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自家焙煎珈琲豆工房豆匠まめのたくみ078-576-3013兵庫県神戸市長田区菅原通2丁目108GoogleMapへリンク自家焙煎珈琲豆工房豆匠まめのたくみ·〒653-0015兵庫県神戸市長田区菅原通2丁目108★★★★☆·カフェ・喫茶goo.gl公式HPmametakucoffee.com水曜と土曜だけ開けている、珈琲豆の量り売りと、今はテイクアウト専門の珈琲店普段はお店やレストラン等に珈琲豆を卸しているオーナーさん。とても気さくな方で、色々珈琲の事を
本日13日、コーヒー豆お買い上げの方に『愛のシナモンショコラクッキー』をプレゼント🎁(なくなったらスミマセン😅)こちらは当方お客様素敵なご夫婦が営まれる「#パティスリーオプレジール」さんの🍪なんですがマメタクコーヒーを使って(キレイな写真拝借しました🙇♂️)シュークリームを作っていただいてましてまんなかのクリームが修道服の襟を表すことからルリジユーズ(修道女)という美しい名のお菓子です。グァテマラの風味が伸びやかに広がりそりゃもうパラダイス😍『パティスリーオ
日頃は当店をお引き立ていただき誠にありがとうございます本日はちょっとコーヒー生豆のウンチクも記しながら現在の豆匠ブレンドのご紹介もさせていただきたくだいぶん長いんですけど(毎度スミマセン)、お時間ございましたら2分ほどお付き合いくださいませさて、豆匠ブレンドのベースでありますブラジル。当店メインのブラジルで「アルトアレグレ」という銘柄がありますがこちらは単体で風味のバランスが非常にとれてまして和田が大変気に入って使用しております。そして悲しいかな現在欠品中そん
日頃は当店をお引き立ていただき誠にありがとうございますさて、ご自宅でマメタクコーヒーをもっとお楽しみいただけるよう年明けより準備しておりました新豆を順次ご紹介させていただきます第一弾はグァテマラからスタートでございます和田が一番好みとする豆でしてブラックでもカフェオレでもどのようなスタイルでも飲んでも美味しいというのがご支持いただいている理由かと思います。数量限定新豆『グァテマラ・ラ・グラヴィレア』また、以前より大変好評のウリアス
日頃は当店をお引き立ていただき誠にありがとうございます10月1日のホームページリニューアルでは、非常にたくさんのご注文をいただきましてスタッフともども感激しております。本当にありがとうございました引き続きよろしくお願い申しあげますさて新豆入荷なんですが珍しくペルーです。日本ではあまりなじみのない豆で、和田の記憶では昔はそれほど取り立てて特徴のあるコーヒーではありませんでした。しかし他の生産各国同様に品質の進歩はめざましく、今回のペルー豆もす
イトー宝飾伊藤ゆみです私ごとですが、明日11月13日で28歳と123ヶ月を迎えます🙇♀️✨今日は、お友達の美鈴さんとお出かけわたしの誕生日会をひらいていただきました比治山にある豆匠へ平日限定スイーツビュッフェ付きランチをいただいてきましたなんと、女将さんからもピンクのシャンパンをプレゼントしていただき感謝🙏🙇♀️✨お料理が美味しいのはもちろんのこと豆匠の杏仁豆腐は本当に美味しくて3つも食べてしまいました笑皆さんも前日までに予約
久々の屋外イベントは再度山公園にて。11月8日(日)お昼前から14時くらいまでのんびりと山コーヒー淹れてますご一緒させていただく右下『RokkoBeaver'sNest』さん左『さすらいの唄うたいeno』さん再度山公園は車で神戸駅からほんの20分(駐車場180台)三宮からバスも出てるみたいでこのモミジも少し色づく頃に園内や修法ヶ原池を軽く散策すればコロナのウップンも一気に晴れるかとお気に入りのパンをご持参でお飲み物は手ぶらでどうぞ今
10月1日のホームページリニューアルに際したくさんのご注文いただき心より御礼申し上げますさて新豆入荷でございます。久々のコスタリカでして、豆匠が好んでやまない「ビジャサルチ」という品種がみつかりました。焙煎度合いはいわゆる浅煎りなので最初に酸味を感じますが、その後にやって来る「壮大」な甘味にラストのかすかな苦みが足されてお口の中がちょっとしたお祭りになります。午後の眠くなる時間に飲めば目覚めの効果バツグンかと『コスタリカビスタ・アル・バジェフィデル
お早うございます。仕事帰りに久しぶりにデパ地下で夕飯を買いました。豆匠のお惣菜と地下のお寿司です。駅前のデパートに来たら、大体豆匠のお惣菜とお寿司を買ってしまいます。ホタテとウニといくらのお寿司があったので、これに決めました。前に来た時は、貝尽くしのお寿司があったのに、今回はありませんでした。残念です。でも、このお寿司も美味しかったです。生麩田楽は、京都の上七軒ビアガーデンで食べたのがもっと美味しかったです。温めたら、もっと美味しかったのかも?しれません。お豆腐料理は
