豆乳冷や汁

8月1日、川越市にある「田舎うどんてつ」さんでランチ。この日を待っていました❗なぜ？この日を待っていたかと言うと、夏メニューの豆乳冷や汁うどんが始まるからです。11:15に到着しましたが、既に満席だったので名前を書いて待ち。「ふらんちぇすか」にご挨拶。暑かったけど元気に動き回ってました。窓際の扇風機の前の席だったので涼し〜い。もちろん☝️豆乳冷や汁を注文しました。それと、前から気になっていた「てつのかまたま丼」のTKG。夏メニューの豆乳冷や汁には鯛と鯵があります。この日

豆乳冷や汁は，簡単でおいしくて，いい！…の月曜日のランチ。玄米酢飯の上にネギトロ（ふるさと納税（三浦半島）返礼品）の丼簡単冷や汁。今回は味噌多め。

おはようございます！まいど！田舎うどん「てつ」のマツケンです٩('ω')و水曜日木曜日は定休日です。ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。またのお越しをお待ちしております。当店アクセス埼玉県川越市久下戸2881-049-235-3631田舎うどん「てつ」

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おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪埼玉県産の『なす』入荷しました！大降りな立派な茄子なので天ぷら3点もりでご提供します！しそっ葉(埼玉県三芳町)かぼちゃ(長野県安曇野)がつきます！今日のランチアナゴ天丼ランチ人気のランチです！売り切れ御免の商品です！好評の『肉汁うどん』やってます！当店のうどんとお出汁は『手作りです。』どうしても数に限りがございます。無くなり次第終了とさせて頂きます。ご迷惑をお掛けすることもあ

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪今朝は一番で浦和の市場に行ってきました。お盆休み明けということで早めに出発。行きはスイスイと到着。でも、帰りはもうあちこちの交差点で渋滞が。。。(゜ロ゜)いつもより更に車が多い感じ。休み明け、気をつけてお出かけくださいませ！さて、その市場で仕入れてきた『アナゴ』！今日のランチアナゴ天丼ランチ人気のランチです！売り切れ御免の商品です！昨日も好評だった『肉汁うどん』やってます！当店の

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです(*´∀`)♪『肉汁うどん』のお問い合わせを多く頂いております！ということで、今日は『肉汁うどん』やります！お盆休みも最終日！スタミナつけってください！長野県安曇野産のお野菜入荷！『旬野菜天ぷら3点もり』『なす』『万願寺とうがらし』等「等」の表現は「万願寺とうがらし」「黄辛」「甘とう美人」などの「大きなししとう」の表現です。何が当たるかはそのときのお楽しみ♥️『かぼちゃ』すべて長野県安曇野野

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪台風一過。ひときわ暑くなるようです。でも、空を見上げると、夏の空というよりは秋の空。雲が高くなって来た感じがします。涼しくなるのはもうすぐかな？最近は体力の低下を感じる事が多くなった気がします。特に暑い夏はこたえますね。気持ちをあげていく為にはやっぱり「楽しい事」をやる。「楽しむ」「一人じゃつまらないので、誰かを喜ばせる」「喜んでもらえれば自分も嬉しい」結局、喜んでもらうことは自分の

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪いよいよ「お盆休みも追い込み」ですね(*｀･ω･)ゞ夏バテしてませんか？疲れも出る頃と思います！夏野菜天ぷらオススメです！濃厚てつピーご用意しております(*´∀`)♪ピーナッツカシューナッツアーモンドをたっぷり使って『たね』をつくっています。それをお好みでだし汁で溶いてお召し上がりくださいませ！暑いときにぴったりのおうどんです！長野県安曇野産のお野菜入荷！『旬野菜天ぷら3点もり』

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪濃厚てつピーご用意しております(*´∀`)♪ピーナッツカシューナッツアーモンドをたっぷり使って『たね』をつくっています。それをお好みでだし汁で溶いてお召し上がりくださいませ！暑いときにぴったりのおうどんです！本日も、『アナゴ天ぷら』ご用意します！お盆休み期間中ですので、混雑が予想されます。天丼ランチのご提供はお休みさせて頂きます。単品のみのご提供となりますことをご了承くださいませ！『埼玉

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪『うどんの水加減』昨日はいつもより少し涼しかったですね。おかげで、気温が低くなった要因で、今朝仕込んだうどんはいつもより更に締まったうどんになりました。水加減は調整したんですが、思った以上にギリギリだった様です。今朝仕込みは今日１日寝かせて明日のご提供になります。(粉と水分を馴染ませるための時間)水気の多いうどんと水気の少ないうどんの『差』は食感だと思います。水気が多いと『もっちり』『ふわふわ』『

