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昨日の日曜日はこちらのイベント裏方救護で行って来ましたずっと雨で寒かったのが残念それでも盛況で盛り上がっており何より事故もなくスムーズに終了オフィス以外での仕事ってたまにすると空気変わって良い感じ半日~1日更に連日などの依頼受けておりまーす必要な方は連絡を!!
昨日は千日前にOPENしたお店2店の食べ比べコロナ渦に新世界に大箱OPENさして難波にもOPENした某串カツ屋さん土手焼きは美味しいかも串カツはソース浸けるタイプではなく掛けるタイプ美味しいけど・・・衣厚めで専門店って感じではなく冷凍で良くあるタイプ的な・・・値段も微妙に高く・・・インバンド向けかも知れないそして同じく千日前にOPENした老舗チェーン横綱さん突き出しあって串カツとフライドポテトドリンクも2杯飲んだのに、こちらの方が安い!!もちろんソースは浸
昨日は寺田町散策1軒目に美味しいラーメン食べて2軒目はほんと対応ひどすぎるお店で気分を害し・・・からのメインな立ち飲み「ヒダリマキ」さん駅からも遠く辺鄙な住宅街にぽつんとあるお店結構賑わっており良い雰囲気ん?メニューがアジア料理多い感じラオスポテサラ!!パクチーだらけ(笑)煮込みハンバーグがデカ過ぎ問題これで480円とか破格過ぎる!!鶏肝煮も写真以上のサイズで大きいとにかくどれも美味しくて安いのがびっくり更に女将さん良い人だし常連さんも質が良い人ばかり
こちら愛知県の澤田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは華やかで梨ぽい果実香口当たり香り通りの甘みで含み香も広がる感じかなり軽快ですっきり系みずみずしくジューシーなんでキンキンに冷やしてゴクゴク飲みたくなるタイプ米のワインって表現が合うお酒ですね
こちら熊本県の亀萬酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りはほのかに香る程度の吟醸香口当たり優しい米の甘みコクが中程度より深めながら旨みと酸のバランス良くキレの良いお酒全体的に綺麗にまとまったバランス系揚げ物と一緒に頂きましたが抜群の相性でした
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんにてテーマ料理・・・なんか怖い(笑)取り直したけど照明の影響で怖い写真になってますねアンパンマン風豆腐を玉子で固めた物茄子の新幹線オクラのこいのぼりでした!!ダイエットに重きをおいたヘルシーメニュー後掛けの餡がしっかり味でどれも美味しく頂けましたほんとカロリー低いのに満足感さすがですご馳走さまでした
こちら群馬県の龍神酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りから発泡感口当たりは見た目通りの甘酸っぱいタイプでやはり発泡感ある酸低アルコールで飲み易く日本酒苦手な人でも良い感じかも食後の〆に飲んだけど、食前酒やあっさり目の前菜などにも良いかなスイーツにも合うかも知れない
こちら高知県の有光酒造場さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱め口当たりは柔らかく米の甘みから後半旨みと若干苦味かなバランス良く冷酒でも美味しいけど、熱燗でも美味しくなりそうなお酒
こちら新潟県の加茂錦酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは落ち着いた吟醸香口当たり少し発泡後のような酸味甘みは思ったより抑え気味で固めの旨み酸がしっかり押さえて全体的に軽快で終盤に少し苦味あるかな
こちら新潟県のマスカガミさんのお酒冷酒で頂きました香りは吟醸香口当たり軽快で米の甘み雑味もなくキレイなお酒変わった普通酒と思ってたけど、作り方は大吟醸な模様キレも良いので食中酒として優秀これは寿司や和食と相性良いと思います
こちら広島県の相原酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りはかなり弱めの米感口当たりスッキリ軽めな旨みと少し米の甘み酸が全体まとめてバランス良く軽快で飲みやすいお酒に仕上がってるタイプ食中酒として優秀なのは勿論、夏にキンキンに冷やしてゴクゴク飲みたくなるタイプ
こちら宮城県の平孝酒造さんのお酒冷酒で頂きました冷酒だと香りはかなり弱め温度上がるごとに甘さ感ある香りが広がるタイプ口当たり米の旨みに甘み酸は強いけど、旨みも強いので思ったよりボリュームある味後半苦味あって口内の味を流してくれるタイプ食事に抜群の食中酒お寿司と合わせましたが勿論問題無
こちら宮城県の新澤醸造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めで米感清涼感ある固めの米の旨みと少し甘み酸が少し強めで料理の味を洗い流すタイプキレも抜群なので食中酒として優秀お寿司に合わせたけど相性は良いけど、もっと味の濃い物や肉料理でも対応出来そうなお酒
