貝だし

ラーメンDINING「れんげ」住所群馬県太田市新井町549‐27営業時間平日11:00～14:00土曜・日曜11:00～14:0017:30～20:00定休日月曜日※月曜が祝日の場合は翌日休み駐車場あり店内に入り食券を購入どれも美味しそうなので悩む悩んだ結果こちらに決定塩ラーメン：1,140円大盛は1,360円大きな柔らかい豚バラチャーシュー美

あけましておめでとうございます♪本年もよろしくお願いします🥺１月10日金曜日から営業開始となります！

年末年始のお知らせです。新年は10日金曜日から営業します。よろしくお願いします。

先週、おおがわらの桜イルミネーションと船岡城址公園のイルミネーションに行ってきました尾形橋から末広橋までの白石川の岸の一目千本桜38本に、桜色のLEDを冬の夜桜をイメージしたてたイルミネーションです点灯場所：白石川右岸堤（尾形橋ー末広橋間）点灯期間：令和7年2月2日（日）まで点灯時間：午後5時から午後10時まで大川原に行く途中、道路からきれいなイルミネーションが見えたのが船岡城址公園イルミネーションきれいだったので「せ

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」さてさて、このところの寒さでうどんが「かたくて」のし作業が大変(ﾟдﾟ)でもうちのうどんは「カタめのコシ」これにこだわりたいのでゆっくりとうどんを伸ばしてます。で、じつはこの前、冬なので少し太めの仕様に変えたら、「硬すぎる！」「いつも食べてるけど」「これはさすがに硬すぎる！」と怒られてしまいました。なので、ある程度の硬さはキープしつつ、茹で時間も15秒ほど長

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」さてさて、日曜日なのに臨時休業をいただきました。ありがとうございました。その理由は今度出店を予定の「埼玉うどんフェア」に行ってきました！場所は「埼玉県戸田ボートレース場」すごく賑わっていました♪というのも、うどんYouTuberの武正倫さんからお声がけを頂きました！情熱と熱い気持ちでお誘いいただきました！ありがとうございます♪ぜひ！ぜひ！と。「埼玉うどん」一緒に盛り上

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)12月のお知らせその1明日の12／15(日)はイベント出店準備のため臨時休業をさせていただきます。その2年内営業は29日営業開始は1/9(金)からとなります。その3当店では「楽天ペイ」のお取り扱いを12月いっぱいで終了いたします。物価高、手数料上昇など考慮して判断しております。引き続きpaypayはご使用になれますのでご理解いただけますようよろしくお願いします

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」お知らせその112月の日程です。12／15(日)はイベント出店準備のため臨時休業いたします。年内29日まで。新年9日より営業します。よろしくお願いします。その2当店の電話機が故障中です。電話が繋がりません。ご迷惑をおかけします。その3楽天ペイを年内にて取り扱いを終了します。ご不便をおかけします。本日「アナゴ天丼ランチ」数量限定やります♪Aセットアナゴ天丼ともり

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」12月の日程です。12／15(日)はイベント出店準備のため臨時休業いたします。年内29日まで。新年9日より営業します。よろしくお願いします。本日「アナゴ天丼ランチ」数量限定やります♪Aセットアナゴ天丼ともりうどん(300g)¥1000Bセットアナゴ天丼とかけうどん(300g)¥1000Cセットアナゴ天丼と貝だしの肉汁うどん¥1500※写真はイメージです平日

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)12月のお知らせその112／15(日)はイベント出店準備のため臨時休業をさせていただきます。その2年内営業は29日営業開始は1/9(金)からとなります。その3当店では「楽天ペイ」のお取り扱いを12月いっぱいで終了いたします。物価高、手数料上昇など考慮して判断しております。引き続きpaypayはご使用になれますのでご理解いただけますようよろしくお願いします。その

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)先ずはお知らせです。「本日は人員不足により」一部メニューを変更して営業します。ご理解とご協力をよろしくお願いします。ランチメニューはおやすみさせていただきます。ご了承ください。リニューアルの「貝だし肉汁」これがおかげさまで好評をいただいております♪「貝の旨みで肉汁」を支える。そんなイメージで製作してます♪「貝だし」と「うたう」からには！と、「広島産生牡蠣」を使