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪お盆休みの真っ只中です。連日暑い日が続いております。対策は万全にどうぞ。先日から、いつも『うどん打ち』に使ってる道具が見当たらないんです。どこをどう探しても。(゜Д゜≡゜Д゜)?「まあ、そのうち見つかるだろう。」(^_^;)と、余裕に過ごしてたら「あっ」という間に一週間が経過しました。その間、代替品まで用意してうどんの仕込み。困ったなー(´-ω-)でも、ついに！見つかったんです。(

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪『旬野菜天ぷら』の『盛り合わせ』のリクエストを多く頂いております。週末だけですが、ご用意させて頂きます！今日は『埼玉県旬野菜天ぷら』埼玉県川口市産の『じゃがいも(きたあかり)』埼玉県越谷市産の『千両なす』埼玉県越谷市埼玉県ふじみ野市産の『大葉(しそっ葉)』です！お好きなおうどんと組み合わせてくださいませ！『魚だしの豆乳冷や汁』焼いた「鯵ｱｼﾞ」や「鯛ﾀｲ」の身をほぐし、たくさんの

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪『つくつくぼうし』が鳴き出しました。いよいよ、夏も終わりに近づいています。まだまだ暑いですが。『秋ナス』も美味しくなってきますね(｡･Д･)ゞお盆休みも今週からです。旬野菜を食べて乗りきりましょう！お身体ご自愛くださいませ！今日のランチ☀️🍴『魚だしの豆乳冷や汁』『じゃがいもかき揚げ』埼玉県川口産の「じゃがいも」を使用しております！サクサク、ホクホク。オススメです！焼いた「鯵ｱｼﾞ」

おはようございます！まいど！田舎うどん「てつ」のマツケンです٩('ω')و水曜日木曜日は定休日です。ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。またのお越しをお待ちしております。当店アクセス埼玉県川越市久下戸2881-049-235-3631田舎うどん「てつ」

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪お客様の声原口櫂人様ご来店ありがとうございます！ご満足頂けた様で嬉しく思います！『夏休みの思い出』なんて！ステキなコメント！ありがとうございます！またのお越しをお待ちしております！イラストもかわいいです！今日のランチアナゴ天丼ランチ人気のランチです！売り切れ御免の商品です！『鯛ﾀｲ出汁の豆乳冷や汁』焼いた「鯵ｱｼﾞ」や「鯛ﾀｲ」の身をほぐし、たくさんの炒りゴマを投入し、三種類の

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪お客様の声渡辺優様ご来店ありがとうございます！アツアツのコメントありがとうございます！ゆっくりできましたでしょうか？またのお越しをお待ちしております！江戸川の金子改め葛飾の金子様お久しぶりです！ご来店ありがとうございます！ご不便をおかけしてすいませんでした。そのうえ、たくさんお誉めいただきありがとうございます！期待に応えられるようこれからも精進してまいります。またのお越しをお待ちしてお

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪『のれん』新調しました！『う』の部分が擦りきれて無くなっちゃいましたので。また擦りきれて無くなっちゃうようにがんばります(｡･Д･)ゞたくさんのお越しをお待ちしております！地元野菜の『旬野菜天ぷら』盛り合わせでご提供！・なす・かぼちゃ・おくら・しそっぱなど。『魚だしの豆乳冷や汁』焼いた「鯵ｱｼﾞ」や「鯛ﾀｲ」の身をほぐし、たくさんの炒りゴマを投入し、三種類の味噌でコクを出しています。

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪昨日は『パクる』だの『リスペクト』だのと、少々取り乱してしまいました_(._.)_ちょうど、最近のコンビニ事情の記事が新聞にあったので思うことを少し。『ミニストップさん』が店舗を大幅に減らしているそうです。一方、大手コンビニチェーンは好調の様で。『ミニストップ』はイートインスペースや店舗キッチンの先駆けだったそうで、コンビニコーヒーもパイオニアだとか。でもみんな真似されちゃいます。システムでのオ

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪先日『ヴェノム』という映画(レンタルビデオ)を観ました。内容も激しく、ユーモアもあってなかなか面白い作品でした。マーベル作品(製作はsony！？)と言うことで「新たなダークヒーロー」誕生って所でしょうか。ただ、ただ、ケチをつけるわけではないんですが、どうしても私には『寄生獣。』作品中『寄生虫』のキーワードに何度も怒る場面も(笑)しかも、強い奴が寄生しといて『気に入った』『気が変わった』と理由付

