農楽蔵

クリスマスや年末の忘年会、年始の新年会などに御友人や御仲間そして御家族とシェアしてボトルワインの御注文いかがでしょうか北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)・・・年末棚卸も兼ねての御案内そしてお願いでした(笑)☆★☆お知らせ★☆★出場実績と出場者達からリサーチした言説を踏まえた、全国きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですhttps://note.com/winesakebarnikyo/n/n492b8062cbb3

大荒れの天気も一夜明けて、快晴の函館！お昼の気温が20℃ちょっとで、涼風が吹く中、長袖の上着をはおって地域交流まちづくりセンターまで出かけました。今日は、2年ぶり4回目の「のまサルーテ！」。のまさる＝ついつい飲んじゃうという北海道弁で、そのゴキゲンな響きの名前のとおり、のまさるワインと食べらさる料理で乾杯する会。1回目、2回目、3回目に続くフル参加です（笑）。今回は、まちセンのホールの中央にぐるりとインポーター＆ワイナリー11社が陣取り、100種類以上のワインが提供

ついに、函館マラソン当日。ハーフに出走します。青柳町から始発の市電（7:13）で千代台競技場へ。ここはレース中盤のコースになるので、コーンの最後の設営中でした。ドキドキ。写真撮影などでごった返すマラソンゲート。今年は荷物預けもスムーズで、予想タイム別ブロックの最前列にスタンバイ。開会式ののち、9時スタートです。なんだか快調に走れて、後半来たぞ～啄木小公園！この時の気温は23.5℃、ほどよい風も吹き、どんよりとした曇りですが、函館山はくっきり。仕事で取材（撮影）側

今日は隣町・七飯町の友人宅にお招きいただき、手料理をごちそうになりました。お料理好きのかたの家に伺うのって、本当にワクワクします。七飯町は野菜のおいしいところ。農家さんも色々あるし、友人も畑をやってるので、今日のメニューも野菜がふんだんに。じゃがいもとねぎとオイルサーディンのグラタン。ねぎたっぷりのアツアツがたまりません。奥は白かぶの麹漬け。大根とホタテの柑橘サラダ、キャロットラペ。長いもの梅あえ、鮭の飯寿司。きゅうりのピクルスとプチトマトのマリネ。農楽

昨日にひきつづき、大学の社会人向け公開講座用の動画撮影。まずはフランスの名門ワイナリーが函館に進出したド・モンティーユ＆北海道へ。一昨年の秋口にツアーで訪ねたときは建設中だったワイナリーが、雪原の丘に映えます。函館山と函館湾を見渡せるガラス張りのレストランスペース。いつかここで食事をしてワインを楽しみたい～！こちらで、近隣のワイナリー4社の対談を収録。南斜面の素晴らしい環境で育つぶどうで、函館らしいワインが生まれています。スタッフのランチ、今日は移動途中の板

二週間たったらチーズがトロトロになっているに違いない！立証したく、三浦さんサーヴのチーズプレートを求めてhanawineさんへ。フードフェスティバルがあったため人通りが多いです。お邪魔します！本日のメニュー。最初は大好きな農楽蔵、ノラポン・ブラン2023ケルナー。どん！今日のチーズたち。全部食べたいところです四種類お願いしました。クミン入り。こんなに柔らかくなるなんてこれはそんなに熟してないような。もう少しトロトロにならないかなぁこのチーズは相変わらずトロトロ。大

本当にありがとうございます。ちょうど二ヶ月後のお話ですね。北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないます特別なワイン会のお知らせです♪来たる12/15（日）にイベントを開催する予定であるのをお知らせ致します。※もし申し込みいただける際の御参加日程につきましてはいつもの通りに柔軟に対応いたします今回のタイトルは【和酒バル二喬/NIKYO13周年記念ワイン会～Challenge～】13年前の201

外飲みワインの記録ココファームワイナリー（栃木）2021農民ドライドメーヌユイ（北海道）T42022ペティアンロゼ秩父ワイン（埼玉）源作印GKT白井上ワイナリー（高知）土佐カヴァティーナ山北シャルドネ2022ドメーヌ・ボー（富山）サンジョベーゼ2022農楽蔵（北海道）noraponblanc2022共栄堂K22HR-AK-NT（新田商店オリジナル）勝沼醸造アルガブランカクラレーザ2022

