農業初心者

ミニ白菜巻き始めたので、追肥しました。空豆の実が付き始めました。スティックセニョール頂花蕾ができました。頂花蕾はカット追肥しました。昨年種が散らばったところに赤紫蘇が盛大に。今年の梅干し用にバッチリ👍しずむらさきを収穫しました。おっと、アマガエルが休憩中赤い茎がきれい今日はニンニクの芽とスティックセニョールも少し収穫ナスの様子。こないだ雨風強かったけど大丈夫ソニックも試しどりちょっと小ぶりしずむらさき、今日は

水曜日にピーマンと夏野菜の畝を立てました。翌日に大雨予定だったので、しっかり水分補給を見越して。予定どおり木曜日には大雨。苗の納品が今日だというので、土づくりも突貫工事ぎみ。・・と思ったら、今日はナスの苗だけ納品。ピーマンは来月やって。なんや、急いで土づくりせんでよかった。で、今日は奥さん動員で、マルチを張ります。今日も暑くて重労働です。ナスを定植。明日の午後から雨予報なのでちょうどいい。アスパラです。数が少ないのは、肥料が足りなかったんでしょうね

今日は月曜日。また1週間が始まりました。１週間のうちで最も仕事に行くのが億劫になる曜日です。5：20目をこすりながらなんとか起きれた朝今までは同じ時間に起きても外は真っ暗だったのにカーテンの隙間からどこからか明るい光が見えるようになりました。自分の身支度が終わったら、私と娘の朝食作り。親子だけれど食べるものは全く違います。なので毎朝、２種類のとーーーっても適当な朝食を作ります。すると....子供の部屋から鳴き声が。予定よりも10分早く起きてきました。起きてすぐに料理

最高の天気となったこの日。1日のほとんどをお庭で過ごしました。とは言ってものんびり過ごすのではなくかなりの肉体労働でした。始めに畑に種を撒きました。トマト・にら・エンツァイ・小松菜・きゅうりです。農業初心者の私は慣れないながらも１粒１粒丁寧に！これがまた、腰を痛めますね....毎日美味しい食物を食べられることに感謝です。無事に育ってくれることを祈るばかりです。種まきを終えると今度は、我が子の公園づくりへ。メインの作業をしてくれているのは旦那になりますが、出来ることが

今日も夏日トノサマバッタも元気ですニラの様子島らっきょ、マルチをはがし、いまさらですが、土寄せしました。アスパラ、今年は支柱１本立てで、マイカ線で固定します。畝間に鶏糞を追肥しました。空豆の様子花が咲きまくりスティックセニョールたちミニ白菜、食われとるなあ葉大根も、食われとるなあ玉ねぎですまあ、順調かなピーマン予定地、施肥しました。夏野菜予定地も次回は畝立てします。さあ、忙しなるぞ～また来週～

頑張りすぎてしまうこころとからだに北海道の癒しの自然で日々にゆとりを𖤣自然なわたしで暮らす生き方の話と病気のことや夫婦のこと、お家のこと📷𝕝𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞Hikidacoffeeのことhttps://note.com/hikidacoffeeおはようございます*今畑でアスパラを育てています除草剤はまかないので雑草は生えてきます温かくなってきてそのスピードが早い！雑草を取り手で土をおこしてふかふかにしますこの作業が茎の下まで皮も剥かず食べられる秘訣これが想

今日も夏日空豆がぼさぼさ鶏ふんを追肥、茎を４本にします。支柱、マイカ線で倒伏防止。アスパラです。立茎。週一なんで、収穫タイミングを逃しますね。まあ、まだまだ採れそうです。玉ねぎ殺菌。今年は今のところ病気になっていないようです。島らっきょ。土寄せしたいけど、めんどくさい。殺菌。ニンニクの様子。殺菌。スティックセニョール、鶏ふん追肥。殺虫殺菌しました。葉大根も殺虫殺菌。ミニ白菜も追肥、殺虫殺菌。結構食われてました。ニラにも追肥

明日は雨なので、今日は畑へ暑い暑い！今日は半袖です。アマーもお目覚め。高菜は終了です。秋から春まで、いっぱい採れました。アヅミン苦土石灰と牛ふんを撒いて、全部すきこみました。ずいぶん土の状態もよくなった。アスパラゴン太なやつが生えてきました。いい感じです！いっぱい採れました！ニラも盛況。空豆も次回ぐらいに追肥か。スティックセニョール、次回追肥。ミニ白菜、大丈夫か。葉大根、発芽！夏野菜予定地に施肥しました。待望のアスパ

