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前回とてもよかったので、今回も夕食は「海鮮居酒屋れん」へ~笑まずはお風呂上りなので生ビールで乾杯。お通しも美味しいんですよね~今回も、まずは「赤ナマコ」「関サバ」だな~笑赤ナマコも、関サバも間違いないね!!関サバは、前回よりも脂の乗りがよかったように感じました。ほんと、うますぎるっ!!にほんブログ村にほんブログ村前回は、これに「関アジ」「カワハギの肝和え」をいただいて、シメで「ウニ軍艦」だったんだよな~この日はどうしようか悩み
昨夜から吹き荒れて、朝もなお吹き続けている朝でした。大荒れ継続中のわりに、底引網と、はえ縄漁もの、それに小型漁船の釣りものやカゴ漁ものなどが上がった月曜日でした。はえ縄ものの釣りドンコ。8入ビッグサイズを入札ゲット!!18入のドンコも同様にゲット。さらには、ダメ元で希望の安値で入札(捨て札などと言います)した21入ものが、どーんとヒット!!いろんな料理に使えそうなぐらいゲッツ!!小ぶりでも鮮度、キモの太り具合など、いい魚です。ラッキー!!はえ縄の釣りもの
おはようございます☔またまた3連休でしたね!ワタシは連休ナシ💨最近旅行に行きた過ぎて検索ばっかりしてまーすみんなも同じ気持ち?行きたいツアーはすでに🈵…海外ツアーは以前より少なくなってる気がする💦夏までにはどっか行きたいーーさてさて先日の晩酌です🎶箕面ビール期間限定もんで✨酸少し多め後味が柚子ピールのようなほんのり苦みがあって好みやった🎶この日はバタバタな1日で手抜き晩酌~あっいつもやけど…😜赤ナマコ今季初💓コッリコリで美味しい~こん
私が手術を受けるまで、いよいよ一週間を切りましたそんな訳で今回も、前回に続いて入院前に食べたいもの、食べてみました前回のお話はこちら⬇️『入院前に食べたいもの①・ヒラメの漬け丼』私の入院予定日(変形性膝関節症治療のための骨切り術とリハビリ)まで、ちょうど一週間となりましたそんな最近、「入院の前に食べたいものをたくさん食べておこう❗️」…ameblo.jp今回、私の贔屓にしている、JR東日本・常磐線の三河島駅前にある「大和水産」さんへ🏃💨(東京・三河島駅前の大和水産さん)先週の土曜日
⾧野県で収穫されたマスカット・ベリーAを使用したワインです。マスカット・ベリーAの赤い果実を連想させる香りと、まろやかな酸により複雑さを感じやや甘いワインが口開け大和葡萄酒株式会社アテはちょっと高級なフランクフルト赤/甘辛使用品種:マスカット・ベリーA内容量:720mlアルコール分:12.0%香り:赤い花の香り合う料理:赤身の魚、日本食全般、薄い味付フランクフルトなどなど信州サーモンとモッツァレラ赤ナマコ刺身このわた鳥のモツキンカン煮三浦の初ワカメのしゃぶし
春一番🌸🌸🌀昨日、ブログを書いた後に「春一番」のニュースを聞きました👂ここ最近、出勤時は暖かく帰る頃は寒く上着の選択が難しく、今日は「春一番も吹いたし上着は薄くしよう」、そしてジーパンの下に履いていたタイツもやめて㊙️ちょっと寒かったねさて、今週は水曜日始まりで市場スタートも変則的な曜日実は今朝も追加仕入れに中型サイズの「イワシ」!ウロコの付いた美品終わり終わりと言いながら、、、いよいよ今週で終わりの感じ?「真鱈の白子」丁寧に下処理するとこんなにプリッとします❤️「赤貝
初夏から秋までここ、浜の宮ビーチではキス🐟がたくさん釣れるけど冬ってやっぱり沖に行って浅いとこでは釣れないのかなぁこの時期に釣れる越冬キス🐟は脂が乗っていて美味しいらしいよこの寒い時期、ここで釣りした事ないし釣れるかどうか、調査したいと思います今年は暖冬やからもしかしておおっ釣り人発見釣れるのかも反応なし反応なし反応なしやっぱり釣れませんそうこうしてたら引いてるしーーエビ🦐がいてる〜👀手で簡単に捕まえられるよほらエビちゃんかわいいナマコちゃんかわ
