ブログ記事48件
先日漬けた、自家製無農薬栽培の白菜と赤かぶらの「切漬け」が食べごろになった早速、ご飯のお供・お酒のつまみとして・・・🍚よく漬かっていた、食卓に欠かせない、冬の保存食・飛騨の「切漬け」年末までに、あと2〜3回漬ける▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
畑の、白菜・赤かぶらが生育したので収穫した農薬を使わなかったが、ほとんど虫食いがなく、まずまずの出来収穫した白菜・赤かぶら冬の眩しい日差しの中・・・よく水洗いし、「切漬け」を漬けた☀️「切漬け」は、飛騨地方の冬の保存食で、白菜と赤かぶらを刻んで、薄塩で漬けたもの漬け込みさて、今年の味はどうかな▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
こんばんは大阪へ戻る前にいつものリプトンさんでパフェ&パスタをいただきました季節限定メニューミックスベリーとホワイトチョコのパフェ(1300円)クリスマスをイメージしたホワイトチョコとベリーの赤いパフェです甘酸っぱくて美味しかったです。お食事は12月のこだわり洋食聖護院かぶらと紅ずわいがにのスパゲッティーニ~柚子の香り~(1300円)聖護院かぶらをすりおろしたものと紅ずわいがにを合わせたソースにパスタを絡め、赤蕪をトッピングした京都ならではの食材を使ったあっさりとしたパスタで、
天気予報通り夕方ら降り出したポツポツ降る中仕事終わってのお買い物野菜売り場で見かけた赤かぶらこの季節がきた❣️ためらいなく購入1年に1回食べたい物がある中の一つアチャラ漬1時間でこんなに赤く昆布を切らしていたので明日追加ですいい加減な事でそしてお安くなった大根白菜で切り漬けも明日が楽しみ〜🍚今月も後2日そして今年も後1ヶ月1年あっという間私はこの1年何したかな?ご訪問ありがとうございます🍂
9月に定植した白菜と播種した赤かぶら防虫ネットの中で、順調に育ち、窮屈になってきたので、ネットを外した白菜赤かぶら冬の食卓に欠かせない白菜・赤かぶら・・・これから鍋や漬物用に・・・今年も、まあまあの出来かな👌▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう
先月、育てた苗を定植した白菜と、種蒔きした赤かぶら秋の日差しを浴びて、順調に生育中🌞白菜ビフォーアフター白菜はネットの中で、少々窮屈そう赤かぶらの葉には、虫食いが・・・赤かぶらビフォーアフターこの調子なら、まあまあだ
皆様こんばんは。わんたろうです。今日も不調な一日でしたが、、、(^^;しっかりと(控え目に)晩酌に至りましたヽ(´▽`)/パチパチパチパチなんか、おかずが多い(-_-)実は、昨夜は夕飯を食べて帰ると嫁さんに言ったのに、それを忘れてしまった嫁さん(-_-)(うちは、嫁と夫が逆になった様な夫婦ですわ(^^;)昨夜のおかずも並んでる訳です(^^;しかし、肴が一杯あるのはありがたい(^.^)嫁さんには、ちゃんと扇子のお土産を買って帰ったしで、昨日買ってきたお漬物を早速食べてみた。
このほど、畑の畝立てをした🌝ビフォーアフターこれで、通路と畑の区別がハッキリし、排水が良くなり、作業がしやすくなった👌さあ次は、赤かぶらの種まきと白菜苗の定植だ
夏野菜が終わったので、白菜・赤かぶら用に、畑を耕した😅さあ、いよいよ出番が来たビフォーアフター苦土石灰をまき、土をふかふかに耕したさて、次は、畝立て・・・来月には、赤かぶらの種をまき、白菜の苗を植える
先日漬けた、無農薬栽培の白菜と赤かぶらの『切漬け』、食べ頃になったので・・・賞味した薄塩で、アッサリした切漬けは、ご飯の友や酒のつまみにピッタリだ🍚🍶この時期、食卓に欠かせない一品だ✌️
漬物の時期になったので、雪の中、無農薬栽培の『白菜・赤かぶら』を収穫した白菜・赤かぶら白菜の巻きは硬く、虫食いは無かったが・・・赤かぶらは、虫食いが多く、玉は小さ目だった収穫した白菜・赤かぶら早速、水洗いして、白菜と赤かぶらの漬物・・・切漬けを漬けた水洗い切漬けさて、今年の味はどうかな❓アメブロサンタからのおくりもの2017デジカメ一眼レフをお願いします。
畑の白菜と赤かぶら左白菜・右赤かぶら白菜が生育し、窮屈になってきたので、防虫ネットを外した無農薬栽培ゆえ、虫食いがひどいが、丁寧に洗えば、何とかなる白菜赤かぶら冬の食卓に欠かせない、白菜や赤かぶら・・・収穫が楽しみだ
