醬油麴

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おはようございますご訪問頂きありがとうございます今朝も風が吹てとても寒いです。きのうの晩ごはんです。醬油麴カジキマグロ焼きひたし豆鶏ハム筑前煮赤カブの漬物、蓮根の甘酢漬けご飯ほうれん草の卵とじ汁みかん築地で買った冷凍カジキマグロ醬油麹に漬けて冷凍ストックして置いたものを自然解凍してグリルでこんがり焼きました。脂がのって身が柔らかく美味しかったです柔らか大根のそぼろあんかけ冷凍ストックして置いた下煮をした大根煮直してそぼろ

トマト麹が無くなったので今日は塩麹醬油麹玉ねぎ麹の仕込みねぎ麹も予定していたのにネギが足らず……残念この3種類麹が出来上がるまで（10日位）に調理方法を考えておかないと！出来上がるのが楽しみ

シンプル飯。卵かけご飯にしょうゆ麹かけて食べたら最高に美味かった(*^▽^*)

【10月、11月のレッスン】クリックして頂くとレッスン内容がご覧になれます。10月の手仕事秋のフルーツ酵素シロップと酵素化粧水を作る回10/11(金）満席、10/27(日）残2、10/30(水)プライベートレッスン、11/10(日)プライベートレッスン無添加！すだちde発酵ポン酢を作る回10/11(金）残1、10/27（日）残2発酵1day基礎レッスン11/24(日)残3、11/25(月)満席秋の発酵ほっこりおうちごはん11/8(金)残2、11/9(土)残3、11/10

3月4月の１dayレッスンのご案内です。塩麴、醬油麴レッスン３月２日㈯、４月８日㈪11時～14時５５００円(税込)麹のすごいパワーや効果的な使い方などもお伝えし実際に塩麴、醤油麹を作ります。作った麹はお持ち帰りいただきます。１週間ほどで美味しくできあがりますのでお家でじっくり育てて下さいね♡そして塩麹、醤油麹を使った簡単レシピでワンプレートを作りましょう！アレンジ力抜群で、どんなお料理も簡単に美味しく作れます。塩麴、醬油麴が大好

ついに♡甘酒レッスンを初開催致します。とっても簡単な甘酒の作り方をデモンストレーションにてお伝えします。手作りの甘酒はとっても美味しい♡そして生きた発酵菌が摂取できます！発酵菌を効率良く摂取できる甘酒を使ったアレンジレシピ菜の花の白和えカラフル野菜のピクルス温野菜のディップソース鮭と大葉の玄米ちらし寿司一緒に作りましょう♡白和えはどんなお野菜にもアレンジ可能です。菜の花ってお子様は苦手だったりします

インナービューティープランナーあさずゆうこです塩麴、醬油麴のレッスンを開催しました！まずは麹とは何なのか、どんなメリットがあるのか、効果的な使い方もしっかりとお伝えしました。メリットがわかると、お料理するのも食べるのも楽しくなりますよね。簡単すぎる塩麴、醤油麹の作り方に生徒様も驚きでした！手作りした塩麴、醤油麹はお持ち帰りしていただきお家で発酵させていただきます。１日に１度混ぜるだけ♪１週間から２週間ほどでできあがります。できあがりが楽しみですね。

おはようございます！インナービューティープランナーあさずゆうこですみなさまは発酵や麹やぬか漬けにどんな印象をお持ちですか？私はインナービューティーの勉強をするまでは、全く興味がありませんでした。難しそうだし、面倒だし、古臭いそんなイメージを持たれている方も多いかと思います。ところが本物の美味しさを知ると夢中になってしまいます。そしてとっても簡単です！！醬油、味噌、本みりん、米酢などの発酵調味料残念ながらスーパーに並んでいる物の多くは、発酵

先日の学びの日和・洋・中と3か月のベーシックを学んでます。発酵食品を楽しく、簡単に無添加で手作りのものを自分で作れるように発酵ミートソース塩麴カルボナーラ私にもできるんだ…と自信がつき台所に立つ時間が最近楽しくて楽しくてパラパラ発酵エビチャーハン中華の達人になったような気分で作りました。ホントにちょっとした手間でパラパラになるんですね。昨日の夜、復習で作った♡甘酒で仕上げる肉じゃが甘酒カレーそぼろストック

１１/１０（金）のお弁当です。*牛切り落としと玉ねぎとピーマンのタレ炒め（紅ショウガ）*ＭＩＸビーンズとリンゴのマリネ（塩もみキャベツ）*なめたけ*だし巻き卵１１/１１（土）のお弁当です。*里芋と赤巻きかまぼこの煮物*手綱こんにゃく*醤油麹漬け味タマゴ*ハタハタのから揚げ*ウインナー*雑穀米、キュウリの粕漬１１/１３（月）のお弁当です。*ジャガイモとピーマンとベーコンのチーズ焼き*手羽もとのハーブ焼き

本日「野菜盛り合せ」をおすすめメニューに載せています。スティッキオ・カラフル人参・平いんげん・四葉胡瓜をそぼろ味噌・胡麻醬油・醤油麹とオリーブオイルのソースでお楽しみください。それでは皆様のご来店お待ちしております。当店最新情報はフェイスブックをご覧ください。ぐるなび掲載中。

こんばんは。お昼ご飯昨日コストコで買ったピザです。１/２の大きさ、どうにかオーブンに入りました。焼き上がりです↓モッツアレラチーズがトロトロでパンチェッタもドライトマトも美味しかった。でも・・・久しぶりにパンチェッタが作りたくなりました（＾∇＾）夕ご飯は、ブリの醤油麹焼きです。食後は甘酒・豆乳・マンゴーのスムージーです。珍しく、娘っちが「夕ご飯は友達と食べてくる」と言って出かけていきました。もしや娘っちにも春が・・・なんて思ったらアニオ

お庭のチューリップ、1本目が開花しそうになっていた３月２９日（水）。今日は、永井隆記念館で学びの多い１日になりました。今朝は・・・息子の「よく頑張りましたー！！」をしました。５年半ならっていた、スポーツの習い頃が昨日で最後。たぶん１回か２回しか休んでいないと思います。お疲れ様ーの気持ちをたーーーっぷりこめて、昨晩１人黙々と作ったのは・・・「ふっわふわの！シフォンケーキ」です。作り方は（たっぷり４人分）で（直径２５センチの型）①卵白（M５個分）はグラニュー糖（５０グラム）

アロマフェイシャル＆安全安心なオーガニック料理教室主宰のるくりですお教室レッスンメニュー詳細はこちら→★★★お料理メニュー2017.1月ＭＥＮＵ2月休講美・腸クラス2017.1月ＭＥＮＵ2017.2月MENUおやつクラスお休み中過去のお料理レッスンメニューはこちら→★★★1月イベント情報→★★★白みそレッスン→★★★～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～もう2月なんですね～早～い！！まだ1月の気分で来月ね～とかって話をしてい

綺麗な骨格ラインから健康で美しい身体へStylizmyトレーナーのIzumiでございます。寒い日がやってきそうです私、元気そうに見えるらしく（まあ、そこそこですが）なにやってますか？と聞かれます。仕事がら、カラダは動かしていますが、インナーから整えて、姿勢を整える意識入れます。姿勢って、ただ外見を綺麗に見せるだけでないのです。代謝も上がりますお風呂は湯船にしっかり入ります私は炭酸風呂で、入り始めてかれこれ1年半くらいじわじわとゆっくり温まってほぐれる