赤貝の煮付け

当地では赤貝の煮付けを食べる風習があり、松江出身の自分にとっては祖母の味です。そしてその赤貝が取れる場所がここ中海です。ご近所の童心の宿なみじさんhttp://www.koyadonamiji.comで月火水のお昼だけ営業の島のパスタ屋さんhttps://instagram.com/sima_pastaに行き、みそミートをいただいたら、中海産赤貝の煮付け付きでした。今回も大変美味しゅうございました。

去年まで元日のおせちは義母が準備してくれていたんだけれど高齢になり、コロナ禍でもあり、別々に過ごしたいとのことで今年は我が家でチョイスしました見た目はよかったんですが味がイマイチだったーーーおせち選びって難しいですね。来年は美味しいおせちに当たりたいなぁ作り置きのおせち赤貝の煮付これはこちらではお正月には欠かせないものです。以前関西に住んでいた時、探しても探しても赤貝が売ってなくて、これって地元ならではのものなんだなって知りました。普段当たり前のことを当たり前じゃない

旅行から帰ったら早速お土産配り娘にはそんなに買ってこなくてもとよく言われるけどこれ子どもたちにこれおばあちゃんにと選ぶのも楽しいのよね💕休みだったのもあってみんなに配りました(笑)息子は夜の晩御飯食べに🍚あっ虎太郎にはお刺身をそんな木曜日の晩御飯🍚カレイの一夜干しハマチの刺身ホタルイカ見つけて即買い好きなんです💕辛子酢味噌で赤貝の煮付けお正月は韓国産しかなかったけど有明産が入ってきてた👌大根のひらひら煮キュウリのツナサラダ３連休の明けの仕事だった金曜日な

赤貝の煮付けをいただきました。昔は、中海産の赤貝を使っていましたが、現在ではほとんど漁獲はないそうです。地元で取れなくなっても、冬に愛されている食材です。私達は赤貝と言っていますが、一般的にはサルボウガイと言うそうです。

今年も恒例の島根ふるさとフェア2020へ行ってきましたよ〜10時開始ですが、9時30分には会場入り✌️一通り見てから一気に買い集めます🏃💨まずは海鮮たこ焼き、赤貝の煮付け、白バイ貝とさざえのつぼ焼きを〜まずは1人1本ひと肌温度で超好み♡こちらも欠かせないサバ焼き〜焼きたて熱々♨️でうんまぁ〜いおかわり♡石見ポークの豚汁〜牛煮込みに石見ポークのステーキ〜やっぱ石見ポークは歯切れがよく脂もしつこくなくて美味しかったですそして毎年食べる揚げたて熱々さつま芋ス

にぎり寿司か缶詰でしか見たことがなかった赤貝！生の赤貝を初めて料理してもらいました！アサリよりもちょっと大きめ独特の味がおいしかったです！赤貝の赤い汁はヘモグロビンだとか毎日の血の巡り、息の差し引きに感謝！☆元気が出る言葉集☆そことは縁がなかっただけ無駄なことなんていつもない人間って欠点あるくらいが楽しい最後の最後で完成すればいいあなたはあなた☆金光様の教え☆あたりまへのことしみじみとありがたく不思議なこととわれは思ふも

こんにちは松江京店ファッションハウスミナリです暖かな松江ですパパ厨房鍋ランチ第１６弾は魚肉団子の鍋あっさり、、疲れた胃に優しいお味です小鉢は赤貝の煮付け松江の冬の味覚ですね美味し満員の店内、忙しそうで。。。ごちそうさまでした夕方、新規のメーカーさん来店、、、私が東京のメーカー在職時のブランドチーフデザイナーさんが現在はそのメーカーさんにおられる事を知っていたものでメーカー営業さんもビックリしつつ話し

