鄙願

新潟のお酒蘭では鄙願を取り扱っています。淡麗で辛口で飲みやすいお酒です。スッキリとしたボトル海老真薯のフライとても美味しい鯛の粕漬け鮟肝猪肉を蕗味噌で和えたものとメジマグロの酢味噌合えご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の３つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

数年…数十年ぶりに、大師会にうかがいました。素晴らし過ぎるお道具（猫に小判〜）、美味しい点心、旧知の知人との再会等、春の１日を楽しく過ごしました。上野公園にちょっと寄り道。お花見をしてきました。

月一回の日本酒の会今日は下越と佐渡です上越、中越とやってきて新潟のお酒今回がラストですが本当に新潟は酒蔵が多くて有名銘柄、魅力的なお酒の宝庫ですねレクチャー後の飲み会荻窪の「いちべえ」さんです！「〆張鶴純」「鄙願」「ニュー山城屋」「荷札酒」などなど新潟のお酒や雄町の「三笑楽」（富山のお酒です）楽しみましたお料理も日本酒に合うものばかり！今日も美味しくて楽しい「いちべえ」さんでした今夜はもう一軒！荻窪北口すぐの「旬ものと日本酒とみ笑」さんへ日本酒に詳しい友人オススメのお

​ご来訪ありがとうございます！日本酒LOVE♡日本酒学講師・唎酒師の早坂久美です(^^)今年3月にオープンした関西風お好み焼きのお店今年3月にオープンした北仙台「お好み鉄板ハマちゃん」へ！酒友さんご夫婦が定年退職を機に、満を持してオープンしたお店で、美味しい肴とお好み焼きを頂いてきました。お好み鉄板ハマちゃん仙台市青葉区堤町１-９-２１お好み鉄板ハマちゃん仙台市営地下鉄南北線北仙台駅から徒歩3分の場所。お隣は有名ピザ屋の「イル・ピッツァイオ

先日の日本酒講座のラインナップ🍶（赤武純米大吟醸結の香抜けてました）私的の山場は第3部の最後のグラスに双虹・朝日鷹を注げたことです🤣第2部終了時ヤバいなと思いましたが、33杯やりきりました💦参加された皆様、ありがとうございました。試飲会本編だけでなく、お片付けも手伝って頂き、スムーズに運営することができました。個々のお酒の感想は後ほどアップしていきます。

新潟県のほしの酒店さんより鄙願(ひがん)大吟醸2種類が入荷しました。あまり取扱が少ない珍しい日本酒です。新潟酒らしい淡麗辛口ですが、食中酒として食事とのマリアージュが素晴らしく合う日本酒に仕上がっています。この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？ご来店お待ちしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆寿司処かぐら本店〒231-0015神奈川県横浜市中区尾上町3-35横浜第一有楽ビル地下1階寿司処かぐらTEL045-212-2188営業時間11時〜22時

そうだ焼き鳥だ新潟のカーブドッチワイナリーから温泉街岩室へ案内してもらい偶然にも朝新潟加茂市在住の知人に取ってもらえた神予約のおかげで昨年出来たという地元で評判の焼き鳥屋さん『とり蔦』さんへ夜、行くことが出来た日のことこちらのとり蔦の近くには越後新潟の奥座敷・岩室温泉の築２６０年の有形文化財の宿『高島屋』さんも。創建当時は庄屋さんだったそうで江戸時代って本当に豊かだったんですねぇ。。。さすが米どころです！こちら、将

このお酒が飲めた日は“ラッキー！”。新潟村上市の大洋酒造で造られる「鄙願（ひがん）」。札幌ではめったに見かけません。相当の日本酒揃えの店でもです。自分の東京時代でも、これが飲めのたは相当の店（いわゆる高級店）でした。さらに大洋酒造のHPを見ても、このお酒については記載がありません。それはこれが新潟燕市の酒販店「酒・ほしの」のプライベートブランドだからです。たま～に札幌でこのお酒に出会うと、何かいいことがありそうな気がしてくる。そんなお酒です。

新潟県のほしの酒店さんより鄙願(ひがん)大吟醸夏の『打水』が入荷しました。あまり取扱が少ない珍しい日本酒です。新潟酒らしい淡麗辛口ですが、食中酒として食事とのマリアージュが素晴らしく合う日本酒に仕上がっています。この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？ご来店お待ちしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆寿司処かぐらhttps://www.sushi-kagura.com/住所：〒231-0062神奈川県横浜市中区桜木町1-1ぴおシティB2FTEL：04

新潟県のほしの酒店さんより鄙願(ひがん)大吟醸汲古が入荷してきました。創業当時の味わいの復刻版です。精米歩合45%使用米たかね錦アルコール15度あまり取扱が少ない珍しい日本酒です。新潟酒らしい淡麗辛口ですが、食中酒として食事とのマリアージュが素晴らしく合う日本酒に仕上がっています。この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？ご来店お待ちしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆寿司処かぐらhttps://www.sushi-kagura.com/住所：〒2

