農業男子

雨の日それは届いた甥っ子から何年も前仕事が合わず働けない時期があった妹は辛くともせめずに今病気なんだとじっと息子を見守っていたわたしに打ち明けてくれたとき妹の気持ちを思うと辛かったなんとか力になれたら・・それからわたしが読んでいる月刊誌に添えて甥っ子に手紙を書いた30代の青年に書くのは簡単ではなかったが口下手なのでこれしかないと思ったからその気になれば人生なんていつからでもやり直しは出来るんやで合う仕事

雨上がりの「あぜ道」もーう。凄いのでもさ、何か良いよね

「いちごもいいなー」楽屋で、君が言った１言にメンバー全員が「」俺は豊マネを見た「」小「豊マネ」豊「広い土地が必要かなー」メ「」雅「灯油代大変らしいよー」智・翔・和≪「」雅「いちごのビニール栽培」智・翔・和「あーあ」キミ、本気で農業するつもりなの～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～いいなー潤くんが作ったイチゴ

姉妹4人のラインに、仕事に向かう前の妹が書いたのを読んだ。「今日は息子、メロンを植える日です。メロンをこの先もやらせてもらえるか正念場、スタートです」そっか。カレンダーを見た。と、返信した。因島の土地活用、島の活性化で始めているメロンづくり。お昼出かけた時、その話を車の中で夫に話した。ちょうどそのとき、ラインの着信音甥っ子からだった！「メロンが始まりました]写真にうるうるきた。「おかあさんが言ってたよ、今車、父さんに話したところよ！び

笑顔がステキなあなたへこんにちは、これっちですさすが大寒と言われる時期、東京だってメチャクチャ寒いです。(稲城はこないだ最低気温が-5℃でした…)さぁ、週の始まり月曜日♪今夜23:30からは、ラジオ「スマイルガマイル」の放送です。第4週ですので、内容は先週の再放送。高校生パーソナリティくっすんがゲストです！(学校帰り制服姿で収録に来てくれました)くっすんは、ゆめのたね大学というパーソナリティになるための研修を受けたのが私と1期(3ヶ月)違いなんです。なので、中学生の

笑顔がステキなあなたへこんにちは、これっちです週の始まり月曜日♪今夜はラジオ「スマイルガマイル」放送日。なーんと今回は、高校生パーソナリティのくっすんがゲストでーす！！くっすんは、ゆめのたね大学という、パーソナリティになるための研修を受けた時期が近くて私の1期あとなんです。とはいえ、収録スタッフになっていなかったら、繋がっていなかったかもしれません。収録を担当する機会が何度かあっただけでなく、今、能登半島復興支援プロジェクトでご一緒している楠本あゆ美の息子くん！

今日は寒かった！畑に着いたら、強風のせいでパイプ倉庫の入り口が破損。修理に一時間ほどかかりました。倉庫ごと吹き飛んでなくてよかった。天気は目まぐるしく変わり、吹雪のなか収穫作業。側花蕾がついてました。大根もそうやったけど、ブロッコリーも空洞化が多い。やはり、成長期の水分でしょうね。ブロッコリーが終わったら牛糞を山ほど入れようと思います。阿曽高菜です。春までおあずけ。成長が遅い白菜です。巻きが甘いけど、とりあえず収穫してみました。スカスカしとる。

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします！今日は曇り気味まずはブロッコリーから今日は追肥しました。ちょっと病気の株が出てきました。花蕾腐敗病ってやつちゃうかな‥病気は害虫以上にやっかいです。で、ようやくピーマン撤収株をすべて引っこ抜きました。次回はネットとマルチを撤収します。撤収作業は地獄。マルチの残骸は粗大ゴミでは引き取ってくれんし。なるべくマルチを張らないようにしたいけど、そうすると雑草地獄やし。もうすぐスティックセニョール予

今日は底冷えの朝でしたが日中は風もなくおだやかブロッコリーを大収穫すいぶんデカくなりましたが、これで３００ｇとまあ標準。もものすけも。白菜がようやく締まってきました。遅いなあ。今日はアスパラを撤収。草刈り機で刈りとばしました。ようやくすっきり。ピーマンも撤収作業が残ってます。１月中にはやっつけないと。クリスマスは自宅で鶏の香草焼きラザニアも市販のソースで時短。ケーキは駅前のいつもの店で。事務所の忘年会は中国料理ベルビュー慶招楼

暑い・・・週末は２０℃近くブロッコリーがぼちぼち収穫ラッシュモードにすっかり大好物になったブロッコリー、毎日食べてます。白菜はのんびり成長中です。今年も暖冬やなさて、中国人が少なくなっている今がチャンスと、ひっさびさに京都へ今日はのんびり電車旅で呑み鉄。まずはランチ、十二段家さんの漬物普通に行列で、白人系の外国人もいましたが、日本の漬物の美味さがわかるんやな。美味い漬物と、これまた出汁巻が抜群に美味い。普段は炭水化物控えめですが、飯をたらふく食べ

