辰泉

昨夜はご予約寂しげな状況でしたが忙しくさせて頂きました今夜も非常に寂しげなご予約状況なので宜しくお願い致します🙇さて、たまには焼酎の追加をご紹介焼酎は季節物は少なく定番酒が多いので一年を通して使用する物が多いので追加も寂しげですが、『楠』は焼酎にも力を入れてるんですよ💪まずは〈宮崎〉山ねこ・山田錦麹（芋焼酎）芋焼酎と言っても麹には米を使用するのがほとんど。大人気の「山ねこ」も同様に米麹には宮崎県産のお米を使ってます。（何て米かは不明💦）そしてサツマイモは《ジョイホワイト》と言う

サルヒツの酒飲みライフ♪【第221回】辰泉辰ラベルBlack一回火入れ瓶囲い22BY製造年月：2023年10月生産者：合資会社辰泉酒造所在地：福島県会津若松市タイプ：純米吟醸（一回火入れ瓶囲い）使用米：京の華1号100％精米歩合：57％アルコール：16度杜氏：新城壯一氏販売価格：1,700円（税別）※特約店販売・季節販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。まずは未曾有の惨事に見舞われた方々にお見舞い申し上げます。さて、年明けと言いつつ、

辰泉のしぼりたてが入荷しております✨ライトに楽しみやすい、爽やかな味わいと香りが特徴のしぼりたてらしい一本😊是非ご賞味下さい💕福島県・辰泉▶しぼりたて純米うすにごり生1800ml￥3025税込／720ml￥1595税込さいとう酒店🍶辰泉酒造様page辰泉しぼりたて純米うすにごり生1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co.jp3,025円商品を見る

福島県会津若松市：辰泉酒造「純米吟醸辰ラベルBLACK火入」甘・辛・酸・苦のバランスの取れた酒質と「京の華１号」の特徴である柔らかで滋味深い旨味・心地よい余韻をお楽しみください。「京の華１号」とは・・・山形県原産の「京の華」を元に１９５０年代、福島県で独自に選抜日育種された改良版種です。その後姿を消しましたが、辰泉酒造では１９８３年に地元農家と共に復活栽培を始め現在に至っています。２０１５年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて元種を新たに入手し種籾

こんにちは日本酒のペアリング教室の先生、真野遥さんがおすすめしていたお酒、辰泉。なかなか近くの酒販店には売られてなくて、酒蔵に問い合わせました。港区のものがたり酒店という酒屋に売られていると知って、訪問。どうしても飲みたかったので行ったら外国人の店員さんが話しかけてくれて、辰泉を2本、他1本、3本の日本酒を抱えて帰りましたおそらく中国の方だったのかな？日本酒が好きみたいでした。外国人の方が日本酒をそんなに好きになってくれて嬉しく思いました。購入したのはこちら。福島

福島県会津若松市：辰泉酒造「秋上がり純米辰泉2023」なめらかな口当たり、口中に広がる旨味、旬の味わいをお愉しみください。ほのかに山吹色を帯びております、程よい熟成のしるしです。純米酒一回火入使用米・会津産京の華１号・精米（63％）・会津産コシヒカリ・精米（63％）日本酒度+2酸度1.4アルコール15度価格１８００ml２９１５税込７２０ml１５４０税込１８００ml

だいたい季節にカンケー無く、呑みには歩いているのですが・・・お祭り期間中や、直後は、お祭りのハナシで呑みたいよねぇ。と、いうことで居酒屋点です。マスターは、「もう最近は、山車の手伝いにも行けてないしサ」なんて言うけど、山車にはお店の看板付いてたよ(・∀・)で、門付けにきた山車組のハナシなんかを聞かせてもらうワケです。「やまたのおろち」島根県松江市李白酒造有限会社。そういえば、ヤマタノオロチやスサノオノミコトも、山車