外飲みワインの記録農楽蔵（北海道）ノラポンケルナー2022伊藤農園（愛知）はなむすび白まぜこぜStudiogogoWinery（福岡）Bootleg2022信州たかやまワイナリー（長野）シャルドネ2020ダイヤモンド酒造シャンテYAアマリージョ202198wines霜2022白共栄堂K22FY_CL敷島醸造菩提ヴィンヤードブレンド2019貴重なワインありがとうございました。

訪問してみたかったワイナリー農楽蔵10年ちょ〜っと前北海道noワイナリー巡りをした後設立された農楽蔵今回道南周遊するにあたり訪れることにしかし場所が判らずグーグルマップ頼りゴールはここ現在は移転してしまっているようですが周辺には葡萄畑が広がっていました202

この秋にお会いした方々や御縁がある方々、そして推してる方々などが「優良ワイナリー」として紹介されて嬉しくなりました(^^)そして、なんと言っても表紙がアーティスティック♪北仙台ありますので必読でございます！☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディ

函館駅前の電車通りから一歩入った路地、この空気感は函館でももうなかなかなくて、いつもここに来るとわくわくした気分になります。菊水小路のつきあたりにあるハッコーバー、久しぶりの訪問です。今日はハコジョの集い。函館に関わる女性たちの、地元のおいしいものを食べる会で、このごちそう！自家製のみそでやさしい味に仕上げたもつ煮、思わずおかわり～！地元の八百屋さん、魚屋さん、酪農家さんなどとつながって、素材をシンプルに生かして料理。宝石箱みたいな夏野菜の揚げびたし。

空気が少しだけ秋に変わった快晴の日曜日、函館と近辺のワイナリー＆葡萄畑をめぐるツアーに参加しました。まずはサッポロビール北斗ヴィンヤード（葡萄畑）、トラピスト修道院の牧草地跡にできた快適な場所。植えつけ5年目のメルロー、よく見ると鈴なり！自然の実りの豊かさと美しさに圧倒されます。今は白ブドウみたいな色だけど、ポツポツとだんだん赤く色づいていくそうです。函館山と津軽海峡を望む高台、ここで育つぶどうが勝沼や岡山のワイナリーで醸造されます。今年、初収穫のシャルドネが商品に

青森市新町通りのパサージュ広場裏の小路から新町通りの元理容店だった場所にスタイリッシュに移転リニューアルした「はなうた」さん。4月7日、リニューアルオープンした日にお邪魔しました。奥行があるL字型のカウンター席、テーブル席は2卓。店の奥にはワインセラーもあります。イタリア、フランス、国産のナチュールを中心としたワインがいろいろあります。メニュー共栄堂K22FY_SR最初は、山梨の共栄堂の白から。微発泡で飲みやすいです。共栄堂のワインはどれも個性的で

十字街の地域交流まちづくりセンター（まちセン）。大正時代の建物が今も活用されて人が集まります。2週間前はバル街でにぎわいましたが、今日も楽しみにしてたイベントが。ナチュールワインと料理を楽しむ、のまサルーテ！2018年の第1回、2019年の第2回以来の、久々の3回目、心待ちにしてました。スタートの12時、まちセンのロビーは受付を待つ人でいっぱい。9つのインポーターさんの約160種類のワイン、思いつくままに味わえます。3時間で12種類くらいいけたでしょうか。まだ

北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる6/25（日）をメイン日程にイベントvol.75を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【自然発酵Wildfermentation】近年よく目にする、妙に気になっているテーマで御座います（某誌のおかげ

農作業後に・・・開栓NORAKENYAMARONE2021乙部町ヤマソーヴィニオン1ケ月陰干し3日間マセラシオン後プレスゆ〜っくり発酵させたワイン・・・陰干のおかげde地葡萄特有のクセがなく飲みやすかったですこちらのワインノラケンシリーズ農楽蔵の試験醸造ロ

