輝く人生を贈る

こんにちは♡青森の女性を輝かせたい！青森市自宅ネイルサロン温活ビューティーサロンf.nail-エフドットネイル-SAKIです🤩昨年さまざな学びをしている中で個性を知る!ということがわたしの中で大ヒットしまして、動物占い、あかちゃんともち、守護神、獣、数秘…などたくさん自分の個性を知ることができました。なかでも1番衝撃だったのは木村龍星さんがやっておられるエニアグラムという、生年月日も聞かないパッと目を合わせ、一言挨拶をしてあとは、音声会話でのお話で自

聴こえない声私の職場の人たちの会話や言葉が聞き取れない事があって時々「困ったなぁ」と思う事があります。どんなにそば耳を立てても何をいっているのかがはっきり聴こえない。相手は「お疲れ様です」といっているようなのですが「お世話様です」に聴こえてしまったり「ヒグチさん」が「ヒミズさん」に聴こえてしまったりします。もうどうしてこんなに聞き取れないのかしら？？社会人としてとても恥ずかしい。そんな風に思う今日この頃です。聴こえる声先日K-POPアイドルの

ゴールを設定せずノリで書き出すと収拾がつかなくなりそうになっているまぬけです。一旦ここで完結します。（第1章！？w）前回の続きですhttps://ameblo.jp/haluruha/entry-12465265236.html心がどこにも落ち着かないふわふわした状態のまま、5ヶ月が経過します。ようやく地域にも甲子園テッパンメシが浸透していき、認知度も上がったため、7月から10月は売上も良くなりました。いえ、というか右肩上がりでした。しかし実はこの時期が一

新しいチャレンジに走ってます！で、思ったこと。走り出すまではやる気って出ないんだけど、いざ走り出すと楽しくなってくるんだよね。例えば飲み会に誘われて、「時間ができれば行くねー」なんて言う人。まず行かないやつ。というか行く気がないんだろうと思う。言葉通りに受け取ってもそんなに都合よく時間ができるわけがない。行くと決めるから時間を作るんでしょ？そしたらどんな格好で行こうかとか、誰とどんな話をしようかとか、考えてたら楽しみになってくる。だったら最

心がザワザワするもやもやしてすっきり晴れないなんかそんな状態が続いてました。向かうべき場所を見失ってしまったか、自分の現在地がわからなくなったか大抵はどっちかであろう。そういう時は自分を見つめ直してみる。自分は何がしたいのか。何が好きなのか。ぶれないと思っていてもやっぱりけっこうわからなくなるもんである。それが人間だろうよ。で、ふとした時にたどり着いた。やっぱり飲食店が好きだ。飲食店に食べに行くこと飲食店を創ること飲食

現代では情報化社会により、時代、環境の変化のスピードがとても速くなった。この時代に生きる我々はそのスピードについていかないといけない。特に我々経営者としては取り残されると淘汰されていく危機感を持たなければならない。ダーウィンの進化論によると、環境は変化していくものであり、その変わっていく環境に適応できるものが生存、繁栄していき、適応できなかったものが”自然淘汰”されていくという。変化のスピードについていけないと自然に振り落とされて生き残れないということだ。例えば

嫌な事って必ず起こります。大切なのはその時どうするかだと思います。起こってしまった出来事は時間を戻してなかったことは変えられません。だったらまず受け入れましょう。なんで起こったことかばっかり考えても事態は変わりません。これからどうするかです。嫌な事に引きずられて自分が沈んでしまったり考え込んでしまったら、周りの人に迷惑をかけることになります。嫌な事が起こる時は学びの時。今人生においてとても大切なことを学んでいる時期なんだろう。前に読んだ本で、人生は螺

美味しいご飯食べると幸せですよね。みんなで楽しく食べると美味しくなりますよね。笑顔いっぱいの空間にいるとみんなが輝きます。昨日は「コックさんの子ども食堂」を開催することができました。自分が料理に興味を持ったのは、小学生の頃、親に連れて行ってもらったステーキ屋さん。「お肉やわらかくて美味しい！」「シェフのパフォーマンスかっこいいー！」「料理ってこんな楽しませ方もあるんだすごい！」って感動しました。そして、自分が大人になって就職したステーキ屋さんで、小学生の男の

さて、明日5月9日水曜日ははいよいよ開催です！やわらかステーキと鉄板料理の肉バル「甲子園テッパンメシ」で夜の通常営業はお休みして、「コックさんのこども食堂」を開催します！しかも今回は全国で11店舗が同時開催です！！その中の4店舗には日本一有名なコーヒーショップ「スターバックスコーヒー」さんも地域ボランティア活動の一環としてご参加いただくことになってます！残念ながら当店はスタバさんのスタッフ不足によりご協力は得られませんでしたが。。。また次回ご一緒できるようになれば嬉

「目的」と「目標」。似たような言葉ですよね。同じようにとらえている人が多いようですが、明確に別物として捉えることによってどんな手段をとればいいのか明確になります。目標は、目指す「標（しるべ）」であり、目的は、目指す「的（まと）」ですね。「目標」を辞書で調べると、「そこに行き着くように、またそこから外れないように目印とするもの。」とあります。そこ？これが的になります。「的に行きつくように、また的から外れないように目印とするもの」が目標ということにになり

