親子子どもパン教室

すっかりアップするのが遅くなりました😅8月は子どもパン教室に押され気味🤪ですがマスタークラスやりますよー😄今月のメニューは明太ポテトチーズパン小麦胚芽入りの生地に明太とゴロゴロポテトを包みました。チョコチョコベーグルココア生地にも、チョコを入れ、さらに大きめのチョコを包み込んでベーグルにしています。店頭で販売しているものと同じレシピです。抹茶の和パフェ抹茶のわらび餅、白玉、寒天…今月は持ち帰りはありませんが、スペシャルデザート🍨です。暑い中ですが、気をつけてお

今日は子どもパン教室。来てくれたのはaちゃんとhちゃん4年生です。2人が作ったのはムキムキ筋肉うさぎとライオンヨーグルトゼリー。パンを作るのは初めてという2人ですが、スムーズに進んでいきます。手ごね分割1グラムの違いも許さない🤭と真剣試食用ちぎりパン生地を丸めるのもだんだん上手になってきました。少し慣れて、自称人見知りのaちゃんのも色々お話ししてくれるようになりましたヨーグルトゼリーの型入れ慎重な2人、少しくらいこぼしても平気だよ！ライオンの顔を

今日の親子パン教室に来て下さったのはmちゃん、har君姉弟とママそしてkちゃん、hay君姉弟とママです。みんなが選んだメニューはむきむき筋肉うさぎと🦁ライオンヨーグルトゼリーです。手をベタベタにしながらも4人で手ごねをした生地を一次発酵。ふんわり大きくなりましたうさぎのパンツを何色にするかで少々もめましたいや話し合いましたその結果、黄色とブルーのツートンにすることで折り合いがつきました。良かったこれは試食用のちぎりパンです。ツートンパンツをはいたうさぎライオンヨーグル

4月1日、今月は1日からマスタークラス始まりました。そして人数に余裕のある日はビジターの方もお入りいただけるようにしました。今月のメニューは春色食パンこのパンは「こんなパン作りたい」とcoocooファミリーのhataさんに頂いた、豊田のRisoさんのパンを真似てメニューにしました。ちぎれるカンパーニュカンパーニュの生地を小さく分割してオリーブを入れました。オリーブの塩味で🍷がすすむ⁉︎アボカドとチョコバナナのパウンドケーキなんとも濃厚そうに見えますが、甘

日曜日クラスから1金クラスにお引越ししたhさん、初対面でしたが、和気あいあいで始まりました今日のメニューは大納言ブレッドこしあんに大納言小豆、あんこ好きにはたまらないパンです。バターフィセル始めてのバケットです。焼き立ては格別チーズマフィンクリームチーズにプロセスチーズ、朝食にも良いですね。試食タイムバターフィセルの焼き上がりを待ちながら、試食を始めました。試食しながら話題は満載コロナ禍で増えた体重をダイエットする方法お風呂でスキンケア、湯船につかりながら化粧水

今日から教室始まりました。コロナ感染が、止まりません…試食の時は距離をとり、アクリル板も使います。今年もどうぞよろしくお願い致します新年始めてのマスタークラスです。メニューは🐄うしのおしりおおっお尻だらけ笑今年の干支パンはお尻…はちみつぶどう食パンサルタナレーズンたっぷり入れました。蜂蜜も入れてしっとり食パンになりました。ガレットデロワフランスの新年のお祝いのお菓子。クリームの中に陶器のフェーブを忍ばせて…カットしたガレットの中にフェーブが入ってい

今年最後の教室は子どもパン教室coocooの親子子どもパン教室常連のt君、yちゃん兄妹。お友達のy君、kちゃん兄妹を誘って参加してくださいましたメニューはムキムキ筋肉うさぎと、ライオンヨーグルトゼリー手ごね、女の子チームはとってもスムーズ。男の子チームは生地が手に引っ付いて悪戦苦闘、「教室に来たの少しブランクがあるからかなあ？」とt君、頑張れ〜生地の分割仲良しさん、yちゃんとkちゃん細かい分割もみんなで協力さすが6年生、カメラポーズは控えめ笑オレンジゼリーのつまみ

coocoo初、ハロウィンイベント👻インド料理にはまっているcoocooファミリーのJちゃんによるお野菜だけのヘルシーでスパイシーなカレーを包みます。ミイラのぐるぐる巻きの包帯の中にはソーセージが1本入っています。優しい甘さのパン🥖です。スパイシーなカレーパンと相性抜群のマンゴープリン。生クリームは使わず、ヨーグルトでコクを出しています。10月27日までご予約承ります。📞0561-73-8513✉️coocoo.miho@gmail.com

日曜日の基礎クラスです。お休みのところありがとうございます😊基礎クラスのメニューも残り2回になりました。手ごねするのは最後になりますよーとあんぱんの生地は手ごねしました。今日のメニューはあんぱん粒あんをたっぷり入れました。昔のあんぱんは必ずおへそがありましたが、最近のあんぱんにはおへそないてすね。今日のあんぱんもおへそなしです。コルネ綺麗に巻けています。綺麗に出来上がる予感お見事とってもお上手カスタードを作り、半分はチョコカスターにしました。出来るだ

マスタークラス、黒猫作っています皆さん、可愛い顔を描いています時には流血顔から流血しながら笑っているのは不気味ハロウィンっぽい🧟‍♂️先日のチームhatayさん、台湾カステラを1時間以上並んで買って来て下さいました。今月のお菓子の抹茶モンブランタルトと一緒に頂きました。あまり甘くなくて、しっとりしていました。プレーンのシフォンケーキのよう。美味しかったです。ご馳走さまでした。丹波の黒大豆枝豆こちらはhataさんに頂きました。普通の枝豆に比べると緑色が濃い。

