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皆さんこんにちは。昨日はクーリルージュで素敵なランチをいただきました。クーリルージュはシェフにとって思い出深いバスク地方の建築を模し料理にもバスクのエッセンスを取り入れながら地元野菜のおいしさを最大限に引き出すシェフの経験と感性が詰まった素敵なフレンチがいただけるレストランです。栃木県宇都宮市のバスク地方料理レストラン・クーリルージュ|Home栃木県宇都宮市のバスク地方料理レストラン・クーリルージュの公式ホームページ。coulis-rouge.net今日は友達2人と待ち
今日のお昼ご飯は、シュバイネブラーテンでした。典型的なドイツ料理で豚肉の煮込みです。この頃、あまりお肉が欲しくなくなっていたのですが、昨日、お肉屋さんに行ったら、「金曜日と土曜日の11時から12時の間シュバイネブラーテン6.90ユーロ」と貼り紙がしてあってこれは食べたいかも!と家族分注文しました。一人分。付け合わせは、シュペッツェレという卵と粗挽き小麦粉で出来たヌードル。こうやってみたら、ほんのちょっとしか入っていないように見えますけど、お皿に盛ったら、結構な量でした。
三國シェフのレシピを少しアレンジして作ってみます大好きな「やまと豚」を使って重さの1%の塩をすり込み、冷蔵庫で2日寝かせます表面をこんがり焼いて、土鍋に入れます有機タマネギとニンニクもこんがり焼いて、白ワインを注いで沸かし、水とともに土鍋に入れ、タイムなどを加えて、煮込みますコトコト煮上がる20分ほど前にじゃがいもを投入いただきま~すじっくり煮込んだお肉がほろほろ、とろける~寒い季節には、やっぱり煮込みが最高ほっこり、暖まりますワインはパソ・ダス・ブルーシャスおで
家ランチノンアル葡萄サワーで♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪◆豚肉とりんごの煮込み(オートミール添え)豚肩ロースは塊のまま圧力鍋で20分。りんご、玉ねぎ、プルーンを入れました。加圧を間違えて焦がす直前で気がつき…ソースはバルサミコ酢とかで味付け。レンチンしてごはん状にしたオートミールが熱いうちにスライスチーズを乗せたものを添えて。◆サラダベビーリーフ、きのことセミドライトマトのマリネ◆オニオンリング◆プチトマトの大葉ジェノベーゼソース◆豆乳プリン(ベリーソース)豆乳2
誕生日に旦那さんが買って来てくれた、ピノ・ノワールのシャンパン「ブラン・ノワール」りんごのような香りに、バニラのような甘く高貴な風味とスモーキーさが加わって「リッチなシードル」という感じ黒毛和牛のステーキにも、なかなか良く合っていましたが↓今回は、豚ヒレのミルク煮に合わせてみます北イタリア・ボルツァーノ地方の郷土料理で、セージを効かせるのがポイントだそうです美味しい六白黒豚のヒレ肉を調達分量が足りないかな?と思い、こま切れ肉も追加しましたオリーブオイルで玉ねぎを炒めたら、お
こんばんは、Jです。今日の料理は、豚肉の煮込み。なんちゃってカプレーゼ。今日の横浜。みなさんにいっぱい幸せが訪れますように♪(*^_^*)
昨日は仕事が半日の日でした。仕事仲間と帰りにランチ2時前という微妙な時間なんで開いているお店が限られてるんですが昨日のお店はそんな時間でもランチしてくれてしかも長く喋っていられる雰囲気でその上ボリューム満点💯昨日は豚肉のホロホロ煮込みを頂きましたお肉が柔らかい〜バジルのソースがぴったりでした下にはポテトにブロッコリーにかぼちゃ🥦満腹ですサラダに自家製パンに紅茶もセットちゃんとマスクしながらたくさんお話もして楽しい楽しい時間でした。やっぱりお話しするのって一番
