辰巳芳子先生

今日の昼食です。「カルボナーラ」です。生クリームも牛乳もなかったので、豆乳で代用してみました。「アボカドとトマトのサラダ」です。「野菜のブイヨン」です。実は今日の献立で手間と時間をかけたのはこれです。尊敬する辰巳芳子先生のレシピです。材料はジャガイモ、タマネギ、セロリ、にんじん、干し椎茸、だし昆布、月桂樹の葉、岩塩、白こしょう(粒)、梅干しの種、そして、水だけです。ごく普通の野菜だけですが、とても深い味わいでおいしかったです。(使った野菜は今日の夕食と明日の朝食で、ホットサラダ等にして頂

三月最後の月曜日、明日朝5時50分から、中京テレビ「あさドレ♪」生放送にお邪魔します！お出かけのお支度しながらお付き合い頂けたら嬉しいです今月も驚く早さで過ぎ去りました梅を愛でた三月の始まり。結婚記念日をお祝いして頂いたり畑のニラの復活を喜んだり（一時は枯れたかのようになり諦めた）一本でUVケア、肌色補正、スキンケア効果のあるこちら、ファンデーション塗らずともときめく肌に導いてくれる、NowLdさんの“スキンコレクター”！普段のお出かけには、スキンコレクター、チーク、ア

こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。机には500mlPETボトルの水を二本用意しています。寝起きの水を飲もうと手を伸ばすと、そのうちの一本が落ちていました。就寝までに充たしているので500gはある物です。不意に触れる位置ではありませんし、震度５以上に見舞われないと倒れないでしょう。先日の霧吹きの水消失事件といい、これは、水にまつわる胸騒ぎ案件として強く留意することにします。そんな今日もお水取りへ。

昨日は久しぶりに好きな雑貨屋、南蛮屋さんに行き珈琲豆を買った。OKストアのブレンドがかなり値上げしたので買う気になれず少量でも美味しい豆をとフラフラ立ち寄った。たまに陶器などの掘り出し物があるので･･･母が亡くなる3ヶ月前の2011年7月。気管支にガンが転移した為、鼻からチューブを胃に通してそこからエンシュアという医療用の栄養剤を摂っていた母に、有名な料理家の辰巳芳子さんの書籍を見ながらいろいろなスープ(と言うよりお出しに近い)作ってあげて、そのスープを入れるカップを買った。といって

アーユルヴェーダセラピストのクミコです。6年ぐらい前に辰巳芳子先生の「スープ教室」に通いました。一年間で12種類のスープを学びました。貴重な体験でした。けんちん汁♪でもスープの作り方よりも大切なことを教えていただきました。そちらの方が心に残っています。食べるときは必ず、身体を養う食材になるか？いつも自分に問うこと。決して宣伝や評判とかに惑わされないこと。選別する力、即ち

2022年が明け、寒さはまだ続きますね体調管理を意識しながら暖かな春が来るまで過ごしていきたいと思います我が家には可愛いお花年始早々に社員の皆さんからお誕生日祝い可愛いお花とスープスボウルを頂きました幸せですスープボウルは嬉しかったですね〜なぜなら、私はあの辰巳芳子先生のスープ教室にて学びを得ています辰巳芳子先生のピリッとした愛情ある厳しさ「スープを通して人のお役に立てる方になっていただきたい」という辰巳芳子先生の思いから発足した会ですからね、熱い思いが伝わってきます。そんな

料理本は、処分しちゃっていてこれしかもってないんだよね。というか、辰巳先生のエッセーみたいになってるのが好きなので処分していないの。で、正月、って、もうすぐだけど慌てて、開いてみた。笑。養老先生と似てる。ま、みんな同じこと言っているんだけどね。だからか！って思うページがたくさんある。わたしがしらないだけだけどね。そう、こういうの好き風仕事か～ね？仕込みものAmazon（アマゾン）1,611〜5,955円仕込みもの

