身体を育てるレシピ

こんにちは。身体の発達がスキな絵理です突然ですが。お子さんのお口は、閉まっていますか？それとも、ポカンと開いていますか？ウチの子は、お口がポカンと開きがちです。お口ポカンを解消するためには、口を育てることが有効だそうです(о´∀`о)口を育てる遊びは、色々とあるけれど。こちらの動画が分かりやすくてオススメ７分ほどの短い動画です。サクッと見てみてね。－－－－－－－－－－「お口ポカン」のお話、統合ワーク・カレッジ内の勉強会で教えてもらいました。『統合ワーク・カレッジ』第3ク

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。給食室の増築のため、お弁当だった２学期。１９日水曜日が最後のお弁当でしたいつも完食して空のお弁当で帰ってくる毎日。美味しかったよ～の声がなにより嬉しかったな毎日大変だな・・・と思ったお弁当作りも小学生の成長にかかせない栄養素や組合せを考える貴重な時間。子どもの成長を促し、人間性を育てるのに欠かせない食事。日頃、講座でお話ししている「子どものための食事のコツ」を、リアルに学習する貴重な時間でした

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。お弁当をまとめて。やっと今週分になりました。先週からの体調不良からようやく回復し、いつも通りの月曜日。今日も元気に行っらっしゃ~い～69まだ育ってるミニピーマンの肉詰め弁当実は小さくて、大きくならずに赤くなっちゃうけど今シーズン最後のピーマンが、あと１０個ほど実っています。小ぶりだから、実は肉詰めにしてお弁当につめるのにピッタリなんです写真だとピーマン肉詰めに見えませんね・ご飯とカリカリ梅干し・ピーマン肉詰め・小松菜

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。ご飯が好きな息子。中でも、粒が大きい「ゆめぴりか」が好きなんだとか・・・・え～っ知らなかったよ。。。そういえば、以前に全国の銘柄米をいただいた事があって、お米の食べ比べをしたことがありました。同じように炊飯しても、ツヤや粒の大きさ、噛んだ時の甘みが違うね～と話した事があって。その時に、ゆめぴりかが一番好きって感じたんだとか。えっお米の味。分かるのかい67おなじみの、のど黒ふりかけ弁当・ご飯とのど黒ふ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。お弁当ブログ・・・しばらくぶりになってしまいましたと、言うのも息子が体調を崩し始めて学校を休むという・・これまでにない経験に、息子自身もびっくり身体のダルさはもちろん、なかなか元気１００％とならずにもどかしい日々でした。とても肌寒い週末まだ太陽が昇る前から１日がかりでのサッカー遠征の翌日。腹痛とムカムカした気持ち悪さ・・・・・いつもと明らかに様子が違い、病院で診てもらったら

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。フードレシピスト養成講座の打ち合わせで渋谷へ。来年度からは場所を築地に移し、開講予定です。また詳細は、ブログでもご案内させてくださいねさて、12月。師走。。。忙しいですよね～本当に1日があっという間。この間、月曜と思ったのに、もう金曜日です。さて、今日のお弁当は・玄米結び（熊本県・合鴨の恵み）・ナゲット・オクラの豚肉巻き・鮭の西京焼き・ほうれん草のジャコ和え・野菜たっぷりワンタンス

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。雨の音でスタートの木曜日ひんやりしますねそんな今日は熱々の具だくさんシチューをスープジャーに。今日のお弁当です。・ミニクロワッサン・具だくさんシチュー・唐揚げ・安納芋のスティック・黒豆・ミニトマト・りんごいつも読んで下さり、ありがとうごさいます

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。立派な蓮根をいただきましたすりおろしとみじん切りにした蓮根と水切りした木綿豆腐そこにみじん切りしたネギと生姜と鶏挽肉をあわせ鶏バーグを作りました。今日のお弁当のおかずです。今日のお弁当です。・ごま塩ご飯・レンコンと豆腐いりの鶏バーグ・ハムと玉子巻き・塩鮭・パプリカのソテー・ブロッコリー・りんごふじ、とき、こみつ・・美味しいりんごがたくさん届きました。皮の色も、果肉も、果汁も。。...そ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。今日は12月なのに、随分と暖かでしたねお弁当は少しチャレンジのお肉弁当。あまりお肉が好きではない息子ですが、最近は少しずつ食べれるように。昨日は講座の帰り、仕事仲間におススメされた近所のお肉屋さんで買ったモチ豚のロース肉。とてもモチモチしててやわらかいお肉は、食感も良くて美味しい今日はこの豚肉を生姜しょう油でソテーしてみました。・ご飯と自家製梅干し・豚肉の生姜しょう油炒め・ゆで卵・小松菜

野菜ソムリエプロ離乳食・幼児食アドバイザーだしママ講師香月りさです。【野菜ぎらいをなくすコツ教室冬の葉物Ｖｅｒ】今日は母子栄養協会のキッチンスタジオにて、野菜とだしの講座でした赤ちゃんと一緒のママさんお仕事の時間を調整して参加してくれたママさん講座後にメッセージやメールにて嬉しい感想を送ってくれた受講生さんありがとうございます。味覚を育てる赤ちゃんの食事作りに、少しでも今日の講座がお役に立てば嬉しいです