一昨日は「五反田=肉の街」みたいな投稿してもうたが、2月9日って肉の日やったんやね♫全く無意識に書いたんやが、ワテ持ってますなあ(´-`)v♪( ̄へ ̄そげな大層なことかえっ!#で、そんなことを知らず無意識のまま、その夜はここへ魚食いに来てたりして・・・(^^;)>このグラスでもう何処や分かりますやろ?無理?今日は取り敢えず生はスキップ!(^-^)/酒は「日高見超辛口純米酒」!このお通しとの取り合わせだけでも今日はもうホンマ、魚料理にはこれ!みたいな美酒やねえ♫して、「
お疲れ様です(^^)お昼ご飯に行きたかった新しくなったおさかなひぐちへ行ってきました11時半に着いたらもう行列ができており嫁さんが予約しに入ったら26組目1時間ほど時間潰しに嫁さんの両親のお墓参り、そして紅葉屋🍁によって少し買い物、丁度1時間で帰って来たら後5組DCMで少し時間を潰そうとよったら直ぐに順番来たよってじいじは海鮮丼と赤ナマコの単品海鮮丼1500円赤ナマコ、思ったより量もあり美味しかった、500円は安い次女はサービスランチ、1000円嫁さんはカキフライ定
今宵のお話は、磯見をしている漁師さんから頂いたアレが美味しすぎたお話です。時化、雨、不漁と精神的にも肉体的にも打ちのめされている新米漁師のちのびです今夜こそは…「出荷したら中途半端に余ったから食べる?」と先輩漁師さんかラインが届きました。もちろん返事は「はい!」に決まっています。3分後に届けて頂いたのはコチラ。今が旬のナマコです。皆さんはナマコ好きですか?ちのびは大好きです。コリコリの食感と磯臭さ?がたまりません。もちろんバクバクとたくさん食べる物で
夕食は「海鮮居酒屋れん」へ~せっかくなので「関サバ・関アジ」をいただきたくてこちらへ。一般的に、関アジは7月~9月、関サバは12月~3月がそれぞれ旬みたいですね。17時半オープンで、カウンターはすぐに予約客でいっぱいに。途中で1組だけ予約なしのお客さんが入れたけど、あとは断られてました。予約必須の人気店のようですね。二人で行ったのでカウンターでしたがそれが正解。美味しそうなお魚が並んでて、楽しかったですよ~まずは生ビールで喉を潤して何を注文するかメニューと格闘。
今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ17H)鯵の南蛮漬けあかなまこの卸レモンポン酢和え厚揚げステーキブロッコリー・ミニトマト昨日買い物へ行ったら赤なまこが2つ入っていてまだ生きてて。ネットを見ると「茶ぶり」という方法があるらしい。なまこの食べ方をマスターしよう!下処理法とおすすめレシピ5選(2ページ目)-macaroni「なまこ」は、見た目が独特で印象的な魚介類。購入して食べてみようと思っても、調理法がわからないとい
赤ナマコ、好物です。赤ナマコと言えば小料理屋で食べるものでした。コロナ事情で、食事はほんと出歩かなくなってすっかりスーパー派になりました。赤ナマコを見つけて購入。魚専門店ではないのですでに調理済でした。ある意味楽ですが、お値段の割高感は否めませんし、生きたナマコに包丁を入れる楽しみがありません<((´∀`))ケラケラまずは今年最初の赤ナマコを戴きました。やはり好きですね。この赤ナマコで十分にご飯を食べられますし、味変で一味を足していきます。今度、魚専門店に行って生のしっかりしたルックスの
