赤キャベツ

２０２１年９月２１日（火）最低気温８．７℃最高気温１６．４℃日の出～日の入り０７：０９～１９：２５こんにちは、ピクルスファミリーです。朝のうちはまだ層雲に覆われてますた【０８：４５～】南方向南西寄りを拡大）ほんのわずか霧がかかってますた西方向拡大）まだ紅葉は始まってないようです北方向、雲が厚くなってますた東方向、ほぼ完全に霧に包まれとるようです周辺では低い草葉が色づき始めますたここんとこ朝が冷えるようになっ

こちらは、夏越しをして、元気に大きく育った赤キャベツ！？ではなく赤く染まる葉ボタン！両手で隠れるか隠れないかくらいの大きさ？？あとは寒さにあって、赤く染まってくれるのを待つだけ！綺麗に発色してほしいな！！秋を感じる瞬間は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ

皆さんおはようございます。バリ島体験型ゲストハウスアスティバリ寧々です。本日9月23日。今日も気合い入れて、頑張っていきましょー！ダイエットで15キロ減に成功してから、食べる意識が凄く変わった私。実は今も、結構しっかり食べているのですが、オンとオフがしっかりできているのか、リバウンドもほぼなく、44キロ前後の体重維持で、すでに一年になります。そんな私が最近、物凄く大好きな野菜。それが紫キャベツ(赤キャベツ)甘くて、本当美味しいですよね。最近は、スーパー以外で、パサール(市場

キャベツもあったけど何故か手前にあった赤キャベツをインスタントラーメンに入れ一緒に茹でてしまい青いラーメンになってしまった一足先にハロウィンラーメン🎃🎃🎃どうやらこれに酸が入るとピンクになるらしい。ってことは、これを食べた胃の中はピンク？？😱味は何も変わらなかったけど、「料理は目で食べる」という意味をかなり痛感した残り汁にお酢をたらしたら本当にピンクになってた。理科の実験とか好きだった私。ちょっと久しぶりにワクワクした。でももう2度と赤キャベツは加熱しない

わが家の今年の冬野菜はキャベツ、ブロッコリー、ハクサイですが、根菜や葉物野菜は種を蒔きます芽キャベツとカリフラワーは需要が少ないところから割愛しました。植え付ける苗は数少ないので、毎年、自家育苗はせず購入しています。定植して1週間余りですが、その後の様子をアップしました。9月5日、購入した苗を植え付けました。上からキャベツ、赤キャベツ、ブロッコリー、茎ブロッコリーです。少し遅れて9月7日に寒冷紗を

こんばんは。よく湿る雨で、定植した苗もよく育ちそうです。もう枯れる心配も無さそうなので、余った苗を鉢上げしました。人気のスティックセニョール。お待ちかねの白菜。ズッキーニ並みに育てるのが楽しい、芽キャベツ。赤キャベツ、カリフローレは、数量限定。落ち着かせて、土日から販売所に並べる予定です。まだ根っこが回っていないので、すぐ植える方はそーっと植え付けて下さい。

最近科学の実験にハマっているはるひ今日は家で手作りのリトマス紙を作りましたよ～赤キャベツを千切りにして。。。塩もみをします。（切り終わったところを撮ろうとして、忘れました）絞った汁に、コーヒーフィルターを１×５センチに切ったものを浸して行きます。ペーパータオルの上で乾かしたら、完成さっそく、色が変わるのか実験をしてみました。試したのは、お酢（酸性）と、せっけん水（アルカリ性）です。酸性が赤くなり、アルカリ性は青くなります。上

彩りのよい赤キャベツ。食卓に新しい色が仲間入りします。小豆の花。大豆の蕾。先日、自然農に取り組んでいる方々の自家採取の種(固定種)を持ちより交換しあう、という会に参加しました。いただいてきた種↓プチトマトは、今年の長雨にあたっても割れなかった強い品種だとか。勉強になります。これから乾かして種取りに挑戦。畑いろいろ。

