酔香

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊7月15日（月祝）は祝日の臨時営業をいたします。15時開店です。7月16日（火）は定休日、17日（水）は臨時営業の振替でお休みをいただきます。宜しくお願いいたします。15日は海の日ですね。晴天に入道雲、外遊びなどなど…子供の頃楽しみだった夏とは違う、危険なほどの近年の猛暑。何とか涼やかに過ごしたいもので

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊昨日はかなりしっかりの雨でした。極端な豪雨は被害が出て困りますが、適度な雨音が聞こえると眠るの気持ち良過ぎる。緑はまた恵みの雨でその枝葉を伸ばして育っていくのでしょうね。過ごしやすくいい気候なら森林浴したいところです。6月末。夏越の大祓えでしたね。少し前から外出先でよく見かけた神社の「茅の輪」。菅ちゃんと

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊先日、ポツンと一軒家という番組をみました。アメリカから移住してきた夫婦（奥様は日本人）が愛媛県の山奥で人力で茅葺き屋根の武道場を建てたり、現代の便利さに殆ど頼らないほぼ自給自足で昔ながらの生活をしていました。元々の所有者である高齢女性から広い田んぼと畑を譲り受け、自然栽培でパワーのある農産物を育てています。農

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊夏至のパワーにあやかるつもりでしたが、東京は大雨でした。しっかりと聞こえる雨音のおかげで深い眠りでした。梅雨入りが遅れているうちに7月も間近ですね。適度な雨はあらゆる生き物の成長に必要。もちろん日本酒の原料であるお米、酒米の出来によっては仕込み方や味わいにも影響が出てきます。農家さんがどんなに一生懸命に頑

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊ブログが書けずにいる間に6月も後半になっていました。どこに行っても紫陽花が色々な種類と色で目を楽しませてくれます。今年の東京はまだ梅雨入りしておらず、それでも湿度はたっぷりと気温も連日30度くらい。テレビをつければ「熱中症に注意しましょう」「今までで一番暑さの厳しい夏が予想され…」。もう「例年に比べて」な

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊時々ですが根津神社にお邪魔します。つい先日、半年ぶりくらいに行ってきました。根津神社にはツツジ苑という小高い丘に沢山の種類のツツジが一斉に咲きほこる場所があり、テレビ等で季節の話題として紹介されます。さすがにもう時期ではありませんでしたが、すっかり緑が濃くなり念願でもあった森林浴ができました。どの季節に来て

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊ブログがかなり滞ってしまいました。楽しみにしてくださっている方にもご心配いただいたりと、なかなか更新できず申し訳ありませんでした。5月下旬の酔香の周年記念として特に大きなイベントなどは準備していなかったのですが、それでもたくさんのお客さまからお祝いのあたたかい言葉や心のこもったプレゼントをいただきました。

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊天気予報で見る気温が25度を超え、実際にも日差しが夏を思わせる眩しさです。今年もあの夏がやってくるのかー。夏が実際にやってくるその前に、秋田から今度は摘んだばかりのワラビが届きました。荷物を受け取ったスガちゃんがすぐに箱を開けてアク抜きを始め、今回もすっごーくいい塩梅に下ごしらえを完了。身内が言う

■お知らせ■通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊とてもいいお出かけ日和だったGWが過ぎ、酔香も休みをいただきました。お越しいただきました皆様、ありがとうございました。今日からまた通常営業が始まっています。よいお休みになりましたでしょうか？スカイツリーがある押上駅周辺も、連休中は人が多くて近づくのが大変なくらいでしたが、さすがに落ち着いてきていました。

■お知らせ■4月10日（水）は都合により臨時休業いたします。通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊本日、臨時休業をいただきます。急なお知らせになってしまい申し訳ありませんが、また明日からよろしくお願いいたします。先日の日曜日、すがちゃんは恵比寿で開かれた秋田県の酒の会に出かけました。コロナ禍もあって東京で開かれるのは4年ぶり。以前の着席パーティー方