大シケ中の火曜日。明日、水曜日が魚市場休みということなのでなかなか厳しいタタカイと知りつつ出陣!!予想通り、わずかばかりの定置網が水揚げする朝でした。ガラーンとした淋しい光景。ほんの少しだけ出ていた剥きカキをなんとか買い、これまたわずかばかりのナマコを前に緊張しつつセリ。なんとか赤ナマコを選んで買いつけることに成功!!搬入物のタラ白子も踏ん張ってゲット!!やや小ぶりでしたが初のサクラマス(ママス)も。欲しかったけれど敗退。小型のブリ、ニサイはこれ1
今日は娘たちと、ちょっと足を伸ばして隣町まで魚を買いに出かけた。産直の中にある魚屋さん。お値段が良心的で、新鮮で美味しい✨鯛の刺身半身750円本マグロの刺身半身444円わかめ228円げた257円シラス333円牡蠣398円そして赤ナマコ、398円肉厚でコリコリ。赤ナマコ、私も娘も大好きです!今晩は赤ナマコ、鯛の刺身、ボイルわかめをビールといただいた最近疲れが取れず、なんだか体も心もしんどい日が続いて
皆様こんにちはー朝から波止場の先で釣りをと思い少し決心がいるね!冷たさと、風の寒さ😱グレ狙いなんだけど誰も釣りしてないやはりだめかな風が強く吹いたあくる日は!水温が下がりすぎて魚がいないでも!あたりがあればデカイ!誰も居ない波止場で。何処からか声が聞こえるおはようー?釣れますか?えー周りを何度も見渡すけど、人影は無いえーまさか、海の中から声がしてるなんて思わない😅すると、知り合いの漁師さんがウエットスーツを着て潜ったり浮いたりでどうやら、赤
寒ナマコが旬を迎えています。三陸で採れるマナマコは大きく分けて赤と黒があり、身が厚く、柔らかい赤ナマコが上等とされます。赤ばかりをチョイスして買い付けて来ました。こっちが赤。こっちが黒。秋冬の網が終盤となっている定置網漁。今月末をメドにいったん終漁となります。そして改めて早いところでは4月中、遅くても6月には春夏の網を入れて漁を再開します。その終盤の定置網に入ったヤリイカをゲット。はえ縄漁で獲れたドンコ。今朝は同じくはえ縄もののマダラが大漁でした。
大宮市場。しらこからの~なまこ…特に意味は無いんでちょい高めだけど今季初購入赤ナマコサイズは大きい方でこれくらい。食べ方は!このままガブリとビールのアテに!何てことはしません。頭とお尻を切ってワタ出して~もちろんワタは捨てません!ヌメリをとってカットすれば赤ナマコの刺身※藍の郷純米(埼玉県)酢のものが定番だけど刺身も美味薄く幅広く切るのが好きナマコ酢
今日は夫と息子が夫の新しいメガネをとりにモノレールで出かけました。例の年末大転倒の際にメガネが壊れて夫が拗ねて、もうメガネなんかいらんとか何とか。それでも息子に付き添われて作ったみたい。ついでにデパートに寄って、お魚を仕入れてきてもらいました。ピカピカの金目鯛が動画で撮られて送られてきて、感激。金目鯛の煮付け。文句ありません。赤ナマコ。柚子皮と絞り汁たっぷり、赤いのは添付の紅葉おろし。具沢山お味噌汁。白菜、しめじなど。今日は作りおきを作りました。年末年始冷凍しておいた出汁昆布
おはようございますしあわせ島の冬は寒い!でも、夢のようにうつくしい自宅からちょっとだけ海が見える観光地になったエンジェルロード(エンジェルロードは自宅から見えません👀)朝、干潮で道ができていました…🦀🦀🦀🐙🦀今回は、芋子と約束があって帰省しました。正月、母の顔を見ていないし、術後の様子を見がてら。※猫みたいな形の山は、おおとざん芋子とのやくそく、それはよかったんやけど…その様子はまた、おいおいグルメぐりをして帰ってみたらば、母が大風邪を引いていて。ちょうど土日だって病
昨夜は早くからおひとり様でのカウンター席の利用が多く満席に!(カウンターだけね)そしておひとり様で来店電話の問い合わせに対し「テーブル席」でよければ。の、ご案内タイミングよく席を譲ってくださり、うまい感じに席が埋まり(カウンターだけね)そのまま終了〜ん?結局テーブル使ってない??あ!通常は水曜・木曜日は定休日ですが、昨日も今日も営業ですよー!あ、そして14日の日曜日は団体様のご予約が入り、ご案内が難しい状況です💦なので、今のところガラガラの土曜日もご検討下さいませ🙇今夜