晩ごはんムーたんのビンボーごはん食堂麻婆豆腐なめ茸山椒赤キャベツ丼下にはモチ麦5部つきごはん自家製きゅうりのキムチみたいなの納豆美味かったが写真がちょっとね

昼ごはんムーたんのビンボーごはん食堂お肉屋さんのメンチカツ唐揚げ赤キャベツ自家製コーヒー写真には無いけど串揚げも食べた揚げモノにはヘルメスソースだよ

朝ごはんバナナミルク赤キャベツとチーズと鰹節とお好みソースの生春巻き包み焼き今日ものんびり過ごそう

某スタッフ用の、オリジナルTシャツサンプル作成用に仕入れた〜残り！無地Tシャツ…2枚カラー生地用のアイロンプリントで、仕上げようと、何色かのTシャツを試したけど〜結局は薄い色のTシャツで決定！！余ったTシャツは自由に使ったら良いので、自分で着ようかな？しかし左側のピンク？紫？写真では何色に見えているかな？？実物の色は、赤キャベツ？？？、紫キャベツ？？？？あの色だ誰か着ないかな？？？？？ボクは…着なーい

朝ごはん赤キャベツとトマトときゅうりの梅酢サラダ🥗バナナミルク花梨ジャムヨーグルト美味しかった😊

昼ごはんムーたんのビンボーごはん食堂昨日の残りカレーに冷食チキンカツ赤キャベツ、自家製ラッキョ、ブロッコリー自家製アイスコーヒー今日も朝からバタバタだよ

晩ごはんムーたんのビンボーごはん食堂賞味期限切れ非常食レトルトカレーを激辛アレンジ赤キャベツもち麦5部つきゴハン糠漬けきゅうり、大根、ブロッコリーの枝ブロッコリー🥦充填豆腐の食べ比べ奴セットレトルトは15ヶ月前に賞味期限切れ大丈夫だよ火🔥を通せば食べる豆腐を食べ比べしたが両方美味かったステンレスの皿は外食ぽっくって

晩ごはんムーたんのビンボーごはん食堂前回の自家製ピザ生地に冷凍していたキーマカレー、玉ねぎ、チーズウィンナー、玉子🥚赤キャベツにブロッコリー納豆、なめこ、冷凍した叩き長芋残りもの合体ピザだピザに納豆は問題ない

晩ごはんムーたんのビンボーごはん食堂赤キャベツと鶏肉とゴハンのワンディッシュ自家製大根とキュウリの糠漬け自家製ラッキョ、酢ごぼう納豆自家製山椒入りなめ茸もち麦入り5部つきゴハンはまとめて炊いてレンチンだよ

おはようございます♪静岡は昨日猛暑日で３６℃もあった中夫は仕事のゴルフコンペ私はホットヨガ夫は軽く食べて帰って来るとの事で夕食は軽めのワンプレートに盛り付けました。＊帆立,ほうれん草,マッシュルームのグラタン＊赤キャベツのマリネ＊茄子の甘味噌炒め塩分と酸味多めの前菜に帆立の香りたっぷりのグラタン美味しくいただきました！

ジュースではありませんが紫キャベツでジュースを作るように手で揉み揉み出来上がりは泡、泡になったキャベツ君おっと、まだ完成ではありません今日は1L瓶を使用先週仕込んだ梅ジュース今日仕込んだサワークラフト並べてみたらこんな感じサワークラフトさんは来週食べれるかなぁ〜

今日の私のお昼ごはんはサラダとスープです。最近よく作るキャベツときゅうりと大根の浅漬け。今日はこれに赤キャベツもプラスしてみました。ざく切りにしたキャベツに塩をまぶしてビニール袋に入れモミモミしておく。それから千切りキャベツは酢漬けに。お皿はダイソー品です。プラスチック製だけどガラス並みな透明度で涼しげなブルーグレーが綺麗ですデザートカップもあって迷いましたが今回はお皿だけ買ってみました。スープはセロリ、トマト、オクラを

オラフが赤キャベツ（roodkool)を自分で買って来たので、あまり自信のないオランダ料理を作りました。赤キャベツと玉ねぎとリンゴを一緒に柔らかく煮て、これをピュレ状にして茹でたジャガイモに混ぜます。結構面倒くさい＆思ったような味付けにならなかったので、私にとってちょっとテンションの低い夕食になりました。でも、オラフは食べたかったものが食べられて満足していたようです。赤キャベツのピュレがまだ半分残っているので、近いうちに消費しますが、もう少し味に深みを出せたらいいのに、と思い

