誉池月

昨日も、２本の旨口酒を開けましたよ～❣どちらとも…食事に寄り添う、すっきりと飲める食中酒です。静岡県沼津市原の高嶋酒造さんから「白隠正宗」純米酒。中伊豆産の「山田錦」を65％精米とし、静岡酵母NEW-5で醸した逸品。😋島根県邑智郡邑南町（おおちぐんおおなんちょう）の池月酒造さんからは「誉池月」ひやおろしの純米酒。邑南町産の「改良雄町」を60％精米とし、きょうかい901号酵母で醸しています。😉ぜひっ❣全面禁煙の当店で、ご賞味ください。😁本日もPM４時より、美味しい純米酒と

もう６月も中旬になって、ＧＷからだいぶ経ってしまいましたが・・・島根旅の本編でも予告的な事を書いてしまったし(^_^;Aこのたびの旅で買って来た「おみやげ」を備忘録的に書き残しておこうかなと(^^ゞまずは浜田のクボタ牛乳の「クボタコーヒー」と「クボタヨーグルト石見の朝」旅行最終日に見つけて、初めてのお持ち帰りですね。もひとつ要冷蔵品は、やはり最終日に見つけた「石見ポーク粗挽ウインナー」普通に焼いていただきましたが、意外と薄味でしたね。お菓子類では、本編でもちょろっと書いたラムネ

さて、この旅も最終日、４日目は浜田の美又温泉から隣町となる邑南町へと言っても、この日は買物と食べるだけの一日なんですがね・・・(^0^;)とりあえずエリアが変わるので、お馴染みのマップを貼っておきます(^^ゞまずは、朝食後のいきなりですが、放牧牛の牛乳を使ったスィーツが食べられるミューイ本店へ作業場に併設された直売所って感じのお店何か作業されてる様子が外からも見えてました。こちらでは「四季のソフトクリーム」をイートイン濃厚なミルク味が楽しめるソフトクリームですね(^～^)この手作

島根ビールおろち2024誉池月Verこちらは島根県地酒(池月酒造)＆地ビール(ビアへるん)のコラボ商品数量限定発売【おろち2024誉池月Ver】です🍺大麦麦芽、小麦麦芽、米麹、ホップを使用🤔米麹は池月酒造の「緑の舞」精米歩合70%🌾と池月酒造自社酵母です🍶酵母の濁りある仕上がりで、フルーティーなベリー系の香りと芳醇な酒感が楽しめます🈵😃✨アルコール9%🎶麦芽使用率50%以上で、分類は発泡酒です🍻製造者:島根ビール株式会社(島根県松江市)😎

昨日はディズニーパレード見に行きました？自分の出勤前には終わってました…3連休最終日なかぐろはお休みです10月も半分。。。楽しいことやっていきましょうね～島根誉池月純米ひやおろしです超軟水で仕込まれた柔らかな口当たりのひやおろし芳醇な旨味がいい具合にまとまっています純粋で無垢飾りっ気のない旨さが一口のなかに詰まってます食事と一緒にスイスイ飲めちゃう一本です仙台駅構内に広告を出してみました↓↓↓↓↓駅ナカに広告出てます

2024年3月の家飲み日本酒ネタを1つ。デパートの日本酒売り場で買ってきたのは、島根県のお酒。邑智郡邑南町といってピンとくる人は挙手を！ぼくは何度か行ったことがあるのに地名をちゃんと読めてなかった(^^;「おおちぐんおおなんちょう」と読みます。温泉だとマニア垂涎の千原温泉や、析出物王国の湯抱温泉などがあるエリア。そこに素晴らしい酒蔵があるのですよ。誉池月純米佐香錦60木槽しぼり無濾過生原酒黒い瓶に黒いラベル、金色の酒名。「誉池月」で「ほま