広島・比治山の緑に包まれ、雅な滝の音を聞きながら、しばし猛暑も忘れて、ゆったりソロランチ。『会席料理豆匠(とうしょう)』。DMキャンペーンでオールメニュー20%オフ。ポイントも5倍(100円=10P)。「釜飯御膳」は2000円+税。先付、造里、冷鉢、揚物、焼き穴子の釜飯、香の物、味噌汁、甘味、コーヒー。造里はサーモン。冷鉢は枝豆信田巻・里芋白煮・南京・青菜・木の芽。揚物は太刀魚磯辺揚げ。甘味は杏仁豆腐。高級食材は使われていませんが、バラエティー豊かなコー
"いきなりコーヒー会"改名。豆匠和田がいろんな場所でコーヒーを淹れる同会、昨年で15回開催させていただいたのですが当初からどうも語呂がなー。。。と思っておったものですから、そういや僕はどこで出展しても声でかくてうるさくて賑やかしたいよなと思い、賑やか=宴会で「うたげ」に名前を変えることにしたんです。報告です。ふぅん。
豆匠「いきなりコーヒー会」卸先様のお店や施設、イベント等にお伺いしハンドドリップコーヒーの淹れ方や豆の風味などを詳しくご説明しコーヒーをしっかり楽しんでいただく豆匠の新しい取り組みの予定&予告です第十四弾11月8日(金)三宮駅Garyu「神戸士業交流会」第十五弾12月8(日)大倉山駅ラズリカフェ「さいきゆうこ×豆匠珈琲薫るらひぶ」「珈琲薫るらひぶ」は都合により延期になりました変わ
さて本日11月2日(土)~17日(日)にて神戸文化祭というイベントが開催されており各地でさまざまな催しが行われていますが豆匠も「えっ、こんなに違うの?」をテーマに『同じ豆でも焙煎度合いや抽出器具の違いで風味が変わるんですよっていうコーヒーの飲み比べ』を3日(日)、6日(水)、10日(日)、13日(水)で・13時の回・14時の回・15時の回の各日3回行います。(参加費1,000円。予約不要)コーヒーについていーっぱいお話さ
本日はこちら40代の男性はぜったいに見習うべき大笑顔からさてこちらの大将は明石「花川製麺所」の辻氏。お持ち帰りうどんの専門店さんでしてうどんとダシと具材をセットにして販売されておられます。まず言わせて下さい。絶対に美味しいです言い切ります確か僕が小さいときに食べていたうどんはこういう感じやったと思うのですが近年流行の大手チェーン店の讃岐系
豆匠「いきなりコーヒー会」卸先様のお店や施設、イベント等にお伺いしハンドドリップコーヒーの淹れ方や豆の風味などを詳しくご説明しコーヒーをしっかり楽しんでいただく豆匠の新しい取り組みの予定&予告です第十二弾10月26日(土)加古川市「ムサシオープンデパート朝市」第十三弾11月4日(月・祝)三田市「ネッツトヨタ第三回野球教室」第十四弾11月8日(金)三宮駅Garyu「神戸士業交流会」第十
「エスプレッソブレンド」というメニューのコーヒーがある。2008年に豆匠が始まってからずっと作り続けている。そういやうちはコロンビアとエスプレッソブレンドから始まった。現在メインの「豆匠ブレンド」は実は後発だ。冠ブレンドが後発の理由は2つ。豆匠ブレンドはエスプレッソブレンドよりも焙煎方法や味の作り方が複雑でなんでかって和田のねばっこい願いや想いを込めたくて時間かけすぎてやっとこさ出来上がったので(まだまだ発
JR六甲道駅「cafelaPace」(カフェラパーチェ)さん神戸市灘区桜口町2丁目2-10078-806-8768にて、ここのところめちゃくちゃご注文いただくメニューがあるとのことそれらは以前からレギュラーでご用意されているのですが、普段はまるで貴婦人のような立ち居振る舞いのおしとやかなオーナー横田氏が熱く語って下さるのでこれは一つ和田もいただきたいと思いさて、そのメニューは
9月29日(日)のいきなりコーヒー会はイベント打ち合わせ&野点コーヒーの実験&時間検証のため加古川の「ダイビングスクールカナウ」さん併設の「カフェカナウ」さんへ加古川市尾上町養田1396-2079-441-9556お忙しい中お時間ちょうだいしまずは手網焙煎実験ダイビングインストラクターオーナーの河口氏にお付き合いいただくスタッフ?(のように動いておられる、スペシャル保育士)ヤスコ氏にも試していただくと手網焙煎はマラカス
東洋観光グループ「ポイント5倍クーポン」第3弾は「会席料理豆匠・広島本店」です。比治山の麓にある総檜造りの古民家をリノベした一軒家レストラン。鯉が泳ぐ日本庭園が美しい。1Fが個室。2Fは畳敷きの大広間。洋風のテーブルとイスが並んでいます。会席がメインですが、ランチタイムには釜飯御膳(2000円+税)が食べられます。先付、造里、蒸し物、揚物、釜飯(味噌汁、香の物、焼きたらこ添え)、甘味、コーヒーがセット。まず釜飯(しらす釜飯)が登場します。ぐつぐつ携帯燃