最近、興味を持ったニュースは、「青色の天然着色料が発見される」というもの。布や糸を青く染める染料も、藍やクサギなど、ごくわずかですが、食品の着色料も天然の青はないのですね。赤キャベツのアントシアニンに含まれるもので10年の研究期間を経て発見したそうです。科学的に抽出したものだと思うので、一般にはなかなか手に入りにくそうですね。布や糸を染めたらどんな色が出るか試してみたいですね。青色の天然着色料が発見される＜米カリフォルニア大学デービス校、名古屋大学などの研究によって、安定的に青

赤キャベツから青の着色料日本の天然着色料の種類は世界的に見ても多く100以上あるそうです。その中で、現在、青色の天然色素はクチナシ青色素やスピルリナ色素が知られていますが、鮮明さや耐熱性に欠けて青色1号には及ばないようです。今回キャベツから青色1号と同じようなものが赤キャベツから発見されたことで、私達の健康に貢献してくれそうです。詳しくは以下をご覧下さい。【青の食品着色料として広く使われる化学合成の「青色１号」とほぼ同じ色で、長期保存時の安定性に優れた天然着色料が赤キャベツの色素「ア

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皆様ポカポカの太陽の陽に包まれて穏やかな週末をお過ごしでしょうか？今日はうちの家族はみんなだぁぁぁ〜いすきな簡単『我が家のトピンカ』のレシピを記録に残したいと思います赤キャベツのコールスロー大好き〜ニンニクも大好き〜そんな貴方にオススメです♪チェコなどで食べられれている揚げパンを「トピンカ」と呼ぶようなのですが私たちがこの「トピンカ」を出会ったのは行きつけのレストランのチェコフェアそこで前菜として出てきたそれが美味しすぎてフェアが終わってしまった後

おはようございます。昨晩は全豪オープンテニスの女子決勝大坂なおみ戦を観ながらの夕食で久し振りにスパゲッティミートソース～なおみちゃん優勝❗圧巻の強さで安心して観ていられました‼️さて前菜は大好きな野菜盛り＊赤キャベツのマリネ＊菜の花のゴママヨ合え＊アンチョビポテトメイン料理は無いけどこの量で十分満足な今日この頃です。

ロマネスコ最近はスーパーで売られているのでご存知の方も多いと思います。毎年この時期になると作るのがBroccoloRomanescosottoolioオイル煮です♪これはMarioisentieriで働いていた時にアミューズでお出ししていたもの。これがシンプルですが美味しくてお客様は皆さんおかわりオイルも美味しいのパンもお代わり(笑コースが始まる前にお腹がいっぱいにならないようにお客様様によくお伝えしていました！次回のオンラインレッスンは赤キャベツのタ

以前ブーダンブランのレッスンで一緒にお出しした赤キャベツのタルトリクエストありがとうございます！3月のオンラインレッスン1つ目は赤キャベツのタルトです。生地を寝かせてから作るので差し替えになります。そのためこのクラスは視聴型のZoomオンラインレッスンになります。デモンストレーションクラスと言うとわかりやすいかもしれませんね。レッスンをじっくり見ていただき質問はレッスン中に解決していただく完結型です！Zoomオンラインレッスン3月からはデモンストレーションク

メロン🍈大好き星人の息子。代々木のスタジオ近くで、いいメロンをゲットできました！1玉2000円もするメロン。普段は買えませんが、店主いわく、『熟れすぎてしまったので、600円でいいですよ！』と。わあ、嬉しい😃大事に持って帰り、食後のデザートとなりました！『ももかぶ』という手で皮がむけるかぶや赤キャベツもゲットし、色鮮やかなサラダができました！

アロマライフスタイリスト安芸幸恵です。こんにちは～先日、頂きましたイチゴちゃん。あのサクラももいちご、でございます～ありがたや、アリガタヤ。いつも、ありがとうございますさて、自分弁当です。赤大根と赤キャベツが彩り最近はまってる春菊のサラダです。春菊といえば鍋！しか思いつかなかったんですけど。生でも食べれることを知りました赤大根、赤キャベツ、ちりめんジャコに自家製柚子をポン酢を回しかけていただきま～す