今年も開催された“島根ふるさとフェア”広島県立体育館、ハノーバー庭園にて美味しい地酒に豊富な食材たち、そして工芸品や神楽も❗️なんと元気に2日間とも行ってきました1日目はこんな感じでスタートバイ貝の煮付けと焼きにサザエのつぼ焼き〜&地酒たち〜はい、完全に飲助のセレクトですねそこへ、海鮮たこ焼きと赤貝の煮付けも加わり大充実のスタート〜天気も超良かった♡さらにさらにー、丁寧に炭焼きされた焼き立てアツアツのサバ〜醤油はもちろん島根のもの❗️甘めの醤油はほとんど

上野で朝２軒目に訪れたのは回転寿司江戸ッ子さん新年の挨拶も兼ねて訪問しました🚶毎回注文してるほろ酔いセット¥498お茶割りを濃い目で貰ってこの日のネタは左から勘八、鯛、鰺。赤身のヒモ😋¥150お茶割追加発注して赤貝の佃煮😋つぶ貝の肝😋🍣ネタをしゃりなしで頂く😋お茶割りもぅ1杯貰ってお会計。この日は開店直後から激混み上野の街は午前中からたくさんの人で賑わっていた。ご馳走さまでした。

４６日目鳥取県と島根県に面する中海の赤貝販売始まる（Yahoo!ニュースより）松江市民としてはこういうニュースを見るとお正月が近いな～って感じますね赤貝って僕の暮らす松江市では正月の食材として親しまれていておせち料理にも入ってます松江市出身のプロテニスプレイヤー錦織圭選手も以前お正月のテレビ特番で故郷の味の赤貝の煮付けを食べて大絶賛していました僕がファイナンシャルプランナーになる前２０代のころ働いていた生協しまねのＨＰで

全員休みなんて珍しい💕一日中ぼーっとテレビ見てました。晩ご飯はかつお菜の煮浸しひじきの煮物赤貝の煮付けほうれん草の胡麻和えわかめと豆腐のお吸い物カマスの干物レタスとトマトのサラダ常備菜を作りおきして明日からのお弁当作り頑張ります！

今日のお弁当のメインは、ココのところ連日ですがお弁当箱自体（アルミ飯盒）で炊いたご飯に塩麹×塩レモン×胡椒×パン粉焼。他、ご飯のお供を加えまして山登り気分でどーぞ。雨ですが。◆鶏のパン粉焼◆赤貝の煮付け◆もやしと絹さやのナムル◆蓮根の金平◆茎わかめと椎茸の佃煮家族が気に入ると繰り返し作る飽きられない様に小出しに・・・◆法蓮草の胡麻和え◆たらこ◆卵焼き◆具沢山豚汁◆ヨーグルトに杏ジャム自家製杏ジャム、とうとうコレでラスト明日あさっては高校

【今年は活かし尽くす】2018年これが、わたしの「キーワード」かも！昨夜の宴で島根から帰阪のタッパーには毎年お待ちかねの「赤貝の煮付け」が😊重いのに島根から電車で！ほんと、ありがとうございます😊で、昨夜はみんなの身体に活かされ、今朝はまた違うものに活かされようとしています😆ゴミ箱入れたら循環しない。。。ならば、庭に撒くわーと、ボウルに残して貰った。今朝、とりあえず煮沸しておこうと2度煮沸。いい香りがして、まだ何度でもお出汁で楽しめそうなくらいの赤貝たち。しかし、よーく見

みなさん、こんにちは。ティムです阪急長岡天神からすぐのティムの隠れ家「居酒屋優」では、〆に優丼を食べるのがお勧めです。簡単に言えば親子丼なのですが、普通のと違って、鶏が焼き鳥になっています。そして、玉子でとじてご飯にかかっているのですが、そこにさらに生卵がトッピングされているという逸品です。これで480円はお安いですこの日は、まず付け出しに赤貝の煮付けこのお店は、小鉢を並べたお盆から、好みのものを一つ選ぶスタイルで、300円。こんな