今日のランチはラーメン職場の人からオススメしてもらった『㐂九八~garage~』へ🚗普段ラーメン屋さんには行きませんが、貝だしでさっぱりしてて本当美味しいよ！と勧められ、ラーメン好きの旦那と行ってきました11:30頃到着するとオープンしたばかりだからか駐車場はガラガラ、店内には2人ほど券売機ではまぐりラーメンをチョイスさっぱりで本当美味しかった旦那はノーマルラーメンこちらは私からすると少し脂っこい感じでも旦那は美味しい！とあっという間に完食久々のラーメンでしたが、とても美味し

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」本日「アナゴ天丼ランチ」数量限定やります♪Aセットアナゴ天丼ともりうどん(300g)¥1000Bセットアナゴ天丼とかけうどん(300g)¥1000Cセットアナゴ天丼と貝だしの肉汁うどん¥1500※写真はイメージです平日限定。数量限定。売り切れ御免の商品です。人気の貝ダシの肉汁うどんやってます♪「貝ダシ」広島県産生牡蠣の特徴は「旨みが強い」のに「癖や香

人類みな麺類と日本料理湯木のラーメンと豚丼桂川イオンに映画に行きつつ晩ごはん新しくできてて、気にはなりつつ行けてなかったラーメン屋胡麻marco湯木の薄切りの方と豚丼を頼んだめっちゃごまの匂いのするラーメンだった薄切り頼んだけど普通に分厚いと思ったので、厚切りだとどれくらいなのか・・・味はまあ普通のラーメン貝だしのラーメンだったけど、ごまが強すぎて貝はそこまで感じれなかったかな豚丼はチャーシュー丼的なのを想像してたので意外だったまあこのタイプも嫌いではないけどね結果、普通リピ

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)本日からスタートします♪今日もたくさんうどんをご用意してお待ちしております♪今日の生うどんの仕込み量は50kg！たくさん食べてってください♪「貝だし肉汁」おかげさまで好評をいただいております♪「貝の旨みで肉汁」を支える。そんなイメージで製作してます♪「貝だし」と「うたう」からには！と、「広島産生牡蠣」を使って仕上げてます♪もっと！「貝だし！」その素材の旨味を

#204東京都世田谷区北沢2-25-4下北沢駅近くの貝麺みかわさんに行ってきました。料理長ってすごいー！貝麺(貝白湯)980円貝ご飯(小)150円貝の味わいたっぷりなスープはとても上品です。麺はしなやかもっちりです。貝ご飯にはあさりの佃煮が。スープをかけていただきます。美味しかった。ごちそうさまでした～。

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)お客様の声！ささもん様ご来店いただきありがとうございます♪「ラフランス」気に入って頂けたようで嬉しいです☺️いつもチェック☑️ありがとうございます♪最近は忙しさにかまけて更新が滞りがちです！更新頑張ります💪またのお越しをお待ちしております☆そんな「ささもん様」おすすめの！「ラフランス天ぷら」青森県の農家さんから直送の品物でございます♪食べれるのは今だけ！お知らせ防犯上の理由

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)お知らせ防犯上の理由からギリギリの告知をご容赦ください。ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。「貝だし肉汁」おかげさまで好評をいただいております♪「貝の旨みで肉汁」を支える。そんなイメージで製作してます♪「貝だし」と「うたう」からには！と、「広島産生牡蠣」を使って仕上げてます♪もっと！「貝だし！」その素材の旨味をお楽しみください😋今日のランチは貝ダシ肉

EVEです。山形市の「らーめん健心」５周年記念、前回はこんなことがあったわけで、（汗）今回は満を持しての出撃ですよ。おお！まだあった！！(^^)/ようやく最終第３弾の最終日に５周年記念限定麺をゲットすることができました！しかも自分にはドツボの貝塩ラーメン！(≧∀≦)もうビジュアルからして美味しいのが解ります。この一手間加えたタコちゃんウインナーが微笑ましい♪貝の風味にタコちゃんでもう耳元にはさざ波の心地良い波音が・・・(^^;それではスープをひと

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」お客様の声かもせいろ様ご来店ありがとうございます♪かわいいイラストを添えて頂いて！またのご来店をお待ちしてます⭐︎ラフランス(洋梨)青森県産を大量入荷！もちろん「天ぷら」でご提供です！りんごも美味しいですが、さすが「ラフランス」。甘味も香りもいい感じ！「無くなり次第終了」となりますので是非お試しを！本日通常通り「アナゴ天丼ランチ」数量限定やります♪Aセットアナゴ天

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」本日通常通り「アナゴ天丼ランチ」数量限定やります♪Aセットアナゴ天丼ともりうどん(300g)¥900Bセットアナゴ天丼とかけうどん(300g)¥900Cセットアナゴ天丼と貝だしの肉汁うどん¥1400※写真はイメージです平日限定。数量限定。売り切れ御免の商品です。人気の貝ダシの肉汁うどんやってます♪「貝ダシ」広島県産生牡蠣の特徴は「旨みが強い」のに「癖