『辰泉純米吟醸無濾過生2023辰ラベルBlack』が好評発売中✨辰泉、辰ラベルシリーズのフラッグシップであるBlack🍶🐉甘・酸・辛・苦の均整がとれた、滋味深い味わいが魅力的な純米吟醸酒です💕福島県・辰泉▶純米吟醸無濾過生2023辰ラベルBlack1800ml￥3740税込／720ml￥1870税込さいとう酒店🍶辰泉酒造様page辰泉純米吟醸無濾過生2023辰ラベルBlack1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co

夏休みモードですねードン◯ホーテに行ったら凄い人💦夏休みだから？？『楠』は、今日・明日と通常営業！8月14日(月)〜17日(木)までお休みとさせて頂きます今日、明日と若干ご予約頂いてます。御来店予定の方は是非とも確実な事前予約を〜さあ！まずは新潟漁港からのお魚「カマス」塩焼きが美味い焼きたて、、、食べたいな〜食べれる人、、、羨ましい大きなサイズの「スズキ」！刺身が美味い！カブトは限定の塩焼きor酒蒸し「真鯛」は湯引き刺身！カブトはスズキ同様に「ヒゲソリダイ」もち

大衆酒場かくや本日のおすすめ《旬彩》開催中です。『豚肉』を使った特別メニューいかがですか、【塩モツ煮】【リエット】【ナス入りミートソースグラタン】など…限定ドリンク日本酒【辰泉・特別純米生・超辛口D＋＋】などご用意してます。皆様のご来店お待ちしてます。

福島競馬の後は、福島路ビールの博子さんと恒例の飲み会。場所はいつもの花のれん。一献一菜花のれん(福島/居酒屋)★★★☆☆3.00■予算(夜):￥4,000～￥4,999tabelog.comまずは福島路ビールのピルスナーで乾杯。コースターも福島競馬。福島の飲食店でもらったコースターを競馬場に持って行くと、エコバックがもらえます。お通しはズッキーニのマリネと温玉とろろ。今日はちょっとしゃれてるぞ。２杯目は福島県産のひとめぼれを使った米麦酒（マイビール）

"だけじゃない"日本酒辰泉『真夏の辛口+12』が店頭イン日本酒度+12だけどそれだけではありません美しい余韻のキレはもちろん、口当たりで感じる豊かな旨みの広がりや飲み込む直前まで舌に伝わるフレッシュ感辛さだけじゃない、辰泉の魅力がぎゅっと詰め込まれた『真夏の！』お酒として最適な１本です福島県・辰泉特別純米真夏の辛口+12一回火入れ1800ml￥3080税込／720ml￥1595税込さいとう酒店辰泉酒造様pagehttps://saitousake

キレッキレの潔さ辰泉『特別純米キレッ綺麗超からくちD++』が残り僅かです日本酒度が+15という事で辛さのイメージが先行しがちですが、限界に挑んだスペシャルなこの辰泉はそれだけではありません！キレッキレの味わいの中に感じる旨味を是非ご体感ください福島県・辰泉特別純米キレッ綺麗超からくちD++1800ml￥3040税込さいとう酒店辰泉酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopdetail/000000005239/

福島県会津若松市：辰泉酒造「辰泉純米吟醸辰ラベル№4夏のキレ☆カラ」タイプの異なる２種類の原酒を搾りたての状態でブレンドし、火入れ・瓶詰め・冷蔵貯蔵しました。柔らかなうまみのハーモニーと最後のスパッと切れるドライな後味が絶妙なバランスであり、夏にぴったりの日本酒です。ぜひ、夏季の料理やイベントに味わってみてください。使用米：五百万石（会津産）精米歩合：55％日本酒度：+10酸度：1.8ALC：１６度価

超辛口の限界に挑んだ辰泉のチャレンジ酒が登場✨辛口な美味しさを追い求めながらも、決してそれだけではなくお酒としての親しみやすさ、あるいは美しい喉越しも両立させた珠玉の一本🍶潔さ、とすら表現出来る抜群のキレを是非お楽しみください😊福島県・辰泉▶特別純米キレッ綺麗超からくちD++1800ml￥3040税込さいとう酒店🍶辰泉酒造様page辰泉特別純米キレッ綺麗超からくちD++1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co.jp3,04