発信することがこれからの自分には大切だ。そう考えてブログを始めました。独立した時は、いち飲食店のオーナーシェフだったが、少し状況が変わってきた。自分がいなくても現場が回るようになっている。本当にありがたいことです、感謝。さて、これから先を考えた時。ちょっと色々自分に問いかけてみようと思った。なぜ発信することが必要なのか？－自分がどういう人間か知ってもらいたい。知ってもらってどうなる？－信用を積み上げて、一緒になって楽しいことができる仲間と出会いたい。

昨日は開店お祝い三連発でした！一軒目地元の少年野球の後輩が独立した中崎町の焼き鳥八功堂入ると全くの偶然にも地元の友人がいました。かなり久しぶりで懐かしい昔話に花を咲かせ私の人生ってネタの宝庫なことに気づかせてくれました。ちょっとずつ当時のオバカエピソードも紹介できたらなぁと思います。笑二軒目音楽活動(ラッパー)時代にとてもお世話になった先輩が独立した野田阪神の隠れ鉄板酒場風流メジャーデビューもしたことあり、多数のアーティストさんからのお

お久しぶりです！大分更新が滞ってしまいました。。。個人的に色々とバタバタとして疲れていましたが、ようやく落ち着いたかな。また定期的に更新していきます！病は気からと言いますが、疲労という感覚は脳が作り出しているものなんですって。ここ最近ずっと疲れたと感じていて、睡眠時間も異様に長くなってしまい、脳が活性化せず、有効に使える時間も少なくなって、生産性がすごく落ちていたと思ってました。しなければならないこと以外は、だらだらしている状態が続いています。

多くの人から話をきくことで、自分にはなかった考えを聞くことができ、新しい発見に繋がることがあります。今の自分に必要なのはそういう情報であったり、人間力の向上だと思っており、意識的に人と会う機会を増やしてます。しかし、こういう時ふと忘れがちになるのが家族との時間。私は元来好き勝手やって生きていきたいタイプの人間です。初めて独立して店を始める時にもおおよそ相談なんてものはなく、「俺もう店やるから」なんていうものの言い方で、もう決めたことやから黙ってついてこいと

今週は少し時間ができたので、色々な方とお話をする機会を多くとってます。常にアンテナを張って新しい情報を仕入れようとしていると、自然と仕事につながる情報が入ってくるものです。あまりにもタイミングの良い話があったり、自分が想像すらできないようなビジネスモデルの発想を教えてもらったり、新しいことに挑戦できる機会を頂いたり、そんなことが続き、少しびっくりしています。チャンスが来た時、すぐに飛び込めるように準備しておきたいです。飛び込め！仕事だけでなく人間的

今回2店舗でアルバイトの募集をしてとてもたくさんの人と出会うことができました。面接をしていて思うことがあります。面接って、どんな仕事をするのか、どんな人と働くのか、どんな雰囲気なのか、全くわからない状態で行きますよね。全くわからない状態で行動を起こすことってとても怖いんですよね。人間の脳に爬虫類脳という層があります。この部分で本能的に考えていることは生命の維持。外敵が多い時代では、今生きているところから違う場所に行ったりすると知らない敵から

最近アクシデント続きです。配達用の社用車、綺麗にスタッフみんなが軽く当ててくれています（笑今年1月に購入して、すでに3回当たってます。そんな時、つくづく思います。「あぁ、事故してたら大変なことになるけど、軽く当たるくらいで済んで良かったなぁ。これくらいで今後運転に気を付けるようになるんなら儲けもの。」よし、ついてる。先週、配達中のスタッフから「車から変な音がします。」と電話があった。近くのガソリンスタンドに緊急で止めて見るも詳しくはわか

料理へのこだわり。独立して間もない頃、色々失敗をしました。開業当初から複数店舗展開を目指していた私は、運よくフリーターのスタッフと出会いメイン調理を任せるようになりました。もちろん自分も現場で働いますので、どうしても自分のやり方との細かい違いが目につきます。そこでことあるごとに、指摘をしていました。「味付けが濃い」「もっと一口大を小さく」「盛付はそんなんじゃない」自分のこだわりが絶対正義で、ちょっとした違いや工夫が悪と決めてしまっていました。結果は想

困ったことが起きる時は学んでいる時。親は子に将来困らないように色々教えるが、実際本人が困らないと本当に深くは学べない。例えば、お金の大切さ。お金が人生の全てではないが、お金は大切で便利なものだ。夢をかなえるためにお金はある程度必要である。人に幸せを与えるためにはお金は絶対必要である。そう考えています。私がそんなお金の大切さを学んだのは・・・皆さん、子どもの頃のお年玉ってどうしてましたか？大体3パターンかとは思います。・全額預け

