赤うに

福岡から長崎へ移動。夜はお客さんのご招待で長崎では有名な料亭"一力"へ…格調高く敷居の高い門構え…入ると仲居さんがお出迎え^^;仲居さんに囲まれて料亭らしい料理が出てきます。旬の鱧(はも)…うにソースがかかってます。刺身…赤うにと本鮪。赤うにが旨い！和牛ステーキ…にゅうめん…だったかな？料理は可もなく不可もなく…って感じでした。長崎の流儀なのか仲居さんが飲む飲む！客より飲んでるんではないかと思いました…苦笑滅多に出来ない経験でしたね。ごちそうさんでしたm(__)m

皆様、おはようございますm(__)m紀淡海峡の雲丹由良の赤うに入荷春は黒うにと呼ばれ夏は赤うにと呼ばれます。ミョウバンを使わないため身崩れを防ぐために逆さに盛られる通称『逆さうに』

2026年6月アンクルが来たので積丹へウニを食べに行こう！そうだ！みさきへ行こう！急に決めたので天気予報は晴れ!☀️↑計画すると雨降る雨女なのでと思ったのですがホームページをみてみると『お食事処みさき』積丹で天然うに・うに丼を堪能｜お食事処みさき-店舗情報積丹で添加物を一切使用していない最高の天然うにを使用し、うに丼を味わえます。食の極みは育ちと旬と鮮度につきる漁師の店。浜料理を提供しているお食事処みさきのHPです。-店舗情報osyokujidokoromisak

あれってそれってどの雲丹のことなの〜シロと呼ばれるウニー※食材海産物内容含み『ムラサキウニ』、、のことを云うのだとか。。市場の仲買さん用語でしょうか、、--ウニเม่นทะเล/メンタレーウニ類、雲丹※ทะเล/タレー「海」+เม่น/メン「ヤマアラシ、ハリネズミ」※AI先生作ムラサキウニหอย

丸健水産☆50g幻のうにやうにの王様とも呼ばれる。濃厚な甘みが特徴。ミョウバンなどの添加物を使用していないのでウニ本来の旨みが凝縮している。＜夏季限定＞天草殻出し生うに＜赤うに＞50g【無塩・無添加】うに瓶詰めギフトプチギフトのし対応お中元敬老の日楽天市場8,640円☆2個＜夏季限定＞天草殻出し生うに＜赤うに＞50g×2本組【無塩・無添加】うに瓶詰めギフトのし対応お中元敬老の日楽天市場17,280円その他の商品特製甘塩生うに

夏に解禁する淡路島、由良の赤ウニって凄いウニが有るんですよ。それが美味しくてなぁ。今年の解禁日は７月２１日だったんですがここ何年かは入荷量が少なくて夏の時期に志津に行っても入荷が無く、食べられなかったんですけど今年は食べられるだろうかと久しぶりの夏の志津へ志津鮨志津鮨(尼崎（阪神）/寿司)★★★☆☆3.59■満足度はピカイチ。開業以来の常連客の多さが証明する人気の寿司屋■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabelog.com芸能人が居る所は見た事が無いなぁメニュー

こんにちはママとゆかいな子たち＊【北海道✕絶景✕グルメ】です😊北海道のウニ屋のバイト先で驚いたこと…それは、「ウニがない日」があるという現実でした。🐚「シケの日」は、ウニが届かない⁉️北海道では、海が荒れて漁に出られない日を「シケの日」と呼びます。ウニ専門店で働くようになって、こんな事実を知りました👇🧊シケの日＝朝の水揚げがゼロ🍽️ウニ丼などのメニューが止まることも🧑‍🍳仕入れ担当が「今日は入らなかったです…」とため息…つまり、食べたくても、物理的にウニが存在しな

今朝たまたま食べログを見てたら一時期閉鎖してた店が再開してました。かれこれ10年ほど前7月初旬に2泊3日でいった北海道旅行グルメと観光が目的で、一人旅なのに新千歳空港でレンタカーでNBOXを借りてその際に美味しい雲丹が食べれる店知ってますかと聞いたら積丹半島のお食事処みさきがオススメと言うことでナビをセットすると何と2時間の道のりでっかい道北海道！北海道民にとって2時間はソコなんですね😅ナビで迷わず、途中海に落ちかけながらも11時半頃着いて限定最後の赤ばふんうに丼8000

夕食なしの宿にした訳は旬魚たつみ鳥取店に行くため岩美店に行けなくなっちゃったたつみやっと行く機会ができたおすすめのラインナップ見てるだけで幸せ今日は贅沢する好きなもの食べまくるつきだしもビールもうまい！モサエビプリプリ頭も吸っちゃうおいしさえびは本当に鮮度だねえ黒アワビはステーキにしてもらう貝類の刺身は好きではない勿体無いという言葉は無視のどぐろ脂がよくのってます焼きが最高のどぐろの刺身はいらんぜ白いか活き造りこれですこれを食べにきたのです歯応えの良さがたまらんお

