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早朝からも、温かいポカポカ陽気になると、心も体も軽くなりますね♪そんな日の仕入れは、こちら明石天然鯛!!立派ですね卵を持ち始める今が1番鯛が美味しい時期!!お造りも良いですが、本日は週末と言うこともありアラで出汁をとり、鯛めしの準備をいたしましたよ♪山椒の実と合わせて土鍋で炊きあげます2合でのご用意。食べきれない時はおむすびにしてお持ち帰り可能です持ち帰りたいが為に、残されるお客様も少なくありません※数量限定。炊きあがりにお時間を要しますので、ご注文はお早めに!帆立に赤貝
3月8日(火)以降の営業について3月8日(火)より、店内飲食の営業を再開いたします。自粛期間中は昼通常営業夜17:00~21:00(完全閉店)最終入店19:45食事LO20:00ドリンクLO20:30コロナ対策として、座席数は半分にしての営業といたします。ご不便ご迷惑をお掛け致しますがご理解ご協力を何卒宜しくお願いいたします
お昼間は、ポカポカと気持ちの良い土曜日でした本日のテイクアウトのご紹介♪今日はお誕生日でのご利用のお客様が多く、より嬉しいお料理のご用意でした✨1件目⚫お弁当ご予算3,240円税込×3(内容お任せ)前菜盛り合わせ×12,950円税込あなご寿司×11,950円税込お母様がお誕生日との事。おめでとうございますお弁当の掛け紙に、こちらを掛けてご用意致しました♪F様✨本日は大切な日のお食事に「つくし」を
先日よりご案内しております「雛ちらし」※内容は仕入れ等により、多少の変更がある事もございます。ご了承くださいませ。ご予約はもう、お済みですか?3月3日(木)お渡しの分のご予約の締切は2月28日(月)は定休日となりますので…2月27日(日)まで!!その後は4月3日(日)までのご用意可能です普段のお食事や、様々なお祝いにも是非ご利用ください※全て三日前までの要予約でお願いいたします。⚫お1つからでも⚫他のお料理と合わせてでも⚫お昼からのお渡しでも等など…この他にもご要望
祝日である本日の営業は…ランチ(自粛前よりご予約を頂いておりました)⚫3,850円税込コース☆前菜☆お造り☆焼物鰆と筍の木の芽焼き☆天然ホタテのおぼろ焼き☆土鍋ご飯さざなみご飯☆香の物白菜のぬか漬け☆デザート水菓子(苺)⚫お子様プレートお任せ1,650円税込合わせてテイクアウトのご利用もありました。☆前菜盛り合わせ×1☆だし巻き玉子×1☆ぬか漬け×1N様のご家族皆様、本日はランチとテイクアウトのご利用を誠にありがとうございましたお土
昨日のテイクアウトの内容をご紹介いたします。仕入れの食材は勿論、いつも通りお店でお出ししてます食材と同じもの。これらを使いまして…⚫ご予算8,640円税込⚫内容2人前、内容はお任せ季節のお味を盛り込んで、オードブルに。︎☝︎ノドグロの煮付け︎☝︎鯖の酒粕味噌煮お渡しする際はやはりお料理は冷たい状態です。寒い中です。やはり温かいお料理も召し上がって頂きたいとの想いより…煮魚を2品も一緒にご用意。あしらいは別にして煮魚は煮汁ごとパウチして、湯煎で温められるようにして
本日のテイクアウトは…昨日ご案内致しました酒粕ケーキ(1本2,500円税込)T様本日はお求め頂きまして、本当にありがとうございます✨週末のご家族での団欒でお召し上がり頂けるとのこと。本当に嬉しく思います✨皆様で楽しいひと時をお過ごしくださいませもう1件あるのですが、お渡しまでまだお時間がある為、まだ仕上がってありません。つくしのテイクアウトは、お渡しのお時間に合わせてお作りしております。できるだけ、出来たてに近いお味で召し上がって頂きたいとの大将こ想いよりです。本