福島県会津若松市：辰泉酒造「辰泉特別純米山廃仕込辰ラベル№3芳醇28BY」蔵内でじっくりと常温熟成させた特別純米酒です。山廃酵母が醸し出す濃醇な旨味と奥行きのある芳香、キレの良い酸味が美味しい料理を引き立てます。熟成酒ならではの淡い山吹色とともにお楽しみください。使用米：会津産美山錦100％精米歩合：60％日本酒度：-1酸度：1.7ALC：１６度価格１８００ml３５２０税込７２０ml

福島県会津若松市：辰泉酒造「辰泉純米吟醸辰ラベル№2中取り無濾過生2023」槽しぼりの中取り部分のみを集め、無濾過・無加水で瓶詰め。しぼりたてのフレッシュで華やかな香り、「五百万石」由来のクリアーアマミ・旨味、そしてスゥーッとなめらかな飲み口。使用米：会津産五百万石100％精米歩合：55％日本酒度：-3酸度：1.6価格１８００ml３３００税込７２０ml１６５０税込１８００mlはこちらからどうぞ

福島県会津若松市：辰泉酒造「辰泉特別純米超辛口」無濾過生／上澄み詰超辛口だけど、それだけじゃない酒芳醇な含み香、爽やかな甘み、雑味のないクリアな後口。無濾過生酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み」を瓶詰めしました。使用米：五百万石（会津産）精米歩合：60％日本酒度：+12酸度：1.6価格１８００ml３０８０税込７２０ml１５９５税込１８００mlはこちらからどうぞ⇘http://nakay

昨日、今日と暖かくなりましたただ、今日は風が強いですね。風の強い日は、外からガランガランって、何かが転がるような音が聞こえてくるんですけど、どこで何が鳴っているのか全く分かりませんこちらも1月後半分をまだ更新していませんでしたね。①喜多屋大吟醸極醸しずく搾り(福岡県八女市/喜多屋)結構前に、同僚からお土産でもらいました。300mlで、3000円以上するみたいです。絶対に自分では買わないですね〜。720mlの日本酒2〜3本買えますもの日本酒を飲まない人だから、何を買って良い

皆さんおはようございます。恒例の朝一日本酒紹介。福島県会津若松市にあります辰泉酒造のお酒。名前を「辰泉しぼりたて純米うすにごり生」と言います。普段山廃の熟成させたのを定番で使ってますが、時には新酒も乙なもの。フレッシュで甘みがあり旨いです。本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一報下さいね。

辰泉『純米吟醸ふなまえ酒』がリリース洋梨・メロン様のフレッシュな果実香が、しぼりたて特有の爽やかな甘み・旨みに彩りを添えていますふな口からほとばしる、しぼりたての酒を是非ご堪能下さい福島県・辰泉純米吟醸ふなまえ酒2022BY辰ラベルNo.11800ml￥3190税込／720ml￥1595税込さいとう酒店辰泉酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopdetail/000000005831/

昨夜はお断り多々💦なんだか忙しくさせて頂きましたそして今日もご予約多く頂いてます今夜はタイミングによってはお断りしてしまうかも💦明日は今のところご予約少なめなので、明日のご来店もご検討下さいませさて、昨日緊急入荷！と、言うか。お願いしてたんですけど「おろしてるけど良いのが出てこない」って事で諦めてたのですが。。。「一本良いのがあったよー！と、嬉しい電話を頂いて届けてもらいました宮城県塩釜天然生本マグロ！入荷〜！いやいや、これまた凄いのが届きました見た目でもわかりま

辰泉『しぼりたて純米うすにごり生』が店頭イン軽い飲み口で、フレッシュな味と香りが存分に愉しめます見た目も爽やかなうすにごり生酒をどうぞ福島県・辰泉しぼりたて純米うすにごり生1800ml￥2860税込／720ml￥1485税込さいとう酒店辰泉酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopdetail/000000007975/