週末のワインを楽しむお家晩御飯、今回は、豚肩ロースと新玉ねぎのイタリアン煮込みを、作ってみましたよ。以前、カジュアルイタリアン「ルッコリーナ」からテイクアウトした熟成黒豚の煮込み↓が、玉葱は甘くてとろとろ、黒豚のロースもとても柔らかくて、美味しかったのでお家で再現出来ないかしらと、調べてみました。ネット検索しましたら、ナポリ風ジェノベーゼと呼ばれる郷土料理にて、作り方も簡単みたいです(1月31日付拙ブログを参照)そ
今日は予定外のディナーコースを味わっています。八戸パークホテルの和洋中のアゼリアコース。鶏肉と芹鍋料理、海老のレモン🍋風味の炒め物、お刺身や前菜、さきつけや、豚肉のエスニックソースなど、盛りだくさんです。ことのあと、ご飯とお漬け物、デザートがありましたが、糖質を考えて無しにしました。昨日も急遽、ブイヤベースコースで甘いデザートを久しぶりにいただきましたので、連日は控えました。それでもお刺身や芹(せり)鍋等、とても食べ応えがありました。ワインもスパークリング、白ワイン赤ワインとマリアー
昨日は久しぶりにアルバイト仲間のIさんとランチに行ってきました☆フランス料理UD-ONEテーブルに案内されると♠️2のカードが☆Iさんはキッシュランチカリフラワーと海鮮のキッシュママしゃんは…ウィークリーランチ豚肉とレンズ豆の煮込み豚肉がトロットロそしてデザートも付けてもらっちゃった☆キャラメルムースと洋梨のコンポート&グレープフルーツジュースこれがめちゃめちゃ美味しくて延々と食べていたかった~(*≧∀≦*)お会計には
材料:豚肩ロースブロック500g白ねぎ1/2しょうゆ大さじ3酒大さじ5砂糖大さじ3おろししょうが小さじ1おろしにんにく小さじ1水250ml作り方:1、豚肉は3〜5cmの厚さに切り内鍋に重ならないように並べる2、全ての材料を入れ、No.068(豚の角煮)でスタート※2人分です、MAXはお肉800gまで可豚肩ロースは豚バラほど油はないので油抜きせずに調理しました。味薄めでした、しょ
12月限定の八戸パークホテルのディナーアゼリアコースを早速頂いてきました。今回は中国料理がメインだそうです。前菜の冬の柴の雰囲気がとても素敵です。お料理の彩りも種類も多彩でとても美味しいです。点心二種陳さんの卵とじスタイルのエビチリ。蒸しパンはボリュームがあるので半分にしてもらいました。豚肉のエスニックソースです。パスタが意外とボリュームありました。白きくらげとなめこに栗が入ったシャンタンスープです。すっきりしていてとても美味しかったです。ザーサイとご飯半分ワインはイタ
今日はママお友達とランチでーす💕弟君のお弁当作ってお出かけ準備しなきゃ✨おとなのふりかけ弁当
2021年到着103個目の株主優待『マックスバリュ東海』から株主優待品が届きました<imgalt="合格"height="16"src="https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif"width="16"class="emoji">※保有株数100株(6月23日到着)優待品は選択した米久こだわりの味セットです<imgalt="肉団子"class="emoji"dat
最近あんまり炊き込みご飯を炊いてないなと、こないだ気がついて・・・5日前に桜海老と菜の花の炊き込みご飯を作りました菜の花の次は何にしようそういえば、今シーズンはまださつま芋ご飯を炊いてない・・・と、気が付きましたそれじゃぁ、炊くべぇ買ってきたさつま芋は300g・・・米2合だとさつま芋ゴロゴロになっちゃうんだけど、きょうは3合では多過ぎるさつま芋ゴロゴロを覚悟して・・・米2合で炊きましたイモイモしくなっちゃったけど・・・マイウ〜でした