揚げたてさつま揚げ美味しい。これは日本酒ですね。島根の地酒、（邑南町の酒）誉池月が最近お気に入り。この誉池月もいろいろ種類あるからなー。飲み比べ。純米と、純米吟醸「縁の舞」を。口当たりフルーティ。香りも。あまり、ガツンとしてないけど、サラリでもない。まろやかなお酒。さつま揚げに合っていたのかどうかは、謎（笑）私の好きな、キレキレの辛口ではないけど、こうやって、地元で、島根の地酒を味わうのも悪くない。今週末は珍しく、どこにも出歩かず、のんびり過ごしました。ハイボールをお

ＧＷの島根旅からは、ずいぶん日が経ってしまいましたが(^_^;)書こうと思って写真も準備していたので、今ならまだいいかな・・・てことで、番外編の「島根みやげあれこれ」を(^^ゞまずはお菓子からで、温泉津温泉街にある平野花月堂こちらは、この温泉せんべいが有名で目指して行ったのですが、この日は品切れ（写真はもう１０年近く前に買った時のもの）温泉まんじゅうがあったので、代わりにそちらを購入しました。これもなんてことない素朴な味なんですが、美味しいですね(^～^)大田市の道の駅「ごいせ仁摩」

私の場合はもう珍しくもなんともないんですが・・・初日からずっと天気が悪かった今年の島根旅、帰る最終日になって、昨日までがウソのような好天(^0^;)美又温泉のある浜田市から、お隣の邑南町に移動して、少し早めの昼御飯を、こちら「喫茶とおりみち」で旅のコースからすると「とおりみち」ではなく「まわりみち」になる店ですが、来てみて良かったですね(^_^)v食べたのは、パスタメニューの中から「半熟たまごのたらこカルボナーラ」と「懐かしの鉄板ナポリタン」取り皿を用意して下さったので相方とシェアし

先日、行った店。地産料理あお山松江、末次本町にある和食屋さんです。階段を上がっていきます。地元の人も、観光客の人もおられて、賑わっていました。地元の素材を、使ったメニューが豊富。この日は、なぜか、写真がない。お店の入り口だけ（笑）カレイの唐揚げ、白いか天ぷら、牛すじ煮込み、きのこサラダ、など注文して、地酒といただきました。邑南町の酒誉池月が、美味しかったな。あ、お通しで出た茶碗蒸しが、ごま油の香りがして、食べたことのない一品でした。これは、真似してみよう。

セレステです仕事帰りに心斎橋での用事を済ませ立呑奢酌楽（ジャグラー）さんに初訪問「奢り奢られ酌を楽しむ」良いネーミングですね‼️あったら頼んじゃう赤星中瓶¥600店内大好きなエイリアン様も住み着いてましたお造り盛り合わせ¥600どうよこの脂乗りまくったマグロいや、たぶん中トロだよなぁそしてブリの炙りもめっさ旨い‼️もちろん吸い付くようなタコに帆立も立呑みの領域を遥かに超えてるよアテ盛り３種¥6004種に見えるのはきっと老眼のせい全部美味すぎるんだけど特に『

🇯🇵日本酒🍶誉池月ほまれいけづき純米吟醸島根県︎👍🏻̖́-左香錦100%精米歩合50%alcohol15%🍶池月酒造🍶もちろん冷酒で︎👍🏻̖́--1.0度軽くフルーティ思ったより辛口甘味は少なく辛いのがクッと🇯🇵🍶[にほんブログ村]下記↓クリック応援よろしくお願いしますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

今日も寒い朝。。。なかなか布団から出られなくなってきましたね最近はエイッて起きたら、その場でストレッチするようにしてます身体が温まると少しは動けるようになるかなと…ビシッと起きれるようになりたいですね(笑)本日、お席狙い目です♪ご予約で埋まりつつある日があります。お早めのご予約を～・21日(木)…テーブル席残り１つ、カウンター残り4席・22日(金)…満席です・23日(土)…カウンター残り4席・24日(日)…定休日・25日(月)…余裕あり・26日(火)…余裕あ

