼のみの営業で開店前から行列になるお蕎麦屋さん、順番シートに記名して開店まで辺りを散策。（この画像は２０２1年１１月の物引用）当地では老舗の造り酒屋さんの内部。外気は真夏日に近くても古民
12月11日は日曜日ですが日本酒BARあさくら臨時休業です。福井での日本酒教室で舞美人醸造元、美川酒造場さんへ蔵見学！
ストレートでグイっとやると、大変元気になるのです。どこで売っているのか？調べてたら【みそ・しょうゆ・健康飲料ジョミ】株式会社小野寺醸造元www.marusyou.jpなんと、製造元が4月30日で廃業とのこと。知ったばかりで寂しいのですがわずかながら買わせていただきました。せっかく作ったのだから食べていただきたかったと社長飲んでみてーとサイダー粗品の豆絞り明治34年創業121年に明日、幕が下ります。歴史を感じるこんな物もいただ
旧・甲州街道「台ケ原見て歩き」つづきです。くぼ田さんのお蕎麦にありつけるまでの間、台ケ原界隈を散策していた。諏訪方面に歩くと老舗らしい日本酒の醸造元が目に留まった。MAPにあった「七賢醸造元」だ。入り口の脇に展示してあった「ペット通路OK」の表示。中は反対側の道路に繋がる程広かった。「ペットOKの表示を見たので。(^▽^)/」と、ポメラニアンを大事そうに抱っこしていた女性にワンコを触らせてもらった。わざわざ下ろして写真を撮らせて下さった。モフモフで飼い主さんにべ
世の中広し！！醤油と言えばキッコーマン！なあっし行く先々でご当地ならではの醤油が販売されてるのはチラホラ見かけますが醸造元となると出会うのは中々ございません山形に向かう途中に信号が赤になって止まった所に偶然あった福島県喜多方にある若喜商店！江戸時代から続く醤油と味噌の醸造元とのこと！それぞれの醤油は味見ができ店主（クセがつよいんじゃあwまるで貴族のような話し方）が商品それぞれをご丁寧！ごゆっくり！ご説明！してくれる保存料添加剤無添加のこだわりの醤油ピリピリした化学的な
旅行の楽しみの一つに、おみあげを買う楽しみがありますよね。赤穂で有名なおみあげの一つに、塩味饅頭があります。かん川が有名ですが、今回は、元祖播磨屋さんで購入しました。上品な塩味、私は好きな味でした。JR播州赤穂駅坂越本通りは赤穂塩などの通商で栄えた旧坂越港への道筋です。今も酒蔵を中心に、落ち着いた旧来のたたずまいを色濃く残しています。奥藤酒造郷土館赤穂の地酒、乙女・忠臣蔵醸造元奥藤醸は創業慶長６年(1601年)。江戸時代には赤穂藩の御用酒屋も務めた歴史のある酒蔵で
奈良の地酒春鹿の醸造元に来ました。酷暑の中歩いて来たので、日本酒が染みます。利き酒500円。5種類のきき酒ができます。サービスの奈良漬けでガンガンいただけます。燻製の瓜の奈良漬けが、びっくりするほど美味しい。サービスで6種類目のスパークリングもいただけました。春鹿は好きなブランドですが、改めて良さが実感できました。利き酒グラスは、持ち帰りができます。
仕事＝社会貢献。だと思ってます。その社会貢献の多くを占めるのが、地域貢献であるとも思っている。そんな中、市内岡部酒造さんが当店に商品の売り込みに来てくれました。この商談を快諾。よって、当店のお酒は岡部酒造さんの松盛にチェンジさせてもらいました。甘口のお酒は、ワインのような風味あるお酒です。是非、機会があればご賞味下さい。松盛醸造元-岡部合名会社ひとすじの技と心を伝える「松盛」は、全国新酒鑑評会で金賞を受賞！www.matsuzakari.co.jp
おはようございます☀️わたしの好きな食べ物シリーズ3すきな食べ物と言うか、すきな調味料ですこのお酢～！＼テッテレー／一番最初は純米富士酢を購入しました(今はすし酢が手軽でこちらばかり購入)はじめて食べたとき、これがお酢今まで食べてたお酢って、お酢なん?.って思ったくらい、味が違います香りがすごく良い！香りで癒される！ツーンとしない、ほわ～んっていう酸っぱさ～2年前に出会ってからずっとこちらを使っています野菜を浸けてピクルスにしたりしますおいしい～めちゃくちゃ美味し
