酒びたし

今日から大人の休日俱楽部パス利用開始・・ということで、ジョイマンさんのななななぁに乗せられて、新潟に行ってきました。ザクっとフォトアルバムということで。。〆はなぜか・・・上野駅ホームでむさしのうどんなのでした(笑)

何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。m(._.)m❗️今日は家内のお供でお買いものに出掛け、昼と成って初めて入る日本蕎麦のお店『新山亭』に入ったので有る。メニューを見て「舞茸天そば」を注文したが、豚カツや丼物も有ってチェーン店だったが美味しい。外食して特別美味しいと思った事は無かったが、久しく美味しいと思う岩手県産の蕎麦を使った蕎麦と、カリッと美味しい大きな舞茸天だった❗️自宅に戻り、今日の買い物での大ヒットはマグロの中とろで有った。マグロは家内の大好物❗️格安の中とろを

チクワです(・∀・)昨日の続きです-------------------------------------------------------高速を降りて、まず最初に向かったのは【千年鮭きっかわ】さん。9時30分到着ですここで、東京に帰ってからのおつまみを買うんだって鮭の【酒びたし】チクワは【酒びたり】ｳﾌﾌ2人して店頭の商品をジロジロしていると、「お時間がございましたら是非」と、店員さんが奥へ誘ないます。(奥に何があるんだろう？)引き戸を開けて先へ進むと…TA

新潟に旅行に行った人からお土産を頂きました～事前に行く事を知ってたので、食べたいお土産をお願いしました村上の千年鮭きっかわ自分が新潟に旅行に行った時に、お土産で買って来て美味しかった商品鮭のどんがら煮そのまま食べられるのもお手軽姫鮭ひとくち焼漬こちらは初めて食べます。鮭の酒びたし(ハーフ)これが絶品一年かけて作る商品両方共そのまま食べられます。鮭のどんがら煮は甘辛い味付けで、日本酒にピッタリ骨も付いてますが気にならない位柔らかい姫鮭ひとくち焼漬は優しい味付け

まだ塩引き鮭は早いけど。鮭の酒びたしを調達に。店の奥に吊る下げてある鮭はまさに酒びたし用。「味見してください。」と女性のスタッフさんが。酒びたし。焼き漬け鮭。身欠にしん。日本酒が合う事間違いなし。日本酒買って帰りましょ。２泊３日のお祝い旅行も、あっと言う間に終わり。帰りの関越自動車道でブログ更新。

前にも取り上げた事があるこの珍味あまりにも旨いのでまた登場だよ岡山倉敷・平翠軒オリジナル・瀬戸内真だこの酒びたしこれがほんとに旨いんだよなぁお酒好きなら必ずハマる旨さだよお酒(日本酒)が苦手な人は無理だと思うよ久しぶりに買ってきたよ開けてみると日本酒の香りがプンプンと漂う中にはぎっしりと瀬戸内の真だこだこの商品は瀬戸内の真だこを日本酒、醤油、味醂のみで漬けてある

皆さんおはようございます名古屋を拠点に全国で活動する経営コンサルタントのモーちゃんこと毛利たかのぶです早速ですが、4日からの長旅も終了し、どうにか無事に戻りました紅葉は、ほとんど終わり、白馬もほんのりと雪帽子を被っていました福島県いわき市で仕事を終え、北上し、その後日本海を南下しながらいろんな経験をしてきました走行距離は2500㌔を走破しました国道19号線を松本市から南下し、愛知県春日井市に入ると、国道上の電光掲示板に『飲酒運転！自滅の刃』など

みんなの回答を見るタレカツ丼…タレにくぐらせたトンカツを使ったカツ丼です。甘辛くて美味しいです。イタリアン…焼きそばをパスタ風にアレンジしたジャンクフードです。見た目が微妙だけど、食べたらいけます。サラダホープ…新潟だけで展開されている亀田製菓のお菓子です。お土産に良いと思います。鮭の酒浸し…塩引き鮭をさらに干しておくとできるらしい、硬い鮭です。お酒につけて柔らかくして食べる珍味なんですけど。美味いです。今日はこれだけでーす！ちょっと体調崩してます…明日は元気！

久しぶりに行きましたイヨボヤ会館塩引き鮭酒びたしお酒好きにはたまらないかもこんな自動販売機も

やらかしました…😱出掛けたのに戻ってますお土産のお酒がバッグの底で割れましたヴィトンが酒びたしそれよりお土産が台無しやん電車で足下をみたら水が落ちてて『誰やねんっおしっこちゃうやろな?』不快におもったらどーも私のバッグから滴り落ちとります💧ごめんなさい慌てて途中下車出直しですGW後半…やらかしましたあー酒臭い

