酸っぱい梅干し

梅5kgを塩漬けして1ヶ月！天日干しをする時が来た♪ジップロックで簡単＆ほぼ失敗なしの塩漬け後我が家には竹ザルも干し網も無いのでダンボールにオーブンシートの簡易干し場♪そんなテキトーさで天日干し😁梅の状態を見ながら２〜３日天日干し♪自分好みに干し終えた梅干しは半分は『赤紫蘇干し』に！今回赤紫蘇漬けは梅ボーイズさん流の天日干し後に漬ける方法をとり再び数週間放置！そして梅酢で漬けた梅干しは大成功だった♪非常に美味しくすでに白干しと交互に食べている😋今年はとても上手に出

今夜の老人飯豚コマとピーマンの中華黒酢鯖の水煮とレタスとトマト🍅のサラダヤリイカの刺身きゅうり🥒とがごめ昆布と塩昆布漬け黒にんにくと酸っぱい梅干し今夜も完食でした😊

2026.08.01土曜日毎日続く熱帯夜…早朝だけは蝉も五月蝿いほど鳴く！今年はベランダの水遣りも早朝に…朝一回だけにして夕方は止めたら…まだ、今年は一鉢も枯れていない…夕方は熱くなった土に水をやれば根が煮えてしまうらしい…中途半端な水遣りはNGです…土が冷える程タップリとやれば違うらしいけどねッ我が家のベランダは網とか柵では無くて目隠しで全面囲われて両端半分ずつが柵に成っているタイプだから風通しが悪い方です。片方の端にはエアコンの室外機置場に成っているので

2026.07.31金曜日熱帯夜が続く日々…暑いなぁって…目覚める…此れくらいで暑いと嘆いていては罰が当たるよねッエアコン効いた部屋で…暑いとか…冷房効き過ぎて寒いとか…同じ日本の地で…熊本は大地震で家が壊れ…ライフラインが止まりまだまだ続く余震で…不安だらけの中…電気も水も絶たれて…不安と極暑の中必死で耐え忍んでいる…そんな姿を目に受けて…贅沢なんか言えないよ…何にも出来ないけどと…エアコンの温度を１℃下げた。一日も早くライフラインの復活を…そして、

おはようございます。仙台地区は曇り〜肌寒く、まもなく雨が降ってくるような湿気の多い空気です。そりゃそうだぁ〜６月も後半になれば、梅雨に入るよね💦💦💦梅雨の間、しっかり塩に浸かって頂きましょう❣️迷いに迷って、15%の塩に漬け、カビ予防にアルコールや果物、飲み物を入れる専用冷蔵庫に入れました。これで、毎日ビールを取りに行く時に、【裏表天地返し】をして、梅酢が上がってくることを楽しみ、梅雨が明けてカラッとしたら干します☀️高校からの親友を昨年から巻き込み、一緒に楽しみながら漬けています。

今週のお弁当鶏肉の照焼オムレツちくきゅうシャウエッセンホウレン草の胡麻和え牛カルビミニトマト鯖の竜田揚げイカリングの唐揚チクワとピーマンのキンピラ粗挽きソーセージ卵焼玉こんにゃく梅干ミニトマト豚肉の生姜焼きミンチカツすり身スティック巻き卵焼レンコンのキンピラホウレン草の海苔和え梅干ミニトマト毎年産直市場の梅干しをいただくんだけど昔ながらの酸っぱいヤツで…無くなったらハチミツ梅を買お

ゆうがた畑の神さま(私の友人)からのメール紫蘇の実いる？いるいる！どうしたらいい？明日持ってゆくわ。先日、ブロ友さんが紫蘇の実で(ご飯の友)の記事を見たばかりだったので、よし！やってみようと思ったのです。夜になって誰かのノック明朝、雨やから今持ってきたー神様がもってきたのは大きな束の紫蘇の葉と実えーっ！これは大変！辺りは紫蘇の香りがただよってます。実をしごいてはずして葉もちぎって集めたらどれだけ時間がかかるかな。とにかく明日頑張りますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

