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昨日はイオン火曜市でお野菜いろいろ仕入れて来ました昨日は火曜市だった上に月曜日から始まった１０元（１６３円）均一も開催していてさらに昨日は２０日だったので日本のイオンと同じ２０日３０日５％OFFいろんなセールが重なって午前中に行きましたが人で溢れかえっていました臨時のレジも開けていましたがそれでもすごい列でした昨日買って来たお野菜で今日は無添加お野菜料理いろいろ作りました食器がめっちゃ中国風うちの食器がめっちゃ中国だったので今日日本人の友達にびっくり
中国での食生活農薬など食の安全問題を気にされる方もいらっしゃいます私もこちらに来る前は気にしていましたでも一度こちらに来てしまえばだんだんと慣れて来ます帆立貝殻の粉でお野菜を洗って表面の農薬を取り除いたり消毒したりという手順を踏んでから料理をするなどの工夫海の野菜洗い【メール便不可】594円楽天そしてもちろん少し値は張るものの無農薬野菜も売っています私たちはイオンの有機野菜コーナーでおつとめ品があったら買って使っていますでもちょっと高いですしいつ
今日はお昼頃から雨が降りでも夕方には気持ちよく晴れました青空が見えるとやっぱり元気も倍増日本より青空は少ないかもしれないけれどでも中国にも青空ありますそして今日の夕食大好きなローカル食堂いつもの茄子豆角饭おなすと豆角（三度豆の長〜いの）の炒め物唐辛子いっぱいだけど見た目より辛くなくて何よりご飯が進む味なのですこれで１１元っ（１８０円）安いっしかもご飯おかわり無料もともとボリュームたっぷりなのでおかわりはできませんでしたここの食堂は安くておい
今週もちょっと寄っただけなのにまたご馳走になってしまいました中国家庭料理お母さんの味あなたたち来てくれると思ってなかったからこんな質素なものしかないけど…と言いながら５品もしかもこの他にご飯と海苔のスープも出してくれましたおかずをご紹介大好きな肉饼中国の蒸しハンバーグお店じゃくておうちで手作りのものは初めて食べましたザーサイがたっぷり入っていてそしてお肉はふわふわ食感こちらも私の大好きな豆角豆角の中華オムレツ豆角は三度豆を長〜くしたようなこんなお豆です
お友だちとの持ち寄りランチお友だちの提案できれいに盛り付けてみようということになりましたセンスに自信がないのでよく分からないままとりあえずちょっとずつお皿に乗せてみました素敵なセンスが欲しい…お友だちのおうちのお皿スクエア型でそれだけでもなんだかオシャレ私の作っためっちゃ中国な豆角の炒め物も貸してもらった型に入れてお皿に出したらなんだか洋風っぽくなってる大好きな豆角の炒め物豆豉を入れて中国のお醤油で味付けして中国風に仕上げてみました中国人のお友
干煸四季豆
干煸芸豆
昨日地元の食堂で食べた茄子豆角饭最近食べることを覚えた豆角好きすぎて昨晩食べたところなのに今日のお昼もまた豆角食べちゃいました近くにいっぱい食堂あるのにここは満席初めて入ったけど安くておいしいので学生さんにも人気のようです今日のは酸豆角肉沫河粉酸豆角はフレッシュ豆角ではなく塩漬けにした豆角酸っぱいお漬物のような感じ味は高菜漬けに似ているけど食感が刻んだ三度豆そして肉沫つまり挽肉も入っています河粉はきしめんのように平べったい麺でも麺といっても小
中国生活にもだんだんと慣れて来てこちらの味覚にも少しずつ順応していますそして当初は調味料のほとんどは日本から持って来たものでしたがそうそう度々帰国もできないのでこちらで食材も調味料も調達することにも少しずつ慣れていきたいな…と思っていましたが最近いろいろ挑戦できています例えば豆豉dòuchǐ黒豆の発酵食品で乾燥させてあります日本の納豆のような強いにおいはなくて奥行きのある香りとコクがあります豆豉初めて食べたのは中国の食べるラー油に入っててそれ以
今週友人が連れて行ってくれたランチそこで注文してくれた長〜い三度豆みたいなお野菜の料理がとってもおいしくてその日の夜にももう一度食べたくて食べたくてそして夫にも食べさせてあげたくて近くのスーパーに探しに行ってみましたそしたらありましたここのスーパーあんまり安くないのでこれも高いかな〜って心配しましたがこの量で３元（４９円）そんなに高くなくて良かったきっと安いスーパーや市場ならもっと安く手に入ると思いますでは全体像をこんな長〜いんですこのお野菜
中国のローカルではいろんな乗り物が街なかを走っています車バス自転車バイクここまでは日本と一緒かなそして中国ならではの电动车とっても便利な電動バイク電動バイクが街なかを走っているのは割と知られていますが今日はこんなもので街を移動しましたゴルフカートこれで普通に車道を走りますもちろん交通量の少ない田舎のほうなのですがこれで車道を走るとはローカルならではですね車道なので普通の車も走ってますがクラクションを鳴らすこともなく普通に追い越して行っ
