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生徒さんから写真が送られてきましたきんぴらもいいし豚青椒肉絲は良いでしょうか?とお答えしましたが赤は食べたことがないんですでもこれ春巻きにも美味しそうですね
今日も気温が低いですがお天道様が出ているのでまだ良いです。先に黒豆の殻を分別します。ブルーシートに広げて手でゴシゴシと押しながら殻を破りました。粗方殻を袋に入れてから、細かなゴミをこれで落とします。最後はダンボール📦唐箕で細かなゴミをを飛ばしてみたいと思います。残っている菊芋と今日掘った菊芋も合わせて配布予定です。赤菊芋だったのにだんだんと白が増えてきた感じ。なんで白になるのやら?パプリカ🫑とピーマン達を片付けました。結構な量になり大き目な袋で3袋早速LINEで食べるか聞くと食
今日もツクネイモ掘りの続きをしました。残してあった分です。パラパラ雨が☔️降ったらするのでハウスへ退避しながらの作業でした。左のマルチは春まで残します。ハウスで乾燥させたのと今日のを少し洗いました。ついでに首の部分をカットして種芋の保存をします。その前の分もあります。こんな鉢に入れて土の中に埋めます。毎年こうして保存して、春なれば既に根が出ている状態になりますから、選んで良いものを植えます。菊芋も明日地主様にお礼の野菜の一つとして提供します。親戚のお嫁さんやお婆ちゃんにも提供
畑に行く前に日本棋院三沢支部へ年会費を納めに行ってきました。後援会費6100円がなんと61000円払えるか😤単なる間違いなんだけどね。お家の前に行き奥様と娘さんが居て〇〇さんのお宅ですよねと確認して旦那様が出て来て会費を納めました。間違っていたよって言ったら領収書も間違えている😁もう何年も支部の手伝いもしてないし大会にも出てない。申し訳ない気持ちもある。スマホで📱少し練習するも簡単な詰碁すらあやしい状況、棋力も落ちているなーと感じつつ冬になったら少し頭の体操しようかなと考
今日は買い物とかする為午前中で終わる事にして出掛けました。ホムセンでニンニク用ネットを購入して落下生用に使います。一応こうしてみました。ハウス内は日中お天気なら20-25度位にはなります。ツクネイモのネットに火をつけて30分もしないで燃えてしました。その間、ミニ白菜やキャベツを移植。少し種まきもしてから、去年の掘り残しの菊芋が3、4株成長しているので、そちらを掘る事にしました。金君は菊芋の茎をシュレッダーで裁断してます。単体で育つと大きな芋も出来る。金君も見てビックリしてました。
マイナー野菜第7弾近所の農協で葉唐辛子が安く投げ売られておりました。以前より、味の濃いピリ辛のキンピラを作って炊込みご飯にしたら美味しいのでは?と思っていたので、早速炊込みご飯にしました。想像以上の出来栄え。葉唐辛子は非常に優秀なハーブですね👍ついでに赤菊芋も入手。そちらはお味噌汁に。キクイモはキク科だけあって、里芋とは全く別物ですね。不思議な食材です。お茶碗は笠間の陶芸家平沢佳子(KeikoHirasawa)先生の作品通販サイトhttps:
食べきる前に根と芽が出てきた赤菊芋1つ植え付けました
カウンターに並べたおばんざい土佐煮あります!出し巻き玉子はパセリ入り♪きんぴらは赤菊芋煮びたしはパクチー♪
赤菊芋発芽しました土をふるおうとしたら1つ残ってた子の芽が出ていたので埋め直した子です大きな野菜プランターに2つ植えていたけど今年は1つにします
おはようございます。今日は、東京、快晴です最高気温も18度なので自分的には、ちょうど良い感じですなんとか天気だけでも良くなって元気だけは忘れずにいかないとねぇよろしくお願いします。静岡産紅ほっぺも入荷していますセミフレッドなどで登場です。そうそう。土曜日にサリーチェさんでこんなのも頂きましたへー、赤菊芋ですかあ。ありがとうございますではでは、今週も頑張っていきますかねぇ緊急事態宣言が出たらどうなるのうーん、なんか日本は分からねぇーなあどうなりますか
