貝毒

去年の暮れに東松市矢本で買った活つぶ貝生きてた貝から出さずに熱湯作戦失敗で冷凍作戦をしてそのまま年越ししてしまってて『矢本のボーリングのピンのスーパーマーケット』東松島市矢本近くのピーコックでラーメン食べ後45号線沿いのボーリング場と思いきやのスーパーサンシップボーリングのピンのオブジェを活かしてサンシップの看板にも書…ameblo.jp早く食べないとと解凍して刺身にしました↑画像はお借りしましたつぶ貝の調理法は貰ってて毒の部分の唾液腺にあるテトラミン取って洗ったつもりが

制定の趣旨本県沿岸漁業の最重要魚種である「青森ホタテ」のPRと消費拡大をより一層促進するために、青森県漁業協同組合連合会・むつ湾漁業振興会が「ホタテの日」を制定し、広く県内外に発信する。記念日の設定趣旨陸奥湾のムツ（六月）とホタテの「ホ」の字を分解した「十八」から六月十八日を「ホタテの日」に選んだ。更に、６月はホタテガイの生産量が多い上、グリコーゲンを多く含むため最もおいしい時期とされている。以下HPよりホタテの日|青森県ほたて流通振興協会www.aomori-hotate.co

ぎょぎょ🐠さて今日の株価は？💹ぎょぎょマグロ、タコ、カレイんで、ホタテは貝毒かなし？ホヤも不安定🦈魚価(((^^;)

自宅階段を転落してから堰を切ったように次々に疾病を発症して、それこそ右往左往するばかりの10年でした。その中でも自宅階段を転落した日のことは今でも忘れることが出来ません。その日は午前5時30分頃に今まで経験したことのない気持ち悪さで目が覚めました。心臓がバクバクしているなか目眩やら吐き気やらでその時ばかりは自分に何が起きているのか理解が追いつきません。落ち着くまで布団で横になっていようと思っても布団の上でじっとしていられず、這いながらトイレに行っても吐くことすら出来ません。それではと階

自然との向き合い方検査体制も強化しながら、水産を守る体制づくりが必要です。検査も十分で、適正かの問題もあります。検査体制や時期・検査費用、判断のタイミングなど生産者の意向をくみながら再検討も必要です。消費者の理解も大切ですが・・・。まずは安心・安全は一番！検査エリアや検査費用の問題、検査時期など課題も多い！

2025年（令和7年）4月23日（水）に広島県が実施した貝類の貝毒検査の結果、東部海域で採取したアサリから、国が定めた規制値（4MU/g）を超える麻痺性貝毒が検出されました。貝毒対策実施要領（平成2年5月22日制定）に基づいて、東部海域におけるアサリの出荷自主規制および東部海域におけるアサリの採取は中止とのことです。尚、4月23日（水）時点で、規制値を超えた漁場で採取されたアサリは、市場等へ流通しておらず、明日以降、東部海域で採取されたアサリは流通することはありません。ということで

貝毒というものがある。Wikipediaなどによるとこうだ。……………………………………………………………ホタテやカキ、アサリなどでよく話題になる貝毒とは、魚介類が生産する毒物（マリントキシン）の一種で貝類の毒（動物性自然毒）を指す。海水中の有毒プランクトンを捕食した貝が毒を蓄え、毒化した貝を食べたことによる食中毒症状を言い、一般的に「貝にあたる」と言う。例えばホタテならウロと呼ばれる部分に毒が多く溜まる。毒素は加熱により無毒化することもなく、蓄積で貝の食味は

以前受けた子宮頸癌の検査結果は異常なしでしたまた1年後に受ける予定です名古屋に住む次男に牡蠣を送ろうと思って牡蠣屋さんに頼むと今貝毒で出荷を見合わせてるとのことまた出来るようになれば連絡するそう3月で牡蠣も終わるのでこの冬最後に食べさせてやりたかったのですが様子見になりました

中目黒の牡蠣料理屋さん大寒なのに、暖かですね、とお天気お姉さんが最高気温が３月並みです、なんて紹介していても、日本は十分寒い一番寒い時期を選んで、スキーツアーに来たから、覚悟の上です。それに、冬だからのお愉しみも忘れません。ぶりだの、ヒラメだの、ぜったい食べて行こう、と密かに盛り上がり、それよりなにより、これが最優先。中目黒駅近くで山手通りに面しているのに、見落としてしまいそうな空中店舗の牡蠣料理屋さんに出かけます。２０人ほどでいっ