先月、苗を定植した白菜と、種まきした赤かぶら秋の日差しを浴びて、順調に生育中☀️白菜ビフォーアフター白菜は、防虫ネットの中で、窮屈そうだ赤かぶらビフォーアフター赤かぶらは、虫食いがあるが、大丈夫👌今のところ順調・・・収穫が楽しみだ
毎月21日は『漬物の日』毎年、8月21日名古屋市郊外の萱津神社で「香の物祭」を行っていることに因み、全日本漬物協同組合連合会が制定した⛩(今日は何の日より)赤かぶ茶漬食卓に欠かせない漬物、夏は、自家製無農薬栽培の胡瓜を使った「味噌漬け」🥒冬には、同じく無農薬の白菜と赤かぶらを使った「切漬け」ご飯のお供、お酒のつまみにピッタリ🍶🍚▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようく
赤かぶら『ひだ紅かぶ』の種まきをした飛騨美濃伝統野菜の赤かぶら畝にまき溝をつける赤かぶらの種覆土をかける紅かぶは、丸く紅色で、中は白く、葉はやわらかく、漬物にピッタリの食材だ👍水遣り白菜との浅漬けや、そのまま漬け込む丸漬け等、飛騨地方の冬の保存食❄️
生協で購入した赤カブの漬物の原材料が潔い!(^^)「赤かぶら/食塩」以上。…乳酸発酵ということですね。これが本来の姿なんだけれど、普段はスーパーで買う、漬け材料に食品添加物がたくさん入ったファストフード的な漬物ばかり食べているので新鮮!ものすごく美味しいです。京都のすぐき漬けと似た風味も感じる。乳酸発酵繋がりかな。。
岐阜に行った時に買ったお土産♡岐阜は、赤かぶら漬が有名みたい♡お友達の分と3つ買いました。着色料は、一切入っていないのにこんなに綺麗なお色なの♡ちょうどいい酸味で美味しいです♡お酒にも合う♡会社には、さるぼぼ饅頭を買って行きました。見た目の可愛さだけで、買ったけど意外に美味しくてあっという間に売り切れました♡猿の赤ちゃんをさるぼぼって言うんだって♡可愛い〜〜♩
こんばんは出会ってしまいました美味しすぎるこの白味噌!珍しく粒が残ったままの出来立て感!甘すぎずよい塩梅の塩加減!丹波の手作り白味噌ですこのまま御飯にのせて食べられるんです今日はドレッシングにしてみました手抜きで酢とオリーブオイルを一緒に入れていますシャカシャカ混ぜて、まろやかになれば出来上がり!加熱していないので、酵素も壊れていません春らしい可愛い色合いのサラダは空芯菜と赤かぶらです空芯菜の芽は、シャキシャキ食感で食べやすいのですが、身体を冷やすので生姜とネギも入れて
自家製無農薬野菜で漬けた、白菜と赤かぶらの「切漬け」いよいよ終わりに近づいた毎日々、食べる漬け物・・・ご飯の友や酒のつまみに🍚🍶食卓に欠かせない一品、この次は古漬けの出番かな
飛騨の高山に、赤かぶ漬けというのがあります。あんな感じのお漬物が食べたくて白蕪で、作ってみました。塩漬けしたかぶらを水、お酢と、砂糖、で漬けてみました。そもそも赤かぶ漬けってこんなやり方でいいの??もしかして違った?どうやって作るの??ちょっと不安(笑)人気ブログランキングへいついも応援ありがとうございます。
先日漬けた、自家製無農薬の白菜と赤かぶらの「切漬け」を賞味した早速、ご飯のお供・お酒のつまみとして・・・🍚よく漬かっていた、冬の食卓に欠かせない「切漬け」年末までに、あと2〜3回漬けねばならない
畑の、白菜・赤かぶらが生育したので収穫朝日を浴びる野菜収穫した白菜赤かぶら白菜の巻きは緩いが、まずまずの出来栄え無農薬栽培なので、水洗いしてから、白菜と赤かぶらの漬物・・「切漬け」を漬けたさて、今年の切漬けの味はどうかな
昨日勝手きたお土産達といっても自分用だけしか写真ないですが、会社や友人にも色々と買いました。飛騨の名物、赤かぶらのお漬物道の駅には沢山の種類の赤かぶ漬けがあって、甘酢が多めだったり、唐辛子入りだったりと、、、赤かぶ漬け大好物の私は、1人で五分くらい悩んでました。一つに決めきれず、写真の唐辛子入りのものともう一つは基本の赤かぶ漬けぽいものを買いました。もちろん、両方、私のものさ。昨日は、赤かぶ漬けのおかげで、ご飯二杯食べそうになりました。痩せなきゃって思って、我慢しましたけど午前中に行っ
9月に苗を定植した白菜と、種蒔きした赤かぶら白菜は、防虫ネットの中で順調に育ち、少々窮屈になってきたので、ネットを外した左赤かぶら・右白菜白菜赤かぶらは、ネットをかけていないので、虫食いがひどい🐜赤かぶら冬の食卓に欠かせない、白菜や赤かぶら、鍋や漬物に・・・収穫が近くなった
8月に播種し、先月、苗を定植した白菜と、先月、播種した赤かぶら今のところ、秋の日差しを浴びて、順調に生育中白菜ビフォーアフター白菜は防虫ネットの中で、少々窮屈そうだ赤かぶらの葉には、虫食いが多々あるビフォーアフターこの調子ならまあまあだ