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仕事が忙しくって、冬休みなのにどこにも行けずに家にいる子どもたちのために、甘いもの作り。小麦粉を使わない豆ケーキと材料3つでできるプリン豆ケーキは、友達に教えてもらったもの。材料のレッドキドニービーンズはないので、こしあんを使いました。こしあんが甘いので、砂糖なし。材料変えてもうまくでき、子どもたちも気に入ってくれました。今回、作り方をそばで教えたものの、ほぼ子どもたちが作りました。お手伝いをほとんどしない子どもたちでも作れます(笑)あんこケーキは、昨日は家族に作り、今日は友達に