貴州

中国に住んで初めて分かった、日本で言う中華料理って中華料理の極々一部と言うことを（知識ないのは私だけかもしれん。。。）麻婆豆腐に青椒肉絲、回鍋肉に飲茶。中国は広いから地域毎に料理も違う！！北の方はそんなに辛くないし、私達が住んでいる蘇州は甘いし、四川は当たり前だけど激辛だし。で最近はまったのが貴州料理貴州は中国南西部にある省で、住んでる人も漢民族だけではなく、少数民族が沢山暮らしているところみたい。貴州料理は大まかに分けると四川料理に入るらしいけど、四川が麻辣（痺れて辛い）に対して

北海道教育大（札幌）の目の前にあるラーメン屋の暖簾をくぐる。屋号は「貴州屋」。注文は、貴州らーめん（赤みそ）。昼時にはライスが無料で提供され、値段も750円と今の時代まぁまぁリーズナブルな部類に入るのではないだろうか。肝心の味は、味噌の味が強めな感がしたが、おいしい一杯でした。屋号の「貴州」は、中国の省の名前。何か関係あるのかな？？【訪問日】２０２４年2月のある日【メニュー】貴州らーめん（赤みそ）

Sam'sclubに行った時に見かけた有名な白酒高級品の『貴州茅台酒』１Ｌだと約12万円これが３Ｌだと、割高の40万円小瓶でも買う理由が見つからないですその時に買った半製品のミニフランスパントースターで焼いてあんこを挟んだ朝食日本から持ってきたあんこは美味しいです😋バターがあればもっと美味しいはず🧈

マリズ姐さんがものすごく久しぶりに北京にやってきた。羊好きだから、新疆料理をまず提案されたが、「または貴州とか」とも。貴州料理なら「席上喳喳」。前门と建国门に店がある。食後ブラブラするにしても建国门じゃつまらないから、前门方面へ行くことにした。地下鉄７号線「珠市口」駅で降りて北上。私が長年ずっーーーとチェックしている元旅館。閉鎖してから長いこと営業していない。前门大街を北上。北へ行くほど人が多くなるので、ここらへんは少ない。全体を通してコロナの数年、閑古鳥だったから、観光客が増

お酒、いただきました‼️貴州小飛酒です‼️非常感謝！貴州省と言えば、矛台酒！こちらは、矛台鎮で作られた高粱を原料とした白酒です‼️度数は、５３度、すごいです‼️手を出すのは、記念日にします。記念日、間もなく私の誕生日が・・・

11/4(金)は、恒例となったPayPay祭り参戦の為、山県市での食べ歩きを決行(´∀`)人(´∀`)ドラッグストアやコンビニ等は対象外で残念・・251nicoichicafe(羽島市)向かう途中、前回時間切れで間に合わなかった10/29オープンの新店でリベンジモーニング(´∀`)/相変わらず満車&満席の大人気店！「アイスコーヒー」の「251モーニング」と「ホットコーヒー」の「モーニングセット」を(^o^)/席の利用が11時迄なので5分で完食～からのbistroサングリエ久助(

孤独のグルメシーズン９第７話『失礼いたします。』へぇ。タレにも納豆。『このお肉も鍋に入れるんですか？』『はい。貴州ではお先にお肉を楽しみます。それ、全部入れても大丈夫。お肉そのままでもOK。すぐ食べられます。』『あ、そのままでも。ありがとうございます。』ふぅん。なるほど。ひとり、黙々と煮え立った鍋に食材を入れていく五郎さんカボチャ、長芋スライス、木耳、豆腐、エノキ茸などあぁ、そうね。『すみません。ご飯のお代わり

孤独のグルメシーズン９第７話。女性の店員さんが中国語で対応戸惑う五郎さん店員さん、日本語の話せる先輩を呼んだ『こちらで検温お願いします。』検温と手指の消毒をする五郎さん『空いてるお席へどうぞ。』『メニューでぇす。』『一人？』『え？あ、はい。』お一人様仕様か・・・。中国語でお客さんから声がかかる。お客さんが中国語の発音で注文したい品を読み上げていく・・・ここ、ひょっとして。ディープな店なんじゃないの？・・・はぁ。貴州料理の特徴は、

