豚しょっぱい

１１月９日(金)夜。こちらへ。栃木県宇都宮市【麺屋さくら】２年前の７月以来、２回目の訪問です。２２時に現着、店内満席で待ちは無し。券売機で食券を買い、中待ち。すぐに空いたので案内される。卓上アイテムは、一味と白胡椒。現着から１２～３分程度で着丼『まぜそば』マヨ抜き・ニンニク少なめあ、ベビースター抜くの忘れた・・・まぁいいや。豚はバラロールとカット端豚。ロールのほうはやわらかく美味い。以前の豚より厚みがなくサイズダウンした印象。端豚は・・・しょっぱい。尋常じゃないく