近為

昨日は、新しく買った炊飯器で、「梅干しご飯」を炊きました🍚新しい炊飯器！ご飯、美味しく炊けました😆↑お米を研いで梅干しを入れるだけ❣️レシピでは、それだけのが多いと思うのですが、私は、カツオ出汁で炊く事にしました👍鰹梅があるから美味しいはず😋炊き上がって、梅干しの種を取って混ぜ込んだ状態です↑食べる時に大葉と胡麻を振りかけました☺️↑昼ご飯は、家から一歩も出ないのでwww家にある野菜でタマネギのかき揚げとカニカマの磯部揚げと漬物と梅干しご飯🍚梅干しご飯は、梅干しによって塩味や酸味

『京都人の密かな愉しみ俵屋吉富さん』『京都今出川あたりお麩と西陣教会』『京都の朝うどん』今朝は8時までゆっくりねました。昨日までの緊張から解放されて、のんびりすごすぞ。今朝はなんだか暖かそうな…ameblo.jpさてさて、先週土曜日の京都散歩はまだまだ続き今出川から歩き始め、お麩やさん→俵屋吉富本店→小川店→五辻の昆布、へむかいました。歩いて20分くらいです。ブラブラ歩いていくと、小さなお茶やさんがあり、京番茶を買いました。京都に来ると、このスモーキーなお番茶を買ってかえります。

京都のお漬け物。近為さんの千枚漬けを頂きました。子供の頃は千枚漬けの良さがわからなかったけど、大人になってやっとこの美味しさがわかった気がするものの1つ。蕪の香りがよく。昆布のとろみがあり。京の冬の味を感じる。洗わずに、2，3枚重ね十文字に切り扇形にしてお醤油をほんの少しそえて食べるのがおすすめらしいです。私はそのまま白米と食べるのが好きです。11月から4月まで味わえるそうです。千枚漬けを頂いたらお正月がきた感があります。一年早いですね。千枚漬け最高です。

晩秋の京都たび2日目のお昼は～近為さんのお茶漬け会席～風情のある建物の奥座敷でいただくのは色とりどりのあざやかな漬物のかずかず最初にいただくのは奈良漬の一口ずしと柚子こしょうごぼう胡瓜の辛し漬おいし🩷続いて紅千枚と柚こぼしほうじ茶とよく合いますそして大好きな白味噌仕立てのお雑煮からしをといていただきます初めてこちらをいただいたときあまりにもおいしくて忘れられない味になりました次は漬物の盛り合わせ九品もあるのでいただくのが本当に楽しい千切りの炊いたんと

今日も猛暑日。夜は少し涼しくなったかと思ったんだけど、昼間は暑いねぇ。ぼくは昼前から用事があり出かけていたので、備蓄米でカフェ丼は夕方に。今日フィーチャーしたのはかね貞のかじりっこ（紅生姜天）。主な食材は以下のもの・備蓄米（ローソン100販売分）・・・1合・もち麦・・・大さじ2程度・水・・・180ml・かね貞のかじりっこ（紅生姜）・・・1パック・6本入り・めかぶ入りとろろ・・・3つかみ程度・納豆・・・1トレー＊付属の辛子とタレ・近為のしば

こんばんは5/11,12の京都女子旅最後の〆はこちら↓明治12年創業の京のお漬もん処【近為】私はあんまり覚えてないのだけどたぶんここも３人の思い出の場所で奥のお座敷で【お茶漬会席】が頂けます宿泊していた【ホテルオークラ京都岡崎別邸】で豪華な朝食を頂き、その後和洋折衷の甘味処【一乗寺中谷】で緑茶てぃらみすを食べて～もうもうお腹がいっぱい😵からの13時予約のこの【近為】はさすがに無理で14時に変更してもらい💦下鴨

過去の思い出ばなしばかりのこのブログ今日も今日とて昔ばなし急に美味しい千枚漬が食べたくなりもうそろそろシーズンが終わる…！天気もいい土曜！京都とか行きたいなぁ…とか思いつつ、まだ家にいます今日は京都の美味しいお漬物の話京都・西陣にある『近為』きんため西陣ってどこよ？というと、京都市街地の左上のあたりです（雑！）北野天満宮や金閣寺が近いでしょうか明治12年創業約150年前です近為の為は正式には「爲」のようです京つけもの処近為|京漬物・千枚漬・創作漬物京都・西陣「