そんなわけで、３連休の初日は大阪にお出かけして来まして、せっかくだからと、夜は久々に大阪で外呑み(^～^ゞ島根の酒と肴が楽しめる北浜の「シマネヤ」へ５時開店で、５時半に予約を入れて行ったんですが、すでに半分近く席が埋まってましたね突き出しはウエルカムドリンク風に大根のポタージュ、１日５食限定１００円ポッキリのアラ煮をひとまずゲット(^_^)vお刺身は石州瓦盛り穴子の天ぷら前半のお酒は、「誉池月」無濾過生原酒、「宗味」ひやおろし(*^・^*)ちなみに、こちらのお店は、席には番号代わり

今週もお疲れさまでした猛暑日が続き、体力消耗していませんか？休むときは休んで体調整えましょう本日、お席空いてます♪お問い合わせの上、ご来店くださいませ島根誉池月純米改良雄町です控えめな香りとやや硬めの旨味がストレートに流れてきます後半のキレの良さとまとまりのある味わいが良い具合に調和しています真っすぐでしっかりとしたひと口は、揚げ物や肉のソテーと合わせたいですね常温に戻ってきたあたりの温度でゆっくり味わいたい一本です【既存店、新

ＧＷからはや1ヶ月・・・すっかり備忘録的な内容になりますが、今回の島根旅でお買い物したものをまとめて書いておこうかと(^_^;)（一部は本編に書いたので割愛しますが・・・）旅程順に行きますと、まずは松江の「島根県物産観光館」で買った出雲市・西製茶所の和紅茶「べにひかり」と安来市・大正屋醤油店の「甘露醤油」醤油はまだ使い始めてませんが、和紅茶の方は羊羹のお供にしてみたりで・・・ぼちぼちと楽しんでます(^～^ゞ次は「道の駅サンピコごうつ」の隣「舞乃市」で買った、江津市・元重製鋼所の「おろ

創業は、明治３６年（１９０３年）のことです。島根県の中部、広島県との県境にある邑南町に蔵を構えます。「酒は人があまり携わるものではない、醸すものだ」との先代からの教えを守り、ふるさとの大地と農家の人たちとの絆の中で醸されています。地域で育てた酒米を農家さんから全量買取り、酒造りをしております。その農家さんも、仕込み水と同じ水脈で、お蔵から半径１５㎞以内の水田で育てています。自然豊かな地で、水も豊かです。京都伏見の硬度６～７を大きく下回る硬度０．３の超軟水を仕込み水としています

5.24火曜日。小さな酒の店「佳辰」は18時ごろ店主ワンオペにてはじまります。店主お疲れモードなので、本日は23時閉店にご理解ご協力くださいませ。◆5.22をもって東京都のリバウンド警戒期間が終了したため、昨日23日からどんな"自由"が戻るのだろうかと注視していましたが、東京都から来た通知には人数や滞留時間については制限撤廃されるものの座席間の距離やアクリル板設置等については終期を定めず継続とありまして、佳辰店内外の在り様は先週までと何も変わりません。カウンターの間仕切りなどが不要と

5/11(水曜日)なんだかジメッとした空気が漂う夕方ですが、今日も元気に18時からスタートです！・誉池月純米大吟醸袋吊り雫原酒（島根）上品で控えめにフワリと香りが広がり、芯がしっかりとした繊細な旨味をお楽しみいただける一杯です！ぜひご賞味ください。本日の営業時間は18:00〜24:00(最終入店23:00、ラストオーダー23:30)です。お手数をお掛け致しますが、予約制で営業しておりますので御来店の際はお電話下さい。宜しくお願いします。#セルフ飲み放題#日本酒#酒虹#酒峰#魚#飲

1/13(木曜)本日の新着日本酒情報・誉池月(島根県)純米大吟醸袋吊り雫原酒R2BY島根の銘醸蔵の限定上位酒。島根産契約栽培山田錦を、精米歩合40%まで精白した純米大吟醸の原酒の雫搾り斗瓶取り。蔵元最高品質のキメが細かく味わい深い素晴らしい美酒となっています。御来店お待ち申し上げます。