3連休はお休みになりそうなので(10日の月曜日はまだご予約承っていますので、よろしかったらどうぞ)、酒粕スイーツ作り三昧。今日は酒粕ティグレと酒粕フィナンシェを作りました。食べ頃は明日以降。どんな味になっているか楽しみです♪◆初めての方のお申し込み方法■東京、赤羽駅前で開講しているアットホームでマニアックな教室です。ホームページトップはこちらになります。■お申し込みされる場合、まずは「初めての方へ」をお読みくださいませ。★飲食
実家のもらいもので、食べないからと言う事で、我が家にたらい回し的に送られて来た酒粕でパウンドやらサブレやら作りました(^_-)-☆食べ頃は明日以降♪◆初めての方のお申し込み方法■東京、赤羽駅前で開講しているアットホームでマニアックな教室です。ホームページトップはこちらになります。■お申し込みされる場合、まずは「初めての方へ」をお読みくださいませ。★飲食関係の教室の先生や助手、学校の講師や助手の仕事をされている方、教室の
JR西日本のどこでもきっぷを利用した山口〜福岡の旅の続きです前回ぶんはこちらとなります↓『山口・福岡旅行⑤〜長門湯本温泉』JR西日本のどこでもきっぷを利用した山口〜福岡の旅の続きです前回ぶんはこちらとなります↓『山口・福岡旅行④〜元乃隅神社』JR西日本のどこでもきっぷを利用した山…ameblo.jp長門湯本温泉を出た私たちは別府弁天池の近くにある大嶺酒造へ向かいました本当は別府弁天池にも行きたかったのですがやはりお天気が…長門湯本温泉からは車で30分足らずで到着です↓シ
今週末のスイーツじゃないですが😅酒かすのパウンドケーキ。一体何本焼いたんだ(笑)納得いく感じーに焼けたんで、覚書的にレシピ書いておきます。酒かすパウンドケーキ(スリムパウンド型)一台分《材料》薄力粉(ドルチェ)80gベーキングパウダー4g塩(藻塩)1gグラニュー糖60g卵2個酒かす60g〜80g無塩バター70g《作り方》下準備・バターと
最近作ったものの、覚書久しぶりのパン焼きパラダイス酵母で鮭とば干しえのき栗の渋皮煮ベーコンドライトマトトマトソースきゅうりの佃煮おまけ酒粕のケーキわかさぎの佃煮も作ったんだけど、写真忘れたこれから、たらこ仕込まなきゃ
免疫力をアップする酒粕の料理、お薦め5選をご紹介します。1.粕汁2.酒粕グラタン3.酒粕ケーキ4.酒粕鍋5.炙り酒粕免疫力をアップする発酵食品である酒粕も、定番の粕漬け、粕汁以外にもいろいろ工夫すれば美味しくいただけます。※ユーキャン「発酵食品ソムリエ講座」から引用しています。ユーキャンの発酵食品ソムリエ通信講座楽天市場32,000円【お買い物マラソン特価】酒粕バラ粕55〜6
今日はどんより曇り空…「いつでもお散歩いけまちゅね♫」ジョニーが居なくなってまりんがこの場所に座ることが多くなりました通称【王様のイス】我が家の太陽ですからね《酒かすのケーキ》を焼きました☆これ、ずっとずーっと作りたいなぁと思ってたレシピやっと作った訳なんだけど…スーパーで貰ってきたヤツ何年前から温めてたんだか( ̄▽ ̄)だってさ「マイカル」ってもぅ随分前からイオンだもんね(爆笑)アルコールがダメなんだけど酒粕の風味がほんのりでしっとりと美味しかったリピートあるかなぁ。
辛み大根おろし蕎麦お蕎麦やさんのシュークリーム酒粕チーズケーキ動物パンさて根津神社へお詣りした後はお待ちかねのランチ!『喜ばしき~秋晴れ大吉の根津神社』護国寺~根津神社~諏方神社連休の最終日晴天に誘われて護国寺からバスに乗り根津へお彼岸だからかお寺はお年寄りが多かった私?お墓参りは昨日済ま…ameblo.jp根津神社前の大通りを渡りすぐの行列なお蕎麦やさんではなくちょっと坂を上に上がったところにある「カワイ」さん