今日はある方から頂いた【九平次】その中の【黒田庄に生まれて】これを食事のお供にしたいと考えています。【九平次】の凄さは、名古屋に蔵がありながら日本酒の原料の米を追求した結果山田錦をそして産地として兵庫県黒田庄にまた、自社でお米作りから始めるここまでされる醸造元は、知りません。今回の【黒田庄に生まれて】は「香りと味わいの密度が違う」そうです。今から、ワクワクして【九平次】を愉しみます。
宮滝に行く手前にあるお醤油屋さん🖐️😁梅谷醸造元さんhttps://www.umetani.jp/sp/梅谷醸造元梅谷醸造元は奈良県吉野の宮滝で昔ながらの製法を守り、おいしい味噌・醤油を作っております。www.umetani.jpホームページにはおすすめのレシピも載っていますので、晩ごはんの参考に（笑）味のある建物というか…風情があります🖐️😁店内です🖐️醤油や麹のいい匂いがしてます（笑）味噌おかき、ポン酢醤油おかきなどもありましたよ🖐️😁もろみや金山寺みそ、あま酒など種類豊
4月24日金刀比羅宮参詣、帰路の参道沿いに素敵な看板が😃店先の店員さんによると、築４百年の建物でうどん屋さんとの事😃思わず入店✌️「本家とらや」と言うお店です😺喉が乾いていたのでビール🍺でも、うどんは「こんぴらうどん」で食べたばかりなのでと考えていたら、ビールのあてに天ぷらを出して頂きました😆昭和天皇、平成天皇も御行幸されています😃陛下が宿泊された別館😸とても良い雰囲気のうどん屋さんでした😀次に「金陵の郷」に入ってみました😺創業1789年、金刀比羅宮御神酒醸造元です✌️無料
山の上の公園にはお土産ショップもあります。新しくなってから初めて中に入りました。食事のできるカフェもある。そして、ワイン売場と試飲コーナーが。500円で色々試飲できるようです。試飲のボトルには、機山洋酒のものも！これはお得なのでは？売場に見当たらなかったけど、言えば出してくれるのかしら？機山のワインは都会で大人気だそうですから(ワイン王国に住みながら飲めない私😢)、小規模ながら素敵な醸造元に足を運べない方に良いのではないでしょうか？でも本当は、実に素敵なワイナリーだし、更に素敵
不明社(御所市櫛羅)大和国葛上郡奈良県御所市櫛羅(詳細住所不明、アクセス等は下部写真参照)■祭神(不明)｢大和葛城山｣の東麓、御所市｢櫛羅(くじら)｣の田の中に佇む小さな社。｢櫛羅｣の地名由来は→こちらの記事にて。創建由緒から社名等に至るまですべての資料は見当たらず不明。ブロック塀に囲われた境内には鳥居と祠一棟、御神木と思しき巨樹一体のみ。東隣の醸造元に伺ったところでは、社名や祭神名などの無い社であり、氏子たちが年に一度祭を行っているとのこと。醸造元も氏子になるとは思うのです
先週、3月24日（水）のbayfm「PRECIOUSREPORT」は、チーバくんのお尻辺り♪御宿町へ…！！1723（享保8）年創業、日本酒「岩の井」醸造元の『岩瀬酒造』にお邪魔致しました！！御宿駅を降りて、"ホームに海女さんの銅像がある！！"と思ったら、御宿町は海女さんにゆかりのある町なんですね。1609（慶長14）年、御宿沖でメキシコ船「サンフランシスコ号」が台風で遭難した際、地元の海女さんたちが総出で乗組員のほとんどを救出。自分の体温で温めて蘇生させたというお話があるそうです。そ