■お知らせ■4月7日（日）は都合により臨時休業いたします。通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊上記のお知らせの通り、明日4月7日（日）は臨時休業となります。通常営業は水曜日17時からとなります。よろしくお願いいたします。雨の多い週でしたが、この土日は何とか雨が降らないかもということでお花見チャンスになりそうですね。雨なら雨で、しっとり静かな公園を歩

■お知らせ■4月7日（日）は都合により臨時休業いたします。通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊少し前の話ですが、テレビ番組「なりゆき街道旅」というお散歩番組で亀戸をテーマにしていました。ショッピングセンターのカメイドクロックでは久寿もちで有名な船橋屋の乳酸菌発酵ドリンクや、地下食料品フロアの惣菜でアサリのたっぷり入った深川コロッケなどを紹介。外に行けば今度

■お知らせ■4月7日（日）は都合により臨時休業いたします。通常月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊体調の低空飛行が続いてしまい、なかなか店に復活できず、申し訳ありません。長くかかってしまいましたが、やっと復活の兆しが見えてきた感じです。お気遣いいただきました皆様には大変感謝しております。今週の東京は待ちに待ったソメイヨシノの見ごろが訪れますね。天気予報で

■お知らせ■月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊月火の定休日が終わりました。明日水曜日17時からまた通常営業となります。明け方にまた東北で大きな地震がありました。被害が少しでも小さいことを願わずにはいられません。その時間は4時台だったのでもちろん寝ていましたが、揺れの違和感に目が覚めました。各地で地震が本当に多くて、せっかくのよい季節でも不安を感じ

■お知らせ■月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊小林製薬の紅麹サプリによる健康被害問題が波紋を広げています。サプリそのもの以外に、着色料として様々なメーカーが同社製の紅麹色素を使用していたからです。中には酒造会社も含まれています。ロゼ色のスパークリング日本酒や、桃色のどぶろくなどが製品回収に追い込まれました。当店でも時折、ピンク色のにごり酒などを出していますの

■お知らせ■月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊臨時休業をいただきありがとうございました。また28日（木）17時から通常営業となります。今日は久々の抜けるような青空！いくつか用事があったのですが、午後から上野での用事を済ませたあと、すぐに家の近くまで行くバスに乗らずに上野公園の様子を見に行きました。京成線の駅のあたりにある枝垂れ桜が早咲きなのです。

■お知らせ■3月20日（水祝）は15時開店です。3月27日（水）は都合により臨時休業いたします。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊今朝の地震は皆さん大丈夫でしたか？驚きましたー。酔香は築70年ほどの古い建物ですが、店や酒瓶も無事でした。震源地が関東で近かったせいか、警報音が鳴った時にはもう揺れが。弟が埼玉の北部で働いているので連絡したところ、職場の

■お知らせ■3月20日（水祝）は15時開店です。3月27日（水）は都合により臨時休業いたします。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊毎週月火は定休日です。定休日明けの20日（水祝）は15時からスタートしますが、かなり予約でいっぱいになりつつあります。お席のある時間帯についてはお問い合わせください。先日、秋田の従姉妹たちが来てくれた時のハナシ。帰りはバ

■お知らせ■3月20日（水祝）は15時開店です。3月27日（水）は都合により臨時休業いたします。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊今日はちょっとのんびり営業です。よろしければ、このあと日本酒で癒されるのはどうですか？この週末は天気もよくて暖かいですねー。20度前後が続いてすっかり冬も忘れかけてしまう。一転、明日からはまた冬の気温に下がるとか。先日の

■お知らせ■3月20日（水祝）は15時開店です。3月27日（水）は都合により臨時休業いたします。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊間もなく東日本大震災が発生した3月11日を迎えます。酒庵酔香が開店した翌年のことで、店に被害はなかったものの世の中全体が自粛ムードに覆われて、これからどうなるんだろうと大きな不安に襲われたことをありありと思い出します。今年も元日に能

■お知らせ■3月20日（水祝）は15時開店です。3月27日（水）は都合により臨時休業いたします。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊今回は雪なんて降らないさ、と思っていたら朝起きて見た窓の外は雪景色でした。1センチくらいでした。午後には日差しが出てきて草花も生き生き見えます。ハコベはタネができた頃に摘んで家にいたインコにあげると、すごい勢いで食べていたのを思

