調理員

こんにちは栄養科です本日はバレンタインですね皆さんは手作り派ですかご自分にご褒美を買う派です施設での昼食のメニューをご紹介させていただきますハートのオムライス八丁味噌のビーフシチューバレンタインサラダティラミスビーフシチューには八丁味噌を使用しており、普段はビーフシチューが苦手な方からも褒めていただける濃厚な味わいになっております牛肉は舞茸に漬け込むことでほろほろ軟らかく食べやすくなる工夫もしています冷菜のサラダには紫キャベツを使用し、オレンジと合わせて色鮮や

今日は１１月に入社した調理員Ｉさんの話『☆癒し系』11月7日から遅番専属の方が入職！40代女子！私より年上だけど、年下にしか見えない！すごく可愛らしく、とても真面目な人だ！給食委託会社で勤務されていた経験者！…ameblo.jp癒し系の40代女子真面目で一生懸命。ちょっとネジが飛んでるけど（笑）とっても素敵なお姉様。そんな調理員Ｉさんに患者さんの食事は残さず盛り付けるように指導してたのに、何度か食事を残しているのを目撃！！『○教えた事はどこに消えた？！③』ある日の昼食新人調理員

こんにちは栄養科です本日の昼食は、今までに提供させていただいた行事食の中でも、特に反響のあったメニューを厳選した献立を提供させていただきましたメニューご飯(北海道産ななつぼし使用)鮭と茄子のくるみ味噌焼き具沢山いわしのつみれ汁コロコロ味噌マヨサラダモンブランプリン今回使用したご飯は『北海道産のななつぼし』です控えめな香りとあっさりした甘さが特徴で、冷めてもおいしいという特徴もありますおかずと一緒に召し上がっていただくよう、今回はあえて白米で提供させていただきました

今日から期間限定ですが新しい仕事を始めましたと言っても保育士として働いている保育園で給食の仕事にも入ることになったの大昔学校給食の仕事をしていたことがきっかけになり先月末で複数人辞めてしまったパートさんの穴埋めの助っ人です給食の仕事を辞めて20年以上経っているし職場によってやり方もまるっきり違うと思うので新入りのペーペー状態ですそれでも白衣を着ると懐かしい！って気持ちになる初日で右も左もわからず金魚

先日のブログ調理員Ｓさんの次亜塩素酸水事件より『○教えた事はどこに消えた？！⑤』引き続き偽イケオジ（失礼）ことあだ名、乱れ髪50代こと調理員Ｓさんの話。うちで使ってる手指、食器消毒剤はアクア・サンアクア・サン70＆ジャーコック｜日本アクア…ameblo.jpこの後の話…この後、彼に注意してくれたのは私の推しの調理師Ｋさん！いつもなら私はどんな遠いところからでもでかい声で怒るんだけどね…怒らなかった。Ｋちゃんに任せちゃった❤️この数日後調理員Ｓさんの指導について、パート調

どうも、本日も絶賛残業中の壊れかけの母です疲れているからか、野菜たっぷりのインスタント味噌汁が身体に沁みわたるぜそろそろ帰ってお風呂も入らずに家のソファーで寝る生活終わりたいはい、じゃあ今日の話昨日、娘が行こうとしている医療系の専門学校の話をしましたが『専門学校と大学の違い』どうも、上司と取引先のやつのせいで連日連夜、深夜残業している壊れかけの母でございます『びっくりするくらい仕事ができない取引先の新人営業担当とクソ老いぼれ部長…ameblo.jp業界によっては専

午前中にワックスがけをして疲れていたけれど、午后からいつものお届けおかずを作った。一度やめると、そのまま動けなくなりそうで。そんな実家お届けおかずの覚書牛レバーとほうれん草の和え物キャベツとベーコンの粒マスタード煮甘長ピーマンと鶏皮の炒め煮白菜の胡麻マヨサラダ黒酢入りぶり大根さつま芋のバター和え山東菜と油揚げの煮びたしかぼちゃのはちみつサラダ蓮根のカレー風味から揚げメヒカリのから揚げ計１０品

やっぱりそうだったのかおたまちゃんは給食調理員時々ホテルの清掃員旦那大工さんこだわり強めサブちゃん我が家の三男超高級ホテルのコック2年目！実兄脱引きこもり環境整備の仕事してます義兄引きこもり歴35年音信不通生活保護申請すらしていないらしいなんとなく心配事がありつつも明るく楽しく生きてます以前のブログでもお伝えしたと思いますがとにかく給食のおばちゃんは妖怪ですわたしの職場で一番の大先輩は御年76歳！はっきり言って一番元気！なんと言っても一日中喋り通し

ついに来た～おたまちゃんは給食調理員時々ホテルの清掃員旦那大工さんこだわり強めサブちゃん我が家の三男超高級ホテルのコック2年目！実兄脱引きこもり環境整備の仕事してます義兄引きこもり歴35年音信不通生活保護申請すらしていないらしいなんとなく心配事がありつつも明るく楽しく生きてますえーこの度わたくしおたまちゃんはデビューしちゃいました調味料デビュー！と言いますのも職場の仕事で一番緊張する調味料係デビューをしました🎓調味料係とは💬①調理場に