『孤独のグルメ』シーズン９第７話『ありがとうございました。それでは、失礼いたします。』ふぅ。なんとか納品間に合った。でも、あと時計。喜んでくれて良かった。さて、お次はとなりの新小岩。そういえば、確かこの辺りだったよなぁ。あ。あった、あったぁ。良かったぁ。変わらずに続いていて。また来ます。あぁ・・・。じゃがとろ、食いたかったなぁ。魚のスープもよかった。でもあれ。辛いんだよなぁ～。となりの駅だから、と思ったけど・・・。

はるる¶でございます。今日は、仕事の帰りに大塚の菊下楼で、ガチ中華を食べてきました。メニューの、貴州水城羊肉粉ですが、こないだ食べた時にあまりにも美味しかったから、クセになってしまって…。小麦ではなく、米の麺だから、食べやすくてついついたくさん食べてしまいますね。ジャガイモのお焼きですが、ピリ辛の粉が乗っていて、美味しかったです。はるる¶の好きなゴマ団子です。出来立てでアツアツで美味しかったです。会計の時に、店名の由来はもしかして?と思い、店員さんに聞いてみたら、案の定、こちらの作

前略、中国国内旅の記憶を纏めてみました。顔に似合わず几帳面にフォルダ管理、コロナ感染で中国国内バタバタして一時帰国出来なかった為に、連休を有効活用して旅に出てました。個人的に旅が好きなので良い経験をしたと人生の宝となりました。詳しい写真は上記しおりに日付がありますので、日付を追ってブログを覗いてみて下さい。これから旅を考えてる方々、ご参考になれば幸いです。【北京へ無謀にも１泊2日の強行】絶対行きたい！このチャンスに北京空港まで飛んで万里の長城へ。無謀にも空港からタクシーへ飛び乗り往復契約

「中国貴州のお酒…」ってのが聞こえてきて…直ぐ点けっぱなしのTV見た(笑)お酒のCMでしたけども（マオタイ酒）直ぐに調べたら…結構お高いお酒でビックリ！確かにこれでしたよ！！アルコール度数も高いしお酒は好きなのに「ドクターストップ」掛かってるし…で飲めないけどねーっ！！いやーだって「貴州」と言えば「陳情令」のロケ地だって聞いたと思うから（車でもかなり時間が掛かって…なんて誰か言ってたよ？）「黄果樹瀑布」が有名だって…以前も調

一昨日は主人の大学時代の同級生が来るというので晩ご飯は外食でした。大学卒業以来、初めて会うんだそうです。彼は貴州の人。白い茅台はよく見るけど、この茶色のは初めてです。これ、1本定価3000元（約5万円）ですって。でもお店に並ぶ頃には5000元（約85000円）になるんですって。さすがの私も飲んでみましたが、今まで飲んだことのない味でした。このような白酒は私、全部同じ味に感じるはずなんですが。彼は3人で来るというので、飲めない主人は飲める助っ人3人用意しました。もちろん、人選に最

貴州の緑茶、都匀毛尖🍵さっぱりしていて飲みやすい。好きな緑茶の一つです✨#中国茶#中国緑茶#緑茶#都匀毛尖#貴州省#炒青緑茶#白毫#中国茶好き#中国绿茶#绿茶#贵州省#炒青绿茶#chinesetea#chinesegreentea#greentea#chinesetealover

前略、旅の４日目は成都への移動がメイン高鉄駅までのバス中にミャオ村で購入した粽を食べました味噌だったら美味しいだろうな〜ベチャッとした餅米に甘さが追加されおじさんには合わない味でしたバスの乗車時間は１時間弱２時間前に高鉄駅へ到着周辺を見渡す限り何もない駅です構内敷地も狭いですねさて、ここから4時間半の旅ひたすらYouTube観賞鮭のホイル焼きかっ人目を気にしないチャイナ人約４.５時間で成都東駅へ到着地下鉄移動は手荷物検査もなくスムーズ本日のホテル全李酒店へ市街地

前略、ミャオ族の結婚式パーティー内容知りませんが宴会してましたさて、旅の３日目がつづきます老街を歩いて大众点评で選んだ夜景スポットの店で夕飯とします大众点评で星4.5の草堂茶屋人気があり夜景席確保に１時間待ち待てど暮らせど呼び出しなく店員に忘れられました店員は言い訳ばかり２時間待って、この夜景あまり綺麗ではないですねせっかくなので貴州の茅台１０年ものこちらサービスの米酒魚の鍋と白菜炒めの地場料理この生活道の佇まいが良い感じ結構な勾配ありますが地元の長老は登るに大