昨晩は記事を書いている途中で強烈な眠気に襲われてベッドへ・・・・・・原因はコレ弐号機嫁さんの実家から届きました。入手困難な吟醸酒鄙願（ひがん）その殆どが料亭などに出荷され一般向けの出荷はごく僅からしいです。実家のお義父さんが凄い経歴の方で、その人脈を駆使して下さったと推定、香りや甘さは控えめですが、深い感じの味でとにかく美味い！！！の一言です。それにしても難しい漢字、初めて見た文字で外箱の印刷が読めませんでした。人生いつまでたっても勉強（笑）

日本酒好きな自分には、大好きな銘柄がたくさんあります。しかしその中で“ひとつだけ”選べといわれたら、このお酒にするでしょう。新潟の「鄙願（ひがん）」です。あまり目にしたことないかもしれません。そのはずです。これ、一般流通酒ではなく、新潟の酒屋さん「酒・ほしの」さんのプライベートブランドなのです。醸造は新潟県村上市の「大洋酒造」。「大洋盛」のブランドで知られる酒蔵です。「酒・ほしの」の星野稔さんと造り手の大洋酒造・平田大六さんが「一生に一度でも、心底うまいなぁと、しみじ

新潟県のほしの酒店さんより鄙願(ひがん)大吟醸春バージョン時分の花しぼりたてが入荷してきました。精米歩合45%使用米たかね錦アルコール15度あまり取扱が少ない珍しい日本酒です。新潟酒らしい淡麗辛口ですが、食中酒として食事とのマリアージュが素晴らしく合う日本酒に仕上がっています。この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？90ml825円ご来店お待ちしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆寿司処かぐらhttps://www.sushi-kagura.

0920夕飯20年位前までは県下一の繁華街だった「古町」も現在は少し閑散としてしまってるようです。日曜日の18時にこんな感じですが、昔からの老舗店や一流店はやはりこのエリアに多く営業されてます。今回の新潟旅のもう一つのメイン「兄弟寿し」昭和35年創業。何代目になるのかは聞きませんでしたが、東京で江戸前寿司を修行した30代の若き大将が引き続き、県下トップクラスの人気店となりました。佐渡沖や県内の河川で獲れた旬の魚を食べさせてくれます。おまかせコースのみになります。八海山ビール改め「ラ

新潟県のほしの酒店さんより鄙願(ひがん)大吟醸夏バージョン打水が入荷してきました。精米歩合45%使用米たかね錦アルコール15度あまり取扱が少ない珍しい日本酒です。新潟酒らしい淡麗辛口ですが、食中酒として食事とのマリアージュが素晴らしく合う日本酒に仕上がっています。この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？90ml750円ご来店お待ちしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇寿司処かぐらhttps://www.sushi-kagura.com/住

エミーです今宵もグルメ投稿ですカハラさん🍾今年初訪問の時です🍀「時代が変わっても変わらない」「良いものは良い」このような言葉がぴったりと当てはまるお店だなぁと思っています🎁貫き通す森さんワールドにも感銘を受ける勉強の時間でもあります✏️✨#カハラ#kahala#鄙願#大吟醸#stayhome

夏は美味しい日本酒と和食なんて涼しげでいいですよね。涼を求めて、本格的和食と日本酒の美味しいお店上越やすだ新橋銀座口店さんへ。新橋銀座口から、徒歩1分ほど。食べログにも詳しく道案内が記載されていて初めて迷わずにたどり着けました！これ、私にとっては快挙…（笑）おもてなしの心が感じられるお店です。初めてのお店なので、美味しいお料理と、それに合う日本酒をオススメいただきました。美人若女将は、利き酒師でもあります。前菜盛り合わせ最初から越乃梅里と土鍋炊きご飯！これは期待

一昨日の夜、いい気分でお酒を飲んでいたら。。「新潟で地震、震度6強！、それも村上？！」すぐに気持ちは「大洋酒造」さんに飛んでいました。今月の1日に「魚菜」さんで最高の「酒蔵を囲む会」が行われましたが、その酒蔵が「大洋酒造」さんでした。「鄙願」に「雪先花」、「大洋盛」に「紫雲」。さらには新しいシリーズ「無想」。。楽しませていただきました。そんな大洋酒造さん、まさに「村上市」の酒蔵なんです！当然、被害は大きいだろうから、しばらくして落ち着いたら連絡を入れてみようと

「心空」＠札幌・蕎麦。「豆腐のあげ焼」お酒は。。「雪先花（せっせんか）」「鄙願（ひがん）」と同じく、「酒・ほしの」さんのPBになります。大吟醸の「鄙願」に対して、こちらは「純米大吟醸」です。でも、飲み口はさらに洗練されて上品になった印象を受けました。ずっと、飲んでいたい。。そう思わせる点では「鄙願」以上。。かも。「鴨の相焼き」「千住葱」をわざわざ取り寄せる、こだわりの一品。お酒は。。佐賀の矢野酒造、「竹の園ぱんだ祭り純米吟醸」。「MADE

