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アーリーレッド(赤玉ねぎ)のマリネ毎日、サラダ、卵、お肉、豆腐などいろんなお料理に添えて大活躍です。蕪、レンコン、パブリカ、レッドキドニーのマリネ酢生姜我が家の常備菜です。
こちらは昨日のウォーキング帰りにスーパーで買った食材です。酢生姜を作ろうと思います。そして、今日はウォーキングがてらホームセンターへ。あまりの寒さにビックリしました。寒すぎて買い物済ませたら即帰ってきた(笑)ハブラシが欲しかったのですが、↑お菓子買いすぎました😂旦那氏にお菓子が煎餅しかない!とクレームを言われたのでお煎餅以外を買ってきたんです。今日は、たったのこれだけしか歩いてないや〜。筋肉落ちるぞー。
今日の晩御飯はもつ煮込み♡冬は体が温まって最高ですね。下ごしらえ済みの豚白モツは、茹でこぼしとかをしなくていいので、かなり楽チン。レシピもこれに書いてある通りに作りました。大根、にんじん、椎茸、コンニャク。ニンニクとお塩を入れてコトコト。味噌、醤油、みりん、だしの素で味付けして完成♡たくさん作ったので、明日も明後日も食べますよ(笑)あとは、数日前に作ったトマトスープ。ごま油を少し垂らして食べました。私のだけ酢生姜をたっぷりとかけました♡美味しかったで〜す。
いつもお昼ごはんは抜きなんだけど早起きするとお腹減りますね〜。午後からちょいとお客さんが来るのでその前にちゃちゃっと食べました。おそば。納豆、目玉焼き、酢生姜そば。卵は黄身に穴開けてラップして1分チン。この小さなラップ可愛いサイズでしょ!私はこんな小さいの絶対に買わないけど、父が持ってたから、こんな小さいの何で買ったの?って聞いたらそのぐらいのサイズを1番よく使うから買ったんだよ。って、、、でも高くない?と聞いたら無駄のないサイズだからいいんだよ。って会話したのを鮮明に覚えてる
今日は具沢山焼きそばにしました❤︎もやしは、いつも買ったらすぐに水に浸して保存してますよ❤︎長持ちするんです。国産小麦の焼きそば❤︎こないだは太麺を食べたので今回は細麺にしました。この麺モチモチで美味しいんです。ニンニクを入れて豚肉を炒めて冷凍ニンジンも使っちゃいましょうね。冷凍庫の整理になりますからね〜。そこに、もやし、豆苗、キクラゲも入れて味付けは2種類のソースと鶏ガラスープの素。お雑煮の汁もようやくなくなりました。酢生姜もたっぷり!それにしても、大きな椎茸だな❤︎
今日の晩ごはんは、カレードリアにしました❤︎カレーがほんの少し残っていたので、お鍋の中でご飯と混ぜてチーズをトッピングしてトースターで、焼きました。美味しかったな〜❤︎酢生姜たっぷり汁も飲みましたよ。自分で作るご飯は美味しくて安くて最高です(笑)
お客様から頂いたお写真です!大量にご購入いただいた生姜いったいどうしていらっしゃるのかとお伺いするとこうして保存していらっしゃるそうです。これは前回お送りしたときのモノ梅干し用の瓶に大量の酢生姜これは微塵切りですね!コレを朝のサラダにドレッシング代わりにかけるそうです。さらにこうしてすりおろしを冷凍保存汁物や煮物にはパキッと折って取り出して使うそうです。へぇ〜〜〜畑に掘り起こしに行けば常に生姜があるオヤジには思いもつかないことですウチではこんな風に保存してる