●季節の発酵ワークショップ日程おうち時間が増える様になり、もっと家での暮らしが充実できたら理想ですよね。季節を楽しみながら、この時期にあった、発酵食品のコスメづくりをしませんか?肌をいたわり、身体を癒すレッスンをご用意しました。第一弾【酒粕まるっと一袋分の美容コスメづくりws】※キャンドル瞑想とお土産つき夏に受けた紫外線やマスクの肌負担夏から秋にかけてのこの時期から、毎年お肌の老化がはじまりますね…。小ジワやシミの肌老化は、この時期どのように過ごすかで進行が変わりま
恐ろしい巷の情報に惑わされずキレイと健康を掴みたいOL、主婦、セラピストへ数%の方しか知らない制限ナシの食べ方と仕組みで2カ月後変化を実感できる真の健康を伝授♡キレイ習慣アドバイザー塚口みほです。プロフィール受講生の成果◆10年以上の慢性蕁麻疹の緩和◆首のアトピーがなくなった◆ウエスト7cm減った◆睡眠の質がよくなった◆辛い生理痛がなくなった◆不妊治療やめて自然妊娠できた◆快便になった◆栄養バランスが分かるようになった◆お肌がぷるぷるになっ
pocherNo.1057日本酒呑めないのに酒蔵の楽しみが増えました^_^こんばんは数あるブログからご訪問頂きありがとうございます北海道旭川ダイニングpocher(ポシェ)のブログへようこそ************初めて食べる酒カステラ!現在、全ての活動を休止中のポシェです以前ブログに書いた、旭川の高砂酒造のお水やソフトクリーム『日本酒以外にも楽しめる旭川の素敵な酒蔵を旭川市民も応援しよう!』pocherNo.1003お酒以外にも楽しめるものがある旭川の酒蔵ですこんばん
今日はキッチンの模様替えをしました!トースターの置く位置を変えたくてついでに調理器具を一箇所にまとめたいち保存のガラスの瓶も、もっと使いやすいところにまとめたいしで、せっせと黙々としていたらとても使いやすくなりました♡達成感!←脱臭たん!みたいどんなに上手にお片付けや収納が出来ても使っていくうちに、増えたり減ったり使い勝手も少しずつ変化していくものですよね。とにかくスッキリ気持ちが良くって気分が良いです♡その間ずーっと掛けていたこちら💁♀️♪映画館に観に行って、気
今日はなぜだか朝から幸せ全開何をしていても幸せだなぁって感じる一日でしたなんなんでしょ昨日焼いた酒粕ケーキ一晩冷やしていただきました酒粕が余っていたので…けっこうたっぷり使ったのでお酒の味濃いよ〜でもさっぱりしてる〜見た目チーズケーキだけど豆乳と大豆粉で焼いてみたなるべくマクロビ風で作っているんだけど今回は卵さん入れてみました次回は豆乳シュレッドチーズを使って酒粕チーズケーキにしてみようかな〜ふだん日本酒とかまったくだけど。。。酒うまいな
ウォーキング途中に発見❗️春の訪れヒメリュウキンカ花びらが蝋細工みたいにツヤがあります。サキと青サキが魚を獲っていました。大阪の北の方にある秋鹿酒造の酒粕を2キロもいただきました。ビタミンやミネラルが豊富ですなんぼあっても困りませんな❣️以前鶴瓶の家族に乾杯に蔵元が登場していましたよ。酒粕グラタン鮭を入れました。酒粕パウンドケーキ酒粕パウンドケーキは毎年作っています。ブルーチーズは黒松内産今夜は酒粕汁を作ってみました。ポチッと応援してくださいね。にほんブログ村
今年の節分は2月2日毎年なら、少しだけ豆まき用のお豆を買って、形だけでも豆まきするんだけど、肩が痛いので豆まきする気にもならなくて・・・巻きずしも、今年は姉の知り合いのお寿司屋さんから購入~ハーフカットしてまるかぶり~残りは一切れずつ切っていただきます自分で作るのも美味しくて好きだけど、やっぱりプロの味~たまにはいいよね、プロの味~今週は、またまた牡蠣を買いに行って牡蠣三昧~写真はないけど牡蠣料理覚え・・・牡蠣ごはん牡蠣グラタン酢牡蠣蒸し牡蠣牡蠣フライ牡蠣のガー
