酒笑会

毎度毎度お久しぶりになってしまってます😅お盆からお盆明けの先週いっぱいまーったく読めない予約で手こずりました😵そろそろ通常の流れに戻るかなーと思ってますさて今年久々にそれこそ高校卒業以来に会った同級生から届きものが小寺めぐみ名字かわってますからね高校同級生のみなさんにわかればよし三重から栄螺を送ってきてもらいましたその時にはお互いにこんなことになるなんて思ってない関係性になりましたね(笑)うちのオススメしてる竹雀しかりまな板作ってもらった建築やしかり自分で仕事をしてなかっ

さて先週お知らせしていた海うなぎですが本日は３本入れましたちょうど鰻も新子が出回りはじめて美味しいのですがうみうなぎは群を抜く素晴らしさです‼炭火の魅力を全開で焼き上げますので是非‼合わせるお酒もしっかりご提案できますので声かけてくださいねー来週7月4日は酒笑会ですまだ若干お席ありますさてむしむししますがゆったりスタートです

さて明日は雨のようですねその後も天気は良いようで夏に向けて進んでおります魚もチラチラ夏物がお目見えしております鶏魚鰺新子大あさりゴマ鯖調理の仕方は日によって変わりますがオーソドックスなのから顔に似合わないものまで色々と考えて仕込み中です‼アレ食べたい‼みたいなリクエストも状況次第ではお答え出来ますので言ってみてくださいねーさてさて来週の１７日は今年３回目の酒笑会去年も同じ日にしてたみたいですメンバーは随時募集中ですのでまずはお問い合わせくださいねー

スタートがバタバタでやっと落ち着きました最近きもちのいい日がつづいて春っぽさをかんじてます先日行われた酒笑会少しだけ縛りがありましたがこんな感じのお酒たちでした新人さんもみえましたが楽しく盛り上がってテンション高くお開きでした次回は5月17日(水)に決定です‼さて今年はこんなことをいたします日程はきっちり決まってないのですがお酒作りますお客さんの意見を頂いた形ですが…このような形でやってみますお渡し出来るお米の量とお酒の本数はまだ確定ではないのでスタートまでに決定しま

しっかり陽がさしてきもちのいい天気少し寒さは感じますが本日酒笑会開催です内容はまた後日お伝えできるかなーと思ってます新しい方もちょくちょくみえて楽しそうですさて今日は魚もいるのですが写真はないので妄想お願いしますm(__)m能登より１Ｋののどぐろ入荷です(;ﾟДﾟ)個人的には焼きをオススメしますじっくり炭火で焼き上げますよ天然のとこぶしも入りました小粒ですが旨味あります鮟鱇もはいりました春の鮟鱇もなかなか美味そしてお値打ち‼最後に真打ちうちが好んで使用して

昨日からなんだか冷たい風がピューとふいております久しぶりにダウンを出して着込みました寒いのは苦手なもので…さて寝込んでいた河豚が絶好調でお出迎え中です‼２Ｋをこす河豚でしたので旨味充分ちなみに今シーズンはラストの釣りものですそして来週3月14日は酒笑会です若干ですが席は残っておりますので気になる方は連絡いただければと思います今回はどんな会になるのやら…それではこんな感じにスタート‼

寒い寒いって日が少し過ぎたかと思いきやまた週末⛄マーク…魚が無いのはまあ仕方ないですが路面が凍るのが困るなぁさて来週の２４日は今年１回目の酒笑会となっております何かと忙しない時期かと思いますが御興味のあるかたは是非お声掛けくださいね冷え込みますが元気よくはじめます‼

冷たい風が吹いております燗酒にとてもとても良い季節本日のお通しはつみれ汁体の芯から温めて風邪などひかぬよう…さて告知です11月15日(火)酒笑会開催です会を重ねる事に新しい出会いや発見があります一緒に楽しみませんか？※※※※※参加条件はいくつかありますが、お気軽にお問い合わせください定員に達し次第受け付け終了となります※※※※※もう一つ告知です11月20日イベント出店いたします詳細は後日可児ｂａｒスピンオフチームで臨みます‼お

日中の陽射しのある時間はまだまだちょっと汗ばんだりしますが朝晩はなんとなく長袖にしたいなーと最近思ってます…ホントに着ると昼間後悔するのでまだ着てませんが昨日は何回目か忘れましたが酒笑会でした一回目に比べたら３倍程度に人数が増えてまして…ありがたい事です最初の頃に比べると趣が少し変わってきてますが…昨日のお酒まー沢山ありますねお酒や食べ物に興味があるって方が集まってもらってるので負けないように頑張らなきゃと思ってます想いの詰まったものをしっかりと提供出来るように最近何故か無

さて今日も暑いです朝晩はエアコンなしでも涼しい感じできもちいいのですが日中はまだまだ暑いですねーまずはお知らせから５日の月曜日は所用の為お休みいたします６日からは通常営業ですなかなかバタバタしていて書いてなかったのでひさびさに料理を笹身とささげの生海苔和え海苔の香りでつまめる一品作りたくてやってみたら人気ですささげってのが馴染みのない方が多いのに結構びっくりうちではよく食べてけどマイナー野菜なのかな無花果の霙揚げ出し意外と美味しいのです(笑)衣の固さと厚さにかなり苦戦

昨日とはうってかわってちらちらと雨明日は晴れるようですが梅雨明けはもう少し先なのかなさて昨日は酒笑会でした最多の１３名でしたので１３本（鷹長が写っておりませんのでここには１２本）まーよく呑まれました(笑)楽しい感じが伝わってますでしょうか？？まー話が尽きず酒もギリギリ尽きず盛り上がってました前回今回と紅一点で女性の参加もありましたおっさん会にならないように女性の参加も増やしていければなと思っておりますいきなり参加は…って方は当日カウンター席はフリーなので観察やら見物にきていた

梅雨が明けたのかと思うくらい晴れ間が続いてます暑いは暑いのですがじめじめはそれほどなく夏って感じがしてきます昨日は今期初のセミの鳴き声も聞きましたしホントにすぐそこまで夏は来てるのかもしれませんねさて来週の酒笑会ですがお腹いっぱいな程の参加連絡をいただきましたので締め切らせていただきますm(__)m次回は9月になるかと思いますが少し変わった形の酒笑会を考えていますまだ構想段階ですが…四季を感じて味わって楽しめるような回にできればと練りに練っておりますのでお楽しみに‼

雨の谷間で昨日今日とひさびさに晴れ間がみえました書いてるつもりが書いてなくていつも最初が告知になってしまう…ほんとにブログの頻度を増やしていかなければ(ToT)来月12日はおまちかね❔❔の『酒笑会』です‼今回より多少の決まり事を作らせていただきましたm(__)m・参加者は前日までに直接参加の連絡をする事（メール、電話どちらも可）・当日は持ち込みの酒を１本必ず持参すること・当日19時～19時30分までに入店すること（19時30分以降は受け付けいたしません）…まあ難しい決まりでは

昨日から汗ばむ陽気ですでに半袖が必須なお天気晴れてるとやはり気分は上向きになりますねーさてすでに第何回目か忘れましたが５月の酒笑会を行いましたまー個性豊かな顔触れで楽しまれてました初めて参加の方が４名古参の方の勢いもあり、笑いの絶えない良い会になったのではないかなと毎回酒も人も楽しい出会いがある田舎なので繋がりが結構でてきてしまいますが(;ﾟロﾟ)それでも帰りはみんな友達(笑)細く長く続けていければなと思ってます次回は７月席は有限なので早いもの勝ちですがいつでも受け付け