週間が続いてます。。。そんな中でもご来店頂いた方と楽しくお話し出来てるから良いのかな？ご案内した通り、今週は予約帳も余白が多く静かな週間な感じ今日も明日も、、、、うーん、これ以上言うのやーめたいつでもウェルカム❤️週間です昨日は変な噂が流れて外出を控えてたのかしら？そんな予言日も過ぎたのでご安心してお出かけくださいねそれにしても今日は特に暑いですね💦夏向けメニューも考えないとね☀️そんなわけで今日は北海道産の「イワシ」と、あの酸っぱい梅干しをペーストにして「イワシと梅の紫

昔の言い伝えで梅干しにカビが生えると年内に悪い事が起こると私のおばあちゃんお母ちゃんが言っておりました。あくまでも古くからの根拠のない言い伝えです。でも悪い事に偶然カビが生えた年に母方のおじいちゃんと叔母が亡くなったので私にはその言い伝えがこびり付いております。肝心なのは3点です。※入れ物の煮沸消毒です。大きな瓶は100度の熱湯を縁まで入れしばらく放置するだけでも大丈夫。蓋ももちろん煮沸消毒。ヘタを取った梅を完熟はアク抜きしなくても良いけれど私は30分ほど水に浸け

冷奴にちょろっとお醤油たらして、ふき味噌のっけるの美味しいよ。ハンバーグと冷しゃぶを、好きに野菜とアレンジする。超すっぱい梅干しは、はちみつや塩昆布やみりんに漬けこんで、ちょっとずつ食べる。昨日は同潤会アパートやコープオリンピアの動画を見てた。いろいろ書きたいことがあったはずなのに、一晩寝ると忘れてしまう。それもまたよし。さて、珈琲淹れよう。

昨日のお二人ランチは梅うどん〜暑いうちに食べておかないと！って事でいただきました😊酸っぱい！のが好きなしろやぎは友人が漬けた昔ながらのすっっっっぱーーーーーーーーい！梅干し😁大事に大事に食べてた最後の１個をのつてけて♡酸っぱいけどおいしー♡酸っぱすぎるのが苦手なオット🐶は、和歌山の普通に酸っぱい梅干しをのっけて😁我が家には、塩とシソでつけた無添加の梅干ししかなんで（笑）甘い梅干しなんてございませんよww温泉たまごー味変用に添えて♪酸っぱくなり過ぎた頃に加えてきただきます😊ワ

最近の朝の一杯☕︎お白湯かお湯に酸っぱい梅干しを一つ。梅干しサワーの様に掻き混ぜて飲む。いやー、これが美味しい❣️体が欲してるんでしょうね。ゴクゴク飲み干し一気に2〜3杯いってしまいます(^-^)v梅干しがない時は、自然塩かにがりか重曹。熱中症予防にもなります‼️スポーツドリンクはダメですよー📣#朝の一杯#白湯#お湯割り#梅干し#酸っぱい梅干し#やかんで沸かす#自然塩#にがり#重曹#熱中症予防#スポーツドリンクは飲まない#経口補水液も飲まない

おはようございます。夜中から朝方に降った雨は、朝は上がってますが、まだ降る予報です。どんより梅雨空、湿気は凄いよ💦窓なんか開けてられません❌台所の方だけ少し開けましたが、フローリングはニチャニチャです😮‍💨窓閉めてエアコンで除湿かな🙄今朝の花は、、、小さなルドベキア💛なでしこ💗メドーセージ💙濃い〜😅蕾グループは、レモンマートルはまだかたいね、ミニバラ🩷やっと優しい色🥰ほっとするわ🤗今週は☁や☔マークいっぱいで☀は全然なし、、、梅雨真っ只中ですな、はい、ど〜ん

鶏むね肉の揚げ焼きがえのき茸のトッピングマグロの刺身ナスの味噌田楽鶏むね肉の揚げ焼韓国🇰🇷のキムチ黒にんにくと酸っぱい梅干し卵豆腐小松菜と雑魚、塩昆布の和物小松菜はじくの部分と葉っぱの部分を別にして茹で、各1cm位に切って絞り、じゃこはごま油でさっと炒めて塩昆布とすりごま、麺つゆで和えます刺身はさっと水洗いして氷水に少し入れてから水分をキッチンペーパーで取ります生臭さが取れて美味しさアップ☺️ごちそうさまでした～😋