少し前ですが赤菊芋を買ってきました。菊芋には赤と白があるようです。赤菊芋には白菊芋にはない栄養分が多く含まれているみたいです。生産者の方は糖尿病になり、試しに赤菊芋を食べるようになると、血糖値が徐々に下がったそう。血圧、コレステロール、便秘の気になる方に最高の野菜だそうです菊芋の豚肉巻きを作りました。レシピはこちらを参考に♪菊芋の豚肉巻き☆菊芋でボリュームUPホクホクでとっても美味しいです赤菊芋、見かけたら買います。みなさんもぜひ食
愛と美と癒!スピリチュアル!アロマオリジナル香水!アロマ空間演出(アロマオリジナルブレンドオイル)!AtelierRoseRicheTiara(HP→❤)のブログへご訪問していただき、ありがとうございます。IFA認定国際PEOTアロマセラピスト、アロマパルファニスト(アロマ調香師)、アロマエアスタイリスト、アロマテラピーインストラクター、ハーバルセラピスト、コスメコンシェルジュ、スピリチュアルヒーラーのYASUYOです。癒しの総合プロデュースを行わせていただいています。
赤菊芋を収穫しました3/11植え付け5/16定植とりあえずプランター1つだけで終了2株でこれだけの収穫です確かに赤っぽいね今日は使わないので再び土の中へ隣の菊芋プランターは少し掘ってみたけど少なそうです
赤菊芋菊芋
おはようございます。神奈川県キクイモ専門店の高城商店です。当店では自社の畑で菊芋を栽培しております。▲春>横浜菊芋クラブの皆さん・・植え付け作業▲秋>菊芋ツアーで収穫体験▲今成育中です▲数ヵ月後には、こんなに大きくなります。当店は赤菊芋・白菊芋⇒生菊芋&加工品を取り扱っており、全国に発送しております。▲▼赤菊芋赤菊芋はイヌリンの含有量が18%近く多いと言われています。
残りの菊芋苗を定植しました菊芋赤菊芋植え付け済みの子達が大きくなってきたよ菊芋赤菊芋
残りの種芋が干からびそうなので大きめポットを買う前に植えちゃいましたふるっただけの土に植え付けたら水捌けが悪すぎた息が出来ないだろうから明日にでも植え替えます
赤菊芋の種芋を見かけたので購入です手持ちのビニールポットに植えようとしたら深さが全く足りず一番小さい種芋だけ植えて残りは深めの鉢を探してからだな
⭐菊芋の干し芋ざく切りを作ります1月21日〜26日完成1月21日の午後から赤菊芋のざく切りと5mm程度のスライスしてから干し芋を作ります。1日経過しました。1月23日9時00分平成31年1月24日午前10時33分平成31年1月25日12:531月26日PhilipsNonFryerで仕上げ乾燥100℃で30分乾燥(焙煎)しました。乾燥(焙煎)完成福助工業ナイロンポリ真空パック袋に詰めます。70g入りに詰めて8袋出来ました。脱酸素剤も入れました。真空パックはフードシ
☆赤菊芋の焙煎チップス作り。1月21日から24日完成赤菊芋のチップスを作ります。3.7kgスライサーでスライスしてから灰汁抜きをします。天日干し天日干し1月23日9時00分平成31年1月24日午前10時34分PhilipsNonFryerで焙煎します。160℃3分焙煎完了フードシールドjp290で真空パック真空パック真空パック完成50g×6袋、80g+40g合計420g完成21日から3日間で仕上がりました。3.7kgが420gなので約1/10に
