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従業員と飲みに行きました。経営理念店づくり今後の展開などについてしっかり話しました。そして、従業員から日々思ってること抱える不満や問題点どうしていきたいのかしっかり聞くことができました。とても有意義な時間でした。今までは個人事業主として、自分のやり方を貫き通してきたため、そのやり方に則してない部分ばかり目についていました。しかし、しっかりと話を聞くと、やはりみんなそれぞれに考えている。それを自分のやり方に合わさせるので
ちょっと自分のことを書かせてもらいます。私は今現在、独立起業してから2年と2カ月たちます。前の会社を退職したのが2015年10月末。個人事業主として、「甲子園テッパンメシ」の開業準備にとりかかります。飲食の現場の仕事から5年遠ざかってからの開業です。なので、右も左もわからない状態でした。基本的に「なんとかなるだろう」という楽観的な方なので、とりあえずやってみて、問題が出ればその都改善して、ドンドン軌道修正をしていく。そんな考え方でした
「状況が揃ったらやるって人は状況が揃ったとしても揃ってない状況を作り出す」突然ですが、この言葉を贈ります。先日セミナーに参加して聞いた言葉です。すごく心に響きました。「あぁーそうだなぁー」行動力、実行力のある人、やる人はやるんです。すぐに。私は精神状態でどちらにも転びます。「考えても無駄だからとりあえずやってみよう」という時もあります。だいたい調子が良い時や行動力がある状態の時ですね。守りに入ってる時や、ピンチに陥ってるとき
フードコートでの気づき②続きです。エピソードは↓からhttps://ameblo.jp/haluruha/entry-12346288919.htmlもう一つの気づきはちょっと自分のビジネス的です。清掃のスタッフさんが、実はうどん屋さんのスタッフだったら?最初はうどん屋さんのスタッフかと思ったんです。そこでひらめいた発想。というか、まだまだ妄想レベルですが。フードコートなのに、ホールサービススタッフを配置する。そして、大切なのが、自店に来
前回の記事の続きです。エピソードは↓からどうぞ。https://ameblo.jp/haluruha/entry-12346288919.htmlフードコートでの気づき。言葉にして伝えることの大切さ。人はみんな思っていることがありますが、照れくさくてなかなか伝えられないですよね。だからこそ、言葉にして伝えることで、人に喜びや幸せを与えることができるんです。「あなたの仕事が素晴らしい、感動しました。」の一言伝えるだけで、言われた方はいつも当たり前だ
今日嫁さんとデートしていました。ガーデンズのフードコートで食事をしていました。そこで感動的な光景を目にしました。フードコートは日曜日の昼でどこのお店も行列です。席は空きがなく、空き待ちでたくさんの人がウロウロしている状況です。嫁さんと私は横並びで座っていて、目の前にうどん屋さんがあります。注文したうどんがお盆にのせて渡されますよね。そこに小さいお子さんを抱っこした30代くらいの女性がちょうど受け取ろうとした時です。50代くらいの女性スタッフさ
人の幸せなところを見れると自分も幸せを感じれませんか?最近よく体験します。キラキラ輝いて仕事している人、ご飯食べていて幸せそうな人、恋人とうまくいってて嬉しそうに話してくれる人。皆さんに共通することがあります。笑顔なんです。そういえば、小学生のころ習ったx=○○という式ひっくり返しても一緒ですよね。○○=xでは、幸せ=笑顔だとすると、笑顔=幸せになり得ますね!そしてまた逆に、幸せな人を見て幸せ感じれる
やらなきゃいけないのについダラダラ・・・こんな経験ありませんか?悪しき習慣ですよね。特に朝起きた時に感じる方も多いんじゃないでしょうか。一度目が覚めたにもかかわらず、布団でグズグズしてると、つい二度寝してしまった。ギリギリな時間にならないと起きれない。そこで、私は朝起きたら、シャキッとすぐ行動する!「一度起き」(造語)を実践しようと思いました。いつも通り、まず家族に宣言しました。「明日からパパは朝起きたらすぐ動く!」すると