あっつい！今日は半袖Tシャツ一枚で作業阿蘇高菜はすべてトウ立ちしたので撤収です。杓子菜も見事な菜の花に。きれいやけど、撤収～ぺんぺん草と一緒に生えているこの紫の花はなんぞや。石灰を撒いていないあぜ道には相変わららず土筆が。スギナめ～アヅミン苦土石灰と牛ふんを撒いて、残渣ごと一気に耕しました。ものの本によると、アブラナ科の残渣はそのまますきこむと、特有の成分が効いて土壌の病原菌や線虫を駆除できるらしい。特に高菜のワサビのようなツーンとした辛み成分がいいみたい

昨日の農作業。種取り用大根のその後。スギナだらけで、今のうちに草刈りしました。ビフォーアフター8本中6本は蕾が出てきていますが、2本は葉が枯れており腐敗していました。母指導のもと、種取りネットを作成。ホームセンターで防虫ネットを必要な長さに切ってもらったんですが、とても歪んでいたので長さを合わせるのが大変でした。手縫いで仮縫いしてからミシンで直線縫い、その後ほつれないようにジグザグ縫いしました。夏の気温上昇に備えて夏野菜を早めに植えました。母が耕起してくれていたので、かなり早く

日中は上着いらず。今日は夜から雨予報今年は畝にこんな花がいっぱい咲いてる。昨年は見かけんかったけど、ペンペン草らしい。だいぶ酸性から中性に傾いてきたみたい。また雑草との戦いが始まるなあ耕耘機も復活し、夏野菜予定地にアヅミン苦土石灰と牛糞を混ぜました。空豆の様子。花が咲いていました。もうすぐ支柱立てと追肥。先週植えたミニ白菜。枯れるなよ。今夜雨降るからスティックセニョールもな空きスペースにこれを種まき。今夜の雨に備えて、玉ねぎ殺菌つ

今日はスティックセニョールとミニ白菜の定植ふう、疲れた。その後、玉ねぎに最後の追肥。続いて阿蘇高菜の収穫来週ぐらいで終了かな。こっちは三池高菜新芽がどんどん成長中三池高菜は年内採りと春採りができそうです。また来週～

寒い！冬に逆戻り。今日は畝立て予定でしたが、昨夜の雨で畑はびちょびちょ。次回に延期します。アスパラのマルチが風で飛ばされました。ちらほら新芽が出ていました。玉ねぎは波打ってます。肥料が多かったか。杓子菜の菜の花もいっぱいですさて、阿蘇高菜がいい感じになっています。すでにトウ立ちしたのもあるので、今日は待望の初収穫。なるほど、手でポキっと折れる箇所がありますね。いっぱい採れました。一応育つんですねえ。茎がメインの高菜です。さっそく茎の部分をかじって

あっっつい！ブロッコリーはボロボロセカンドームもあちこち何者かにかじられてる。たぶん犯人は鳥。もうやーめた。大根の葉っぱまでやられとる・・撤収します！とりあえず引っこ抜いて放置しておきます玉ねぎのマルチが風ではがされてましたマルチを張り直し、今日は玉ねぎ、らっきょを殺菌。アスパラもマルチ。今年はしっかり雑草対策。高菜は越冬しました。また新芽が出てきそうやん。阿曽高菜も元気。もう新芽が伸びつつあります。こいつがトウ立ちする手前で収穫予定。

今日も寒空寒いので、佰來軒の胡麻味噌ラーメンピリ辛で温まっていきます。ピリ辛では物足りないので、次は激辛でいきます。鶏皮ギョーザもうましだブロッコリー、側花蕾なかなか育ちませんねなんか知らんけど、側花蕾ごと葉っぱまで動物に食われてます。巻かない白菜。タアサイちゃうんねんから・・。アスパラに牛糞を蒔きました。次はスティックセニョール、今日は苦土石灰を混ぜ込みました。今日はおでん大根で切り干し大根の仕込み。おでん大根で切り干し大根すると甘いんで