今日は、午前中ちょいとお出かけしてきました。今日から寒くなると聞いていたので、ヒートテックを忍ばせていったら、暑くてびっくり(笑)なんか、お天気悪いのに生温い気持ち悪い風が吹いていますね。やたら風が強いけどなんなんだろう。帰宅して楽しみなブランチ❤︎マカロニサラダとモヤシのナムル。お味噌汁に納豆キムチ酢生姜乗せ。りんご🍎ドリンクはコーヒー❤︎さぁてと、午後は断舎離とお掃除したいなぁ〜。
先日作ったお鍋が少しだけ残っていたので、エノキを足して冷凍ご飯も足しておじやを作りました❤︎酢生姜とネギをトッピング。タンパク質は冷奴に納豆をかけたもの。食べる時にネバネバ昆布もトッピングしたよ〜。美味しかったな。
気温が下がる冬場になると、体を温める働きをもつ「生姜(ショウガ)」が重宝されます。そもそも生姜は、漢方では「百邪を防御する」と古くから処方されており、またデザイナーフーズプログラム(米国,1990年)では、がん予防効果の高い植物性食品の第一群にランクされていました。そんな生姜の健康効果を、改めて紹介(更新リブログ)します。まず生姜の成分ですが、栄養素としてはビタミンB群やカリウム、マンガン以外に、生姜特有の辛味成分が3種含まれているのが特徴的です。1)ジンゲロール:生の生姜に含
今日のランチ♡ザ和食。これは韓食かな。インスタントのスンドゥブチゲスープにワカメと昆布と酢生姜をたっぷりトッピング♡発芽玄米に母特製の梅干し♡納豆腐と、緑茶。腹6分ぐらいで収めたかったのに、腹八分になっちゃったな笑笑ポカポカで気持ちいい♡
今日の1人ご飯♡朝から、たくさん動いたのでお昼はしっかりといただきました♡いいお天気で本当に気持ちがいい。ずーっと窓を開けて換気してます。昨日作ったちらし寿司。柿♡熟してて、柔らかくなってたー。もっと硬いのが好きなのに。やっぱりパックに入って売ってるのは、硬さが分からないからダメだな〜。もやしのサラダ♡酢生姜たっぷり納豆。スープはインスタント純豆腐に乾燥わかめを入れました。美味しかったな〜。
今日はいいお天気ですね〜。窓を開けて換気をしていたら、気づいたらすごく寒くて冷えました(笑)なので、カルディで買った海老だし塩ラーメンを食べて温まりましたよ♡海老の香りがほんのり漂う優しいお味のラーメン♡カルディは美味しそうなパッケージにするのが上手(笑)お豆腐は、少し開封してからレンジで2分半チンして温めました。酢生姜と酢昆布をトッピングしてから納豆も乗せました♡温まりました♡
今日の朝ごはん♡寒いですね〜。今季初でホットカーペットのスイッチを入れました。あと膝掛けも引っ張り出して、ぬくぬくしてます。そんな今日の朝ごはん。寒いのでスープも作りました。インスタントのスンドゥブチゲスープにワカメを入れただけですが(笑)玄米ご飯。お豆腐も冷たいのが食べたくなくておでんの鍋に入れて温めてから納豆と酢生姜をトッピング。ゴボウのお漬物♡そんな感じー。
おそようございます。昨日は、飲み過ぎたらしい。いや、そんなに飲んだつもりはないのだけど、何故かムカムカ。多分あのスパークリングワインかな〜(笑)サッパリしたものが食べたくてブランチはサッパリラーメン♡私のラーメンには酢生姜をたっぷり入れてます。日清ラ王柚子しお味半分に分けるのが面倒なので、1人1鍋で、白菜をたっぷり入れて卵を入れて出来上がり♡柚子しお味ラーメンサッパリとしてて美味しいのよね。で、そこにさらに酢生姜を入れてるからムカムカしていた胃も落ち着きました♡今日