コピ・ルアクChangeTalk,ChangeLife"話し方を変えたければ生き方を変えろ"喋りは「生き方」が９割「話がちゃんと”伝わる人”と話をちゃんと”聴ける人”を増やす」「大事なのは、伝え方ではなく伝わり方」伝え方や話し方だけにフォーカスした自己満足、利己的思考は今すぐ捨てろ大事なことは「どう伝えるか」ではなく相手に「どう伝わったか」を考えることラジオの現場で培った“DJ思考”を伝え話し方、聴き方、生き方をイノベーション一般社団法人日本フリ

お漬物。お取り寄せ始めました。いつもはお中元とお歳暮の時期限定で買っていたのですが・・年末に思い切って「頒布会」に申し込み！頒布会|京つけもの処近為「京つけもの処近為」では頒布会の会員向けに四季折々の京漬物を年五回、会員様限定の別仕込みで漬けあげております。3つのコースの中からお好きなコースをお選びください。店頭では販売していない頒布会オリジナルの商品なども入ることもございます。kintame.co.jpつけものミニコースです。2月に初回分が届きました。頒布

フジテレビのノンストップで、門前仲町のロケが放映されてました。深川不動さん近く。あ、出るかなーと思ってたら京都のしにせ漬物屋さん、というより私にとっては有愛さんと一禾さんのご実家のイメージが強い。宙組の事件があってお店も知って、東京にもお店があると知って、ちょくちょく買いに行ってますが、麹のまろやかさが酸味のきつさをカバーしてて、あと味噌漬けなんかも美味しいんです。見ててあ、年末のお買い物にも行かなきゃ、と。お不動さんの目の前なんで年末のお詣りがてら買い出し行こうと思います。

少しウチからは、遠いけど、定期的に伺っている深川不動に久しぶりに行って来ました手水舎のお花が綺麗です護摩祈祷拝見して、スッキリお札をいただいたので、お供物も今回いただいて来たもの門前にある伊勢屋さんでお惣菜と大福やお団子を買いました深川や鎌倉にもある京都の漬物屋さん近為さんでも買いました行けば、必ず寄りますまた、近いうちお邪魔します成田山東京別院深川不動堂HP深川伊勢屋HP伝統を守り続ける和菓子づくり｜株式会社伊勢屋東京都江東区の株式会社伊勢屋は明治40年創業の和菓子

大学からの生粋京都人のお友達とランチ。福岡にも遊びに来てくれたので、数ヶ月ぶりの再会お漬物の、近為京都ぽいとこに行きたいと、お願いしたら、彼女おすすめの、近為さんへ、中庭を眺めながら、お茶漬け会席を頂くお漬物達！全部優しい味で、とっても美味しい。お食事したら漬物を10%オフしてくれるので、かぼちゃと、長芋と、スイカの漬物を購入した。漬物の写真しか撮ってなかったけど、メインを選べて、私はサワラを選択。焼き魚や、確か白味噌のお味噌汁だっけな（？）

【ばあさんと晩酌チャンネル(YouTube)更新情報🎥】『京都の酒・アテ・甘味【その59】』京都の酒・アテ・甘味【その59】「ばあさんと晩酌」切り抜き動画！今回は第十六夜より、近為さんの「筍の柔漬」と「柚こしょうごぼう」を頂いている所です😋►Website:-http://kanadete.com/►Facebook:-https://www.facebook.com/kanadetesourou/►MusicStore:...youtu.be「ばあさんと晩酌」切り抜き動画！🍶✨今

おはようございます晴れ☀昨日美味しく焼き上げた亀岡牛のサーロイン英気を養い今週も頑張ろう💪贅沢したから今夜はお漬けもんで良いかぁ～🤣お漬けもんは近為贅沢やわぴょん吉リクエストはカレーライス仕方無いし仕込みます💦私はお漬けもん昆布でご飯があれば良いか😋近為の柚子こぼし菜の花漬け大好きです京漬物独特❓乳酸菌発酵された酸味がたまらなく好き😋近為さんの京漬物がご贔屓です朝からやる気無いあかんあかんそろそろ透析行く用意しないと