今日は昼から。寒いっちゃ寒いが、作業中は暑いです。おでん大根はなかなかタフです。来年はおでん大根だけでええな。白菜は失敗。大半が巻きませんでした。種からやるのはムリかも。農園時代も種からやってましたが、暑さを避けて9月に撒くと結球に間に合わないんやろなあ。重さも１ｋｇ程度。ミニ白菜みたい。来年は苗にします。阿曽高菜は青々としてますね。やっとピーマンをすべて撤収し、耕運機をかけました。玉ねぎに追肥。らっきょに追肥。島らっきょ、順調

昨日一昼夜干した白菜を塩漬けにし、今朝漬け汁を軽く絞って2度漬けしました。たくあんは、今年２回目は方領大根を天日干し、塩押しし、市販のたくあん漬けの素で漬けてみた。一応糠も入っているが、甘味料や香料、酸味料や、うま味調味料的なものも入っている。毎年糠でたくあんを漬けていましたが具合が難しいので、一度市販のものでやってみようと思ったのですが・・白菜漬けはまだなじんでいなくてしょっぱいが、やはり美味い。昆布と柚子果汁が効いていて白菜の自然な甘さが引き立ちますね。たくあん漬け

今日は寒かった！畑に着いたら、強風のせいでパイプ倉庫の入り口が破損。修理に一時間ほどかかりました。倉庫ごと吹き飛んでなくてよかった。天気は目まぐるしく変わり、吹雪のなか収穫作業。側花蕾がついてました。大根もそうやったけど、ブロッコリーも空洞化が多い。やはり、成長期の水分でしょうね。ブロッコリーが終わったら牛糞を山ほど入れようと思います。阿曽高菜です。春までおあずけ。成長が遅い白菜です。巻きが甘いけど、とりあえず収穫してみました。スカスカしとる。

あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします！今日は曇り気味まずはブロッコリーから今日は追肥しました。ちょっと病気の株が出てきました。花蕾腐敗病ってやつちゃうかな‥病気は害虫以上にやっかいです。で、ようやくピーマン撤収株をすべて引っこ抜きました。次回はネットとマルチを撤収します。撤収作業は地獄。マルチの残骸は粗大ゴミでは引き取ってくれんし。なるべくマルチを張らないようにしたいけど、そうすると雑草地獄やし。もうすぐスティックセニョール予

今日は底冷えの朝でしたが日中は風もなくおだやかブロッコリーを大収穫すいぶんデカくなりましたが、これで３００ｇとまあ標準。もものすけも。白菜がようやく締まってきました。遅いなあ。今日はアスパラを撤収。草刈り機で刈りとばしました。ようやくすっきり。ピーマンも撤収作業が残ってます。１月中にはやっつけないと。クリスマスは自宅で鶏の香草焼きラザニアも市販のソースで時短。ケーキは駅前のいつもの店で。事務所の忘年会は中国料理ベルビュー慶招楼

暑い・・・週末は２０℃近くブロッコリーがぼちぼち収穫ラッシュモードにすっかり大好物になったブロッコリー、毎日食べてます。白菜はのんびり成長中です。今年も暖冬やなさて、中国人が少なくなっている今がチャンスと、ひっさびさに京都へ今日はのんびり電車旅で呑み鉄。まずはランチ、十二段家さんの漬物普通に行列で、白人系の外国人もいましたが、日本の漬物の美味さがわかるんやな。美味い漬物と、これまた出汁巻が抜群に美味い。普段は炭水化物控えめですが、飯をたらふく食べ

昨日も日中はポカポカぼちぼちブロッコリーがいい感じ直径１２ｃｍほど初収穫です。ちょっと小ぶりの２５０ｇ弱。あとは高菜と、大根、もものすけも収穫しました。さっそく塩ゆで。おっと、内側が黄色いなあ。もものすけはその名の通り、桃みたいに手で皮むき。おおっ、ブロッコリー美味い！実はブロッコリーとカリフラワーは嫌いでした、特に食感が。しかし意外に美味いもんです。やばい、ちょっとブロッコリー、はまりそうです！塩漬けした方領大根、今回はこれで漬けてみます。

暑いやないかい！今日も朝から高菜収穫今日も２０℃近い気温で暑い暑い。いったいどうなってんねん。おかげで紅芯大根は全滅全部空洞化してます。いい感じでできた方領大根。曲がり具合がGoodしかし、こういうへこんでるやつは・・やっぱし！悲しい～おでん大根はなんとか頑張ってます今日はもものすけを収穫しました。白菜の様子。あと２週間ぐらいかなブロッコリーこれで直径10cmぐらい。もうちょい！方領大根、空洞化してるのもおるけど塩漬けに