続きまして二本目の三重県清水清三郎商店【作ZAKUざく穂乃智ほのとも純米酒】世界一おいしい日本酒を決める世界最大の日本酒コンペティション「SAKECOMPETITION」にて第1位に輝いた実力蔵「作ざく」醸造元・三重県清水清三郎商店さんの定番純米酒。滑らかな甘みと軽快なのど越しを併せ持ったお酒です。口中で甘いフルーティー香り、程よく固さもある味わい。喉越しが良く、後味はすっきりとしたシャープなキレ味をお楽しみいただけます。「穂乃智ほのとも」とは・・・穂とは秋
この日のディナーは、パスタにしましたよ☺️ソースは、無印良品で購入😲ペペロンチーノとチーズクリーム。どっちにしようかな😏できたのは、こちら‼️海藻サラダと一緒にいただいたのは…ペペロンチーノでした💛安定の美味しさ💛🌟ところで、このペペロンチーノソース、地元九州、佐賀県唐津市にある宮島醤油という老舗の醸造元さんが作っています😌老舗の味を無印良品で味わえたのも嬉しかったですね😊宮島醤油佐賀のしょうゆ500mlAmazon（アマゾン）1,780円宮島醤油焼肉た
朝ラーでスタミナチャージし、大和川酒造店さんに到着。前回伺ったのは昨年５月。(下記リンク参照）『「弥右衛門」」醸造元・喜多方大和川酒造店仕込みのお手伝いに』間があいてしまいましたが…3月中旬喜多方編の続き。▷▷▷喜多方「喜多の華」醸造元・喜多の華酒造場さんの仕込みお手伝いへ…▷▷▷田舎道にポツンと１軒…福島県…ameblo.jpファーム部門もあるので、仕込みのない時期は田んぼのお手伝いにも通わせて頂いてます。以前から“2月に生酛”を仕込むという情報を伺っていたので、そのタイミ
七賢散策、まとめてみました。見学受付、試飲コーナーのあるショップ仕込みに使用されるお水が一杯無料で、お酒の試飲はたしか10円単位でだったような。。この日は車の運転もあり、夫もランチの食前酒でほろ酔いだったのでパス。＊＊＊七賢のコスメブランドかな『ＣＯＪＩＥ』ハンドクリームやパックなどが並んでいますパックといえば、夫も最近は一緒に楽しんでくれています。きっかけはいつも定期的に通っている床屋さん。髭剃り、マッサージ、そして仕上げにパックをしてくれるそうです。いつも帰ってく
最近発酵食品がマイブームで梅谷醸造元へ🚙宮滝さんぽ|梅谷醸造元梅谷醸造元は奈良県吉野の宮滝で昔ながらの製法を守り、おいしい味噌・醤油を作っております。www.umetani.jpテレビで紹介されたポン酢他にも醤油やお味噌を購入しました✨
🟡新春🟡2021年元旦お神酒は、新潟の醸造元から毎年お取り寄せの「千代の光」私の名前の一字「花」を記した漆椀でお雑煮を明るく元気に新年を迎えられたことに感謝ですありがとうございます
甘酒と湯葉入りのお蕎麦を食べたあとは散歩。レモン・・？柚子もたわわに実って販売されてました。ロッククライミングする人もたくさんいましたカヌーのタイムも計ったりして小学生くらいの子も大人もたくさんいました。お蕎麦を食べたのに1時間後にはお弁当完食今回は渓谷から道路まで上がり御嶽駅へ駅まで３分ここから青梅線で一駅となりの沢井駅で降りて駐車場まで10分でした。沢井駅からはすぐに澤乃井さんの醸造元があって、酒粕？甘酒のような香りがしましたまた行
２週間ぶりかな？御岳渓谷に行ってきました。本当にここは気持ちいい今日はお目当てがあるのです澤乃井さんの甘酒が始まったことを知り醸造元の甘酒ならば！と、むかいました。とは言っても豆腐やゆば料理店軽食販売などもしていて一番特等席の渓谷を眺められる席はいつも満席。と言うかこの澤乃井さんのあたりはだいたい大密集芋洗い状態なので甘酒だけ買って人がいないとこで飲もうと思っていたらびっくりするくらい空いてた11：30こんなに人がいないの始めてみたとは言って
家の近所の酒蔵。ふらっと寄ってみました。醸造元の前で立ち飲みができます。お酒の名前は江戸開城。薩摩藩邸が近いので、御用達だったとか。蔵元の方と暫し一献。聞けば藩邸に帰らずに西郷隆盛がここで泊まることもあったとの言い伝えもあるらしい。近所て新たな発見でした。