台風14号の予報圏…、まだわかりませんね。既に、巻く体制な白菜やのに台風って、いらんよ。キャベツ、ブロッコリー🥦等。せっかく大切に育ててくれたのになそんな畑の近くの側溝では、根性朝顔❗️野生化した色やね。でも朝顔って癒される。台風で大雨降ったら、全部流される側溝にひっそりと!畑の茄子🍆、これまた台風にはなぎ倒されるやろな?小さくても採ってきました。みんな大好き、茄子の南蛮漬け風に?揚げ浸しですが、大畠の酢生姜でサッパリできました。今年、かなりのペースで食卓に登場しま
今日の晩ごはんは、トマト煮込みにしました。トマト煮込みには、冷蔵庫の残り物やら缶詰やら色んなものが入ってます。酢生姜とお酒を和えて冷凍してあったコストコの鳥もも肉と玉ねぎを炒めて…ミックスビーンズとトマト。ミックスビーンズもコストコ産♡完熟トマトも入れて少しお水も入れて塩胡椒、コンソメで味付け。あと、茹でてあるマカロニ。マカロニサラダ作るときに大目に茹でたもの。くっつかないように、油を和えてます。すごいボリュームだけど、美味しくてペロリ。たっぷりレタスサラダは塩昆布とごま
マイまな板…🐼き、き、き、きばんでるっしょ🐼💦生姜ざく切りの痕跡🐼ガルル塩素系で悪魔を溶解するんだ🐼💪ち、ち、…ちと薄らいできたね🐼🎶これで15分〜〜さ、さ、さ、さらーに溜まってたエガちゃんねるを5本観てたらピカピカ〜〜🐼🎶酢生姜も色味が出てきたぞょ〜💕女子かっ🐼💦ニャイーン❣️
私、昔大酒飲みで、今は全然飲みません。だけどね酒のつまみだけは大好きなのよねー。だから血圧上がるんだけどねー⤴️・その中でも1位が、ニシンの切り込み。止まらなくて死を感じる。ひひひひひ。本州の人にはあまり馴染み無いのかな?ひゃー美味しい。・でね、いつももっと一切れが大きければいいのにって思っていたんだけど、たまたまニシンの冷凍刺身が見切りの激安。ということで、切り込み自分好みで作りました。・塩麹・塩昆布・酢生姜・酒少々・まぜまぜして一晩寝かすとねっとりしてきて、
今日の晩御飯は、塩焼きそばにしました。ピーマン、まとめて全部カットして冷凍します。すぐ食べる分以外フリーザーの刑。もやし、しめじ、ピーマンandthis‼️食べないともったいないから、無理やり使うけど、この肉もどき好きじゃないのよね。ちょっと残してもしょうがないから全部入れました。酢生姜をたっぷりかけて、ゆで卵をトッピングして出来上がり。モドキ以外は美味しかった。肉と名乗るのは1000年早い!
なんだか…食べても食べてもお腹が減る(笑)残り物の無限きゅうりサラダと納豆を合わせて、納豆のタレはかけずに酢生姜をかけました。とりあえず、これで腹ごしらえして今からスポーツクラブに行ってきます♡今日は株でだいぶ、稼げて嬉しい♡
今日の晩御飯はチキンソテーにしました♡コストコのさくらどりもも肉にお酒と酢生姜を入れて冷凍してたのを解凍しました。それに、コストコのスパイスミックスをこの袋の中に入れて塩も入れてモミモミ。そして、小麦粉も入れてモミモミ。で、フライパンで焼きました♡鶏肉を取り出したフライパンには、美味しそうなエキスがたっぷり残っていたので、冷凍ピーマンを入れて炒めました♡簡単に出来たのにとっても美味しかった♡スパイスミックスには何種類ものスパイスが入っているから、自分では出せない本格的なプロっ