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)土日は「天ぷら盛り合わせ」のご希望が多いので、「野菜天ぷら3点盛り」をメニューにします♪納豆天ぷらとり天天ぷらまんじゅうは単品でご注文いただけます！土日祝はしばらくこのやり方を試運転します。よろしくお願いします。さてさて、リニューアルの「貝だし肉汁」これがおかげさまで好評をいただいております♪「貝の旨みで肉汁」を支える。そんなイメージで製作してます♪「貝だ

寿司屋さんのラーメン好き❤️量がちょうど良いもっと食べたいってところで終わるはま寿司貝節塩ラーメン美味しい塩ラーメンやっぱりおいしい。

昨日は振替休日だったので、今日が週の始まり。ももはは、先週木曜から日曜まで実家にいたので、事務処理もお客様対応もてんこ盛りで、今日は朝6時半過ぎから仕事開始。15時半まではお客様対応にてんやわんやして、15時半から18時までは事務処理に追われていましたが、今週するべき仕事は全部終わらせることができました。なぜこんなにしゃかりきに今日仕事していたかというと、夜20時の便でまた関西に戻る予定だったからです。今、超繁忙期で、特に火曜日は仕事を休むわけにいかず、日曜に一旦帰ってきて

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)先ずはお知らせです。「本日は人員不足により」一部メニューを変更して営業します。ご理解とご協力をよろしくお願いします。さて、いよいよ三連休！初日はあいにくのお天気だけど、今日からどうやら回復の見込み！あちこちでイベントも多い季節♪まあ別に予定も無いんだけどなんだかウキウキ！ソワソワ夏の鬱憤をここらで晴らしたいそもそも、イベントは「日曜日」が多い行ける人が羨ま

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)かねてよりお伝えさせて頂きましたお知らせですが、本日より、一部メニューを価格改定させて頂きます。物価上昇に伴い、仕入れ価格の高騰もあり、心苦しいのですが改定させて頂きます。今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い致します！リニューアルの「貝だし肉汁」これがおかげさまで好評をいただいております♪「貝の旨みで肉汁」を支える。そんなイメージで製作してます♪「貝だし」

晩酌ごはん9.27なすの豚バラ巻き豆苗としいたけの卵スープキムチ納豆ところてんなすの豚バラ巻き。お安く買った豚バラがほぼ脂じゃない？ってくらい脂身が多かったので油と相性の良いなすを合わせました味付けはポン酢とみりんで簡単に♪豆苗としいたけの卵スープ。味付けは貝だしのみです業務スーパーの貝だし、3袋はストックしています貝だしの素-商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー韓国料理には欠かすことのできない貝だしの素です。アサリエキスと海鮮の風味

▲本日のランチはこれにしよっ先週はお散歩に出掛けて、今週はその記事を書こうかと思ってたんだけど、お天気がビミョ～だったし結局、近場をテクテク歩くだけにしちゃったので、いつものようにランチに食べたものを書いていこうかとってな訳で、今日はこのラ～メンを食べてみよう人類みな麺類貝だし醤油らーめん2人前大阪の行列店「人類みな麺類」の味わいを再現。もっちりとした食感の中太麺と、アサリやハマグリの旨みを閉じ込め、甘く香ばしい豚の風味をきかせた醤油スープが特長です。www.n

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(๑˃̵ᴗ˂̵)さてさて、リニューアルの「貝だし肉汁」これがおかげさまで好評をいただいております♪「貝の旨みで肉汁」を支える。そんなイメージで製作してます♪「貝だし」と「うたう」からには！と、「広島産生牡蠣」を使って仕上げてます♪もっと「貝だし」その素材の旨味をお楽しみください😋今日のランチは貝ダシ肉汁うどんととろろ飯¥1100当店のうどんとお出汁は『手作りです。』

おはようございます♪まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(´･Д･)」久しぶりの投稿になってしまいました。ごめんなさい。現在、スムーズなご案内を行うために鋭意対策中です♪少しずつですが、効果も出ています♪こちらは追ってお知らせいたします♪その1先ずはガンダム部屋をスペースを広げることでスッキリさせました。その他厨房内、(お料理提供スピード)呼び出し方法(待ち時間緩和)なども鋭意対策中です♪よろしくお願いします。「お知らせ」一部価格を改