いい感じのマーブル⁉︎こんにちはハンドメイド教室の講師と和み彩香カラーボトルカウンセリング、誕生花セラピーのセッションをしてます三分一良江です🌷美味しかったのでまた作りました炊飯器で作る酒粕のマーブルケーキ時間は相変わらず仕事から帰宅しての深夜今回はココア入れるとき、ちゃんと計量スプーン使いましたなのでマーブル模様になったかな?切ってみると二層これもマーブル模様というのかな?美味しかったけど好みは前回の失敗したココアがドバーッと入ったチョコケーキ前回の酒粕ケーキ『
宮崎県独自の緊急事態宣言が出されて1月9日から22日まで、時短営業の要請があったことは、前回のブログでお知らせしました。この時短営業の要請が、2月7日まで延長されると、本日発表されました。宮崎県の新型コロナ感染者は、減る気配がありません・・・街は、ネコと空車のタクシーがチラホラ。人はほとんど歩いていません。ということで、糀素弓(はなそゆみ)は、2月7日まで昼12時からの営業を続けます。今日は、仲良しのママ友にケーキの焼き方を伝授してもらいました。酒粕入りココ
今日は当店人気の黒牛酒粕をご紹介します我が家でも少し焼いて砂糖をかけて食べたり、甘酒にしたり、お菓子に焼き込んだり、味噌汁に入れたり活躍してくれています。先日作った酒粕ケーキが美味しかったのでレシピを紹介します!★材料酒粕120g牛乳300ccホットケーキミックス100g砂糖30~50gくらい卵黄2個レモン果汁お好みでサラダ油大さじ1①あたためた牛乳で酒粕をふやかす②なめらかになるまで泡立て器で混ぜる③残りの材料を②に入れてしっかり混ぜ合わせ
亀山市にある「卵、乳製品を使わないお菓子」喫茶ココリエさんで1人喫茶🎵Instagramをフォローしてる私😁気になってた酒粕ケーキとチャイ💕ケーキは酒粕感に嫌味がなく、ふんわり香った、ふんわりケーキ♥️ピールも酒粕ケーキと合う優しいお味✨チャイは店主のリエさんが試行錯誤した1杯👍️✨スパイスは少なめかな?ガツンときく、というよりはじんわ~りきいてくるなぁ~的な💡これがケーキと合う!!!どっちも嫌味がなくて、個性的だからかなぁ☕後から来た気にしてたお客さんにもオスス
寒くなってくると、このチーズケーキがなぜか食べたくなるそれは『酒粕チーズケーキ』酒粕とクリームチーズ、どちらも発酵食同士で、とっても相性がいいんです焼いてる時から、かぐわしい香りが...いつもは、千葉の寺田本家さんの酒粕を使っていますが、今回は、友人のツテで分けていただいた宮城の女性の杜氏かの香織さんが仕込んだ、とても力強く、香りの高い練り粕を使ってます。麹菌は、高温で焼かれても、その残骸や分泌物、生成物が、私たちの腸内環境に有益な作用をしているとも言われます。
こんにちは発酵✖️米粉お菓子研究中@chikako.anzaiです。最近、酒粕にハマっておりまして。酒粕の香りが嫌いなのに(笑)日本酒も嫌いなのに(笑)焼き菓子にすると、酒粕の香りがなぜか好きになるんです。最近、パウンドケーキとブラウニーを焼きました。パウンドケーキは甘酒とのミックス。レッスンの甘酒パウンドケーキをアレンジしています。酒粕独特のみっちり感はたまらないのですが、甘さと味がイマイチ中途半端に…一緒に添えた甘酒レモンカスタードより、メープルシロップの方が合い
スーパーおばあちゃん手作り一見焦げ目が美味しそうなケーキまぁ今回は美味しかったわ(๑´ڡ`๑)もらっときながら今回は(笑)やたらアレンジしたがるお菓子作り大好きオーブンは私のおもちゃが口癖のおばあちゃん何がアレンジかと言うとこのケーキ酒粕入りやってΣ(゚Д゚)シチューに入れたのは数年前から聞いてたけどそれでは飽き足らずパウンドケーキに入れちまった(゜o゜;で去年ももらったんやけどもともと酒粕嫌いな私去年のはザ・酒粕な味やって無理無理無理無理旦那さまに