■お知らせ■3月20日（水祝）は15時開店です。3月27日（水）は都合により臨時休業いたします。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。＊＊＊明日の8日金曜日、東京でも雪がチラつく可能性も予報されています。ここのところ雨が続いていましたが、今日は雨も止み午後には日差しも見えてきたので、今日のうちに…と近くのスーパーに買い物に。テレビの取材につかまってしまいました。夕

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。＊＊＊今日からまた酔香の一週間が始まります。体調不良をこじらせて店にも出られず、長い間スガちゃんワンオペでしたがやっと復帰しました。まだまだ底冷えする日もあります。皆様も体調にはお気をつけ下さいめ。季節のメニューはこれからではありますが、徐々に考えつつ調理するのを楽しみにしています。ずっと書けずにいたブログ

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。＊＊＊年末年始にかけて体調不良が続いたりして、ブログの更新が随分滞ってしまいました。皆さんはいかがお過ごしでしょうか？まだすぐには完全復帰はできないかもしれませんが、宜しくお願いいたします。このところ、暖かい春一番が吹いたと思ったら冷たい北風が吹きすさんだりなど、ジェットコースターのような天気が続いています。毎年こう

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。＊＊＊先日の我々の晩酌で特別なワインを開けました。いつもファッショナブルなMさん夫妻からいただいたものです。「ぎんの雫グット・ダルジャン・シャルドネ」という名前の白ワインです。日本酒の吟醸造りの手法に感銘を受けたオーパス・ワンの元醸造家が、獺祭の日本酒酵母で仕込んだ世界初の白ワインです。ワイン酵母で仕込んだ日本酒

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。＊＊＊本日店の電話線が断線していることに気づきました。先ほど線の交換を行い、電話がつながっていることを確認いたしました。お電話をいただいていたお客様にはご迷惑とご不便をおかけし、大変申し訳ありませんでした。ご迷惑をおかけいたしましたが、今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。ただいま秋田の漬物盛り合わせをご用意

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。当面の間は予約のみでのご案内となります。＊＊＊錦糸公園の一番錦糸町駅側の入り口にある河津桜かな。だいぶ、蕾がふくらんできていました。今年は少し早そうで嬉しくなりました。月火の定休日が終わり、水曜17時より通常営業。引き続き能登の日本酒を応援しております。ご予約のお電話をお待ちしております。ところで最近、漫画が原作「ゴールデンカムイ」の実写映画の

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。＊＊＊錦糸公園では梅の花が咲いていました。ここ数日は昼間が暖かくて、日光に当たっていると春と錯覚しそうなくらい。そのせいなのか今年は花粉の飛散も例年より早いそうで。聞きたくなかったです。最近ちょっとダウンしていましたが、今日は少し夜更かししてます。月面探査機の着陸ライブを見て興奮しています。データ上では2枚目の画像左上にある黄色い

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。＊＊＊元旦に能登半島や北陸各地を襲った巨大地震の被害はいまだ全貌が明らかになっていません。それでもSNSなどを通じて伝えられる酒蔵さんの被害は目を覆いたくなるほどむごいものがあります。震地に近い輪島市や珠洲市などにある酒蔵の多くはほぼ全壊に近く、津波が蔵内に押し寄せて酒や設備が流されたところもあります。蔵元や蔵人さんたちも避難所生活を強いられている現状

■お知らせ■いぶりがっこのお持ち帰りは全て終了いたしました。今までありがとうございました。月火は定休日です。＊＊＊年明けの営業が始まり、ご来店のお客さまとの年始の挨拶。嬉しさと共に、気持ちの引き締まる瞬間でした。7日の日曜は七草粥の振る舞い。ご来店いただいた皆さまに、まずはお粥で体を温めてもらい今年も七草粥できてよかったなと思いました。「お休み中はどうしていましたか？」と、よく聞かれました。年末年始は本当にどーーーっこにも行きませんでした。ゴ