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。先週からレシピ撮影に野菜＆離乳食講座となかなかにハードな毎日でした。お弁当日記は金曜と、今日月曜分まとめてまずは11月30日金曜日総合学習で野菜を学び、育たほうれん草を調理実習し、家にもたくさん持ち帰ってきましたなので、お弁当にもほうれん草メニューを・ご飯とのど黒ふりかけ・レンコンのチーズフライ・鮭・ほうれん草とジャコのお浸し・ほうれん草入りのホワイトグラタン・ミニトマト・リンゴ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。今日は世田谷区成城にて、「野菜とだしの講座」区主催の健康講座。今回は託児があったので、ママ達もリラックスしながら受講してもらいました。講座後の皆さんの笑顔と、個別相談の長蛇の列・・食で育つのは、身体だけじゃない。食べるもの。そして食べ方が人生の土台をつくる大切なこと。味覚を育てる離乳の時期に、よりふさわしい野菜を部位を使い個性のある味わいをだしのうま味でマスキン

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。今日は自宅でのレシピ撮影の、前に、小学校での読み聞かせ担当でした「食」をテーマに遊び心があって、好奇心をくすぐる面白い本を選んだら子ども達は大うけ食べる楽しさ、美味しさを知ってもらえるって嬉しいですね本の紹介は、またおってご紹介を～今日のお弁当です。・ご飯とのどぐろのふりかけ・レンコン入りのチキンナゲット・焼きそば・カブと柚子の浅漬け・ミニト

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。ご近所の農家さんより、とても立派な白菜をたくさんいただきましたみずみずしくて、芯もとても甘いのでサラダや浅漬けにしてもとても美味し～それでもまだまだたくさんあるので、今日は白菜たっぷりのお弁当にしました写真だと、ちょっと分かりにくいかな・・・ご飯と、白菜としらたきのプルコギ・ピーマンのベーコンソテー・カボチャの塩炒め・ゆで卵・白菜とにんじんたっぷりの春雨スープ・りんごプ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。連休中もサッカー三昧カップ戦の予選も勝ち進み、決勝トーナメントに進出決定しました12月も試合で忙しくなりそうです息子も、そしてチームの皆もこのところの成長っぷりがすごくて～素直にサッカーに向き合う姿がなんとも逞しいお互い高め合う良き仲間に巡りあえ、今後の成長がさらに楽しみになりましたさて、今日のお弁当です・梅干と塩昆布のお結び・クリーミーコロッケ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。今週は離乳食講座にレシピ撮影にCafé調理に手話勉強会にと日替わりでの仕事が続き・・・。お弁当日記も滞ってしました日々の慌ただしさがお弁当にも表れていて、手抜き弁当ですが・・。3日分まとめて53日目（火曜）ハヤシライス弁当スープジャーにハヤシライス。ご飯とソーセージ。ポテトサラダとブロッコリー、ミニトマト、ぶどう54日目（水曜）お結び弁当梅と、塩昆布のお結び。ささみの磯辺焼

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。週末。文京区での野菜塾の講座。（今年度もぶんきょう野菜塾の講座を担当しています）http://happyyasai.lolipop.jp/wp/?page_id=101そして狛江市の市民祭りの司会と終日仕事でした息子も昨日は遠征してのサッカー練習試合と、家族の予定がバラバラだったので、空いている時間に夫と息子に食材の買い物をお願い『好きなお弁当のおかずを買ってきてね～』で、買っ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。食育・料理研究家の中原麻衣子ちゃんが取り組んでいる『ハートフルシェア田』今年は私も田んぼのオーナーとして参加しています熊本の山都町で、伝統的な合鴨農法と無農薬・無化学肥料で作られた新米の玄米「合鴨の恵み」が届いたので早速のお弁当にしました・玄米のお結び・春巻き・鮭の西京焼き・豚のソテー・根菜ソース・ブロッコリー・ミニトマト（アイコ）・みかん圧力鍋で炊いてる時に

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。更新が遅くなりました水曜は武蔵小杉にて、だしママサロン・離乳食教室でした講座後の個別相談では、ママに集中して聞いてもらいたくて私が赤ちゃんを抱っこさせてもらってお話しする事があるんですが・・私の胸にペターと顔をつけて、向かい側にいるママにニコニコ微笑んでる。。あ～。。なんて可愛いいの～ふわふわとやわらかくて講座をしながら、いつも癒されてます。さて、１４日（水）のお昼ご飯で