庶民らしい贅沢感な週末土曜はお誘い受けてこちらでお寿司!!お寿司自体は江戸前でサイズ小さいので食べ過ぎってことないけど、見直すとめっちゃ飲んでた(笑)どれも美味しく素敵な接客て楽しい時間堪能!!そして日曜はこちら肉屋さんみたいなショーケース会話中心だったのに、こちらは見直すと食べ過ぎですねー(笑)贅沢な2日間良い週末に感謝ご馳走さまでした
こちら高知県の酔鯨酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは微かに柑橘系口当たりはすっきりして固めの米の旨み酸がキッチキチに旨み〆て軽快スッキリ後半辛味と少し苦味感じるキレ抜群のお酒冷凍庫でギリギリまで冷やしてゴクゴク飲みたくなるタイプのお酒ですねーー
こちら岡山県の十八盛酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香口当たり濃縮された甘旨みで以外としっかり系酸味や苦味もあってそれでいて余韻は綺麗な辛口酒雑味じゃないけど、複雑で面白い味かも
こちら岡山県の宮下酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香口当たりは若干米の甘みながら旨みしっかり酸がきっちり抑えてキレある純米らしい味スッキリ系で飲みやすいけど温度上げるとまた違う顔見せそうなお酒こちら岡山県の宮下酒造さんのお酒
こちら岡山県の丸本酒造さんのお酒冷酒頂きました香りは華やかな吟醸香口当たりほのかに米の甘みサラサラ系で軽快飲み易く、味を洗い流すタイプのお酒魚貝類と相性良さそうなお酒と思う
こちら岡山県の三光正宗株式会社さんのお酒冷酒で頂きました香りは純米らしい米口当たりまろやかな米の旨み酸がきっちり〆てコクは中程度あるのにキレ抜群のお酒これは熱燗で飲んだ方が美味しそうな予感
こちら岡山県の利守酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めの果実香口当たり酸弱めで固めの米の旨みで口内で味広がる感じ温度が上がると甘みに変わるタイプ若干の苦味ありキレが良い辛口かな温燗とかしてみると面白いかも
昨日は谷町9丁目のイタリアン食堂QT8+さんでテーマ料理兜!!刀!!太らないチキンハンバーグと野菜のグリル!!なんだこれ?(笑)チーズ使わない太らないピザどちらも味付け絶品で美味しかったーー来月でダイエットテーマ終了!!痩せたかな?ごちそうさまでした
こちら新潟県の塩川酒造さんのお酒冷酒で頂いました香りは山廃らしい酸口当たりも山廃らしい酸なんだけど、どことな果実感でも、甘みは弱め軽快で酸が立ってる不思議なお酒初めて飲むタイプの味肉料理専用がコンセプトで他にも肉料理専用日本酒飲んでるけど、これが一番肉料理に合いそうな気がする
こちら秋田県の秋田酒類製造さんのお酒冷酒で頂きました純米酒らしい香り口当たり米の旨み酸もきっちりしており旨みをお酒て軽快キレも抜群のバランス系これは口の中を洗い流す系なので魚貝など合わせてリセットするのに抜群の酒って感じかなーー
こちら和歌山県の株式会社𠮷村秀雄商店さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香口当たりフルーティーな甘み旨みは濃厚ながらしっかりした酸を感じるタイプで終盤苦味と辛み感じるタイプ温度上がる方が味が濃く感じるかも
こちら福岡県の池亀酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香口に含んだ際に更に香り広がるタイプ米の甘みと果実ぽい酸味ジューシーな旨みがありますね後半のキレが良いお酒おでんと合したけど、ちょっと違ったかなーー
こちら千葉県の寒菊銘醸さんのお酒冷酒で頂きました香りは爽やかなタイプの果実香口当たり米の甘みと固さ感じる旨み口内で溜めると旨み広がりジューシーさ感じますね爽やか軽快なのでキンキンに冷やして暑い日に飲みたいタイプかも
こちら栃木県の相良酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは落ち着いたタイプの果実香でマスカット系口当たりはサラサラ系で甘旨含み香りもマスカットタイプで余韻に少し苦味あり全体的に透明感ある上品なお酒って感じかな
長らく休業されてた「モダンスパイス虹の仏」さん(四天王の虹の仏の2号店)が久富センタープラザ2Fにて再始動!!以前はコースのみだったけどもホタルイカのアチャールフムスホルモンのスパイス炒めなどアラカルトも初めてリーズナブル!!そして、複雑なスパイスが大人な味でめっちゃ旨い!!〆のカレーは辛くないのに汗だくなる奴今年入って一番美味しいカレーだった!!次回はコース利用せねばそして同じビル内の「呑らり喰らり」さんでいつも通り日本酒頂いてフィニッシュ!!ええ
こちら広島県の相原酒造さんのお酒熱燗で頂きました香りは少し吟醸よりな米の香り口当たり米の甘みでサラサラ系の喉越し口中で広がる米の香りが心地良いタイプ温めることで酸が甘みになってキレもあがってる感じかなお寿司と合わせましたが相性良かったです
こちら高知県の南酒造場さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めの吟醸香口当たり米の甘み優しく段々口内で広がるタイプの旨みで後半キレイに消えるタイプフランスパンやビターなチョコレートに合わせたけど相性良かった!!ちょっとワインぽさあるかも