桜と、いすみ鉄道と、チーズの旅https://ameblo.jp/kaguramai-angel/entry-12451885156.html昨日の話の、続きですよ。。。(o^^o)お目当てのチーズ工房さんを、三軒まわれたし〜桜🌸を見ながら、いすみ鉄道の撮影出来たし〜さて、帰りましょう。。。♪♪♪車は、山のほうから、海のほうへ。。。外房線の、大原駅に近い踏切に引っかかって〜そしたら、東京方面から安房鴨川へ向かう特急が！たぶんこれは、特急わかしお号だろうな。。。私達の車は、踏切

今日は、朝、選挙に行きました。。。千葉県の、県議会議員さんのね。。。σ(^_^;)その後、チビ姫とドライブへ。。。いすみ鉄道、撮り鉄のマネをして来ましたよ〜♪沢山の人がカメラを構えていましたよ！！チビ姫が、上手に撮ってくれました。。。♪ムーミンの絵、無かった、、、、、、普通の黄色の列車でしたよ、、、、(@_@)次の、撮り鉄スポットへ、、、、、西畑桜の切通。。。時刻表を見ていたけどね〜、、、列車が来ないのよ？？？撮り鉄さん達、あっちに行ってたけど〜〜〜何処から入っていくの

届きましたー❤️アプリで作ったあずきのフォトブックチラリ☺️最高のアプリだわ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡たまらないです❤️そんで会社の子には今日、大好きなこれ頂きました😍ありがとう😋今日はテンション上がってます🙌あっ！今日会社の駐車場に綺麗な花が咲いてたので思わずパチリあー心が和みます素敵な日だ〜

母たち兄弟は数年前から年に一回兄弟旅行に行こうと決めて、毎年欠かさず行っていて、いい企画だなと思います。全員そろうのが冠婚葬祭の時だけでは寂しいですし。その旅行が今回は新潟県村上市だったそうで、塩引き鮭、リクエストしておきました！塩が強いので包み蒸しにしました。鮭の塩味だけで、しめじや舞茸もおいしく食べられました。もうふた切れは、どうやって食べようか迷い中です。はらこ飯にする可能性が高そうです。酒びたしは、日本酒のおともに最高です。村上市は私も行ったことがあるので、お土産話が一層盛

今夜は一人鍋🍲😋1人用は小さすぎたので2〜3人用の鍋を買いました。後は会社の同僚にもらったこれ🤩大好きな酒びたし今夜は最高です☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆飲みすぎ⚠️注意だな😋

1泊2日の新潟ドライブ旅行から帰還。楽しかった！〈服装〉●わたし・薄手の半袖ブラウス（コットン100％。生地は向こうが見えるくらいの薄さ）・キャミソール・スリムフィットデニム・スニーカーソックス・スニーカー（本革）・念のため持っていったのは、ジップアップパーカー（コットン100％）とウィンドブレーカー●旦那の服装・半袖Tシャツ・ノースリーブのエアリズム（肌着）・デニム・スニーカーソックス・スニーカー・念のためにジップアップパーカー〈着替え〉・アンダー

新潟・村上市の名物（名産？）に酒びたしというものがあるという。鮭を干し、日本酒に漬けたもの、だとか。うまそう！今回は村上市まで行かれないのだけど酒びたしは手に入れたい！水族館にも行きたい。・新潟市水族館マリンピア日本海https://www.marinepia.or.jp/・上越市立水族博物館うみがたりhttp://www.umigatari.jp/joetsu/index.html・寺泊水族博物館http://www.aquarium-teradomari.

こんばんは🌃✨居酒屋ふぅふぅ亭の女将、マジョリカです🍀いつも、ご訪問いただきありがとうございます✨只今、夏休みその３を満喫中。いつもは、ちょっと遠出をして夏休みを過ごしていましたが、今回は、小分けにして夏休みを楽しんでいます。本当は、京都旅行を楽しむ予定でしたが、この暑さでは楽しめないだろうと考えました。京都から、新潟へ旅先を変更して、楽しんでいるわけです。常連さんもわたしも、他の方の夏休みを優先させ、まとまった休みは、9月に取る予定です。で、ちょっと足を延ばして出

これが今回の新潟日記ラストです！ランチのあとは、おみやげを買いに鮭を専門に扱っているお店きっかわさんに連れて行っていただきました。お店の隣には、古いポストが残ってますね。のれんをくぐって戸をあけるとお店、その奥は工場になっていて、一部は見学できます。この光景、圧巻でしょ天井にびっしりと鮭がぶら下がっています！これは「酒びたし」にする用の鮭。すべて雄だそうです。雌は卵に栄養を取られてしまうため、しっかりした味のものにするには、雌ではなく

おはようございます✨村上市は曇りのち雨の予報です🌧昨日は阪神淡路大震災が起きてから23年目の日でもあり、地震の恐ろしさを目の当たりにし、信じられない映像に体が固まったのを思い出しておりました…。犠牲となった方々への追悼の思いとともに、震災を風化させず教訓を決して忘れないことを誓う一日でもあります❗️安全安心社会に向けて、伝える！備える！活かす！阪神淡路大震災の教訓は、全ての災害に通じる知恵として、日常防災に活かさなければと誓うところで❗️さて、我が家のお姉ちゃんにとっては併願校といえど