1月18日天気予報では今朝は１℃の予報でしたがそんなに寒くはなかった覚悟していたからかなーというか今日はお仕事だけどあったかいお家の中でダラダラいつもですが何故ならこちらをご覧下さいませ奥のプレートのカキフライにご注目ちょっと減っているとこあるでしょそう、ご想像通り意地汚くひとカキフライに手をだして２つ食べたの牡蠣に小あたりしたの丑三つ時からずぅーとおトイレに滞在貝毒は加熱しても毒性は変わらないらしいエルザベス女王さまも明け方に気づきずいぶん良くなっ

お疲れ様です(^^)貝毒で遅れている牡蠣の販売だが元々予定を12月の中に遅らせていたみたい海水温上昇で発育不足で出荷待ち収穫量、販売量も減るらしいと言うことは高くなるんだろうなはらまる水産ウチノ海の貝毒の規制もまだかかっていて出荷されてないみたいだ12月20日に食べれる様に期待したい早く食べれんかなバイナラ

おはようございます(^^)毎年12月から3月迄に3、4回は牡蠣を買いに鳴門に走りますが、11月に貝毒が発生していたのでまだ規制が掛かっているのか調べました今の所ウチノ海だけみたいです毎週検査をしているみたいなのでそろそろ検査結果が出ると思います良い結果が出るのを期待しています(^^)安全な状況に成れば県のホームページで報告がある様です(^^)解除されたらきちんと検査された結果なので心配ないようですね待ち遠しいなー😘バイナラ

下北沢スズナリでiakuの初期作品再演舞台「流れんな」を観た。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊演劇サイトより＊＊＊＊＊小さな港町にある食堂とまりぎ。父が一人で切り盛りしている店をずっと手伝ってきた娘、長女の睦美（異儀田夏葉）と、結婚して家を出た妹、皐月（宮地綾）は一回り歳が離れている。母親が店のトイレで倒れたのは睦美が中学１年生のとき。そのとき、１歳にも満たなかった皐月には母親の記憶が無い。母の死から２６年という長い年月が経った今、とまりぎは災難の渦中にある。店でも使っている食材、地元

火曜日と木曜日は授業が夜10時ごろまであります。今週の火曜日いつものように学院の講義室の各部屋のエアコンと消灯を確認後ミンジョン先生と帰宅途中住んでいる建物の1階に救急車が待機しているのを見かけました。ミンジョン先生に「以前救急車を呼んだことがあるんですよ」等と話して帰宅してみると夫がいません。「買い物にでも行ったかな？」と思っていると夫から電話が入り「救急車で運ばれたからタクシーでジセン病院に来て」と言

皆さまおはようございます今日も遊びに来ていただきありがとうございます(*‘∀‘)昨日の記事で↓『やっぱりさすが！と感動した”ラッパのマーク”』皆さまおはようございます今日も遊びに来ていただきありがとうございます(*‘∀‘)約一か月ほど前のことなんですが※ごはん中の方は読…ameblo.jp生まれて初めて牡蠣にあたったのですがこの時にあたった牡蠣

いや、別にいいんだけどさ。え？・・・なんでいいのかって？僕は貝毒アレルギーなので、貝類全般を食べられないんですよ。自分のところで捕れたアワビは高く売りたいから輸出して、国内で売るには安くしか売れないから輸入物を安く売ってやろうという気持ちはわからんでもないのですが、産地偽装はダメでしょ？牛肉の時に雪印がどうなったか知ってるよね？北海道産の食材を買って応援するのやめることにしますｗｗ昨日まではそもそも貝類は食べられないけれども、北海道産のものを積極的

貝毒がしばらくありましたが、ホタテ貝🐚しかし、復活🦪やっぺす、旨くうめ～(^o^)vピカピカ？ツルツル？甘くて

先日(10月2日)は、6ヵ月振りの受診日でした。今でこそ、8年前の胸椎骨折とその前後の私の仕振りの悪さが脊柱管狭窄症や脳脊髄液減少症などの疾患を誘発したと、複数の医師から指摘されているのですが、お恥ずかしながら、一連の仕振りの悪さが悪事例としてご参考になるかと思い、受診結果をお伝えする前に、過去に散発的にアップしていた記事を要約して再整理してみました。文章力の不足から内容をまとめ切れずに記事をアップしたため、今回は特に悠長なものとなっています。ご了承ください。受診結果のみご覧になられる

から来てる。2隻23篭。大船渡～カキ40kg、他。

みーなさーんこーんばんは〜ほぼ失業中。牡蠣の身入りが戻ってくれないと仕事がままならん。まあ、以前状況は変わらず。3年連続の酷いあ夏。2年前はコロナと赤潮で騒いで、昨年は貝毒が出て騒いで、今年は過去に類を見ない高気温と高水温の影響。今年は1番破壊力あるわ。来年の夏はどうかな？多分、来年も似た様なことが起こるだろう。今から休みにして旅の計画でも考えようかな。Overtherainbow🌈