おはよう御座います、うみかぜです(^o^)先日「命のスープ」でおなじみの辰巳芳子先生の鍋をメルカリで見つけついポチっとしてしまいましたというのも最近本当になぜか分からないんですけど辰巳芳子先生のビデオを見たり本を読んだりしていたのですごく身近だったからですしかもこちらの鍋お高いのですが半額ぐらいになっていたので本で紹介されているしいたけスープがどうしても飲みたかった私には買うしかないでしょ届いた鍋は本当に可愛い色がいいですねホーローなので匂いもつかないししかも

おはようございます。昨日は雨はまぁ今だけだろうと思っていたらそれが一日続いたなぁ。今日のお弁当。おかずだけ舞茸と豚ロースの生姜焼き🐽と思っていたけど、量が少なく鶏肉も追加でミックス生姜おうちご飯ならではこんにゃくのツナ煮は飛田和緒さんレシピでお気に入りです。今日はゲッターズさん占いで、早めの行動が鍵🔑とあったので、夕飯のハヤシライスを朝から仕込んでおります。玉ねぎはみじん切りから炒めて、次にくし切り。切り方の違う玉ねぎ2種を入れると美味しい気がします。透き通ったら、人参とロー

知り合いのご夫婦がコロナの陽性が判明し、少し心配になりました。何かして差し上げられる事は無いかと思い、ふと思いついたのが、辰巳芳子先生の玄米スープです。ネットで検索できますが、今日作ったのでざっとご紹介させていただきます。無農薬玄米を洗って、ザル上げて水分を飛ばします。今日は２カップしました。半分を今回のスープに使い、半分は保存して次回に使います。フライパンに入れて空炒りします。木べらで混ぜるタイミングですが、四六時中混ぜる必要はなく、20秒か30秒に1度混ぜてあげる程度で面倒を

焼いたハムと生ハムどっちが好き▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございます。今日は、ハムの日私は、最近、ハム類をあまり食べません。母と2人なので、スライスハムを買っても、期限切れさせてしまうからです。以前は、贈り物にも、ハムをたくさんいただいていました。ロースハムや、ボンレスハムを分厚く切って、焼いて食べたものでした。生ハムも、少しなら、美味しいです。そんな事言っていられるのも、平和だから。今日は、広島に原爆が投下された日です。大阪市内には、

こんばんわ。1月も残すところ僅かですね今月は、速いとかゆっくりだとかそういう気概はなくて普通に淡々と過ぎていったそんな感じです。年末からお正月というのはどなたにもあり得ることなのかな正月太り←←やりましたホント、よく食べていますね食べられることが嬉しくて余計に食べてしまった感も否めませんがお腹回りのお肉が復活してきたように思っても誤魔化しなからもいたもののんー、乗るかっ！と勇気を振り絞って体重計に乗ったところだよねー、わかってたんだよー的な結果を数値とし

辰巳芳子オフィシャルサイト＊茂仁香料理研究家、辰巳芳子オフィシャルサイト。辰巳芳子のプロフィール、スープ教室のご案内、辰巳芳子の薦める味の販売。www.tatsumiyoshiko.com皆様は料理研究家の、辰巳芳子先生をご存じでしょうか1924年12月1日生まれまもなく、９６歳です料理研究家の草分けとして知られる母「辰巳浜子」(1904年-1977年)のもとで日本の家庭料理を学ぶ一方で、西洋料理の研究も重ねました父への介護食を通じて

ハローレディーはあはあ、ババアこりでも精一杯仕事して生きてる也常にぼーっとしてるとだな、錆びる、浸食されるって怖いからなぜか。昔からずっと…イエス貧乏性ん？ふんふふーん、糖質おいちいふんふふーん蒸す。うん、プリミティブクッキング。というかぎっくり腰予防お芋もカボチャも硬いから生のまんま包丁入れるとビキ…お芋切るだけでいちいち重症になってらんねえ問題、蒸す！ん？どりも大き目の糖質、うん。美味しいヤツ秋の味覚ん？卵も入れて蒸

ご訪問ありがとうございます激コワ栄養士のあやです。今日はお休み。子供は部活だバイトだと忙しそう。で、その前後に食べてもらおうとランチセット作ってみましたもちろん、今ハマって作ってるカレースープパンランチョンマッしとけばよかったどれも、今までで一番美味しいと言って貰えました少し成長しておる?いや、家族への愛がこもってるからだわそーゆーことにしとこう。最後までお付き合いありがとうございました