前略、こちらがミャオソウルフード神経質の方は無理でしょうね〜さて、旅の３日目つづきますショータイムの時間となりましたミャオ族皆さんの入場インパクトある民族衣装ですね観客へお酒を振る舞ってますこちら若者の嫁探しをパロディに長老部隊は７０歳以上最年長は９０歳のようです郊外から嫁ぐ方っているのですかね最後に全員集合での大演舞動画ご参照そして御礼のご挨拶この先頭で踊ってる方が一番の美人さんかな名物の干し肉がグロいんですよフォトスポットの撮影こちら生活道路の一部見るか

前略、市内からタクシーで少数民族のミャオ族村を目指しました旅は３日目となりましたやはりガードかかたい一度タクシーから降車してコロナ感染の検問です検問を過ぎて暫く走るとミャオ族入村のチケット売り場に到着チケットを購入後ミャオ族皆さんが歓迎のお出迎え年配の方々がダラダラと踊る村の中心までシャトルバスで乗車券は入場料に含まれてますよ展望台からミャオ族村が一望できますミャオの生活道路山頂の方は非常にキツいでしょう地図を頼りにホテルへ荷物を置きにこちらが老街通り物産店や

前略、旅の２日目貴州の田舎風景です梵浄山までタクシーで約３０分の位置バスも出てますがタクシー利用が無難道端に立ってると白タクが寄ってきます梵浄山入山チケット売り場予め予約が必要です外国人はネット予約出来なかったのでここは現地人にヘルプをお願いしましたこの入口でも外国人登録が必要本当、要領が悪いというかスマートスムーズに進みません日本語でも丁寧に解説されてますここからシャトルバスで梵浄山の麓までピストン搬送そしてロープウェイ搬送乗車時間も予想以上に長かったですさて

前略、初日のつづき高鉄の銅仁駅から徒歩で長距離バスのチケット売り場へ売り場建物が良くわからなかったです古いホテルに同化してましたようやくチケットを購入して約１時間ちょっとバスに揺られました現地の方バス内でのスマホ動画を大音量会話も太い声帯で車内へ響き渡るある女性が怒って注意してましたね到着地点からタクシーを利用するしかなくホテルへ向かいましたこのタクシーもいい加減商売で途中で路上客を相乗りさせて相乗料金の商売をいや、こちらの文化のようです周りは、こんな感じの集落街

前略、早朝の上海虹橋空港予想以上に人がいたかな日本へ一時帰国できないことゴールデンウィーク連休が長いことこれらを理由に旅へ出ます今回は貴州へ上陸します気持ち良くフライトしたのですが着陸早々に外国人の洗礼を浴びる繰り返す機内アナウンス他人事とスルーしてましたが自分への呼び出しだったようで機内優先降客の特別ルート同便の乗客からは注目を浴び感染疑惑の視線でしたね機内出口には防護服がお出迎えいくつものハードルを乗り越えてやっと解放されました田舎街だから外国人警戒ですかね

おはようございます❗️日曜日の朝まったりしてる安藤です❗️相変わらずサンマが獲れません💦この時期獲れてた時だと本州も含めた全国で1日に５千ｔとか水揚げされてたんですけど昨日は根室の25tだけ💦厚岸も含めてそれ以外の港では1匹も水揚げがありません。一向に好転しません😰独自の頒布会やふるさと納税でお届けを1年前からお約束している物も多くありまして心配してます。そんな中お客さんが来まして会食少し獲れたサンマでいつものお店でサンマ尽くし❗️この巻物

中国各地で豪雨、１２１人死亡・行方不明＝被災１９００万人、損失６３００億円【北京時事】中国各地で豪雨による洪水などの被害が拡大している。中国メディアは４日、南西部の貴州、..........≪続きを読む≫[アメーバニュース]今日は、アメーバニュースを見て、こんな情報がありました。それは、中国各地で豪雨、１２１人死亡・行方不明＝被災１９００万人、損失６３００億円っという情報です。なんでも、【北京時事】中国各地で豪雨による洪水などの被害が拡大している。中国メディアは4日、南西