ようお越しやす！（どこの人やねん）虫除けに、陳皮がいいとか聞いて、乾かしたみかんの皮を畑の防獣ネット沿いに撒いてたんですが、「なんじゃこれ〜〜！」（閲覧注意。獣の落とし物があります）消化されなかった柿の種がわんさか入っているようで、誰が畑入ったねん。足跡🐾こんな感じ。防獣ネットは破られてないから、ネットをくぐれる細長い方か、ジャンプして越えられる方か。もしくは昇って降りてができる方か。いずれにせよ、ちょっと気を引き締めてないと。やっと、茄子が実ってくれたけど、さすが

先日から漬け込んでいる高菜灰汁が出まくってる。これでも3回絞って漬けなおしてます。でも、この香りがいいんですよねーもういちど絞って漬けなおしました。今日は少し取り出して、待望の新漬けめはり寿司～炊き立てご飯に、茎の部分のみじん切りと鰹節、醤油葉っぱでくるくるまいて完成！うんうん、美味い！！これは自分で漬けないと味わえない今だけのうまさです。さて、今年はべったらを作ってみます。２日ほど塩漬けした方領大根を一日天日干しその間、麹を戻し、みりんと砂糖を加えて、

三連休はいい天気。土日は畑へまたまた収穫ラッシュ杓子菜に、高菜杓子菜はカタツムリの被害が多かった。あいつら、葉っぱ食べるんやな。害虫やったんか！高菜は辛いのか臭いのか、虫食いがほとんどありません。作業場種まきから約６０日、ちょっと収穫してみよう左から方領大根、紅芯大根、おでん大根う～～ん、伸びしろがありますね。やはりちょっと早いか。でも、実割れしてるんですよね。気温が高すぎたかな。少しスが入ってます・・ピーマンはようやく撤収作業こい

すっかり秋ですが、今日はポカポカまずは杓子菜の収穫いい感じですが、だいぶカタツムリに食われてます。続いて、高菜も高菜は虫食いがありません。辛いんやろな。今日は助っ人で大根の様子。あと2週間ぐらいブロッコリー白菜です。プリッキーヌも終盤です。もものすけ、もう一息。玉ねぎ。終了間近のピーマン。ちょっと収穫。生高菜と豚肉炒め。高菜は湯通しであく抜きして。これが美味い！晩飯は三津浜焼きしました！ま

ちょっと早いけど、玉ねぎの定植ソニック５０本、ネオアース１００本、赤玉５０本です。ついでに、ニンニクに追肥しました。熊鷹を一気に収穫しました。干さな～。雑草に埋まっていたニラも今年初めて収穫。あとは草刈して今日は終了。先日大阪箱寿司を食べに行きました。きれいですね～。このサバの締め具合が自分好みでいい感じ！締めすぎて真っ白になっているキズシは嫌い。ここのは半生で肉厚でした。鯖の鮮度がよくないとできないですね。

本漬け中の杓子菜またまた水が上がってますが、どうもアブラナ科特有の辛い匂いが強くなった。ワサビのようなツンとした匂いです。たぶん味の方もツンとした辛みが強そうです。前にも何回か高菜や白菜、杓子菜を漬けたときにこうなりましたが、どうも温いときに収穫したアブラナ科の野菜を漬けるとこういう現象になるような気がする。こうなってしまうと辛みが前面に出て美味くないねんな～。やはり寒さにあたったときはうまく漬かるように思います。特に白菜は。もっと寒くなってから収穫した杓子菜で漬けな

今日もまずはピーマンだいぶ減りましたが、しぶとく収穫できますね。唐辛子たちも今日はそら豆の種まき。いつもはポットで苗を作るんですが、もうめんどくさくて。ブロッコリー。まだ花蕾はつきません。白菜の様子大根たちの様子。阿曽高菜の様子。三池高菜の様子。杓子菜の様子。あかん、虫食いはげしいなあ。もものすけです。さて、塩漬け中のハバネロめっちゃ醗酵しました。まさしく、タバスコのあの香りがします。漬物袋には産膜酵母がびっしり。