越の初梅

9月の声を聞いた瞬間なに?この寒さ!この地域は20℃いっていませんあまりの寒さにお昼はうどん👇雑煮👇と続きます基本的な汁は同じだってひとり分の汁って作れないのよね〜そして9月に入ったから（笑）新潟で購入したこの2本最初は小千谷市の高の井酒造の雪中貯蔵酒純米大吟醸『越の初梅』しばらくは楽しめる＼(^o^)／

ども、名人です。先ほど帰宅してきたので、お風呂に入って、一杯頂くことにしました。今日飲んだのは、新潟県高の井酒造さんの純米吟醸越の初梅この日本酒は、雪中貯蔵酒として元祖だと言われています。雪中貯蔵酒と言うのは、熟成の段階で、気温差の少ない雪の中に埋めたお酒という事です。実は、雪ってのは、そこまで冷たくないし、温度差も変動が少ないのです。そんな中で、熟成が進んでいくので、とっても柔らかく、そしてお米の味もしっかりと味わう事の出来る日本酒になるのです。純

人生、生きてるだけで丸儲けさんま師匠人生、酒が呑めるだけで大満足平社員H今日の暦、干支は「かのえさる」である。いわゆる「庚申（こうしん）」の日だ庚申の日はあなたの頭と腹と足に住みあなたの悪行をずっと監視している「三尸（さんし）の虫」が夜中あなたが眠っている間にその体を抜け出し悪行をそっと天帝に報告に行く日である。三尸の虫は今頃きっと準備を始めているに違いない私のように清く正しく生きている人間には関係ないことだが日頃の行いの悪い人はこの三

さて、20年春の青春18きっぷでやってきた続いての地は◆越後湯沢駅『CoCoLo湯沢』はぃ。今回は実費やなくて18きっぷ枠で訪問の越後国目的地は他にあるっちゃけど寄り道したからには恒例なアレを、ね◆そしていつもの酔っ払いサラリーマン両腕の怪我はマナー啓発の為に半永久的治療中っちゅう可能性も。。。◆ぽんしゅ館・きき酒コーナー『唎酒番所』で、いつも通り朝っぱらから呑みよったとよσ(^∀^;)◆今回はメダル15枚でスタート◆その1：春ふわり＠本醸造新潟の本醸造っちゅうと思いっきり辛

こんばんは★最近、とても暑いので寝苦しかったのです何せ寒がりなので、ベッドは冬仕様のままで、毛布まで入っている始末さすがに毛布は週の途中で抜きましたが、それ以外はウイークデーではどうすることもできず、夏用パジャマで寝てやり過ごしていました今日は朝からリネン類を全て剥がして洗濯し、夏用のお布団を出しました加えて、ニトリに行って超冷感の敷パットも買って涼やかにしたのですが、気温が低くて、今度はパジャマが逆戻りという何とも皮肉なお話ですでも、お洗濯すると、とても気持ちよく寝られるので、楽し

5月15日(月)☁暑からず寒からず妻が仕事の週末は、珠に夕食当番を承ります。(正確には、私の自発的な提案により、好きでやっております…)。以前にも、定番のカレーライスや赤から鍋は作ってはいましたが、昨晩は新メニューにチャレンジしました。「肉豆腐」と「豆苗ともやしの豚バラ巻き中華風」。拙い、男の大雑把な料理で恐縮ですが…。男の料理最初は「肉豆腐」。見栄えが悪いのは「ご愛敬」と言う事でご容赦願いまして、メインの豆腐は「木綿と焼き」の両方を入れてみました。…私的には「両方あり」ですね。微妙な食感

5月14日(日)⛅雨上がり、霧の朝いゃあー、この地方一気に初夏の陽気。日中は暑くなりました。正に季節の変わり目、花粉や黄砂に雨に風。気温の変化も激しいこの時期、体調管理には十分気をつけたいですね。早いもので5月も後半へ、冷やした日本酒が美味しい季節になりました。今日からの日本酒です。純米大吟醸「越の初梅」こしのはつうめ。新潟県小千谷市の高の井酒造の純米大吟醸。初めての登場ですが、どんな味でしょうか？今晩が楽しみですね。もちろん冷やして飲みます。お味は後日。さて、庭先の花も暖かくなり元気な

次から次へとまぁひっきりなしですねほうじ茶の次は苺みるくの和ぱふぇ。真夜中なのに買ってしまった美味しそう♪でも、苺ソースが甘そう中には淡いピンク色の苺みるくムースと寒天がたっぷりそして、苺ソースは甘すぎない！全体的に、（あんまり）甘くない！！クリームも白玉もめちゃくちゃ美味しいです……また食べちゃったよ寝酒は『越の初梅』スッキリ旨い

こんにちは自宅に戻って来てから、疲れとムカムカもあって引きこもってます今も録りだめてた月9にキュンキュン中見終わったら、大好きな韓国ドラマに移行予定…で、驚異の2週間で4キロ増から、とりあえず3日で1キロ戻りましたあと2キロくらい戻らないかなぁ…そんなこんなでやる気になってた私…『ピンポーン！ヤマト運輸で〜す‼︎』これでかなり心が揺らぎつつありますお義父さんからのお届けものです毎月のように何か送ってくれるんですよねアンリのギフトセットに、パスタ（スパゲティ&リングイネ）、