新潟県のほしの酒店さんより鄙願(ひがん)大吟醸夏バージョン打水が入荷してきました。前回の無くなりが早かったので、今回は多めに発注しました。精米歩合45%使用米たかね錦アルコール15度あまり取扱が少ない珍しい日本酒です。新潟酒らしい淡麗辛口ですが、食中酒として食事とのマリアージュが素晴らしく合う日本酒に仕上がっています。この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？90ml750円ご来店お待ちしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇寿司処かぐら

昨日は狸小路の「魚菜」で、新潟の銘酒「大洋盛」「鄙願（ひがん）」の会でした。「鄙願」、「雪先花」をはじめ。。「大洋盛」、「無想」など約20銘柄をいただきました。「鄙願」は春バージョンの「時分の花」と夏バージョン「打水」、そして「雪先花」との飲み比べという超贅沢な楽しみがありました。「大洋酒造」杜氏の平田さん。各酒種ごとに丁寧な説明をしてくれました。さすが営業を経験していただけあって、軽快なトーク。。お酒は、どれもがスッキリながら旨みもしっかりという理想に近いものばか

蕎麦屋「心空」（＠札幌）で一杯。。「板わさ」から。「牡蠣オイル漬け」裏メニューです。とちぎの「仙禽」無濾過生原酒うすにごり「ほやの塩辛」これも裏メニュー。新潟の「鄙願（ひがん）」大好きな酒。でも、なかなか飲めない。東京ですらそうなのに、北海道ではさらに希少。。「心空」にありました。一般とは違うルートで仕入れたらしい。素晴らしい。。最高の味。。「焼きみそ」「大七」をお燗で。。あまりに旨くて数本お代わり。。締めのそば。

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大洋盛の純米大吟醸、200ml瓶です。「大洋盛」は、大好きな「鄙願（ひがん）」の醸造元、新潟の村上にある大洋酒造のお酒です。「鄙願」は、新潟酒の中でもコクがしっかりしているので、気に入っています。でも、酒販店のプライベートブランドなので、なかなか置いてある店がありません。東京では、銀座の蕎麦屋「流石」で飲めました。札幌では、「魚菜」でしか目にしていません。（さすが魚菜！）その「鄙願」の魂を引き継いでいるかのようなお酒が、この「大洋盛純米大吟醸」です。昨

今日は朝から娘の通う高校の制服採寸へ行ってきた直心の女将ですいつもと違う動きをするとすぐ疲れて運動不足を感じます明日の定休日は美容院行って癒されて来ようさて今日の食材は…長崎県の太刀魚島根県のアンコウの肝ですそして今日紹介の日本酒は…お客様リクエストの新潟県の鄙願ですたかね錦100％精米歩合45％の大吟醸スッキリしていてどの料理にもあいそうな日本酒です昨日も好評でした

京都プレミアムサロンLien食空間コーディネーターの花安真奈美です。今日はこれで日本酒飲もうかな🎶この日本酒好きです💓白木耳にはまっているのでそのあて2品と稚加榮のでっかい明太子と自家製キムチ🎶自己満足💓＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お問い合わせ：お問合せフォーム電子メール：hanayasu8787@gmail.cominstagram：manami.lienＦＢ：花安真奈美のFacebook

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会社の自動販売機に変わった飲み物があったので買ってみた。「ボストニック」だって。その名の通り、コーヒーの香りのトニック飲料でした。初めての感覚。でも悪くないな。トニックウォーターもコーヒーも好きだし。数日後、若いヤツが「オエ、なんだこれ？マズッ！」と悲鳴を上げていたが、オジサンは嫌いじゃないぞ。そのあとも２、３回飲んだもん。高校の頃、学校帰りに時々近所の酒屋の自販機で「サントリー・ジンフィズ」を買って飲んだ。あれはうまかった。初めて飲んだ時は衝撃的だった。「

ビールつまみにしんぜんまい鄙願大吟醸えびの味噌漬け焼き漬物菊姫純米とうふそば私と姉がはまっている蕎麦屋飲みまずはビールとおつまみ、そして日本酒蕎麦屋のつまみは少しずつなのがいいですにしん、ぜんまい、海老、漬物全部美味しかったちょこっとつまみながら飲む日本酒も美味しー〆はお蕎麦こちらのお店は鴨せいろがない天婦羅は気分じゃないので、悩んでとうふそばにしてみましたお蕎麦、めちゃくちゃ美味しい

新潟県のほしの酒店さんより鄙願(ひがん)大吟醸程々秋バージョンが入荷してきました。精米歩合45%使用米たかね錦アルコール15度あまり取扱が少ない日本酒です。新潟酒らしい淡麗辛口ですが、食中酒として食事とのマリアージュが素晴らしく合う日本酒に仕上がっています。この機会にぜひ飲んでみてはいかがでしょうか？ご来店お待ちしています。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇寿司処かぐら(桜木町、野毛、みなとみらい)http://www.kagura0987.jp/htt