後記①から東京行軍の宿は浅草と決めている安いからほぼ初めてかもしれない東京には何度か来たがゆっくり界隈を歩いたひと気のない浅草通りはむしろ贅沢新橋自家焙煎珈琲豆工房豆匠匠茶小屋凛兵庫県神戸市長田区菅原通2-108TEL078-576-3013FAX078-575-6065HPhttp://mametakucoffee.cominsta
豆匠「いきなりコーヒー会」第七弾は4月17日(水)・18日(木)といつも大変お世話になっている東京有楽町「兵庫わくわく館」さんでメキシコのコーヒーコンテストで第一位を獲得した「COE#1PenaBlanca(ペーニャブランカ)」をドリップバックコーヒーに製作して試飲販売させていただきました4年ぶりとなります東京では前回に引き続き、ご来場の方々に握手をしていただくという恒例の「握手会」を同時開催(もちろん僕から依頼するんですよ)スキンシップ
いつもお読みいただきありがとうございます今年は所用により17日(土)の小売喫茶営業のお盆休みをいただこうと予定しておりましたが用事がなくなったので通常とおり13時~19時にて開店させていただきます皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております自家焙煎珈琲豆工房豆匠匠茶小屋凛兵庫県神戸市長田区菅原通2-108TEL078-576-3013FAX078-575-6065HPhttp://mametakucoffee.cominstahttps://ww
MIYASILVERWORKSさんより賜った4枚の板を組み合わせるだけで出来あがるこの屋台を使って「こどもフェスタ2019夜市」8月11日(日)17時~21時JR兵庫駅南の広場にて「いきなりコーヒー会第十弾」として出店させていただきます同時開催(19時~21時)「兵庫図書館がおばけやしきに?!え?!」今回は豆匠初の子供向けのイベントということでチビッコに喜んでもらえる出し物は何が良ろしかろと考えまして
発売まで2年もかかってしまったサイズ感(容量と見た目)で気に入った瓶をずっと探していて決めかねておったんですがやっとこさ本格的にスタートさせていただきますはいこちら新商品豆匠「TAKEOUTBOTTLE」です。イベントや当方喫茶室でお楽しみいただいているアイスコーヒーをお持ち帰り専用に瓶詰めしてみました。牛乳で3~4倍に割っていただけるよういつもよりもさらに濃縮して製作しています。(無添加なので要冷蔵。750ml入り。税込1
続きましてご新規のお客様「まるぶん食堂」さん神戸市長田区大塚町3丁目1-17078-691-02202018年7月25日長田神社近くに定食屋「まるぶん食堂」さんがオープン店内は白壁と木目の落ち着いた純「和」な雰囲気ですがオーナーご夫妻が今までに集められた趣味のライブラリからランチでは70'~80'洋楽POPディナーではジャズが流れ「違和感のないギャップ」とはこのことかと思わせる非常に素敵な空間で
豆匠「いきなりコーヒー会」第六弾は3月28日(木)神戸市兵庫区「大樹生命」様にて(第五弾3月21日の伊川谷駅周辺でのイベントは雨天のため不参加)こちらは資生堂さん化粧品紹介のイベント後に当方コーヒーとチーズケーキをおふるまいするというものでしたがいつもと勝手が違い、ご参加の50名様以上が一気に同時に豆匠ブースにご来場されるという状況でして今回はコーヒーの淹れ方説明どころではありません
「いきなりコーヒー会」第四弾は3月16日(土)「SUNNYDAYCafe&Deli」さんにて「特定非営利活動法人ほっぺ」さん主催の「サニーデイの美味しいランチとトイピアノのやさしい音色。テーブルゲームを囲みながらゆったりトークを楽しみましょう」というテーマのイベント内で少しお時間をいただいて賑やかにコーヒーの淹れ方をお話させていただきましたイベントではテーブルゲームトイピアノやハープの演奏そ
世間は10連休でワクワク感に満ちてますが、育休中の我が家は、ほぼ外出していません(*˙˘˙)さて、少し前ですが、いちごのお宮参り&写真撮影&お食い初めやってきました服装はどちらも白いブラウス&黒のパンツでジャケットも持っていったけど、暑くて着なかったなぁ(^_^;)お宮参りにはお義母さんが一緒に来てくれましたベッド寝かされ、ほぼご機嫌で、あくびしたりしてた娘ですが、頭上で鈴を鳴らされたときはギャン泣き(笑)その後、写真撮影へ向いました出産の時に病院で無料チケットを貰ったので、試しに