初詣は決まって浅草寺ですが、せっかくなので【龍】にまつわる寺社にも行きたい。たまたま、じゅん散歩で観て思い出した！じゅん散歩｜テレビ朝日テレビ朝日「じゅん散歩」番組サイトwww.tv-asahi.co.jp深川不動尊へ。私、相当前に深川不動尊のお隣の有名神社で巫女のバイトを3年ほどさせていただいたことがあるのですがこちらへは一度もお参りに来たことがありませんでした。今思うと、惜しいことをした…笑行ってみたら門前通りは長蛇の列！！え！浅草寺より並ぶじゃんみんな、じゅん

冬の大根がおいしい季節になりましたね。以前ブロ友さんが柚子大根を漬けましたと言われたので、私も漬けてみましたまずは大根を拍子切りにします。柚子は皮をむいて千切りにします。実の方は後で使いますね。お酢と砂糖を混ぜ合わせて鷹の爪を用意しましょう。鷹の爪を輪切りにしてお酢と合わせます。大根と柚子も入れて、残しておいた柚子の実も絞って合わせます。ジップロックにすべてを入れてなじ

西へ向かう旅の続き①『GOWEST！穴太寺&出雲大神宮』夫氏お誕生日おめでとう！の近場1泊旅行に行きましたゆっくりスタートでまずはお昼ご飯西京極の辨慶さん開店と同時に入って腹ごしらえ冬のおうどんはこれ一択！のけい…ameblo.jp②『GOWEST！里山の休日京都・烟河』前回コチラ『GOWEST！穴太寺&出雲大神宮』夫氏お誕生日おめでとう！の近場1泊旅行に行きましたゆっくりスタートでまずはお昼ご飯西京極の辨慶さん開店と同…ameblo.jp朝ごはんだし巻きと焼き鮭と

こんにちは昨日は姑の施設詣日々ラリラリラな姑の痴呆あれこれ忘れ人様に迷惑事や被害者意識益々増進中😖気持ちはかりの焼き菓子セット施設スタッフさんへこんな事しか出来無いけど本当施設スタッフさんには感謝してます😌施設の帰り亀岡市内の農協直売所で亀岡産キヌヒカリ亀岡牛の切り落とし亀岡産野菜買って来ました🤩帰り道を一般道で湯の花温泉を抜け能勢町から猪名川町猪名川町から宝塚中山五月台を抜け自宅に帰りました湯の花温泉では京漬物近為の亀岡

こんばんは１１月ですよね～秋も深まりって言葉が似合う月でも今日の棲家地域２４度が最高気温どうなってるんやろ😩気温変化に体調が着いてこない😖そんな今日はぴょん吉が頂き物京漬物の老舗近為のお漬けもん頂きました〜🤭こんな感じのお詰(画像はお借りしました）中はちょっと違うけど私テンション上がる〜近為さん良いお値段やしなかなか自分には買わないからね😅最近の我が家頂き物の塩昆布やらほんま食卓が潤うわ嬉しいです🤭食べ過ぎ注意やけどねこうはらの塩

今日の仕事帰り帰宅時間はそんなに暑くなかったです大阪は曇りがちで雨も少し降ったみたいなので駐車場まで心地よい風を受けながら歩きました今年は暑くなるのも早かったので長い長い夏でしたもう少しです今日はもう水曜日天気予報見てみると今月中は最高気温は30度少し超えて月が変わった10月からは30度以下の予報になってましたふーっ😅お昼ごはんはファミマで生コッペパンコロッケとたまごサラダが挟まってます好きなのがWで入って嬉しい☺️ブロッコリーと帆立のサラダ？も美味しい仕事終わ

あっという間に週末ですね。みなさん３連休の方が多いのかしら。羨ましいわぁ～。私は明日の午前中まで仕事です。それでも２連休はありますのでもう少し気合入れて頑張りたいと思います♡今週の娘弁当記録です。代り映えしないですが、今週からは全部玄米ご飯にしています。今までも雑穀米を食べていたので特に違和感なく切り替えれました。一番上は夜ごはんにビーフシチューを作ったのですが何故かごはんにシチューをかけてカレー風にしてしまいました。所謂、手抜き御