年明けは日本酒から新潟の鮭の酒びたしと癖のあるチーズをつまみに

新潟は鮭と酒こんにちはいつも「いいね！」、コメント、そして読んでいただきありがとうございます昨日の朝はパン焼き器で餅を搗きまして、ガッツリいただいたものでおなかがパンパンなのに夜になったらそのお餅がどこかへ消えたのか、大好きな雪見だいふくが頭の中でちらちら…。「今日だけは食べたらいかん、食べたらいかん、どう考えてもカロリー摂りすぎで、後で食べたこと後悔するから絶対食べたらいかんいかん」と思えば思うほど雪見だいふくのあの甘い誘惑がよみがえり、いかんいかんと思うのに立ち上がって冷

おはようございます✨村上市は曇りのち雨の予報です🌨師走となりましたし、少しずつでもお正月を迎える準備もしないと…。以前は塩引きも自分で仕込んでいたのですが、今では中々作る時間がなくなってしまって😅一昨年からバツグンの塩加減の塩引きを仲間から購入していて、12月には我が家の軒先に下がります👍お正月には塩引き鮭！来年の6月には酒びたし！どちらも楽しみです😊塩引き街道↓http://www.city.murakami.lg.jp/site/kouhounikki/kouhou-20141

野菜に喩えると【朝鮮人参】ぽいとママに言われました……朝鮮人参。。。『酒びたしイメージからですか？！』とか自分で言えちゃうワタシが好きｗｗｗもはや野菜とかでもなく、漢方やはり異種らしいｗｗ-------以上、mixiより転記。朝鮮人参はどうやら若き店子時代のママとの会話からだったみたい。動物占いとか流行ってたから、たぶん『野菜で例えたら』みたいな話になったんだろうねー。あの頃たのしかったなーーーーって思う反面。アタシ、何一つ大人になってねーーーなーー

みなさん、こんばんはチョイと久しぶりの投稿です娘様が新潟で学会とのことで相乗りし、新潟をうろついて来ました学生時代から勤務医時代合宿やスキーでさんざん新潟県にはお世話になりましたがゆったり新潟市は初めて改めて新めて新潟の良さが沁みて滲みて染みた旅になりましたとろけた頭の中を覗きつつ思い出すがままに好きかってに書き連ねたいと思いますがいきなりですが先ずは鮮明なるラストデイから５日午前8時の瀬波温泉最高12℃の低温をもたらした低気圧が

おはようございます🎶村上市は雨の予報です☔️最近お会いする人に親父メシ良いよね〜！とよく言われ…。少し照れくさいぐらいですが😅味はさて置き…。基本的に料理を作るのが好きなだけでして…。母子家庭で育ったという事もあり、小学生の頃から自炊していたので大抵のものは作れますし、自然な流れといったところです😊欠点は…。作り過ぎてしまい…。食卓に2日間はあるという点でして…。でも男の料理はそんなもんでOKです👍男子厨房に入る！良いことだと思いますよ！皆さんも休日にでも家族の為にチャレンジしてみては

♨️瀬波温泉🐚大観荘から歩いて🐾お鮨屋さんへ🐟温泉街💃徒歩10分くらい💫寿し銭さん💓車で来てもOK💓🍶アルコール飲む方は車ダメね😉☝️カウンターへ💓🍺新潟に乾杯💋極みセットのお通し🐚つぶ貝❤️超ー美味しい❗セットの日本酒🍶佐渡の北雪「極み」💕イー感じの量です😊💕村上名物「酒びたし」❤️今回は日本酒に浸けてあります💓前回はハチミツがかかってた💕握りキター😆❤️どれも美味しいのだ☝️新潟に乾杯ですね😄✌️追加のつまみ✌️コハダ💕陶器もカワイイ👌お店の娘さん🌟個

干物の利用法をお聞きしました。干物を焼いて、日本酒をひたひたにかける“酒びたし”教わってやってみました。.飲みすぎ注意なほどお酒が進みます。吟醸酒などやや甘めの酒で作るのがおすすめらしいです。白ワインに浸すのありとのことです。薄切りの玉ねぎを一緒に浸してマリネ風にも出来ます。焼いた干物をオリーブオイルに浸けると日持ちがします。絶品！伊勢志摩の骨無し焼き串干物https://umasi.net/products/list?category_id=34一枚一枚手作業で丁寧に骨

生徒さんの三橋さんに美味しいチーズ屋さんを教えてもらいましたTVでも紹介された有名なチーズ屋さん某航空会社のファーストクラスで出るチーズもあるそうです普通に民家です民家の奥に50ヤードぐらいのゴルフの練習場がありますチーズを作っている駒形さんはゴルフ好きのオジさんでした工房の屋根の下にものすごくデカい雀蜂の巣があるっこわっチーズはこんな感じ酒びたしはかなり独特・・私はアルコール苦手なのでちょいとダメだ夜は他のチーズを食べてみます