農楽蔵のワイン久々に開栓ノラケン・ブラン2015北海道産余市町産（中井農園）ミュラートゥルガウ生産本数；約1000本ステンレスタンクで発酵熟成酸化防止剤未使用無濾過の白ワイン一般小売販売されておらず道南の飲食店のみ関東地方在住クラフトおたく2号ラッキー者ノラケンシリーズなのde試験ロット

農楽蔵ノラセット2022届きました農楽蔵のオールスターsetノラ・ブラン2021ノラ・ルージュ2021フミツキ・ブラン2020自家農園産シャルドネリリース本数；約600本ノラ・ルージュ・ゼロ2021余市町産ピノ・ノワール

農楽蔵との出会い10年ちょっと前北海道のワイナリー巡りをしていた頃10年間毎年6本ワインorシードルが届く・・・という広告を見て特別会員に早いもので10年目2022年に届いたワインノラ・ブラン2021自家農園産シャルドネ生産本数；約1600

※先立ちまして『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります※お陰様で満員御礼につきまして今現在はキャンセル待ち募集となります楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*)プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.2&3&4を紹介いたします。右から左に≪ソガ・ペール・エ・フィススパークリングＩブラン・ド・ブランノン・ドゼ2010／小布施ワイナリー≫≪ノラポン・エフェル

☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新6】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします11月13日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.69【ワインの刻TOKIを愛でる】現在キャンセル待ちになりますので御希望の御仁は要問合せ下さい

※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*)プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.3を紹介いたします。右から左に≪高畠ピノ・ノワール樫樽熟成2019／高畠ワイナリー≫≪ピノ・ノワール2019／ヴィニクローブ≫≪ノラ・ブラン2019／農楽蔵≫≪シャトー・メルシャン新鶴シャルドネ2019／メルシ

☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新5】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします7月15日(金)～7月23日(土)SAKE週間【小布施蔵の熟成したガチのルサケナチュレル達】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいま

※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪実は今回は或る御客様達の御要望で早めの告知と相成りました(´ω｀*)来たる6/19（日）をメイン日程にイベントvol.66を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回の

久しぶりに、寒い！雪こそ少ないけど、寒い！今年も残りわずか！ラストスパートです！今年も届きました！我らが農楽蔵さんの、ぱやぱやぺてぃやん2021今年は、泡が少なめですが、味わいはさすが！今年も、美味しい！笑顔になります！お知らせです明日以降の当店のご予約状況です来週からは、お席のご用意がたくさんあります19日(日)お席に余裕あります20日(月)お休み21日(火)まだお席に余裕あります22日(水)まだお席に余裕あります23日(木)まだお席に余裕あります24

※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる11/13(土)～14（日）にイベントvol.60を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【恋するピノ】

本日は午前中、農楽蔵さんの収穫に参加させて頂きました今年も、美味しい葡萄でした！今から、ワインになるのが楽しみで仕方ありません息子と一緒に収穫した葡萄のワインを一緒に飲むそんな野望まであと10年生まれたときの日本酒も完備もちろんあのお酒飲むことばっかりだ(笑)本日お席がまだ、余裕あります。25日(月)26日(火)、２回目のワクチン接種と発熱などに備えて、連休とさせていただきますよろしくお願いします！

五稜郭、満開ですまだ行けてませんがいつもより、１週間ほど早いですねあの、ジンギスカンの光景が懐かしいです我らが、農楽蔵さんの道南飲食店限定のはがいくぶらん2020函館の海の幸、あとお野菜、アスパラなど幅広く、受け止めてくれる白ワインいかがですか？今日もお席空いてます！明日も、空いてます！明後日は、あと少しかなよろしくお願いします！

昨年末に、五稜郭のほうから移転してきたビストロやまくろ。うちから歩いて20分くらいで、市役所に向かうグリーンベルトぞいの閑静な住宅地にあります。今日は誕生日に、家人と食事に。バースデーケーキじゃなくて、ガラスドームから瞬間スモークの煙がたちのぼる肉のプレートに、テンションが上がります。香ばしくスパイシーな香りがたまりません。大沼のあかり農場の豚肉と森町のかきのコンフィ、りんごのソースがアクセント。流れ星みたいなビスケットもかわいい！北海道情報誌「HO」で見た時か