蚊の対策グッズ教えて！▼本日限定！ブログスタンプ毎日🦟蚊に刺される虫除けスプレーしていても🦟刺される。長ズボンの上からでも🦟刺される🏠家の玄関も階段も廊下も窓際にもあちこち虫コナーズを置いてる。ちっとも効かないベランダで洗濯を干す時🦟必ず刺される蚊取り線香が１番効く線香に火を点けてる時に🦟刺される🐝アシナガバチに刺された所がやっと治って来たのに🦟毎日毎日🦟蚊に刺されるから早く晩秋から初冬に

この日も家べん作ってまったりブランチしました😊23.03.02わっぱ弁当お品書き・鯖の塩麹焼き・茶めし＋酸っぱい梅干し・自家製ぬか漬け（きゅうり、ごぼう）・ジャーマンポテト・ラーパーツァイ・瓢たまご・紅大根のスイチリ和え（椎茸の下に入って〼）・椎茸のローズマリー焼き・菜の花とイカげその酢味噌和え・華にんじん見事に茶色いwお弁当（笑）メインは最近ずっと食べたかった塩サバ。ご近

ハンドメイド好きの集まるお稽古サロンとアーティフィシャルフラワーアレンジのオンラインショップBijouFlower◆アーティフィシャルフラワーアレンジメントインシーズン認定校◆ジュエリーバッグAJBジュエリーバッグ®協会認定校こんにちはいつもご覧頂きありがとうございます突然ですが、すっぱい梅干しをずっと探していました我が家は毎年母が梅干しを漬けていました。立派な南高梅を買ってきて、

お昼の玄米おにぎりに入れる昔ながらのすっばくてしょっぱい梅干しを楽天で発見塩分18%で天日塩だから申し分なし早速購入しました。もう、すっぱいししょっぱいし顔がですが、私が求めてた昔ながらの梅干しうまいです無添加、着色料無しなのも嬉しいです【全国送料無料】無添加梅梅干し200gしそしそ梅しそ梅干ししそ漬け昔ながらの梅高級昔ながらギフトすっぱい国産無添加訳あり梅干し天日塩美味しい梅ぼし酸っぱい福井訳アリ長期保存楽天市場1,180円

パルコ無印のつながる市行ってきましたo(^o^)oお目当ては甘くない梅を作っている｢梅ボーイズ｣ずーっと甘くない梅を探していました。スーパー等で売っている梅はどれも蜂蜜につけたりして甘くしたものばかり、本来の梅を使った酸っぱさを感じる美味しい梅、｢梅ボーイズ｣の梅をたべて探してた梅はこれだ❗️❗️と思いました。昔祖父母と一緒に食べた懐かしい酸っぱい味の梅、本当に美味しい(^-^)ご飯のおかず、梅ボーイズの梅だけで何杯でも行けます。もちろんそのまま食べても良いです。私

ホーム>弁当/豚肉にほんブログ村酢豚弁当を作ってもらった。酢豚弁当と言いながら甘い玉子焼きだと～まずは、大好きな甘い玉子焼きからいただきます。おぉぉぉぉ～、甘さバッチリな玉子焼きだ。この甘さが堪らんのです。これ、おふくろの味なんですよね。（作ってくれたのは母じゃねいです）不思議に思っているんですが、うなぎ屋とか桜鍋屋などで玉子焼きが必ずメニューに入ってませんか？しかも結構なお値段（かなり玉子使っているけど）だよね。でも、これが旨かったりするんだよね。

皆様ぁ〜ご機嫌如何でしょうかぁ〜今日から天気も崩れて、ずっと雨☔️アタシは、家に篭って、ブレスレット作成や、ブレスレットを作るための、占いをしたりと、体力的にはそんなに使って無いんだけど、気力の方を遣います昨日、友達とずっと電話してたんだけど、話題は、『コロッケ』あっ、モノマネのコロッケさんではないのよー関西のコロッケは、甘くて、玉ねぎの旨味や、お肉の旨味がたっぷり入って、凄く美味しいって話なんだけどねアタシ、考えたらこの人生で、コロッケをまともに作っ