「熊」やっぱりって感じだよね・・・人の生活圏で暮らし始めてしまった熊とは共存は難しいよね・・・。ちゃんと、中間地点を決めないとさー昔は、ちゃんと住み分け出来てたんだからー山の手入れは必要なんだよね・・・。

昨日も日中はポカポカぼちぼちブロッコリーがいい感じ直径１２ｃｍほど初収穫です。ちょっと小ぶりの２５０ｇ弱。あとは高菜と、大根、もものすけも収穫しました。さっそく塩ゆで。おっと、内側が黄色いなあ。もものすけはその名の通り、桃みたいに手で皮むき。おおっ、ブロッコリー美味い！実はブロッコリーとカリフラワーは嫌いでした、特に食感が。しかし意外に美味いもんです。やばい、ちょっとブロッコリー、はまりそうです！塩漬けした方領大根、今回はこれで漬けてみます。

暑いやないかい！今日も朝から高菜収穫今日も２０℃近い気温で暑い暑い。いったいどうなってんねん。おかげで紅芯大根は全滅全部空洞化してます。いい感じでできた方領大根。曲がり具合がGoodしかし、こういうへこんでるやつは・・やっぱし！悲しい～おでん大根はなんとか頑張ってます今日はもものすけを収穫しました。白菜の様子。あと２週間ぐらいかなブロッコリーこれで直径10cmぐらい。もうちょい！方領大根、空洞化してるのもおるけど塩漬けに

お兄ちゃんは農業科です。学校で作った野菜を時々持ち帰ります。お店レベルのクオリティーの高い野菜を持って帰ってくるので助かります。白菜、大根、なす、ピーマン、季節によってさまざまです。先日持ち帰ってきたのはこれでした。第一声、「何これ？」見たことない葉っぱでした。お兄ちゃんもわからず、ネットで調べるという(笑)お兄ちゃん情報によると「カラシナ。生でもおひたしでも食べられます。ピリッとした辛味がアクセントになります」とのことで、サラダにしました。試しに茹でてみたら、ブルーハワイみ

先日から漬け込んでいる高菜灰汁が出まくってる。これでも3回絞って漬けなおしてます。でも、この香りがいいんですよねーもういちど絞って漬けなおしました。今日は少し取り出して、待望の新漬けめはり寿司～炊き立てご飯に、茎の部分のみじん切りと鰹節、醤油葉っぱでくるくるまいて完成！うんうん、美味い！！これは自分で漬けないと味わえない今だけのうまさです。さて、今年はべったらを作ってみます。２日ほど塩漬けした方領大根を一日天日干しその間、麹を戻し、みりんと砂糖を加えて、

三連休はいい天気。土日は畑へまたまた収穫ラッシュ杓子菜に、高菜杓子菜はカタツムリの被害が多かった。あいつら、葉っぱ食べるんやな。害虫やったんか！高菜は辛いのか臭いのか、虫食いがほとんどありません。作業場種まきから約６０日、ちょっと収穫してみよう左から方領大根、紅芯大根、おでん大根う～～ん、伸びしろがありますね。やはりちょっと早いか。でも、実割れしてるんですよね。気温が高すぎたかな。少しスが入ってます・・ピーマンはようやく撤収作業こい

いちごの季節だねーいちごの水耕栽培って難しそーだよね・・・なんか、石垣いちごのイメージだよねー家の中もプランタだしなー

すっかり秋ですが、今日はポカポカまずは杓子菜の収穫いい感じですが、だいぶカタツムリに食われてます。続いて、高菜も高菜は虫食いがありません。辛いんやろな。今日は助っ人で大根の様子。あと2週間ぐらいブロッコリー白菜です。プリッキーヌも終盤です。もものすけ、もう一息。玉ねぎ。終了間近のピーマン。ちょっと収穫。生高菜と豚肉炒め。高菜は湯通しであく抜きして。これが美味い！晩飯は三津浜焼きしました！ま

ちょっと早いけど、玉ねぎの定植ソニック５０本、ネオアース１００本、赤玉５０本です。ついでに、ニンニクに追肥しました。熊鷹を一気に収穫しました。干さな～。雑草に埋まっていたニラも今年初めて収穫。あとは草刈して今日は終了。先日大阪箱寿司を食べに行きました。きれいですね～。このサバの締め具合が自分好みでいい感じ！締めすぎて真っ白になっているキズシは嫌い。ここのは半生で肉厚でした。鯖の鮮度がよくないとできないですね。

本漬け中の杓子菜またまた水が上がってますが、どうもアブラナ科特有の辛い匂いが強くなった。ワサビのようなツンとした匂いです。たぶん味の方もツンとした辛みが強そうです。前にも何回か高菜や白菜、杓子菜を漬けたときにこうなりましたが、どうも温いときに収穫したアブラナ科の野菜を漬けるとこういう現象になるような気がする。こうなってしまうと辛みが前面に出て美味くないねんな～。やはり寒さにあたったときはうまく漬かるように思います。特に白菜は。もっと寒くなってから収穫した杓子菜で漬けな

