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ジャガイモ植え付け準備今日朝気温１１℃暖かい週末はどんどん気温が上がるそう週明けはどうなるのやら花粉は桜はジャガイモの準備芽出し先日ホームセンターで買ってきた種芋をベランダで芽出しを促進中今年の品種は男爵に加えてキタアカリを初めての挑戦です芽出しは天候がいいので順調かなあとは土の準備ハクサイなど跡にジャガイモを３列植え付ける予定先ずは土のPｈを測定Ph6.5ですジャガイモの植え付
レモネード好きの皆さん、おはようございます！デジタル化推進アカデミーの岩田敏彰です。北九州市小倉北区のこまつコーポレーションさんで、レモネード作りの再現性を高めるために温度・湿度・気圧・明るさの管理や、保管時の温度や色の変化や殺菌のための温度計測を赤外線を使って非接触で行っています。殺菌のための煮沸の条件も満たす必要があります。出来上がったレモネードの酸度や糖度とともに調べています。おいしいレモネードを確実に、いつも作れるようになればいいで
前稿（その１：冷やすと甘くなる？）で、果物の美味しさは甘味といっても過言ではなく、甘味成分として糖類（主に果糖、ブドウ糖、ショ糖）があり、冷やすことで甘くなる果物（果糖が多い）とそうでもない果物があることを示しました。その続報である本稿では、甘味の度合いを知る手段として「糖度」の表示（下図の赤囲い）があるのですが、その値が甘味と必ずしも一致しないカラクリに言及します。こうして、市販品の傍に「糖度」として具体的な数値が表示されていると、値が高い方が甘いと思うでしょうね。つまり、糖
昨夜呑み終えたのは、岩手県花巻市石鳥谷町、川村酒造店の特別純米無濾過生原酒「よ右衛門」でした。「よ」の字は「酔」のつくりの方が「与」になっている当て字です。原料米；岩手県産吟ぎんが、使用酵母；協会７号、精米歩合；50％、日本酒度；＋８、アミノ酸度；0.5、酸度；1.7、アルコール度数；16度以上17度未満。度数が高い辛口系ですが、むしろ微発砲感もあるさっぱりした飲み口で、美味しく頂きました。
倉庫に貯蔵中のシラヌヒ（デコポン）の貯蔵点検実施。このうちＪＡに出荷後、糖度・酸度検査で合格した物だけがデコポンとして店頭に並びます。
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝です花邑純米吟醸美郷錦生酒秋田県湯沢市、両関酒造より、十四代高木顕統社長が全て監修の今大注目の酒「花邑純米吟醸美郷錦」入荷濃醇で甘、旨、酸のバランスが絶妙な大人気酒！フルーティでフレッシュな酒。●花邑純米吟醸美郷錦・アルコール度15度日本酒度ー５．８酸度１.４・酵母非公開精米歩合５０％・使用米秋田県産美郷錦花邑はやや甘口ながらキレのある飲み口が特徴でみずみずしくフレッシュな旨み今や超人気入手
和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝です.「花邑純米美郷錦」入荷秋田県湯沢市、両関酒造より、十四代高木顕統社長が全て監修の今大注目の酒「花邑純米美郷錦」入荷濃醇で甘、旨、酸のバランスが絶妙な大人気酒！フルーティでフレッシュな酒。●花邑純米酒美郷錦・アルコール度15度日本酒度ー５．８酸度１.４・酵母非公開精米歩合５５％・使用米秋田県産美郷錦花邑はやや甘口ながらキレのある飲み口が特徴でみずみずしくフレッシュな旨み今や超人気入手困難酒です
昨夜呑み終えたのは、静岡市清水区、英君酒造の純米吟醸「緑の英君」でした。「無濾過生原酒」で鮮やかな緑のラベルです。冷やして呑もことが多かったものの、今の時期なら常温の方が美味しく感じました。原料米；五百万石、精米歩合；55％、日本酒度；＋２．５、酸度；１．７、アルコール度数；16度。とても呑みやすいお酒でした。
今日1月23日に第211回通常国会が召集され、新年度の予算案などが審議されます。1952年(昭和27年)1月23日にNHKが初めてラジオで国会中継を行いました。今ではネット中継なども行われています。写真は、松戸南部市場げんきばたけの会で販売している熊本県宇城産のデコポンです。デコポンは、熊本果実連が所有する登録商標で、糖度が13度以上、酸度が1度以下の規準を設けています。形が独特ですが、甘くて美味しい果実です。