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おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪今日のまかないです。なんてことはないんですが、辛子高菜とキムチをのせた冷やしワカメ！お好みで揚げ玉もありですね！「キムチ」は甘めが好きです(*´∀`)♪辛いですが、夏にぴったりのまかないでした！今日のランチアナゴ天丼ランチ人気のランチです！売り切れ御免の商品です！『鯛ﾀｲ出汁の豆乳冷や汁』焼いた「鯵ｱｼﾞ」や「鯛ﾀｲ」の身をほぐし、たくさんの炒りゴマを投入し、三種類の味噌でコクを出し

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪会津野菜入荷しました！『アスパラ・長者なす』setご用意します！きゅうり会津「長者なす」「万願寺トウガラシ」など！今日も美味しい「旬の野菜」をご用意しております！『魚だしの豆乳冷や汁』なす天ぷら〆(ｼﾒ)ごはん焼いた「鯵ｱｼﾞ」や「鯛ﾀｲ」の身をほぐし、たくさんの炒りゴマを投入し、三種類の味噌でコクを出しています。その味噌を豆乳で和(わ)ってご提供です！ファンも多く、問い合わせ

おはようございます！まいど！『田舎うどんてつ』のマツケンです！(*´∀`)♪『お客様の声。』ロバート様ご来店ありがとうございます！スタッフにお褒めのお言葉ありがとうございます！とても励みになります！またのお越しを楽しみにお待ちしております！ほまれ様熊さん見つかりました？他のキャラクターも隠れております！見つかったら教えてくださいね😃またのお越しをお待ちしております！次はアスパラ天様ご来店ありがとうございます！お褒めのお言葉ありがとうございます！『アスパラ天

おはようございます。庭のさくらんぼが今年は残念なことにほぼできませんでした💦剪定とかなんにも手入れしていないからでしょうね、たぶん…さくらんぼで酵母を起こしたパンを今年は焼けないのがさみしいです。秋のぶどうに🍇期待したいです♪昨日の晩御飯あじの干物豚肉と甘酢生姜の照り焼き切り干し大根の煮物ホワイトアスパラとベビーホタテのさらだかぶのお漬物豚肉と甘酢生姜の照り焼き大葉と甘酢生姜を中に巻いてます！さっぱり、美味しいです。料理実習で習ってお料理を復習しました。切り干

今からちょうど１年前、腸の調子が悪くなり入院しました。それから３ヶ月ごとに入退院を繰り返していましたが、５月の退院後から３ヶ月たったけど元気でいます。８週間おきに投与している薬が効いているようです。いろいろな物が食べられるようになりました。⤴今日はブロ友さんのお店「田舎うどんてつ」さんでランチ🍴11時のオープン５分前に到着しましたが、すでにオープンしていました。サイクリストのためのサイクルラックも完備。まずはペットの〝ふらんちぇすか〟に挨拶。入口の右側の窓から店主のマツケンさん

おはようございます！まいど！田舎うどん「てつ」のマツケンです(*ﾟ∀ﾟ)ゞ今日は『てつピー』仕込みました(*´∀`)♪今回は、『ピーナッツ』『カシューナッツ』シンプルですが、上品でコクのある味わい。他のナッツをたくさん入れるのとはベクトルの方向が違いますが、なかなか良い感じですよ(｡･Д･)ゞぜひお試しくださいませ😆さて、土曜日ですが、地元農家さんから良いなす🍆をたくさん仕入れたので、今日も特別に今日のオススメ！「鯛だし豆乳冷汁！」なす天〆(しめ)ごはん付

おはようございます！まいど！田舎うどん「てつ」のマツケンです٩('ω')و今日明日は定休日です。ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。またのお越しをお待ちしております。当店アクセス埼玉県川越市久下戸2881-049-235-3631田舎うどん「てつ」

おはようございます！まいど！田舎うどん「てつ」のマツケンです٩('ω')و『お詫びと訂正』昨日はたくさんのお客様にお越し頂きましてありがとうございます！ですが、予想を上回る人数のため『ランチ』の穴子天丼が間に合わず、沢山のお客様をお待たせしたことをこの場を借りてお詫びいたします。このため本日は祝日対応とさせて頂きます。『穴子天丼ランチ』はお休みさせて頂きますのでご了承くださいませ。ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。お客様の声(*´艸｀)なおピー様毎度ご利