／ご訪問ありがとうございますいいね、フォローも嬉しいです8歳娘、6歳息子の年子育児してます自己紹介はこちら＼2023年の夏に築5年の一戸建ての家の売却活動開始！！2023年の秋には買主さんに出会えて、売却の目処が立ち、人生2度目の注文住宅を計画！！2023.12月地元工務店と契約2024.3月家の売却完了2024.5月地鎮祭2024.6月上棟2024.10月下旬外構工事開始2024.11月上旬引渡し＆引っ越し2024.11月下旬外

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。愚痴です…久々にこの職場のいや〜なとこに遭遇したので書き殴り。翌日の作業の担当表を確認したら私が一度もやったことがない作業が割り振られていまして。まあ、やったことなくてもやらなきゃいけないのですがその日に限ってはすごく人が少なくギリギリの人員。不慣れな人がモタモタやってる場合じゃなさそうな雰囲気…な

文化祭の合唱コンクールの練習が大好きですおたまちゃんは給食調理員時々ホテルの清掃員旦那大工さんこだわり強めサブちゃん我が家の三男超高級ホテルのコック2年目！実兄脱引きこもり環境整備の仕事してます義兄引きこもり歴35年音信不通生活保護申請すらしていないらしいなんとなく心配事がありつつも明るく楽しく生きてますわたしの職場は中学校です文化祭シーズンですね二学期になると文化祭の合唱コンクールの練習が盛んになりますよね給食室を出た向かいの建物の3階が音楽室です

お久しぶり大根です。9月18日（木）宝塚市立西山小学校で今年度初の食育劇を公演しました。演目は、劇団の第10作目となる「カラッポクエスト（ごはんが導く道）」です。この作品は、食べ物たちが“好き嫌い大魔王”に立ち向かいながら、給食の魅力や食べることの大切さを伝える冒険ファンタジーです。壮大なスケール（笑）ごはんとおかずの「美味しいメーター！」その組み合わせで、美味しさが倍増する仕掛けに子どもたちも興味津々。歌とダンスもあります。食べることの楽しさをリズミカルに伝えました。ただし、歌は

日曜の朝でつ今日は調理と行動援護のお仕事調理に入る時いつも思うのが「自分にしか出来ない仕事」もちろん、他にも出来る人はたくさんいらっしゃるのも知ってるけど『今日はこんなん食べたよ～』って記憶に残るお料理がいいなぁって冷蔵庫にあるもの料理やから出来ることやろうけどさて、今日の冷蔵庫の中身楽しみにいらっしゃる方々楽しみに何をしようか楽しみにな～んも知らん状態で行ってきます(笑)#デイサービス#調理員#行動援護#おはようございますそういえば朝晩、涼しくなっ

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。９月になったというのに毎日汗だく・・うちの給食センターは冷房があるけどなんと空調設備のないセンターもあると噂に聞いたことがあります・・え？熱中症大丈夫なの・・？19度で風量マックスにしてても直接風に当たらないと涼しくないのに・・もし給食センターで働いてみたいと思っている人がいたら面接の際に調理場の空調設備の有無を確認した方がいい

新学期始まってはや一週間おたまちゃんは給食調理員時々ホテルの清掃員旦那大工さんこだわり強めサブちゃん我が家の三男超高級ホテルのコック2年目！実兄脱引きこもり環境整備の仕事してます義兄引きこもり歴35年音信不通生活保護生活？なんとなく心配事がありつつも明るく楽しく生きてます９月と言ってもまだまだ真夏ですね🥵一学期の前半に調理場の熱さ対策として市の給食課さんがウォーターサーバーを設置すると約束してから待つこと2ヶ月以上……結局そのまま夏休みに突入しました

こんばんは🌛🌛🌛めっちゃ疲れてる。。。(5時出勤でお疲れ..私、お疲れ様)新しい職場へ行って6日目🫠覚える事多くてねっ。。まぁ、焦らず頑張ろう😄😄🎶今日も早出なので手抜き弁当で😋💗許して(>︿<｡)｡｡

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。わたしが勤めている給食センターいま6年目なのですが私のあとに入社したパートさんなんと1人しか残ってません。10人くらいは新しく入ってきてるはずなんですが…面接の予約をしたのに面接すら来なかった人もいたし面接をして採用したのに初出勤前に辞退した人もいるし1日だけ来て辞めた人も。2日だけ来て辞めた人も。最長で

日常生活をよりよくしたいアラフォー主婦の日記月末の金曜日そりゃぁ疲れますよ夏休みも終わったタイミングでまだ生活リズムもガタガタですなのに仕事がそこそこ忙しかった…いつもは比較的のんびり仕事ができてるんだけどたまーに小忙しくなるなんだけどもわたしはこの小忙しい感じが好きw今はその忙しさにイライラして当たり散らしてくる人もいないなんなら「今日珍しくバタバタだねー！」なんて笑いながら言い合えてしまう環境ありがたい時計と睨めっこしながら時間内に配食できるよ