おはようございます。ひろ*です。朝は激しい雨でしたが、止んでくれたみたい。今日のネタは東京・神田のベルギー料理店、シャンドゥソレイユです。シャン・ドゥ・ソレイユ(小川町/西洋各国料理(その他))★★★☆☆3.56■多彩なベルギービールと、本場のベルギー料理を味わえる稀有な店■予算(昼):¥1,000~¥1,999tabelog.comランチセットを注文。4種類から選べます。この日は豚肉の煮込みを選択。お肉ホロホロで美味しいです。付け合
以前作ったスペアリブのマーマレード煮。お肉の塊を焼き付けてからマーマレードやお醤油を入れてひたすら煮込む。色的にはイイ感じに出来た気がしたけどお肉はホロホロにも、そこまで柔らかくも、ならず長時間煮込んだために旨味が抜けた感が拭えませんでしたたまには、うまくいかないお料理もある、ちょこでした☆★☆お小遣いサイトモッピー☆★☆累計800万人が利用しているポイントサイト!★タダでお小遣いが貯められるコンテンツが充実★貯めたポイ
皆さん、お昼は何を召し上がりますか。昨日は八戸パークホテルの日替わりランチ洋食の豚肉の煮込みマスタードソースをいただきました。しっかりした豚肉の煮込みは食べ応えがありました。寒い日にカボチャのスープは温まります。大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした。ありがとうございました。
こんにちは。白石区菊水のたつみキッチンです(*^-^*)サーモンパスタの終了のお知らせをしたら、たくさんの方が食べに来てくださりました。昨日はお客様の笑顔をたっぷり見られて幸せな営業になりました。ありがとうございます!本日からおすすめパスタが変わります。「豚肉の煮込みとキャベツとレンズ豆のオイルソーススパゲッティ」です。明るいニュースがない毎日()久しぶりの外食では「美味しいもの」「家では食べられないもの」が食べたくなりますよね。そして、美味しいものを食べてほっとし
皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルの日替わりランチ洋食の豚肉の赤ワイン煮マスタードソースをいただきました。楽しみにしていたメニューです。豚肉がホロリとほどけて、濃厚なソースと絶妙に絡み合います。スープはキノコたっぷりのオニオン入りスープ。こちらもとても美味しいんです😍🎶。サラダ🥗は新鮮シャキシャキ豚肉な煮込みの付け合わせの野菜もアラカルト。チンゲン菜も茎の部分まで柔らかく無理なくいただけます。大変美味しゅうございました。ありがとうございました。ごち
穏やかなお天気の1日。。。今夜19:00〜映画館にてBTS「MAPOFTHESOULON:Eライブビューイング」があるので我が家は遅いお昼〜夕食準備はOK〜楽しみですアミともさんと早めに待ち合わせ。。。(*^o^)/\(^-^*)もうワクワクです。。。東京に住んでいる娘も今夜応援です。。。🙋🙋今夜はあっさりおいなりさん豚肉のとろとろ煮レンコンのハサミ揚げもうワクワクすぎて大変です。。。では行って来ます。。。
きょうの一品はこれです。豚肉の煮込みシナモン風味です。赤ワイン・リンゴ・シナモン・レモンでの煮込み。それに切り干しの中華和えと枝豆です。
お盆休みの連休中に、京都四条烏丸まで足を伸ばしてみました。お目当ては私の会社近くの居酒屋さんの、有機野菜をふんだんに使ったイタリアンランチ。【ぴん/京都市下京区釘隠町232】◎居酒屋ぴんhttp://kyoto-pin.com/初回訪問時の「ランチ営業初日」ブログは→こちら休みの日にしかできない昼呑みを楽しみながら…。この日の京都も35℃オーバーで、冷たいビールの美味しいことったら…!店内にはかっこいい大西ユカリさんのポスターが貼られていたり。この日のランチメニューはこんな