今日、Keikitchenに行って来ました。朝から雨模様☔パラパラと降ってきまして、気温が一桁の8度前後位！寒くなって…⤵まぁさておき、料理の話。今日作ったものは、ミルフィーユ鍋、おじや（雑炊）梅レンコン赤貝の煮付け菊花かぶ（甘酢漬け）黒豆入りカスタードどら焼きでした！今年2016年最後の料理教室でした。来年も宜しくお願いします良いお年を🎵

やっと決まりました！！いつもギリギリまで悩みます！さて、いきますよー！いつもありがとうございます。12月の教室のご案内です。⭐️ミルフィーユ鍋⭐️梅レンコン⭐️赤貝の煮付け⭐️黒豆入りカスタードどら焼き（ワッフルかな？？？）を作ります。現在21（水）はご予約で満席です。その他、ご希望が出ている日にちをあげておきます。9(金)、23(金)満席になり次第締め切らせていただきますので、ご了承くださいませ！また、この他の日でもご希望がございましたらご連絡お待ちしております！

今夜は宿ごはん～(*≧∇≦)ﾉ季節の小鉢は赤貝の煮付けとイカ軟骨、そして鮟肝。お造り、日本海の幸。酢の物は紅ズワイガニ。蒸し物、南京饅頭。お凌ぎ、温寿司。焼き物、鳥取和牛ステーキ。岩塩と梨ぽん酢、わさび醤油でいただきます。ご飯、境港産まぐろ漬け茶漬け、香の物三種盛。水菓子は鳥取県産梨ゼリー。途中でツーステップスキップすることなく、最後まで美味しくいただける量でしたにほんブログ村１１月の空き日程『新出雲クエスト』１１月１４日より開始します『巫修行出雲クエスト』１１

おむつケーキ作り楽しかった〜〜完全にただの自己満足喜んでくれるといいな今日の晩御飯焼うどん大根とワカメ、お揚げのお味噌汁大根と里芋、高野豆腐の煮物赤貝の煮付け鳥チャーシュー昨日の残り物諸々以上で〜〜す

久しぶりにシルバーウイークを利用して、地元に帰省してきました今回は一人だったので短めの滞在でした行きの休憩では食べたかったコチラを発見信玄餅がアイスになってるー間違いなく美味しかったですシルバーウイークということで、道がとーっても混んでいました行きはお天気が良かったのでいい気分で景色を眺めて移動できましたお夕飯は叔母さんと地元の美味しいお店へお刺身定食、赤貝の煮付け、鰤カマの塩焼き、酢ミョウガ、、、色々と美味しいものをご馳走になりましたやっぱりお魚新鮮で美味しかった〜続く。

娘の鼻水と咳は続いてるけどなんとなくよくなってきている感じ私と旦那の風邪症状もほぼ完治ても…軽い気管支炎と言われてた息子が今度は鼻が詰まりだしたこりゃ妹の風邪もらったかな家族一緒にいればしょうがない風邪をスパイスで吹き飛ばしちゃおう〜〜ということで今日の晩御飯豚肉と大豆のカレー（旦那と息子）肉じゃが（私と娘）赤貝の煮付け紫蘇の実ごはん（私）豆腐とオクラの味噌汁（私と娘）昨日の残りの小松菜の煮浸し切干大根とわかめの煮物でしたぁ〜そして…手

昨日スーパーにて、パパがネットに入った大量の貝を持ってきて、ひとこと。パパ「赤貝の煮付け食いたいなぁ」私「作ったことないし、赤貝の貝初めて見た」パパ「作れる？作れない？」なんやその聞き方私「作ろうか？食べたいなら。それ重さどれくらい？」負けずにちょっと上から（笑）パパ「ざっくり500gくらいかな」そして、本日ネットで調べながらチャレンジしました。軽く1kgありました。500gちゃうやんこれを貝のまま調理すると、お皿に山盛りの貝殻料理になる…ネ