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。長かった夏休みも残り10日を切りました・・すでにまるまる1ヶ月仕事をしてないのですがどうしよう働きたくない社会復帰できる気がしない給食センターで働いてる１番のメリットは夏休みという特大長期休暇があるということなんですが休みが長い分復帰が辛いです贅沢な悩みですはあ〜働きたくない・・旦那がお盆休みだったこともあ

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。ちょっと前まで、私は気を利かせて動くのが正解だと思っていました。でも、そうやって先回りして行動していたら…「仕事できるアピールしてるよね」って陰で言われていたみたいでそれならと、今度はあえて手を出さずに控えてみたんです。そしたら今度は…「気が利かないよね」って言われてた。…え、どっち？笑結局、何をし

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。私の職場には、パートのボスが2人います。ぱっと見はどちらも落ち着いた大人同士の関係に見えるのですがよく観察してみると物事の進め方や価値観に違いがありなんとなく距離感を感じる瞬間がボス含め色んな人たちがいるのでご紹介しますまず1人目のボスは真面目な優等生タイプきちんとしたやり方を大事にするベテランさん時

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。給食センターで働いていて、何がしんどいかって聞かれたら手荒れはかなりの上位にきます。毎日、野菜の下処理や調理、片付けで水を使いさらに洗剤での洗浄、塩素を薄めた拭き掃除…手は1日に何度もダメージを受けます。手袋をしていても限界があって、仕事が終わる頃にはガサガサ、ヒリヒリ、ひどい時にはひび割れて血が滲むこともありました。最

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。子供と休みが全く同じなので小学校入学を控えたお子様をお持ちのママがよく検討する給食センターのパート。一体どんなお仕事なのか、ざっくり教えます！パートですので「調理補助」という立ち位置になります野菜の下処理家での作業と同じように、野菜の根っこを切り落とし皮を剥いて、たっぷりの水で3回洗って、調理場へ引き渡します。10

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。私は給食センターで働き出してから給食が美味しくてめちゃくちゃ太りました。太っては長期休暇でダイエットで戻してるので多分放っておいたら際限なく太ってるはずなのですが。中には激痩せしてしまう人がいます。今年の春から、ずっとパートとして働いていたある人が正社員に登用されたのですが…3ヶ月も経たないうちに別人のようにやせ細ってい

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。給食センターで働いていてよかったと思うことちょっと思いついたのでメモ。調理師免許が取れる調理師免許を取得するには専門学校に行くイメージがあったけど実は飲食店や給食施設などで実務経験を2年積むと、試験を受けられます。（都道府県によりますが、週４日/1日6時間以上などの条件があります）私も2年働いて、無事免許を取得しました。今後

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。子供が小学生に上がる関係で仕事を見直そうと思ってるママも多いはず。私も子供が未就学児のうちはサービス業で働いていたため、平日休みでしたなので給食センターでの仕事に転職したのです。参考までに私の勤務形態をメモしておきます！パートの勤務形態私は8:30〜15:30の勤務形態で働いています。子供を学校へ送り出してから出勤

給食センターでパートで働くマナミです。子供と休みが一緒！毎日のランチが給食でハッピー！…だけじゃない、裏側をお伝えします。夏休みはお休みとはいえ6〜7月は相当な暑さ。給食センターは・・めちゃくちゃに暑いです理由はいくつかあって。夏でも長袖長ズボン上下白衣を着用なので、季節関係なく長袖。しかも調理場内では、衛生面の問題で袖捲りが禁止ですお昼休憩の時は白衣を脱いだ状態で休憩するため白衣の中には半袖短パンを着用している状態。なのでとにか

夏休みになった～おたまちゃんは給食調理員時々ホテルの清掃員旦那大工さんこだわり強めサブちゃん我が家の三男超高級ホテルのコック2年目！実兄脱引きこもり環境整備の仕事してます義兄引きこもり歴35年音信不通生活保護生活？なんとなく心配事がありつつも明るく楽しく生きてますちょっと聞いてもらえます？夏休みは嬉しいけど思い出すとエッ？てなることがありましてんどこへ行った熱さ対策調理場は火🔥を使うので当然ながらくっそあつい🥵今年は梅雨はどこえやらと言うほど突

忙しさのピーク、昨日が「山」だと思っていたら、そうでもなかったようだ。どうやら「尾根」っぽい。今日は、職場で、一緒に仕事しているフルタイムのパートさんが、体調不良で８時過ぎに早退してしまった。ひとりで施設全員分の昼食を作るのは無理なので、応援の方が来てくれたけれど、あくまで応援要員。お願いできない仕事も多い。体調が悪いときはお互いさまだけれど、これだけ暑いと、こちらも限界が近いかも。泣きたくもないのに、ぽろぽろ涙が出る。これは一体どういうことだ？無駄に涙を流して