成人式の連休が終わると、お正月気分も抜けて普段の生活に戻る感じがしますよね。。。さぁて、気分入れ替えてまた頑張りますか店主は毎年恒例のお祓いにも言ったので心機一転今年も突っ走ります島根誉池月超辛口純米です「超辛口」と「ULTRADRY」の表記さてさて…どんな味わいでしょうか？？口に含むと鋭角な旨味が流れてきます。ふくらみのある味わいとは真逆の直線的な味わい。旨味の後すぐに引き潮のようなDRY感キレるというよりも、乾くような印象。。。味わいが一気

早いもので、お正月三が日も今日で終わり・・・今年の我が家は初詣はなく代わりに今日は、東本願寺にお参りしてきました。観光客もだいぶ戻って来てるようで外国人も含め、思ったよりたくさんの方が来られてましたね。さて、そんな我が家のお正月、おせち料理の写真は撮ってませんが、正月用に買ったお酒の写真は撮りましたので(^0^;)出雲富士の純米にごり「雪雲（ゆきも）」誉池月の純米活性にごり「Ｗｈｉｔｅ」どちらも島根酒ですが、すっきり飲みやすく、飲み過ぎ注意のお酒といえ

いつ以来なのだろうかジャパレン持ち込み誉池月純米佐香錦(さかにしき)限定純米吟醸東洋美人馬ユッケ馬刺しおしまい。

◆おまたせいたしました。東京都の店内点検も無事に終え、営業再開です。◎開店週末中心◎営業時間17時から20時。◎酒類提供19時まで◎店内滞在時間90分制限の一部だけでもこんなにあって、大変です。2名様までの入店に限ること、店内滞在時間が90分以内であること、マスク飲食をお願いしたいこと、生ビールの提供を中止していること等々、お詫びしなくてはならないことが山のようにありますのに、店舗運営やオペレーションのことを考えるとメニューを今まで以上に絞り込み簡素化しなくてはなら

さて、もうすでに備忘録的な内容になってしまいますが(^0^;)「おうちで島根」プロジェクトでお取り寄せした食材を中心に、GW中に食べた晩御飯のまとめも書いておこうかと(^^ゞまず、練り物部門で一番楽しみだったのが、この「しめ鯖かまぼこ」昨年、某ＴＶで紹介されて大ブレイクしたそうです。かまぼこの上にしめ鯖を乗せたもので、それだけと言えばそれだけなんですが・・・かまぼこにも酢が効いていて、しめ鯖とかまぼこが一体になった不思議な食感が味わえます(^～^♪お酒は「出雲富士」のしぼ

美味しいものを求めてレッツラゴーどうも、食べ飲み大好きいっちーですこの土日は天気がよかったですね～気温も上がって、おもわず春らしくなったな～と感じてしまいました(笑)土曜日なんて布団を干して取り込んだ後、春の陽気に誘われて、ついウトウトして、お昼寝しちゃいましたまだまだ、朝と夜は寒いですが、春が近づいてきている証拠ですかね～(^▽^)さて、今回は2週間ぶりに日本酒の紹介をしようと思いますご紹介する日本酒はこちら「誉池月純米ハーブ米コシヒカリ」です

美味しいものを求めてレッツラゴーどうも、食べ飲み大好きいっちーです土曜・日曜と連続で天候はあいにくの雨...冬の時期＋雨で一段と寒さを感じた週末でしたが、みなさんはどのように過ごしましたか自分は過去の平日・休日のタイムスケジュールを見直していました「Timeismoney.」という言葉があるくらい時間は大切ですからね～そこで、スマホにこのアプリを導入して自分のスケジュールを可視化できるようにしてみました～一日予定表:1日のスケジュールを24時間の円グラフ

お正月三が日も今日で終わり・・・なんだか今年は早いような気がしました。そんなことで、今年の正月のあれこれを・・・と言っても、みんな食べ物ネタですが(^0^;)昨年末にも記事にしましたが、お正月用に調達しておいた「誉池月・名馬の里」ピンクの濁り酒を混ぜる前は、こんな面白い色合いになってました(^^ゞお味の方は、甘口でちょっとじっくり味わうというタイプではなかったですが・・・お酒では、もひとつ楽しみにしていた島根酒があって、この「絹乃峰・純米蔵生地」島根県飯南町で唯