人間が幸せを感じる時はいつでしょうか。芸人のキングコングの西野さんの話を聞いていてあぁ、そうだなぁと思った言葉があります。幸せを感じる時って、今までの自分からの伸び率。例えば、いつもテストで95点とってる人が、テストで96点取ったら、「よし、今回も良かった」となります。しかしいつもテストで0点だった人が今回は50点取ったとしたら、どうでしょう。「うおーっしゃー！」ってめっちゃ喜びませんか？その時両者は質で言うと完全に96点の方が高いんですけど、0点か

ブログをはじめて3カ月以上たちました。おかげ様で最近「ブログ見てるよ！」「実はブログ結構読ませてもらってます」なんて嬉しいお声をいただいております。それと比例して懐かしい人との再会や新たな出会いも増えました。発信することの大切さを身をもって学んでいます。また本をよく読むようになりました。インプットする量を増やしアウトプットすることで、自分の身につき、習慣化し、人生が変わる。習慣が幸せな人生を作っていくのではないでしょうか。今日も、輝く人

「情けは人の為ならず」ことわざですね。皆さんも聞いたことあると思います。意味はご存知でしょうか？実は半分くらいの方が誤って覚えていたり使っているみたいなんです。何を隠そう、私も今日初めて知りました。今まで意味としてこうとらえていました。情けをかけるのはその人のためにならない。だから人に情けをかけるのはよくない。では、本来の意味は？人に情けをかけるとそれが巡り巡って自分のためにもなる。つまり、人に親切にしていると、その人のため

ここ4日間続けて時間に追われまくるハードなスケジュールを過ごした。繁忙期の時期で注文も多く、ある一日の動きはこんな感じだった。早朝より仕込み、弁当調理、盛付、配達に行き、ランチの営業。ランチ終わってから、弁当調理、盛付、配達、そしてディナー営業。ディナー終わってから翌日の弁当仕込み。配達の時間以外はずっと立ちっぱなしで、休憩時間すらなく、睡眠時間は2時間。事務所の机で気づいたら寝落ちしていた。スマホもろくにみることができない一日だった。大変だったと言いた

誰でも口からプラスなこともマイナスなことも吐く。だから「吐」という字は口と+と-からできている。マイナスのことを言わなくなると-が消えて「叶」になる。以上、良い言葉に出会いました。言葉次第で人生はもっと輝くと思っています。意識しないとついついマイナスなことが口に出てしまいがちですよね。マイナスのことを言うたびに人生は悪い方向に向かい、プラスなことを言うたびに人生は良い方向に向かいます。だとしたら、意識してマイナス言葉を避け、意識してプ

2月には色々な良いことが起きました。特筆すべき点は月初にたてた目標を達成したということです！全体の売上目標を5％上回って達成目標体重58kgまで絞れた嬉しい出会いがいくつもあったということで、思いは思った時すでに叶っている。3月はもっと飛躍のひと月になります。今月よりさらに20％アップの総売上をたたき出して、社員全員に業績給を支給する。一緒に働く素晴らしく新しい仲間と出会い、先の展開が広がる。さらに体重2～3kg落として55kg台までもっていく。

私の人生を変えてくれたきっかけ高校時代のアルバイトの話前回にも書きましたが、私高校生くらいの年頃はヤンチャしてまして、わりと偏差値は高めの大阪の私立高校に入学したんですが、入学式を真っ赤な髪で行って参列の拒否をされたり、ツレがいきなり教室で殴り合いのケンカしだしたり、学校が遠かったので、少し遅刻するとそのまま遊んで学校行かなかったり、そんなバカでした。ですからいつも学校に行くと周りの言葉はとげとげしいものでした。同級生からは「あの人怖い」「近寄りたくない」

子ども食堂開催にあたって、非常にたくさんの人に支えられました。食材、調味料を支給くださった、メーカー、問屋の業者様、野菜を送ってくれた農家の皆様、開催への情報をみなさんに拡散してくれた方々、ボランティアで手伝いたいとお声をかけていただいた方、想いを支援してもらい、募金をしてくれた皆様、本当にありがとうございました。そして子どもたちの笑顔のために、お菓子を大量にくださった、甲子園駅前の居酒屋「とん平」さん、子ども達みんな喜んでました！さらに子どもたち全

私は高校の時ちょっとヤンチャしてました。姉は先に大阪で一人暮らししていましたので、家には親父とおかんと私の三人で住んでいました。入学した私立の高校を3カ月で中退し、やかましいバイクを乗り回し、夜通しほっつき歩きいていました。家族とは会話はおろか、ろくに顔を合わせることがなかったです。さらに実家はツレのたまり場になっていて、学校が終わる夕方には常に10数人が集まってくるような状態でした。当時もっぱらやっていたのが麻雀です。今思うとほんとに好き勝手ばっかり

たくさんの子どもたちに笑顔をもらいました。本日「コックさんの子ども食堂」を新感覚肉酒場スタバル甲子園で開催しました。インフルエンザが流行していて、数組キャンセルがありましたが、元気いっぱいな子たちがいっぱい集まりました。そして、とっても最高でした！！！「こんなおいしいピザ食べたことない！」「とっても美味しかったです、ありがとうございます」「お兄ちゃんありがとうー！」（ほんまはおっさんです笑）ありがたいお言葉をプレゼントしてもらいました