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門お宝です「陸奥八仙青森県ヌーボー特別純米生原酒直汲みオリがらみ青ラベル」直汲み（じかくみ）は、搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰めしたお酒ですやや辛口原料米青森県産まっしぐら精米度60％酵母協会10号アルコール度16％日本酒度±0酸度1.8名古屋市北区柳原４－４中杉ビル１F和食花くるまtele０５２－９１５－３１１７お店の詳しい情報はこちらから→htt
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門お宝です地酒飲み放題コースに出品「陸奥八仙青森県ヌーボー特別純米生原酒直汲みオリがらみ青ラベル」直汲み（じかくみ）は、搾ったばかりのお酒をすぐに瓶詰めしたお酒ですやや辛口原料米青森県産まっしぐら精米度60％酵母協会10号アルコール度16％日本酒度±0酸度1.8名古屋市北区柳原４－４中杉ビル１F和食花くるまtele０５２－９１５－３１１７お店の
効いてそう😅スイッチオン！種麹粒を使ってみた。こりゃ、乾燥麹に近いわね🤣歩合が低い！10%😰甘酒が楽しみだわ。酸味が強く出ていたら冷凍果物と🍇🍊🍈混ぜる😊そうだ、酸度計^^？3.6？前回と変わら無い？0.2違う？糖度は28.1❗️決して低くは無い数値。だが、甘みがいつもよりも低くて😅酸っぱ🤠身体が引き締まりそう😊これはこれで良しかな^^種麹の粉と粒の違いも有るのかな？これでポン酢糀にしたら、美味しそうだわ😄酸っぱが嫌なら、黄麹の甘酒と混ぜたらよ
生き物だから、これがいつもではありません。記録しときます。甘酒の糖度。山田錦玄米黒糀同酸度PH3.4イセヒカリ玄米黒糀同、酸度PH3.5白米味噌用糀追記芋太郎さんの山田錦米味噌用糀山田錦酒米は飲米とは違う喉ごしがあります。機会があれば飲み比べてみるのも楽しいです^^甘酒の糖度に決まりは無いようですが、20%以下を甘酒と言わないように！との説も出ているようです。玄米糀は終盤温度が上昇気味になります。気をつけていないといけません。何度も手をかけなく
皆さんよくご存知のオリーブオイルですが、"油を制すれば健康を制する"と言っても過言ではないくらい油は種類やタイプによって全く性質が異なります。良い油は健康や若返りに役立ちます。逆に摂らない方がいい油は老化や病気の原因にもなるという側面があることを知っていただきたいと思います。最新の報告ではオリーブオイルが脳の若返りに非常に役立つことがわかっています。1日大さじ１杯の良質なオリーブオイルを摂ることがオススメな訳も一緒にお伝えします。実は私は油に関する本を色々と手掛けているのですが、油は本
【NEWドリンク】【秋鹿生酛】もへじちゃんの雄町で醸した秋鹿生酛！酸度3.1と圧倒的な酸度。こりゃ、変態向けのイケメンを入荷してしまった。メニューには、｢取扱注意｣の文字入れておこう。、、、あれ？残り４合ぐらいしか残ってない。ひなたやのお客様は変態のようだ。【自家製赤紫蘇サワー】赤紫蘇で作る甘酸っぱい味わいはこれからの季節美味しいですよね♪TEL03-5927-8049メールhinataya0916@gmail.comHPひなたやホームページ
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝到着「田酒純米吟醸古城錦」青森県が開発した酒造好適米、第一号が「古城錦」(こじょうにしき)です。酒米「古城錦」は、全て西田酒造の蔵人が栽培しており、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造のみです。この希少な酒米「古城錦」は、柔らかで膨らみのある芳醇な味わいが特徴です。「田酒」の中でも極僅かの生産となる限定酒です。原料米:古城錦精米歩合:50%日本酒度:0.1酸度:1.73アルコール
商品名：舞美人山廃純米無濾過生原酒外伝価格：1800ml3,080円720ml1,540円原材米：五百万石（自社田産）WEB：https://www.kanese.com/SHOP/122621/list.html東京で働いている長男がサプライズで帰省！いつもと違う愛犬の吠え方に、ん？誰が来た？となって、見たら長男だった(笑)東京で生活して4年目、1年目から飲食店の厨房で料理人としてフルで働いていて、とても良い経験をしているようで良かった良かった。