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。昨日は、フードレシピスト養成講座。今回も全国から受講いただきました。http://foodrecipe.jp/さて、今日のお弁当です。リクエストを聞くと、アジフライに、ししゃも・・・って。どれだけ魚が好きなんだろう？残念ながらアジはないので、ししゃもをフライでいいでしょうか。・梅ジャコにぎり・ししゃもフライ・ポテトコロッケ・ほうれん草とベーコン炒め・ミニトマト（アイ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。週明けの月曜日。終日講座と打ち合わせがが入っていているので、朝ごはんにお弁当に、夕飯の準備とバタバタな朝のスタート前日に作っておいたシチューをアツアツにして、スープジャーにいれました・ホワイトシチュー・ミニパン・春巻き・マカロニサラダ・ブロッコリー・ミニトマト（アイコ）・みかんいつも読んで下さり、ありがとうございます

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。今日は、ちょっとチャレンジです。小さい頃から肉が苦手な息子。唐揚げとかつくね、ハンバーグなど。鶏肉やひき肉なら何とか食べられたけど、焼肉とか肉炒めなんて絶対食べなかった～でも身体が成長してきてるから、欲してくるようになったのかな昨晩、義父が美味しい牛肉を送ってくれたのできのこ類も一緒に牛丼にしてみたら恐る恐る口にすると「美味しい～」おお～っ食べた～。。

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。息子のお弁当・45食目！！講座や撮影で使う食材も多く、少し冷凍庫も整理しなくては・・・と、今日は冷凍保存してたおかずで調理しました今日のお弁当です。・ご飯と自家製梅干し・唐揚げ・アスパラガスの肉巻き・ポテトフライ・カブとピーマンの塩昆布和え・たらこにんじん・ミニトマト・りんごベランダ菜園の野菜。いつもは、この時期にはもう枯れてしまうピーマンも今年はまだまだ元気に実をつけてま

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。息子と一緒にまいた、はつか大根とほうれん草のタネが芽を出しました袋を切った時に、小さな種を土の上にばらまいてしまい・・..一か所だけ集中して、ちょっと窮屈そうですもう少ししたら、間引きしなくては。お弁当のおかずになるくらい、大きく成長してくれるといいな～さて、今日のお弁当です。・鶏そぼろと卵、インゲン丼・白菜とねぎのワンタンスープ

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。昨日までレシピ撮影が続きました短時間でチーム一丸となって、本当によく頑張った..情報が解禁になりましたら、またお知らせさせてください。今日のお弁当です。・ごはんと自家製梅干し・キタアカリとひじきのコロッケ・しめじと野菜のホワイトソース・ピーマンのベーコン巻・ミニトマト・りんご今日は母子栄養協会のキッチンにて、だしママサロン。これから離乳食を始める、かわいい赤ちゃんと一緒でした

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。週末は息子のサッカー大会２回戦当然、勝つつもりで全力で戦ったけど・・・。残念ながら完敗でした守りきれず、試合後に号泣する息子に対し応援に来てくれたクラブの6年生が「今日ででおしまいじゃないんだから、また練習頑張ろう」って。試合後のミーティングでもどうすれば良かったのか。的確にアドバイズしてくれ、今後の課題についても皆で話し合いしました。先輩からのアドバイス・・・ありがたいですこれか

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。今日は朝から撮影用に使うだしをとりました鰹と昆布・・・・・・いい香り今日も自宅での撮影でした。カメラ機材に器にスタイリング用品の数々・・・。リビングがとても賑やかです.さて、週末金曜のお弁当です。・炒飯・オクラの豚肉巻き・ポテトサラダ・小松菜と豆もやしのおひたし・ミニトマト・ラ・フランス講座のご案内です農林水産省「LET's!1和ごはん」プロジェクト参画

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。今日から11月ですね。お弁当開始から40日目です。今日は、撮影で残った食材や、ちょっとリメイクしたおかずばかり。...鮭は食べやすいように、ほぐしておきました・ごま塩ごはん・鮭の塩焼き・トマトミートソース・にんじんとじゃがいも、鶏肉のだし煮・インゲンのごま和え・ミニトマト・柿これまでのお弁当を見返してみると、魚のおかず率が高いさて・・・明日は何にしようかな。いつも

野菜ソムリエプロ・フードレシピスト香月りさです。１０月最終日。皆さんが投稿してたカボチャの可愛いお弁当や晩ごはんに.ほっこりした気分になりましたそんなハロウィンらしさは全くないお弁当です・ご飯とのどぐろふりかけ・鮭の西京焼き・うずらのスコッチエッグ・オクラの天ぷら・小松菜と大豆もやしのおひたし・ブロッコリー・ミニトマト・柿いつも読んで下さり、ありがとうございます

野菜ソムリエプロ。フードレシピスト香月りさです。息子のお弁当・38今日は自宅でレシピ撮影いつも以上にバタバタな朝だったので、簡単なものばかりハロウィンも近いので、ビックだけさしてみましたかぼちゃメニューはひとつもないけど・・・・ご飯と自家製梅干し・アジフライ・レンコン鶏だんごナゲット・じゃがいものバシル和え・ひじき豆・おかひじきのおひたし・ミニトマト・柿近くの福祉作業所が作る、地元のバジルを使ったバジルソースが