豆腐の世界

2018年3月13日「マツコの知らない世界」からです。もはや主食！豆腐の世界1日3食、年間1000丁の豆腐を食べるという工藤詩織さん。小学生の頃から豆腐を主食としており、2013年には「豆腐マイスター」を最年少で取得。豆腐啓蒙活動のために大学院を中退した後、現在は月に10日ほど山梨県で大豆を育てているそうです。そんな工藤さんが主食やおかずになる絶品豆腐を紹介してくれました。豆腐は米、パンに次ぐ第３の主食一風堂では麺の代わりに豆腐を使った「白丸とんこつ豆腐