辰泉しぼりたて純米うすにごり生720ｍl￥1485（税込）1800ml￥2860（税込）栄光富士純米大吟醸無濾過生原酒酒未来720ｍl￥1899（税込）1800ｍl￥3326（税込）山和純米吟醸無濾過生原酒720ｍl￥1870（税込）1800ｍl￥3520（税込）宮泉純米にごり生酒720ｍl￥1898（税込）1800ｍl￥3300（税込）

先月だったか、角川ミュージアムを訪れた後、久しぶりに立ち寄ったこの店、蕎麦の風味がよく、格別に美味しかったのが印象に残っていた。そんな折、所沢での所用が続いたので、所用が終わってから訪ねてみた。昼食時は駐車場に車が一杯の人気店だが、この日はラストオーダーの午後２時10分前に到着。当然、蕎麦がなくなれば店仕舞いの店なので、予め電話で確認を取っての訪問だ。概観からも分かるとおり、古民家調の店内。テーブルは無垢の分厚い天然木。まずは辰泉（会津）を熱燗で所望。アテは～直ぐに

なぜ？今日のブログは、この題名なのか？？はい！本日予約帳真っ白日曜日営業の予約無しは非常に不安です💧たまにはゆっくりとお燗酒とかいかがですか？『楠』の燗酒は、専用の酒燗器にお湯を張って湯煎でゆっくりと温めます♨️なので「もう少し温かい方がよいな」と思ったら、そのままつけとけば良いし。「ここがベスト温度！」と、思えばお湯から器を外せば良いしちなみに酒燗器は、こんなかんじですあ、基本、冷やして保管してるお酒が多いのでお湯で温めるのはお時間頂きます💦と、言う事でお燗に合いそうなお

暑かったり、寒かったり、気候の安定しない日々です。みなさんは体調を崩していないですか？私は寒暖差アレルギー(血管運動性鼻炎)で、主に朝晩の鼻の調子が悪いです大して寒いと感じているわけではないのに、体は冷気に敏感のようです。昨冬から自律神経のことで悩まされているな〜と思ったのですが、そういえば、子どもの頃からそういう体質だったことに気が付きました夏場の話ですよ、白河は日中と朝晩の寒暖差の激しいところなので、帰省した途端にダメで。ひどい時は到着した日の夕方に熱を出し、鼻が出るのは毎日で

今日から三連休の方も多いのかな？『楠』は、その三連休は全て営業ですが、その祝日の関係で来週だけ営業日が変則的になります↓↓こんな感じで来週は火曜・水曜日を定休日とさせて頂きますさあ！それでは昨日から封切ったお酒をご紹介🍶〈福島〉会津中将・純米吟醸無濾過原酒中汲み会津山田錦レア酒！『会津中将』の会津山田錦version！の、超レアの無濾過原酒中汲みversion！〈福島〉辰泉・純米秋上がり会津中将ラブと言ってたあの方が、このお酒を飲んで心変わりがしたとか？してないとか

『辰泉純米秋上がり』が入荷致しました✨秋酒らしい、まろやかな風味と後口のキレ味が秀逸な純米酒🍶やや辛口の仕上がりで、季節の料理との相性も抜群な一本です💕福島県・辰泉▶純米秋上がり1800ml￥2640税込／720ml￥1430税込さいとう酒店🍶辰泉酒造様page地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店www.saitousaketen.co.jp

出荷本数500本未満の超限定酒、辰泉の黒ラベルが入荷致しました🐉🍶使用米である『京の華1号』の柔らかくて浸透する様なクリアな旨みをダイレクトに感じる事が出来る仕上がりです✨数に限りがありますのでご購入はお早めに！💕福島県・辰泉▶純米吟醸無濾過生2022辰ラベルBlack1800ml￥3630税込／720ml￥1870税込さいとう酒店🍶辰泉酒造様page辰泉純米吟醸無濾過生2022辰ラベルBlack1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店www.saito