煮梅を作りました私が作る煮梅は南高梅はNG（生産者のみなさんゴメンナサイ皮が柔らかく薄い南高梅は煮ると全部だめになっちゃうんです）埼玉の越生とか群馬あたりの梅がベストなんですレシピは辰巳芳子先生の本から作ります竹串で穴をあけて塩水につけて3日塩出しに1日下茹でシロップで煮るときはつきっきりの面倒な奴ですお友達に何故か梅嫌いの人も多いのですがうちは大好き一年に一回のお楽しみです煮汁はそのまま炭酸水で割って梅ソーダに糖質制限ダイエットの人には

こんにちは。本日まで、外出は最低限にして痛めた足の回復に努めておりました。なにがきくって「動かさないこと」私はそれにつきました。(五十肩は別です。アイロン体操とかしてください。)横になったあとは痛みが少ない。少し買い物に出ただけで(動かしただけで)痛みがぶり返す。動かすから深部が内出血を繰り返し痛みが長引く。徹底して休んだ(なまけた)のでわっかりやすかったです。関節を痛めた方はサポーターでもテーピングでもなんでも活用してなるべく安静

みなさん、こんばんは🌝今日は朝から雨が降ったり、やんだりの奥三河です🌲☔️空気も午後からひんやり🍧なんだか雨に閉じ込められているみたいで静かな気持ち😌の一日でした。こうして、雨が降るごとに夏が終わっていくのかな👒ってちょっと寂しくもなりますね🍃今日は、家事について書こうかなって思います☺️🍳なぜならば、今日はめっちゃ家事をやったからであります💕💪キッチン、ピカピカ❣️心もスッキリ🌈✨なのです😆なるべくかわいいキッキングッズを💕みなさんは、家事好きですか？得

こんにちは、Yumiです。今日は、先日の続きです。長谷寺を後にした私達がまず立ち寄ったのがここ長谷寺からスグＲ１６５初瀬の信号を真っ直ぐ、住宅地の方へ上がっていったところにある『ちいさな石窯ぱん工房えん』赤い屋根のお家が目印です。中はこんな感じお一人でされているので、焼けるパンの数も限りがあるので・・・と、おしゃられてました。写真は、私達が買った後なのでかなりパンが少なくなっています。ハンドメイドの雑貨や、漆塗りの食器などもありました。私の大好き

山口の知り合いから届いた無農薬の青梅友人イチオシの辰巳芳子先生のレシピを教えてもらい煮梅を作り始めました。3日間塩水に浸けてその後は細い流水で1日さらすとありました。蛇口にタオルを巻きつけてゆっくり底に水が循環する様にする所がポイントたそうです。

24日に予定されてた同級生達とのミニミニお茶会。私の入院により延期になってしまって凄く残念だとガッカリしていたら今日はその中のひとりが病院まで逢いにきてくれました。私は忘れていたけれど、8年ぶりの再会でした彼女とはお互いの母親同士もとっても仲良しだったけれど、彼女のお母さんは10年程前に胃がんを患い既に他界その闘病生活を中心となって支えていたのは彼女だったので、お互いに色々な思いがこみあがり、今日は涙あり笑いありのひとときを共有できてほんわかな気持ちに、、、そして

こんにちは🌿名古屋市南区のよもぎ蒸しサロン『ウチ』です先日、義父様が一泊二日の入院をしました。年齢からくるもので、まぶたが下がってきて、視界が狭くなったのが気になり、まぶたを上げる手術をしました。退院後の送迎に、娘も保育園お休みして一緒に行ってきましたよ前日の夜も連絡してから会いに行くと部屋の前でアイマスクを上げて、ウロウロ(笑)とっても可愛がってもらってる娘です麻酔の注射が「めちゃんこ痛かった」そうですひょぇ～翌朝、お迎えに行くと、アイマスクもはずれて、プチ整形！？お目めぱっ

