還元調理

おはようございます。「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨私の髪は、美容室でカットしていただいた後、短くなると浮いてしまうタイプ🤣今回は、これまでにないくらい短い前髪になっていて、鏡を見るたびに「短っ！」と思っていました。笑でも、美容師さんの腕とセンスが素晴らしいおかげで、周りの反応は意外にも好評❣️「似合ってるよ〜！」なんて褒めてもらうと、「あら、意外といいかも〜💕」と思えてくるか

おはようございます😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨昨日は、笑みふるキッチン「ガパオライスの会」でした🌿皆さんそれぞれに盛り付け三連休の最終日、お忙しい中ご参加くださった皆さま、ありがとうございました💓今年最後となるガパオライスの会。「とっても楽しみにしていました〜！」そんな嬉しいお声もいただき、私も開催を楽しみにしていました😊今回も磁性鍋を使って、簡単で美味しいお料理を楽し

天秤座新月～本当の調和とは、自分に嘘をつかないこと～おはようございます😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨今日は占星術10月11日、天秤座で新月を迎えます🌑天秤座といえば、人と人との関係を大切にしながら、心地よい距離感や美しい調和を求めていきます。ところが、今回の新月は少し意味深天秤座の支配星である金星が、蠍座で逆行中〜〜〜〜〜〜さらに心の土台や自分の居場所を象徴するIC付近に位

おはようございます😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨皆さん夢は見ますか私は夢を覚えていないことが多いのですが夢は好き今朝も目覚める前、夢の中でメールが届いて、それを見る夢そこには不思議な言葉が書かれていて、「これ、覚えておかないと！」と、夢の中で何度も繰り返していました。忘れそうになったので、すぐに目を開けてメモ調べてみると、その言葉は「白馬」につながるものでした。

おはようございます😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨栗の季節がやってきました🌰✨良さそうな栗を見かけたので、速攻購入！でも・・・栗って結構高くなりましたよね〜😆今回は600gで1,000円以上。数年前までは1kgで1,000円しなかったような気がするのですが・・・物価の上昇、いったいいつまで続くのでしょう。もうそろそろ勘弁してほしい〜〜〜😂そんな、ちょっぴり贅沢になった秋の味覚「

おはようございます😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨今日から10月ですね今日は天赦日さらに一粒万倍日も重なるそうです。何かを始めるにも、気持ちを切り替えるにも、なんだか良いスタートの日ですね未来はまだ何も決まっていない。これからどんな道をつくっていくのかも自分今できることを少しずつの積み重ねあるのみ焦らず、比べず、そう、ゆるりとそして市場には栗が並び始めました🌰

おはようございます😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨9月も今日で終わり・・・今月は決算月・・・ということだけが理由ではありませんが、本当に怒涛の1ヶ月でした😂よく動き、よく頑張りました体力も持ちました結果はどうだったかというと・・・？？？？？🤣そこは、また来期から考えます。笑そんな9月の締めくくりは、「初めてさんの笑みふるキッチン」🍳✨ツワラのしーちゃんのご協力のもと

おはようございます😊笑みふるキッチンの恵幹です😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨今日は、日出のパワースポット✨cafeツワラの食卓さんで「初めてさんのための笑みふるキッチン」を開催します私がこの活動に主軸を置いている理由それは、私たちの身体にもともと備わっている自然治癒力や、本来持っている働きをきちんと活かせる身体づくりをしたいからです。どんなに食事にこだわっても・・・どんなに運動を

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です😊「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨昨日は、福岡市城南区で笑みふるキッチンを開催しました初めてご参加くださる方や、男性の参加者さんもいて、なんだかとても良き傾向だなぁと感じました✨実は福岡での開催、よく考えてみたら約1年ぶり今後は定期的に企画しますねそんな昨日でしたが、前日に準備を済ませ、「今日は早めに寝よう！」と就寝したところ・

おはようございます😊笑みふるキッチンの恵幹です。「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨昨日は秋分でしたねみなさんいかがでしたか昼と夜の長さがほぼ同じになる、陰陽のバランスがとれる節目。ここから少しずつ外へ向いていたエネルギーが内へと向かい、蓄えながら、不要なものを手放していく昨日は久しぶりに大切な友人と会って、ゆっくり話をしました。人って、本当に同じことを繰り返します。頭では分かっている

おはようございます😊笑みふるキッチンの恵幹です。「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています✨昨日は、昔からの友人がさらにお友達を連れてきてくれて、楽しい時間を過ごしました本当に一日があっという間そんな楽しい時間の中でも、ついつい「食」の話をしてしまう私😂ほんと、お節介なんですよね〜〜〜笑「料理が苦手」という人も、ひとつだけ18番！みたいな得意料理があればいいそれなら……笑みふるスパイスカレー