明日は雨予報なので、今日は一気に収穫をまずはしゃくし菜から間引き菜ですが十分な大きさ成長が早いわ大好物の杓子菜漬け用に天日干しを高菜も間引きとはいえ、十分大きいいつものピーマンも収穫。大根の様子。だんだん大きくなってきたブロッコリー。まだまだです。ニンニク。葉っぱが黄色いのが気になるけど島らっきょ。兄弟子さん用のらっきょ、発芽。もものすけ。阿曽高菜。3月ぐらいの収穫予定やけど、もう収穫できそう。白

きましたね。嵐ファンクラブ最後の更新メール(；∀；)急に終わりの始まりなんだと実感が湧いてきて…金額をみて更に寂しさがつのります😭突然メンバーが脱退したり、予期せぬカタチで終わってしまうGがある中、ファンに寄り添い、気持ちに猶予を与えてくれて。ここまでファンに対して誠実に向き合ってくれた嵐には感謝しかありません。もうね、今は思い残す事なく彼らのやりたい様にやってほしいしこちらは全力で応援するのみです。半年後どういう心境になるかわからないですけど、今はそんな気持ちでいます。で、なんとな

今日もまずはピーマンだいぶ減りましたが、しぶとく収穫できますね。唐辛子たちも今日はそら豆の種まき。いつもはポットで苗を作るんですが、もうめんどくさくて。ブロッコリー。まだ花蕾はつきません。白菜の様子大根たちの様子。阿曽高菜の様子。三池高菜の様子。杓子菜の様子。あかん、虫食いはげしいなあ。もものすけです。さて、塩漬け中のハバネロめっちゃ醗酵しました。まさしく、タバスコのあの香りがします。漬物袋には産膜酵母がびっしり。

寝かせていたシオきれいな身です。うんうん、やはり美味いです。カンパチほどこってりではない、あっさり脂の上品な味で美味い。味変で、ヒマラヤ岩塩にごま油がめちゃうま。こちらはハマチのなめろう。最近マイブーム。こちらはハマチ大根です。魚増の焼きアナゴも酒がすすむ。この時期のピーマンも全然大丈夫。シンプルに焼きピーマンで。甘みが強いです。ハマチが食べきれないので、スパイスカレーでいきます。シナモン、クローブ、カルダモンなどで玉ねぎとニンニクを

んー里山かーそーだよね。。。中間地がないから、熊も人も危ないよね・・・農業も、命がけか・・・

今日は間引き作業。雨のおかけか、全体的に先週から一気に成長しました。まずは大根。おお、えらい成長してます。すべて一本に間引きし、油粕を追肥しました。葉野菜たち。こっちも先週と比べると全然違います。もものすけ、一本に。白菜、１～３本に間引き。雪白大菜（杓子菜）です。阿曽高菜。こいつは密植のままでいきます。三池高菜です。もう少ししたら間引きします。杓子菜漬けと高菜漬けを作るのが楽しみ。天日干ししていたハバネロ、来年用に種を取りました

今日は雨でしたが、まあまあ夏日。ハバネロは盛況。プリッキーヌも盛況です。自分の身長ぐらいに伸びとる。ピーマンに追われて支柱もせずに放置してたから倒れている株がいっぱい。来年はちゃんとしよう。まだまだ花が咲いているので、収穫できそう。ナスも元気なもんです。ミニトマトはわけが分からん。島らっきょの様子。ニンニクの様子。そこらへんに捨てたきゅうり、発芽して勝手に生えとる。雨のおかげか、ブロッコリーもすくすく。大根は一本に

米処新潟を旅して感じた事。「お米」あるよねー道の駅・ＪＡ。なんで東京には来いのかな・・・潤くんが、農場男子をするなら・・・ブランド米になるわけじゃん「潤」５キロ５０００円でも買うじゃんそーすると、お米の値段どんどん上がるのかな・・・

昨日もピーマン収穫。そろそろ終盤。まだ新芽は出ているものの、全体的に終了モードになりつつあります。葉野菜たち。大根たち２本に間引きしました。ちょっと葉色が薄いかなあ。ブロッコリーも順調か。今日は暑かった～。雨降ってほしいなあ。さて、またまたハバネロでタバスコ作り。今度はぶつ切り、塩漬けで醗酵させてみようと思います。発酵させてから、ビネガーを加える予定。ぶつ切りにするだけでせきこみますわ。重石を乗せて、当分このままです。本場のタバス

いっぱい採れすぎるので乾燥唐辛子を作ります。ハバネロは半分に熊鷹唐辛子はそのまま新兵器のフードドライヤー結構たくさん入ります。７０℃で１０時間×２日音も静かなので、一晩中つけてても平気。部屋中に乾燥唐辛子のいい香りが漂います。ハイ、出来上がり。カッサカサです楽ちん天日干しやと何か月もかかるからな。これをミルで粉砕して料理にかけると、鮮烈な辛さ！美味い！