5時に入店。11月にも行く予定ですがその頃の5時はもう暗くなってるかな。日本酒は銘柄が季節に合わせて変わることも。食材も9月は夏と秋の端境期。お通し。左はごま豆腐や海老コンニャクなど色々入ってた和え物です。右は銀杏すりつぶしコロッケ。次男と二人だから気遣って妻と来る時よりの量が。刺身は秋刀魚、イカ、メニューに書いてない長崎の赤うに。器の柄で分かりにくいですが脂の乗った秋刀魚でした。秋刀魚は生姜と醤油でイカは柚子を

おはようございます(ᐢ˙꒳​˙ᐢ)6時にトイレ行きたくて目が覚め何気に携帯見たら固まった…震度４息子のインスタ見たら地震直後にストーリーupしてたから一安心♡地震に慣れてない息子きっと相当怖かったであろう:;(∩´﹏`∩);:そこからもう眠れず今朝もブログtime昨日の朝いつものように実家へ父が「赤ウニ買いに行こう！！」と数日前にニュースに出ていたらしく食べてみたくなったらしい…私の市はめっちゃでも気にせず高速ビューン15分走ったら止んで徐々にお天気回

久々にがっつり一人で歩いたあとまみです。2021年食して以来の赤うに今年食しました。記憶のお値段のほぼ倍の金額時価に震えるも値段聞かずに予約たので美味しくいただきました。現金で支払うと5%引きなのでPayPayま使えたけど現金払いにしました。来年迄赤うにとさよならです🥶更新の励みになります。ブログ村「ポチッ」と画像をワンプッシュお願い致します。にほんブログ村にほんブログ村大活躍の「前だっこ」の販売ブログです。クリサジークについてもふゆマスク各種販売始

夫のお友達から天草の希少な赤うにが届きました🎵昨年も送って頂いたこちらの極上な赤うに食事を終えた後だったけどちょっとお味見😉一口サイズのご飯に乗せていただきましたが濃厚で絶品～💓今夜は夫のリクエストでラーメンサラダを作りました胡麻ベースのドレッシング宅飲みは辛口白ワイン今日は一時期大雨&雷⚡でしたが雨が上がった後はまだ暑い😵💦30℃超の日が暫く続くらしい異常気象ですよね

淡路島由良産鯵と赤うに#割烹#北摂グルメ#会席料理#茨木#グルメ#ランチ#大阪#上吉#鯵#赤うに#淡路島#由良#お造り

イルカ見学のあとお昼食べにお寿司屋さん～♪の、前に実は馬も居ったんですよこの子はロバだね～でわでわ～るるも一緒にお寿司～以前来た時と同じ部屋に通してもらえましたさて､問題です。ネェちゃんらはどれを食べたでしょうか？チッチッチッチ…誰も参加しないクイズやけどいいんだよチッチッチッチ…独りで楽しんでるだけやでいいんだよほな正解～赤うに～と淡路牛のコースでーす♪↑うにのつもり👅と､単品で赤うにの軍艦巻き～１巻の￥が

今年もおいしいうに丼を食べたい！このウニ丼を両親に食べさせたいと、両親を連れて行った積丹のみさきうに丼のはじまり『ウニ丼をもとめて』今年もおいしいおいしいバフンウニの時期かやってきましたなかでも積丹でとれるエゾバフンウニは絶品お高いけれど、この時期だけのお楽しみですいったのは超有名店みさき…ameblo.jpムラサキウニしか食べられず、リベンジに燃え、やっと赤バフンウニにありつけた二回目の積丹リベンジ『リベンジ！ウニ丼をもとめて』土曜日。前回エゾバフンウニを食べそこねた私達の

はい、ど—んはい、どど———んおまけに三色ど—ん（うにあわびひらめ）今年は積丹町、浜寿しさんのうに丼。お寿司屋さんなのでご飯は酢飯。８月まで待ったかいがありうにの甘みが…まぁそれはそれは素晴らしゅうございます。うにが甘すぎて中和するのにお醤油使っちゃったっていうね🤭春に発生した太平洋側の赤潮により北海道東側、えりものうには大きな被害がありました。うには成長に数年かかります。北海道は春は太平洋側、夏は日本海側、秋は道南の松前、冬はオホ—ツク海側と一年中うにが楽しめ

この日は土用丑の日の土曜日。しかも祇園祭後祭の宵山。前祭ほどじゃないけど浴衣姿の美人？もちらほら。午後5時過ぎ、実伶に入店。先ずはお通し。で喉を潤す。新小芋、茗荷、キャビア、蒸し穴子、オクラをナス裏漉しで纏める。本日のお品書き。一品料理が多数。気移り迷ってしまう。だから前日の夕食はここで食べる物と被らないように考えてしまう。刺身を注文。肉厚だった剣先イカ、珍しい赤アジ。ふつうの鯵と比べて文字