☆赤菊芋の干し芋作ります1月19日〜23日完成1月18日メルカリで購入した赤菊芋が到着。茨城県産10kg4,000円で購入した。1kg単価400円と現在最安でした。送られてきた箱のまま量ると10.6kg。その内、2.2kgを赤菊芋の干し芋にします。工程は①水で洗い②包丁で3〜5mmにカット③灰汁抜き(30分)④天日干し7日間程度⑤焙煎(Philipsノンフライヤー)⑥真空パック⭐カットしやすい2.2kgの赤菊芋を用意⭐包丁でカットしてから灰汁抜き⭐天日干しします。
1月18日メルカリで購入した赤菊芋が到着。茨城県産10kg4,000円で購入した。その内、2kgを赤菊芋のチップスにします。工程は①水で洗い②スライサーでカット③灰汁抜き(30分)④天日干し3日間程度⑤焙煎(Philipsノンフライヤー)⑥真空パック⭐カットしやすい2kgの赤菊芋を用意⭐華麗に土を落とし洗ってます⭐スライサーでカットしてから洗って、灰汁抜きを30分程度します。⭐ザルや網の上で天日干しします⭐網の上で天日干し1月20日午前9時00分本日は雨で湿
1月15日赤菊芋を購入しました。メルカリで10kg4,000円1kg400円で最近購入した菊芋の中で最安価格です。血糖値を下げるイヌリンが豊富な食材の赤菊芋です。届いたら、天日干ししてチップスや粉末にして保存します。『菊芋5キロ(¥2,600)』フリマアプリ「メルカリ」で販売中♪https://item.mercari.com/jp/m52059568329/健康な人であれば食後2時間後には血液中の血糖値が正常に戻りますが、インスリンの分泌が十分でない場合や働きが悪い時に
菊芋の乾燥チップスで菊芋酒を作ります。2年前に大葉の焼酎漬(大葉酒)を4リッター作成して飲んでます。この大葉酒を1.9リッター使って、乾燥した菊芋チップスで菊芋・大葉酒を作って見ます。乾燥チップスは天日干しで曇っていたので5日間乾かしました。①天日干し5日間②菊芋チップス完成③大葉酒左の瓶(1.9L)で作ります砂糖は入れてませんので健康的です。④菊芋の乾燥完了少し細かく切ります⑤300g使います。⑥青紫蘇酒に漬け込みます。一ヶ月ぐらいで菊芋のエキスイヌリン他が出て飲め
ヤーコンと赤菊芋の種芋の保存ヤーコンの種芋ヤーコンの種芋を土に埋めておきます。赤菊芋赤菊芋ヤーコンの種芋と赤菊芋の種芋を土の中に埋めました。来年の4〜5月頃に植えます。
赤菊芋です♪
先シーズン何度かお出ししました赤菊芋を買う事が出来ました‼普通の菊芋に比べて栄養価が少し良いらしいです(八百屋さんから聞いた話です)その分ちょっと高め。あまり売ってないのでメニューに載せたら食べてくださいね♪
★藤野幸子のCOOKINGSALONLACUCINASACHISCHEDULE/FBpage横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室LACUCINASACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、オリーブオイル、パンレッスンをご紹介してます。年配の方や健康に気を使っている方でも安心していただけるヘルシーイタリアンです。⭐️仕事実績レシピ開発、外部料理教室、オリーブオイル講座
こんばんわぁ~♬(´∀`*)♬~やっとアメブロさん復旧しました~ヾ(´︶`*)ノ♬夕方からずっとメンテ中で22時まで繋がりませんでした皆さんは更新出来てたんですか?ダメだったのはスマホだけ?PCはOKだったの¿?(๑º∀º๑)¿?♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡オススメの~フランス菊芋(⁎˃ᴗ˂⁎)週末に直売所で菊芋を買ってきました(ºั∀ºั)昨年は⬆この赤菊芋だけしか見かけなかったのに・・今年は⬇このフランス菊芋が多く並んでいます(*´艸`)今回は2種類買