阪急電車淡路駅の改札口を出て直ぐにある、淡路本町商店街の中に、「京きさらぎ漬丹波」というお店があります。お値段が、少し張るのですが、どのお漬物も美味しくて、手土産に買って行かれる方もいらっしゃるようです。今日、店先に、単品で買ったら、合計686円になるのですが、「セットだったら500円」というお買い得品があったので、買いました。画像左から、ひのな、白かぶ、大根、塩漬け白菜。どれも、昆布のヌルっと感があり(←その分、味が染みてる)、白菜や大根漬けは、唐辛子がピリっときいてて、塩加減も、

伯母のお墓参りに兵庫・明石へ✈️明石で一泊した後は、京都へ🚅明石からはJＲでも阪急でもなんでも行けるけど、スッゴく久しぶりの新幹線をチョイスいつもネット購入とか交通系カードで済ますから駅で新幹線のチケットの買い方がわからなかったみどりの窓口で買うんだってそうだった・・・かな久しぶりの新幹線は懐かしいのとやっぱり早いから気持ちいい京都駅から一番に向かった先は🚌お久しぶりの北野天満宮🚌狛犬が鎮座してるところには梅の花ですどこ

名古屋の翌日はコロナ収束して初めての京都そして、ちょうど、この日が〝15日”ず～っと前から行ってみたかった毎月15日に開かれている、百萬遍知恩寺さん（左京区）の、【百万遍さんの手づくり市】長年の願い叶って、やっと行ってきました。Opal（オパール）毛糸の梅村マルティナさんにも会えました梅村マルティナさんは→こちら境内には、３８０店舗のお店が並び、私も主人も、欲しいものばかりでした。(全体的に、お手頃価格でした）花粉症に効く、柑橘類のジャバ

ウェサムチョン家に向かってます。お土産は近為の千枚漬けと西利の福袋。阪急百貨店で買ってんけど西利の福袋前は千円やったのにね。『今年は自分ち用に買った福袋！』去年、ウェサムチュンの家に行く時に買った西利の福袋。『福袋買ったよー！』ウェサムチュンのお家に行く途中、梅田の阪急百貨店＆阪神百貨店へめっちゃスゴい人でくじけ…ameblo.jp値上がりしてて1,296円やった。マリアージュフレールの福袋も値上がりしてたし、ほんまなんでも値上がりやー。『マリアージュフレール福袋の中身とお値段チェッ

この日の昼食場所の大市（だいいち）です。予約は3か月前に入れていました。すっぽんを食べるのは２回目なのですが、この大市の「○鍋（まるなべ＝すっぽん鍋）」を食べるのは初めてでした。京都にある大市は「すっぽん料理」の老舗です。京都すっぽん料理『大市（だいいち）』公式ホームページすっぽん料理「大市」は元禄年間(江戸中期)、初代近江屋定八が創業いたしましてから、約340年もの間、すっぽん一筋に18代続いた老舗です。現在の店舗も当時のまま営業しております。歴史と伝統に育まれた味を守り続けると同

おはようございます☀️彼さんちのコーヒーは豆から挽くタイプでも自分でできひんからドリップのコーヒー買って今朝さっそく飲もうとしたらしょぼん。。このカップじゃ固定できひん仕方ないからラップして会社持ってきたカップ買うか、、、もしくは湯飲みで飲むかなクリスマス会でいっぱい食べて飲んでお腹の中はまだまだ詰まってるのにお昼前に集合してランチ何気に初めて行く李朝園江坂店https://tabelog.com/osaka/A2706/A270602/27055109李朝

いよいよ8月も最後の週末となりました。今日は暑いです。さて、夏休みの記録をつけておきたいとおもいます。祇園祭で京都に行ったのも1ヶ月も前になりました。初日は先のブログにかいたように、六盛さんで手桶弁当を堪能し、祇園あたりまで散歩しましたがあまりの暑さで頭が働かないし、もう買い物に行ってしまおうとバスにのりました。うまくすれば、買い物のあとギリ金閣寺までいけるかな？なんて思いましたが、道が混んでいて断念しました。京都にきたら絶対行く、「五辻の昆布」コロナで都内の催事もグッと減り、こちら