豚汁の日。土鍋で炊きたての、玄米ご飯1合そして酸っぱい梅干しこれが一番のご馳走。今日はソノ日なのです。。幸。～～～～レッスンのお知らせ～～～～レッスンを重ねて自分が知らなかったもっと素敵な自分に出会ってみませんか？生徒さん募集中！【スケジュール】月曜10:00～11:00ヨガ初級火曜10:00～10:50ピラティス木曜10:00～11:00ヨガ初級日曜11:30～12:30ヨガ中級12:45～13:45ヨガ初級14:00～14:50ジャズ

梅もらったから中の塩は重石の代わりにジップロックして焼酎で拭いて入れてる１つづつへたとって焼酎で１つづつ拭いて塩漬け🧂赤いシソも塩で揉んでもんでアク抜きして入れたよー少ない晴れ間を見つけて三日三晩干して潰れてるのも結構ある梅干し完成まだちょっとすっぱい去年のはあとこれだけギリギリ間に合う。来年からはもうちょい増やそうかそして本日七夕のお孫ちゃんちの夕食お稲荷さん中はチラシ寿司そして天の川そうめんお孫ちゃんの力作です。お孫ちゃんが型抜きして飾りつけてく

５月に梅を仕込んでから８月に干し日和な３日間を逃してしまい・・・天気がパッとしないここ苫小牧…天気もコロコロ変わってなかなかできず…やっとこさピーカン晴れではなかったけど、秋の干し日和がきて無事に梅干し出来ました✨✨干すときが１番かわいい梅たちです。うちの梅干しはすっぱい(ﾟжﾟ)やつ。1度食べるとハチミツ入った甘いものは食べれませんこれから寒くなってくるので、梅干し＋金時生姜パウダーのお湯割で温まりますhttps://ameblo.jp/mahinahou-poepoe

実家や親戚から貰った梅干しで買わずにすんでるので助かってますでも昔ながらの紫蘇の葉で漬けた赤くて酸っぱい梅干しでおにぎりが食べたくなり最近はあれこれと買い好みの梅干しを探してる状態何年か前に日本橋だったかでイベント？の時に食べ比べをした事があった『立ち喰い梅干し屋』先月の事だけど何年か振りにまた食べ比べをする事に若い人の列に混じってね😅じっくり味わいながら食べ比べ気に入った梅干しを買ってお会計5000円近かった～食べ比べセットの三粒とほうじ茶900円

8月5日のお届け物です。1つ目はヨネキチオンラインさんから塩分ひかえたすっぱい梅干し当選数：3名これはコエタスさんでの当選です。食べた感想などはこちら。2つ目のお届け物です。ポチカムさんからマロニーちゃん（3袋）当選数：100名これは【マロニーちゃんす！】簡単アレンジ☆万能食材マロニーちゃんをプレゼントでの当選です。茹でずにそのまま汁の中に入れられるのでとっても便利♪今回のお届け物：2個8月5日までのお届け物：4個総合お届け物：185個にほんブログ村

この投稿をInstagramで見る夏ドリンク母から送られてきた大粒の梅干し🌟ですが、甘い蜂蜜梅干しの好きな主人は酸っぱすぎるとのこと。そこでスッパイ梅干しのハチミツ漬けの作り方を調べて漬けてみました❣️（1.2日水につけて塩出ししてハチミツとお水を沸騰させた液に数日漬けます。すると美味しいハチミツ梅の出来上がり💕）そして、その漬けた蜜を炭酸で割ると素敵に美味しい梅ドリンクが出来ました❗️ミネラル豊富なハチミツに。梅のクエン酸と塩分で、この熱中症の時期にぴったりのドリンクの出来上がり

こんばんはm(__)mまたまたご無沙汰しております😅気がつけばもう６月も残り数日❗今年も半分が過ぎ折り返し…でもコロナに振り回された半年でしたね😅２０２０年後半はどうなるのか❔肌寒い日があったり真夏日になったりと気温差が…今日は湿度も高く真夏日の東京…洗濯物は乾いたけど蒸し暑く気分はドンヨリ😵そろそろさっぱりした物や冷たい物が食べたくなりますよね✨最近週１で作っている梅蜜トマト🍅もう絶品です❗父もお気に入り👍いつもお邪魔しているそっち～さん