明けましておめでとうございます。新年早々から暗いニュースが連続していますが、全体的に沈滞してしまうのは間接的に考えると被災地のためにもなりません。粛々と、それでいて静かなる闘志を燃やしつつスタートして行きましょう。というわけで「海ごはんしまか」としては本日が初仕入れの朝でした。(宮古市魚市場的には昨日4日が初売りでしたが/ブログの最後に4日の画像も貼っておきます)毛嵐がユラユラたなびく寒い朝となりました。夜明けとともに、気温はさらに冷え込んだ気がします。沖は波高しで、
24/1/3(水)岡山県浅口市小さな団地の小さな庭リコさん&えっさクン157才静かな下り坂です夕刻から雨これは昨日(2日)居間からの夕景雨の来る前のリコさん庭いっとう元気な花はこれでしたエトの過ぎたうさぎ君はご愛敬でガーベラ食&花しりとりシリーズジュースから続く筋子すじこイクラとはちがうスジコだ筋子-Wikipediaえっさクン最期の晩餐(飯)は筋子に決まっていたが一年前のきょう裏切りのタマゴごはんに変更
赤ナマコ普段は少ないですが年末になると増えるꉂ🤣𐤔明日はAM1時出勤寝ます😴ꉂꉂ🐯
月曜日恒例の大田市場からのブログ更新です昨夜は終始マッタリ営業そんな中でもご来店頂いたお客さまには感謝色々とお話しも出来ましたサクッと店を閉めて夕飯食べて、しっかりと寝ました今日も、、、今日は?元気なので宜しくお願い致します🙇予約帳も名前を書く欄が、たーーーーっぷりと空いてますので💦さあ!日本海側は大時化ですが、そんな中、新潟漁港からのお魚ありますよーΣ(=゚ω゚=;)マジ!?新潟漁港より●真鯛●黒鯛●スズキ●イシモチ●ヒラメ●アラ●カサゴなどなど(人'
田吾作月さんへ。水戸では駅の南口を駅南とよびます。駅南エリアにも行きたいお店がいくつかあるのですが、北口に美味しいお店がありますもので。なかなか行きたくても行けないでいました。ちょいとそちら方面に用事がありまして、ようやく1軒行くことができたのです。店内は賑わっていました。とにかく、ビールです。まずは、アジから。味が良いですね~。こちらも、ハズレ無しの安定感抜群なお店でした。ナマコは、赤ナマコでしょうか!これまたおいし~。大好き!ヤングコーンは、こ
昨日の晩は会社の親しい人達とのいっちー会きよみず刺身の盛り合わせアワビとニシ貝の刺身盛り赤ナマコノドグロの煮付け鶏唐揚げ玉子焼き焼き筍よろず巻まだまだあるよー
~家ランチ・家飲み⑲~1.山口産赤ナマコと日本酒とにかくナマコが大好きなのですっ!!東京ではスーパーや魚屋さんで売られてるのを見たことがないのですが、こちらでは、ちょくちょく見かけます~ということで、スーパーで見つけたら買っていただいてます。で、ナマコにあわせるお酒は「純米本辛口魔斬」。「岩手三陸旅行」の時に「陸前高田の居酒屋さん」で出会ってから、日本酒はこれ一本で~す。笑ナマコと初孫の組み合わせはサイコーで~す!!にほんブログ村にほんブログ村2
黄砂?微妙に霞んでる…壺焼きサイズ〜赤ナマコも〜ぼちぼちドックの時期やね〜
ビル街と違い毎日が花見気分で海で遊び過ぎて富岡町からほぼ出ない48歳女装師早坂らいむです。(*・ω・)ノまだ釣りには早いな…σ(・´-・`*)ウーン…と、雨が降らなきゃ毎日の様に富岡漁港にエッサ\(°-°\)三(/°-°)/ホイサ❗と、貝採りに行ってはテトラポットを昇り降りw❗(*´∀`*)アハハ※適度な運動富岡漁港で遊び終わったら駐車場まで戻っての〜❗常磐富岡パッションフルーツメレンゲ❗(o´艸`o)ァハ♪その…ziplocは何だ❓(๑•.•