みーなさーんこーんばんは〜僕が牡蠣屋を初めて約20年。過去一で牡蠣の状況が悪い2023年。普段ならとても買い付けるような牡蠣では無いのですが、買わなければならない状況で皆様にもご迷惑を掛け申し訳ありません🙇‍♂️身入りの状況は以前回復傾向にもなく、まだ見通しがつきません。昨日今日から雨も降り、一雨ごとには冷えて行くとは思いますので期待するしかありません。そんな最中の赤潮発生情報。幸い二枚貝には影響がない種だと言う事です。厚岸で当たり前に赤潮が発生するとかどんな気候

「あたらない」生牡蠣の養殖に成功世界初の養殖方法とは「あたらない」生牡蠣の養殖に成功世界初の養殖方法とは|ForbesJAPAN公式サイト（フォーブスジャパン）生牡蠣は「R」の付く月にしか食べてはいけないと言われている。MayからAugustまでのRが付かない月は貝毒による食中毒の危険性が高まるからだ。しかし、感染力が非常に強いノロウイルスが流行するのは冬も油断できない。生牡蠣のおいしいシーズンで...forbesjapan.com

みーなさーんこーんばんは〜昨年の今頃って皆さん覚えてます？隣の昆布森海域で貝毒が検出されザワザワしてた時期。その後、厚岸海域でも検出され厚岸全体で出荷自粛があり、半月くらい休業しオイスターニートをやり始めた時期。まあ、自粛だから休まなくても良いんだけど。その時期が今年も来ましたよ。ガキカキファンのお客様(飲食店)には詳しい情報を通達済み。どうなるかは自然相手で牡蠣のみぞ知る🦪。OYSTERNEETになれるか？どうか？

春に貝毒が出たホタテ。毎年、ホタテを送っていた人に『貝毒が出て、ホタテを送れなくなった』と連絡したら５月から既読スルーされてる🤣送ってもらうのが当たり前になっていたのかなぁ？些細な事だけど良い人だと思っていたのになんか人間不信💦

5月に、船橋であさり採りして、、、。6月は、海の公園でマテ貝ほりほりめっちゃ楽しかったまた行きたいこれだけ採れたよニンニクバター醤油で炒めていただきましたあさりも美味しいけど、マテ貝も食べ応えあって最高貝毒に気をつけながら、7月もマテ貝採りに行っちゃうかも

こういう状態にするには黒い部分は貝毒だから捨ててひもは固いので、だしを取るか圧力鍋で柔らかく煮るか。貝柱だけにして貝殻に乗せて、焼く。バターとしょうゆを乗せて焼けば、とてもおいしい。でも捌くのは大変ですね。

一昨日、娘と朝早くから出かけて、いろいろお土産物も購入その中のしゃくし菜とうるい、夜の食卓に出す気十分だったわ。でもその結果、しゃくし菜はまあまあだったけど、うるいが苦くて苦くて・・・とうがたち過ぎて食にふさわしくないものって売っていいの～観賞用じゃあるまいし・・・。でもそれを買って調理したのは私ということで、その無念をはらすため（？）に昨日は気合を入れて晩ごはん作りメインは豚ロースの厚切り肉。ニンニクで炒めて、トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメで作ったソースでち

みーなさーんこーんばんは〜昨日、生産者と話をしてて今年は現場の水温はどう？って聞いたら、昨年同時期より3℃も高いみたいだよ！と。マジか。これ今年も夏場に貝毒あるんじゃないのか？氷は張るのが早かった筈だが、冬からずっと水温は昨年より高めだったみたい。水温が高いと電気代にも影響が出るから夏は苦労しそう😰自然での事だから仕方がない部分だけど。既に道東えりも地区では貝毒が検出されたみたい。早くね？なんだか不安だな。

先だって、アジ、カマスを狙いに南へ行ったけど、目当は牡蠣だった。最初では、貝毒の検査の為入荷無し前回は、電話をして入荷の確認10時、開店と同時に牡蠣を入手昨日食べたらもの凄く美味しい今日もいただきます

𝐻𝑒𝓁𝑒𝓃（ヘレン）@髪の毛サラサラ太郎@helen20190420この凱、パーナ貝と言うんだけど、おそらくオレンジがメスで、下の白いのがオスかなぁ？ホタテも色が違うんだよね〜https://t.co/pAto5KS96jhttps://t.co/k7WNHdO0s42023年02月19日00:34あと、皆ホタテの黒いところ「ウロ」は食べちゃダメだぞ🙅‍♀️ヒ素が蓄積されてたりするからね貝毒だからね𝐻𝑒𝓁𝑒𝓃（ヘレン）@髪の毛サラサラ太郎@helen20190420誤字