おはようございます😊笑みふるキッチンの恵幹です❣️シルバーウィーク、皆さまいかがお過ごしですか関東では大雨の影響で大変な状況になっているところもあるようですねニュースで水につかった車などの映像を見ると、本当に怖いです。どうかこれ以上、被害が広がりませんように。被害に遭われた皆さまが、一日も早く日常を取り戻せますように。さて、「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体をととのえる知恵をお伝えしています先日の京都研修でのこと。こ

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です❣️「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしています。「ととのう生き方お茶会」でした。もう、かれこれ何年やっているでしょうかこの世の仕組みって、実はとてもシンプルじゃないかって思っています。本を読んだり研究者の先生方との出会いがあったり自分の経験や体験からそのように感じています。不思議なもので、シンプルで単純なことほど「え？本当にそれだけ？」「ホントかな〜？」って、なかなかピ

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です❣️「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしていますさて、いよいよ九州を飛び出て出張・笑みふるキッチンが始まりました今回、ご縁をいただいて向かったのは北の大地・札幌✈️いや〜〜北海道人も大地も、道も広〜〜〜いホテルから会場までは約40分。相棒のしーちゃんと車の中で話も弾み、ルンルンで向かっていたのですが・・・会場まであと5分。何かが足りない・・・・・・「あ”〜〜〜〜〜〜！

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です❣️「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしています。今日は乙女座の新月🌑乙女座は「健康」や「日々の習慣」、そして「整えること」とも関わりの深い星座なんだか笑みふるキッチンにピッタリ「ととのえる」は私がずっと大切にしている言葉です。食を整える。暮らしを整える。環境を整える。身体を整える・・・心を整える・・・しかしこの時代、すべてを完璧に整えて生きるなんて

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です❣️「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしています。朝の気温がだいぶ下がってきて、少しずつ秋の気配を感じるようになりましたでも、日中に空を見上げるとまだ秋の雲じゃないような・・・今年は災害も多かったからでしょうか。季節も時間も、なんだか感覚がつかみにくいなぁと感じていますそんな中、お客様から嬉しい「つくレポ」が届きました。黒糖くるみ見るからに美味しそう〜❤

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です❣️「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしています。先日、お客様からこんな嬉しい言葉をいただきました。「今年一番買ってよかったものは、ダントツ磁性鍋！」もう〜〜〜、嬉しいですね😊❤️食と健康の世界には、本当にたくさんの情報があります。「これは身体にいい」「いや、こんなデメリットもある」同じものでも、見る方向によって答えが変わります。この世界には陰と陽があって、陰

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です❣️「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしています。先日、ツワラの食卓さんで開催したガパオライスの会。大盛況でしたなんと当日から、とっても嬉しい「つくレポ」がたくさん届いています😊「子どもたちが美味しいって喜びました！」「旦那さんが“美味しい”って言いながら食べるんです！」「孫が“バーバのご飯、美味しい！”って言ってくれました」「友人に作ってあげたら喜んでもらえました！」

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です❣️「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしています。ここ数日は、連日の料理教室でした😊実は私、昔ほんの少しだけ料理教室をしたことがありますその時に、「料理教室って、準備が大変・・・。私はもうしないかな」と思ったことを、ふと思い出しました（笑）料理教室って、当日だけではないんですよねメニューを考えて、買い出しをして、材料を揃えて、仕込みをして、道具を準備し

おはようございます。笑みふるキッチンの恵幹です。「笑みふるキッチン」では、食と暮らしを通して、心と身体を整える知恵をお伝えしています。さて、今日は私が朝の一杯として愛用している「梅醤麹」のお話です。大分でご活躍されている、からだこころ健幸協会の小田先生が作られた梅醤麹。今年の夏に販売され、大変な人気となっているようです私の作り方は磁性マグカップに水と梅醤麹を入れ、電子レンジ600Wで1分温めるだけ。一口飲むと染み渡る〜〜〜〜笑忙

おはようございます恵幹です昨夜は、笑みふるキッチン夜の部でした😊今回はリクエストをいただき、ご自宅へ訪問しての開催。とーーーーーっても喜んでいただけて、私も本当に嬉しかったです❣️なかなかこういう話を聞けないよね〜〜〜〜〜って言っていただけましたお話ししていると、やっぱりみんな考えることは同じなんですよね毎日の夕食づくりを、もっとラクにしたいそしてもうひとつ。巣立って、一人暮らしをする子どもたちの「食」のこと今の子どもたちは、生まれた時から「便利・簡単」が当