ナスは縦に皮剥きして少しのお湯で蒸し茹でします。お酢を入れて3分ぐらい丸ごと茹でました。それを4当分ぐらいにカットして水気を絞る酢生姜、ごま油、お醤油、砂糖を合わせる。お醤油と酢生姜が大さじ2ぐらいで残りは大さじ1ぐらい使いました。で、合わせ調味料にナスを入れてネギをパラパラとしたら出来上がり。冷蔵庫で冷やして冷た〜くして食べますよ♡美味しそう〜。ネギは凍ってます笑笑そしておやつnow(笑)
いつも土日で散財するので月曜日は節約DAYおうちにあるもので~朝ごはんはいつも通り朝からモリモリ食べれる人です晩ごはんは~レンコンきんぴら(人参・ベーコン入り)豚生姜焼き(酢生姜でさっぱり)肉団子のスープヤゲン軟骨炒めコリコリで美味しい買いだめしてる食材で美味しい晩ごはんでした今日は、月イチの病院へ行ってきますまた、今回も先生の「もう少し体重落とそう」のお言葉、聞いてきます(;´д`)わかってるんだけどね簡単にはいかないさ
なんと‼️人生初の80台今朝の血圧が14588でした〜✨今の食事を取り始めてから今日で丸2週間❣️かぼちゃスープ🎃酢生姜酢ピーナッツ🥜バナナ🍌緑茶※今日はラウンドレッスンがあるので、パンも🍞こうなると楽しくなってくるね〜もっと何かないか探してみよ〜っと❤️
2ヶ月前?に、血圧を下げるミッションに挑み、160100くらいだったのが14895位になって喜んでたら…もっと下げなきゃダメなんだって〜薬を増やされたのがどーにも納得がいかず、薬は飲むけどなんとか食事を気をつけて下げたい‼️と、新たなミッションに取り組むことに…オオゲサ笑まず、朝はバナナ🍌カボチャスープ🎃あ〜んど、酢ピーナッツと酢生姜🥜生姜は皮が付いたままみじん切りにして1日たったら食べれます。↑の量を1週間で食べ切る感じで。お料理に混ぜたり乗せた
今日の晩御飯♡お腹空いてたから色々。スープは、白キクラゲとネギと卵のとろーりスープ。コストコの生ソーセージは、茹でてあるのを焼きました。カリカリに焼くのがおススメ!焼いている間に、お豆腐納豆酢生姜。レタス、アスパラ、お豆のサラダ。カリカリ。片栗粉でトロミつけてある。美味しかった〜ぺろり。
そういえば朝ごはんのブログまだ書いてなかったな〜。あっという間にもうこんな時間。夜ご飯作らなきゃ(笑)朝ごはんは、昨日の焼きそばの残りに、酢生姜たっぷり。キウイとブルベリを入れたヨーグルト。あと、茹でたてのピーナッツ🥜焼きそばには納豆かけて食べました(笑)今日はネイルに行ってきました♡これは施術前の写真。綺麗に全部残ってた。コロナで、4月から6月までネイルしてなかった時期に、爪がもろくなっちゃって、先月ぐらいまで引きずってネイルがすぐに剥がれちゃう現象が起きてたんだけど、よう
今日の晩御飯は超久しぶりに焼きそば❤︎塩焼きそば〜。塩麹漬けの鶏胸肉を入れました。あとは今日買ったアスパラのサラダ❤︎鶏胸肉は火を入れすぎると硬くなっちゃうから半焼きで一旦取り出して、お野菜を先に炒めました。せっかく塩麹で柔らかい胸肉だから大事に扱わないとね。モヤシと豆苗。麺3つ一気に作っちゃう。仕上げに酢生姜と海苔をトッピングして完成❤︎レタスとアスパラのサラダ❤︎胸肉柔らかくて美味しい〜。録画していた半沢直樹を見ながらのご飯。ハラハラドキドキした〜❤︎面白すぎる
空の色が綺麗だな〜。ソファに座っているとずーっとぼーっと見てしまう(笑)そんな今日の朝ごはん。レタスとアボカドのサラダ。納豆メカブ豆腐酢生姜のごちゃ混ぜ。いつもの。そんな朝ごはん。