今回の旅行は、ダーリンが半年前に決めて、私はざっくり食べたいものとやりたいことを伝えて後はお任せしていた北海道といえば、赤うに(バフンウニ)これ、私の大好物そこで、赤うにコースのある宿で選んだ前菜甘えび一夜漬たこ柔らか薫製牡蠣のコンフィ魚介とフルーツのカルパッチョ有機とうもろこしのスープ雲丹の練物胡瓜の漬物酢の物地物もずくしのぎ酢〆桜鱒の握り赤うにコースだけで選んだみはらし荘さん。はっきり言ってこんなおしゃれな食事が楽しめるとは思っていな

まいど～😉👍本日２回目の更新となります🎵１２／２７の夜の出来事。昼前に彼女から連絡があり『次の日(１２／２８)の朝早くから美容院に急きょ行く事になったので今晩泊めて～😁⤴️』と。その朝早くって時間、なんと驚きの【６時】から❗とか💦人気の美容院で予約の取れないお店。西区玉津にある【ル・ヴェージュ】。そう、俺のよく行くカフェと併設したあの美容院ね😁どうやら『その時間なら開けれるよ❗』との事でして。いやはや……凄すぎるぜ……。そんな朝早く行く美容院の前日の夜、彼女に『何が食べたい❓』って

今日のごはん海老カツ今日の一杯赤うに❤︎ごちそうさまでした❤︎

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天気予報と首っ引きで確認しながら行動したあとまみです。産まれて初めてこんなに食べた。赤うに牛の握りの上にうにタイトル下品ですいませんごちそうさま更新の励みになります。ブログ村「ポチッ」と画像をワンプッシュお願い致します。にほんブログ村にほんブログ村大活躍の「前だっこ」の販売ブログです。クリサジークについてもふゆマスク各種販売始めました

チョット八代へ行ってきましたお腹がすいたので久しぶりに「いけす料理宗弘」へ入り口に『赤うに入荷』の看板がありまして小鉢を頼んでみましたもぉ～間違いない美味しさ毎年恒例『呼子ヤリイカ祭り』開催中なので…もちろんヤリイカ定食(小)これで小なのですこの透き通った甘～いイカ刺し買って帰りたいイカの沖漬けゲソは天ぷらに呼子に行かずして八代でお手頃に頂けますもぅ、お腹いっぱい八代警察署の裏手「ブーランジェリーブタン」お昼過ぎていたので、ほとんど売り切れてましたが食パン&パンプ

馬糞うにの贈答用が終わりひと安心🎵本格的に赤うにを始めるも⁉毎年ながら居ない今日は強風注意が出てたので近場で赤うに探し。昼まで潜り5枚分くらいしか居らんかった❗まぁまぁの実が入っていたが、数が採れんと儲けにならない❗しんどい時期だ❗

馬糞うにを瓶積め🎵去年は１日採って13本だったが、今年は20本まで増えた🎵まだ始めて数年の海士だが、年々成長してるのが実感できる贈答用が１日で終わり、あとは赤うにを採りながら少しずつ作ろうかな🎵余った塩ウニは長女が昼ごはんでペロリでした🎵

昨日今日と良い凪ぎ🎵昨日は先日同じ港の船が沖合いで落水したらしく、行方不明になり、連日の捜索に参加したが、発見に至らず。捜索終了。御冥福をお祈り致します。海上保安庁から船のエンジンを掛ける立ち会いをして欲しいと頼まれ、12時に帰港先輩と発見された船を曳航してきたから、指名で頼まれが来た。久しぶりに赤うにが好漁だったのに🎵昼までで15枚‼今日も昨日と同じ漁場に行ったが、さすがに採れん❗今週は馬糞うにも解禁になるから頑張らねば🎵

本日は嫁の誕生日～‼まぁ凪ぎなので漁にはでるが🎵晴れてるし凪ぎだし最高のコンディション🎵先輩といつもの漁場だが⁉毎年良く行く漁場なので赤うにの殻が小さい嫁の誕生日なので早めに帰り、晩御飯は僕が作る予定🎵13時過ぎまで潜り帰港‼シゴを終らせ、晩御飯🎵寿司屋ようすけ‼注文を受けて握ります食後の食器洗いも僕の仕事🎵特別な事は出来なかったが、少しでも喜んだかな🎵

昨日まで天気が悪くお休み黒うにの疲れもありゆっくりと休めたが⁉昨日漁協の支店長から電話があり、少し頼まれてくれんか❔まぁ大概の事はOKするようにしている。赤うにの採るところを撮影したいらしい❗まぁ赤うにだけて日当が出るから🎵昼まで自分の漁をして昼から撮影の協力を❕水中カメラを着けていざダイブ‼何個か採って、もう良いですよ🎵陸に帰って採ったウニを撮影し終了2時間位で終わった～‼日当がでた～🎵明日からは自力で稼がないと。