先日、サワコの朝で料理研究家の辰巳芳子先生をゲストに招いてのトーク番組を見た。江戸っ子の方でしっかりと、きびしくけど、お茶目な方だった。テーマはもちろんいのちのスープ私のだっきらいな椎茸のスープがまた紹介でした。そして、辰巳芳子先生のメニューをネットで調べて玄米スープを真似て作ってみた。玄米を炒って、昆布と梅干しでぐつぐつ煮るそのスープを頂く。その玄米スープをベースに旦那さんと娘のためにミネストローネを作った。旦那さんはなんとか食べてくれたけど、1歳になったばかりの娘

致知は家族が月間購読しています。食や育児についても興味深い内容の記載があるので、私も毎月楽しみに購読するようになりました。9月号に尊敬する辰巳芳子先生の記載がありました。ここでも米と大豆100粒運動を通して、子供たちや私たち日本人に、自然と人間との関係性を説かれています。何年か前、やはり豆腐マイスターの関係で、東京で先生のお話を聞いた時、ゆっくりと話される様子に引き込まれた事を思い出し、りんとした気持ちになりました。いつまでも、お元気でいらして欲しいです。✴︎✴︎

先週末、ダウンした私食欲・・・ゼロ頭痛・・・ＭＡＸただただ眠い・・・汗を流しながら、ベッドにもぐりこんでいたのが土曜日なんとかおきだしたのは、翌日の午後何も食べたくない(-_-;)で、閃いたのが「干ししいたけのスープ」先日テレビで紹介されていたのを思い出しネットで検索辰巳芳子の“四季のスープ”春編干ししいたけのスープちょうどいいタイミングで、届いていたのが「原木栽培干し椎茸」高野ぼちぼち農園さんの原木干し椎茸、感動したのは、袋を開けた時の芳醇な

今朝、サワコの部屋に辰巳芳子先生が出られていました。大豆100粒運動についてもお話しされていました。お米と大豆は大切にしなくればいけない。子供達に伝えて行かなければならない…と。先生のお言葉は一言一言が深く、学ぶ事がたくさんあります✨✨✨できる事ならば、先生の教室に通いたいけど…お近くで学ぶ事は叶わないので、せめて私も食育活動に励みたいと思います😉👍水曜からの赤かぶ塾5クラスで、豆腐作りをしました❗️同じ大豆で同じように作ったつもりなのに、5回の豆腐の出来は、それぞれ違っ

おはようございます。今朝、サワコの朝に料理研究家の辰巳芳子さんが出演されてました。本や写真で知っていましたが、凛としていて品があって深い心に響くお話で30分の番組だけれど心がとても穏やかになって✨✨もっとお話を聴いていたいと思いました。90歳を超えてるということでしたがお肌がとても綺麗！やはり、食べ物は大事だということですね😊最初は緊張していられたのかちょっと怖い印象でしたけれど番組が進むにつれてみるみるうちに柔和な笑顔になってトークもリラックスして弾んで阿川

2017-10-23作詞作曲：川谷絵音２０１７年のマイベスト１０曲いしわたり淳治さんの▶︎▶︎５位いしわたりさん、天才、絵音くんの「少しでいいから」の部分を一番褒めてた。天才でないと、思い浮かばないフレーズらしい。DADARAYゲスの極み乙女。のベーシスト・休日課長を中心に、ボーカリストのREIS（ライス）、indigolaEndとゲスの極み乙女のレコーディングやライブに、サポートコーラスメンバーとして参加し、katyusha名義でも活動している「えつこ」からな

2017-8-2「君はロックなんか聴かない」1995-3-6そこのオジさんこれアルバムの発売日じゃなくて私の誕生日だからまだ２２才『AIMYONOFFICIALSITE』2017-9-13君はロックを聴かない1,080円AmazonAmazonって日本で法人税払ってないんだね💢２０１７年のマイベスト１０曲いしわたり淳治さん▶︎▶︎９位今日は節分ですね。お寺とか節分会（せつぶんえ）をしますが、いわゆる豆まきイベントですね。長野市の善◯寺の今年の節分会は、タ