2020.8.4(火)の久し振りすぎる再開おはようございます♪今回は、とっても素敵な機会をいただいて。。。都内にお渡しするものを持って車でGO~~~♪とっても青い空で気持ちいいですが暑そうです💦車の多いこと!県跨ぎのナンバーとっても多いです。nomadodallalibera東京都渋谷区東3丁目20−1アークプレイス恵比寿2F自粛に入ってから、車で近くまで行くことがあって、帰りにテイクアウトをお願いして立ち寄って以来。その時に、近
柔らかな豚肉の煮込みと夏野菜添えにマリアージュしていただいたのは、ポルトガルの赤ワイン🍷リスボンの1500レゼルヴァ品種はトゥリガ・ナショナル、カベルネ・ソーヴィニョンとのことでしたが、こちらのワインはブドウの出来が良い年だけに作られるワインだそトゥリガ・ナショナルは、華やかなアロマを醸し出してくれるのだとか。確かにとても華やかな雰囲気が漂いました。カベルネソーヴィニヨンの心地よいタンニンと相まって、フルボディながらふわりと自然に豚肉の煮込みに寄り添います。煮込みのソース
皆さん、お昼は何を召し上がりましたか。今日は八戸パークホテルの日替わりランチ洋食の豚肉の煮込みの夏野菜添えをいただきました。厚みのある豚肉がお箸でほろほろと解けるように柔らかく煮込んでありました。マリアージュのワインですが、私のストックがボルドーや南仏、イタリアでしたので、ポルトガルの赤ワインをピックアップしていただきました。ワインのご紹介は後ほど。お肉はとても美味しかったです。ごちそうさまでした。ありがとうございました。
《7月のオススメYAMAKAWAii》【豚肉とパブリカの煮込みスパイスの香り】-PorkStew-≪材料≫(4~5人分)豚肩ロース(ブロック)・・・600g人参・・・50gセロリ・・・40g玉葱(小)・・・1/2個プチトマト・・・300g赤パプリカ・・・1個オリーブオイル・・・大2バター・・・大1ハチミツ・・・大1赤ワイン・・・150ccブイヨン・・・200cc生姜(みじん切り)・・・大1クミン、カルダモン、コリアンダー(全てパウダー)・・・
来月より自宅教室を再開致します数か月ぶり皆様とお会いするのを楽しみです夏らしいメニューを揃えました🍽野菜のフランサラダ仕立てフランはプリンのようなものですサラダとハーブのソースに合わせます🍽豚肉の煮込み夏仕立て豚肉をトマトベースで煮込みフルーツで仕上げます🍽ココナッツのムースケーキ日時:7月20日(月)27日(月)30日(木)10時より13時半頃参加費:4000円ご参加のお申し込みはこちらから2名様以上で上記日程以外でもご相談くだ
おはようございます日曜日も雨なんて、残念。昨夜というか、夜中の2時半頃に胃痛と吐き気で目が覚めました。それから30分程、トイレを出たり入ったり疲れました。でも、朝目覚めたら復活なんだったんだー昨日の記録朝ごはん☆ライ麦パンのピザトースト☆海苔の味噌汁☆バナナお昼ごはん☆韓国風焼きそば☆トウモロコシとにかく、辛いよもやしを足して食べて、正解晩御飯☆キャベツ&大根&豚肉の煮込み☆納豆☆トマトおでんの素を使って、電気圧力鍋で。トロトロで、豚肉
プレゼントが届きました!先日、娘からいろいろなプレゼントが届きました。東京で働いていて、例年、5月の連休には帰省する娘ですが、今年は、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため来られないとの事で、5月1日、2日、3日と、いろいろなプレゼントが、次々と送られてきました。パパの大好きな焼酎、豚肉の煮込み、ハンバーグ、たい焼き、マスク等々、、、、!パパさんの目じりは、下がりっぱなしです、、、とっても嬉しそうです!いつも、いつも、娘が帰ってくることを楽しみにしているパパさんです、、、!なんと