７月１日Twitterいいね😷孫向文新刊「国籍を捨てた男が語る中国のヤバすぎる話」@sonkoubun貴州地獄の悲鳴が発生した噂🥶https://t.co/kejK8dwu8m2020年07月01日17:24情報発信室サイ@jaspertecnos【フォト・グラフィック・アート作品の紹介です♪】◆≪お気に入りの額に入れて飾ると、一段と素敵なアート作品として楽しめます♪そして作品が一段と際立ち、映えますよ♪≫https://t.co/uuh8qSXkDo◆その他、ジャンルフリー、

こんにちは。サステナブル料理研究家、「DRYなFOOD乾物で、世界をもっとPEACEに！」一般社団法人DRYandPEACE代表理事のサカイ優佳子です。これからもずっと美味しく楽しく食べ続けていくために、料理を作る人が増えて、食を巡るいろいろなことに目を向ける人が増えてほしいな、と思っています。ブログで＃おうちごはん強化中！公開できる過去レシピや食事作りのヒント、食から社会をみる視点など、広い意味での食育情報を毎日発信しています。メルマガで食の情報を発信しています。

地方へ旅行に行きたいけど、いつになるやら。メモしていた記事をここに記録する。＜西安＞・大唐帝国的大朝正宫唐朝的政治中心和国家象征先后有17位唐朝皇帝在此处理朝政＜武汉＞・盘点武汉九家好看好玩好学的博物馆＜重庆＞・重庆列车穿楼打卡地将增LED屏让列车穿进“火锅”動画。建物を突き抜ける電車。・来重庆荡秋千吗？亚洲第一悬崖秋千走红网络#网友评论：看完视频脚都软了見るのも恐ろしいスリル満点すぎるブランコ（亚洲第一悬崖秋千）。いやいやいや、こーゆーのは結構ざます。私

3、4、5月ほとんどの仕事がキャンセルやら延期になりました。だからと言って決して暇な訳ではありません。発酵食や調味料を色々作りまくっているからです今まで忙しさを理由になかなか試作、実験出来なかった事を、日々楽しむことが出来ています。3月からはまっているのは無塩発酵。中国・貴州出身の方からスターターとして少し漬け汁を頂き、高菜を漬けて乳酸液を増やしました。画像がなぜか横向きですが…この高菜の無塩乳酸発酵漬けがとてーも便利すぎて、５株あったものをあっという間

黄霄云（2021/1/25更新）中華女性TOP歌手のハイブリッドこと、超新星「黄霄雲」について｜C-POP研究所｜note新世代の注目歌手「黄霄雲」とは・中華女性TOP2「鄧紫棋」×「張靚穎」のハイブリッド・貴州出身で、中国の少数民族「布依族」・中国音乐学院附中好声音歌手大赛”で優勝・《中国好声音第四季》に出場，汪峰四強、全国16強・《梦想的声音第三季》に出場し、大注目を浴びる・我是歌手2020に出場、襲擊歌手として毛不易を下した。歌唱前に挑戦ボタンを押して…note.co

今日から重慶入り。夕方からそわそわ。今年の重慶小麺初めはどこにしようか？昨年から工事していた新店がホテルの目と花の先にオープン、これも気になります。でも貴州遵義の羊肉粉が売り。これじゃないなあ。やっぱりど真ん中の牛肉麺でいきましょう。相変わらず客の入りがいいこちらで。学生が多いんですね。23元と値が張るのでついつい20元のてっちゃんばっかりいってましたが、今日は牛肉で。目玉焼きと野菜、というと野菜は入ってる、のいつもの回答。そうでした。忘れてた。さあきました！値段通りの牛肉ごろごろ。

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただきありがとうございます。スタッフの趙さんから、中国のお菓子をもらいました♪♪♪それも、私が好きな麻辣味です。まあまあ辛く、ポリポリ食感のポテトが美味しいです。若い子に、人気だと言ってました。貴州の、土産だそうです。わかる気がします貴州に行く機会がある人は是非、こんなお菓子購入してみては♪♪♪今日も、酸辣粉専門店（サンラーフン）は開店前に、お客様が。。。しかも30分も前です１０時３０分です。