おはようございます😊恵幹です💕「ええええっ！そうなの〜？？😳」目玉焼きの動画が、思った以上に反響があってびっくりしています✨この目玉焼き、油なし・約3分で完成❣️しかも電子レンジなのに、磁性鍋がマイクロ波を遠赤外線100％に変えて調理するので、卵本来の甘みや旨みがギュッと引き出されて、本当に美味しいんです🥚✨このまま食べても最高ですが、マッシャーで潰せば、ふわふわの卵サンドにも変身😊さらにプロっぽくふわっと仕上げたい時は、卵1個分だけ白身を減らして黄身だけにすると、

おはようございます。ととのうからだ研究家恵幹です6月12日（金）・13日（土）と京都で開催されている「オーガニックライフスタイルEXPOWestin京都2026」へ行ってきました日帰りで会場には全国から集まったオーガニックや自然派の商品がずらり。「身体に優しいもの」を超えて、「本当に安全なものは何か？」を真剣に探求している方々の商品や取り組みが並び、会場全体に熱い想いがあふれていました食・農業・環境・エネルギー・健康・美容まで、さまざまな分野の方々が集まり、そ

おはようございます。ととのうからだ研究家の恵幹（えみ）です。昨夜は、目を閉じればすぐに爆睡🛌✨・・・でしたが、実は寝る直前までは覚醒していて自分でもびっくり⚡️久しぶりの感覚でした。これだけ動いても、不思議と体は疲れていません以前の私は、「慢性疲労状態」が当たり前でここ数年で本当に動けるようになったと実感しています・・・とはいえ‼️今回は伏見稲荷の御神体の山を山頂まで登ったので、翌日からはしっかり筋肉痛が（笑）。とほほ〜〜〜伏見稲荷大社HPより私は移動が好

おはようございますととのうからだ研究家の恵幹です私たちは日々、時間や日付、住所など、たくさんの数字に囲まれています何気なく目にしている数字にも、実は固有のエネルギーが宿っています数字は国境も言葉も越えて存在する「不変」のもの。ということは、宇宙共通の言語ともいえます数字が持つそれぞれの個性•1：始まり、行動。新しい扉を開く。•2：調和、受容。つながりとバランス。•3：喜び、拡大。楽しみ広がる。•4：安定、基盤。現実化する力。•5：

こんばんは。ととのうからだ研究家の恵幹です。今日の空は、始まりのサインに満ちています。牡羊座の新月という“始まり”のタイミングに加え、夜明け前の空では惑星たちが美しく並ぶ「惑星パレード」も起こりますまるで宇宙全体が、私たちに新しい一歩を促しているかのようです今回の新月は牡羊座。さらに牡羊座には6天体が集まり、キロンを含めると7天体が集中する非常に強い配置です牡羊座は、行動力情熱挑戦自立スタート本音で生きる力を象徴する星座この新月は、「も

おはようございます。ととのうからだ研究家の恵幹です。からだを内側から支える「食」と「水」、外側の環境から守る「衣」。その両面から“ととのう仕組み”を探求し、日常で実践できる形にしてお伝えしています。明日から春土用に入ります（4月17日〜5月4日）季節の変わり目は、体も心も揺らぎやすくなりますね「土用」の期間は、“本来の状態に還るための時間”。無理に進むのではなく、一度立ち止まって整えることが大切なとき私たちはつい、何かを足そう

おはようございます。ととのうからだ研究家の恵幹です。からだを内側から支える「食」と「水」、外側の環境から守る「衣」。その両面から“ととのう仕組み”を探求し、日常で実践できる形にしてお伝えしています。看護学生の頃、保育所実習がありました。保育所に通いながら、子どもとの関わり方を学ぶ日々。その中で、麻疹にかかってお休みしている園児がいましたそのときに、保母さんから教えていただいた言葉が今でもずっと心に残っています。「麻疹には、伊勢海老の味噌汁

おはようございます。ととのうからだ研究家の恵幹です。からだを内側から支える「食」と「水」、外側の環境から守る「衣」。その両面から“ととのう仕組み”を探求し、日常で実践できる形にしてお伝えしています。昨日は、面白い一日でした☺️夕食の準備をしていると、一本の電話が。友人からで、開口一番「スパイスカレー、この作り方で合ってる？」と。思わず笑ってしまいました😂でも、それと同時に嬉しくて。辛味が好きなようで、カイエンペッ

おはようございます。ととのうからだ研究家の恵幹です。からだを内側から支える「食」と「水」、外側の環境から守る「衣」。その両面から“ととのう仕組み”を探求し、日常で実践できる形にしてお伝えしています。私は5月が誕生日なのですが、これまでの流れを振り返ると3〜4月は一度エネルギーが落ちやすい、という自分なりの“リズム”がありますなので、なるべく無理をしないように心がけているのですが、やっぱり気持ちが下がることもあります昔、若き乙女の頃は