先日、塚田農場さんに食べに行きました。素晴らしい接客サービスをしてくれる方に出会えました。20代前半の女性のスタッフの彩香さん。気配り、目配りがとてもできていて、笑顔がキラキラと輝いていました。「学生アルバイトかな?元気いっぱいで感じよいなー」最高のタイミングでドリンクのおかわりを聞きにきたり、お皿を下げに来たり素晴らしかったので、「よく見てるねー、接客も最高やね!」「仕事が楽しそうやね!」何度か声をかけて話しました。その中でびっくりし
現代は超情報化社会ですね。インターネットの普及によりちょっと調べれば誰でもすぐに情報が無料で手に入ります。世の中に出回っている情報の総量は15年前に比べてどれくらいになってると思いますか?Q&AサイトやYouTubeSNSやブログの普及発信も手軽にできるようになった現代、なんとその数2万倍!そんな莫大な情報量になっているそうです。しかし人間が処理できる情報量(能力)は10年前からそこまで圧倒的に増えるはずもないので、完全な情報過多
最近意識していることがあります。”笑顔”です。笑顔を作るのに能力なんて必要なく、意識さえ向けることができればすぐに作れますよね。子どもと話す時、スタッフと話す時、業者と話すとき、嫁さんと話すとき、ひとりでいる時ふと思い出した時、意識して微笑むようにしています。意識有能(意識すればできる状態)この”意識する”ということはなかなか難しいですね。スイッチを入れられる場面ではまだ簡単に意識できます。仕事が終わり、家に帰るとき、扉を開ける前に
本日はWEB媒体掲載にあたり、写真撮影と取材を2店舗分受けました。文章だったり、写真だったり、相手がイメージしていることを形にしてくれる仕事ですね。昨年11月にオープンした「スタバル甲子園」12月は忘年会シーズンということもあり、お客様は事前に予定を立てて動く時期でフリーのお客様は少なくなります。サイレントオープンで立ち上げ、出来立ての新店では認知度が少なく、正直かなり苦戦してました。そこで暇な一日を過ごしている時、「今日もダメか。
書き初め。正月明けてから最初に抱負などを筆で書くあれですね。最近では大人になってからやったことないという方も多いんじゃないでしょうか。やってみた先日、娘のうーちゃんが冬休みの宿題でせっせと書き初めを頑張っていました。私は隣に座っていて、「よっうまいなー!」「豪快な感じがいいね!」なんて言いながら書き方を教えたりしてたら、ちょっと書いてみたくなってチャレンジしてみました!笑売繁盛私が実際書いたのがこれです!どうですか?筆を持つのは
今日家のベランダの掃除をしました。やり出すと止まらないし気持ち良いですね!小学3年の娘(うーちゃん)も笑顔で手伝ってくれました。うーちゃんはとてもパパっ子でいつも「今日帰り何時?」って聞いてくれます。うーちゃんのおかげでいつも笑顔になれます。そんなうーちゃんとの会話。「なぁなぁうーちゃん、パパはいつもうーちゃんのおかげで笑顔になれるよ、ありがとうね」「でも私ママにいつも怒られるもん…」「そっかー。ママが笑顔になるには
言葉がもたらす影響は大きいです。今回は私の幼少期の二つの体験から学んだことです。私は小さい頃からとても口下手でした。ゆえにうまく喋れる人に強い憧れを抱きます。テレビのお笑い芸人さんやタレントさんの話術や、セミナー等、大勢の人の前で話だけひきつける喋り方。すごいですよね。そして月日を重ねて今、なぜ私が口下手だったかよく理解できました。それは、小学一年生の頃、少年野球に入団し、最初に自己紹介をする時です。母親も見てる前で、生まれて始めて30人
新年って新しいこと始めるのに良いタイミングですよね。皆さんは何か始めましたか?私の場合、年末は開き直ってひたすら飲み食いしており、1月に入ってからダイエットを始めました。昨年、十日坊主だったジムを再開し今日で3日連続でいけました。体重が開始した時より1kg減っていました!少しできた!また昨年始めたブログが、今年に入って毎日更新続いております。なんのために始めたか。やってみて気づいたこと。・ネタに詰まります。何書くか考える時間