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝到着「田酒純米吟醸古城錦」（今しかない美味い酒が続々新酒発売されるのでこれは買わなくてなりません！！）青森県が開発した酒造好適米、第一号が「古城錦」(こじょうにしき)です。酒米「古城錦」は、全て西田酒造の蔵人が栽培しており、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造のみです。この希少な酒米「古城錦」は、柔らかで膨らみのある芳醇な味わいが特徴です。「田酒」の中でも極僅かの生産となる限定酒
11月9日(火)今日は雨降りです。恵みの雨です。実は我が家のブルーベリーですが、折角植えても上手く出来ないのです。以前に植えたものも枯れてしまい今春早くに3年物の大きな木を追加植えして楽しみにしていたのに収穫したのはホンの少々でした。そして先日囲いしてあったネットを外し、もしかしてと植えてある場所の酸度を計ったらなんと酸度6以上もあるのです。ブルーベリーは酸性土壌に適しているので植える時にはピートモスを混ぜ込んだのです。それなのに酸度6以上の土壌だったとはビックリです。
有機栽培エキストラバージンオリーブオイルシングル450g【日本オリーブ公式】ヘルシーオイルオイルビン容器入健康調味料・油エクストラバージンオリーブオイルエキストラヴァージンオリーブオイルエキストラバージンオイル食用油オリーブ油楽天市場2,592円酸度基準を満たしている本物の「エキストラヴァージンオリーブオイル」を使ってみたくて…買ってみました!甘みと辛味…私にもわかりました!!
和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝です「花邑純米陸羽田」今や超人気入手困酒大注目の酒名古屋入荷なしです（コロナ真最中の店は夜休業中でも今しかない美味い酒が続々新酒発売されるのでこれは買わなくてなりません！！）秋田県湯沢市、両関酒造より、カリスマ杜氏十四代高木顕嗣社長が全て監修の今大注目の酒「花邑純米陸羽田純米吟醸雄町」入荷濃醇で甘、旨、酸のバランスが絶妙な大人気酒！フルーティでフレッシュな酒。●花邑純米酒陸羽田・アルコール度15度日
和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝です.「花邑純米吟醸雄町」今や超人気入手困酒大注目の酒名古屋入荷なしです（コロナ真最中の店は夜休業中でも今しかない美味い酒が続々新酒発売されるのでこれは買わなくてなりません！！）秋田県湯沢市、両関酒造より、カリスマ杜氏十四代高木顕嗣社長が全て監修の今大注目の酒「花邑純米吟醸雄町」入荷濃醇で甘、旨、酸のバランスが絶妙な大人気酒！フルーティでフレッシュな酒。●花邑純米吟醸雄町・アルコール度15度
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝到着「田酒純米吟醸古城錦」（コロナ真最中の店は夜休業中でも今しかない美味い酒が続々新酒発売されるのでこれは買わなくてなりません！！）青森県が開発した酒造好適米、第一号が「古城錦」(こじょうにしき)です。酒米「古城錦」は、全て西田酒造の蔵人が栽培しており、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造のみです。この希少な酒米「古城錦」は、柔らかで膨らみのある芳醇な味わいが特徴です。「田酒」の中でも極僅かの生産
お世話になっております暑いです…暑いと、妄想が進み升…有吉先生ばりに、当店スタッフの感じの酔い？あだ名を思いついてしまったミムッチですいつも、くだらない妄想にお付き合い頂きありがとうございますこんな感じでしょうかミムッチ：酔いどれファンタジスタ（スライムlevel43）谷ちゃん：七蔵の笑うセールスマン（商人level18）まるちゃん：七蔵のジャパニーズニンジャ（武闘家level24）木村くん：七蔵の魔法使い（賢者level14）はい。あだ名をつけたがるわりには、わ
地酒や和食花くるま地酒飲み放題と日本酒専門店お宝到着「田酒純米吟醸古城錦」（コロナ真最中の店は夜時短営業中でも今しかない美味い酒が続々新酒発売されるのでこれは買わなくてなりません！！）青森県が開発した酒造好適米、第一号が「古城錦」(こじょうにしき)です。酒米「古城錦」は、全て西田酒造の蔵人が栽培しており、青森県内でも「古城錦」を使用している蔵は西田酒造のみです。この希少な酒米「古城錦」は、柔らかで膨らみのある芳醇な味わいが特徴です。「田酒」の中でも極僅かの