朝晩涼しくて過ごしやすく、パンも作りやすい気候です。今日mさんは緑区からnちゃん乗せて、颯爽と自転車でいらっしゃいました。気持ち良くてnちゃん寝ていたそうです。良いなー私もnちゃんのように子どもの椅子に乗せてもらいたいあー叶わぬ夢だあ。今回のメニューはチョコマロンこんなパンが美味しい季節になりました。チョコシートに栗の甘露煮🌰サブマリン大きなパンです。サンドイッチにしても美味しいパンです。オレンジスクエアチョコバターケーキです。aさんもmさんもご自宅

先日碧南市の米粉パン専門店、solsolの片山さんの米粉パンレッスンに参加して来ました。今まで何度か小麦グルテンを入れない米粉パンに挑戦したのですが、なかなか美味しくできない。翌日になると超不味い…と挫折を繰り返していました。そんな時、米粉でカンパーニュ⁈焼けるの⁈知りたい！早速申し込んで受講してきました。グルテンの代わりになる意外な材料を使って手ごねしていきます。「小麦に比べると米粉は吸水がゆっくりなので、水分の見極めのタイミングが難しい」と片山さん。なるほど…

今日、急に涼しくなりました。久しぶりにクーラーなしで、レッスンできました。いつもは月曜日のmさんクラス。今日はmさんのお嬢さんtちゃんがちょうどお里帰り中だったので一緒に参加されました。実はmさんと私は従姉妹同士、tちゃんは従姉妹の子ども…なんて言うのかな従姪（じゅうてつまたはいとこめい）というそうです。まっ😁あんまり使う事もなさそうですけどね今月のメニューはチョコマロンサブマリン今日もサブマリンはサンドイッチにして試食ですオレンジスクエアつい、２日

9月13日今日はうちの🐶ビビの誕生日です。11歳になりました今年のケーキはシュナウザーのクッキーをのせましたすました顔していますが、写真を撮っているとき、思わずペロッとケーキを舐めたビビ。こらっヨーグルトで作ったクリームです。甘さ控え目です。私も一緒に食べてお祝いしましたひたすら食べ続けるビビお誕生日プレゼント🎁は新しいベッド最初、くわえて振り回していましたが…気に入ったかなずっと元気でいてねー。目指せ、美魔女🐶

今日は2カ月ぶりの基礎クラス。皆さん、お元気そうで良かったです今日のメニューはクリームパンカスタードクリームも手作りしました。ピザ生地を手ごねしました。お家で作るときはトッピングもアレンジして楽しんで下さいね。nさん、宅配の高いピザより美味しい🍕と言って下さいました。やったー息子の友達が来るからピザ台から作らせて、トッピングも好きなようにやらせたら楽しんで作りそうだなーとhさん。是非楽しい作品ができたら写真見せてくださいねー。水ようかん簡単にでき

今日は応用クラス、今回もみたらしだんごのあるメニューでした。じゃがいもの食パンもっちり食パンです。ダッチタイガーブレッドチーズや大納言を入れて作りました。みたらしだんご今回も売っているようなまん丸お団子にはできませんでしたが、でも美味しくできました。mさんはnちゃんを連れて教室に参加されるのですが、2歳になってちょっと人見知り自我も出て来て嫌なものはイヤなお年頃。mさん、来春幼稚園に入るまでお休みしようかしら…と気にされます。もしそれがmさんのストレスになって教

まだまだ暑い毎日が続いていますが、今日から9月。マスタークラス始まりました秋っぽいメニューと考えたのですが、こう毎日暑くては、栗、お芋、胡桃…など使う気になれず、ちょっと夏っぽいなあと思いながらも8月のマンゴープリンに続いてマンゴーを使いました。とろけるマンゴークリームパン完成でーすザルツシュタンゲン以前やった塩パンの第2弾。表面サクッと中はしっとり〜バターがしみています。岩塩、キャラウェイシードをトッピングお菓子だけは少し秋のかぜを吹かせました栗

8月30日ラヴィちゃん🐶7歳のお誕生日。うちのビビと同じ、ミニチュアシュナウザーの女の子です毎年バースデーケーキを注文してくださいます。12センチのホールケーキですが、体の小さな🐶に全部食べさせるわけにはいかないので、甘さ控え目で出来るだけカロリーオフ、そして、飼い主さんも一緒に召し上がっていただけるケーキを目指して作っています今年のケーキはシュナウザーのクッキーを付けました。お誕生日プレートと7のクッキーは別添え召し上がる時に飾ってくださいねー。そしてケーキ

今月最後の教室はナイトクラス。またコロナウイルスの感染が拡大してきて病院にお勤めのrさんは大事をとってお休み。残念ですが、仕方ないですね。今回のメニューはクランツドイツ語で王冠、王冠のように出来上がりました。お菓子のようなパンです。玉ねぎとベーコンのパンほんのり玉ねぎとベーコンが良い香り☺️小さい食パン型で焼きました。コーヒーまんじゅうコーヒーあんと生クリームが美味しいです。教室でパンやお菓子を作っている間はそれなりに気をつけながらやっていますが、作り終えてからのお

🧢今日の子どもパン教室のお友達は今月２回目のtちゃんとお友達のaちゃん、nちゃんとnちゃんのお姉さんの4人です。tちゃんは１回目もかめろんだったのですが、ほかのお友達が「かめろんやりたい！」と言うことで、２回目のかめろんになりました😅せっかくなので今日はカラフルなかめろんにしましたよ😜まずは手ごねうわぁ、こんなに大きくなったよ🤭分割してこれは、レシピ通りのかめろん😊カラフルかめろん😋顔を描いていたら、だんだんエスカレート😅ゼリーも作りました‼️楽しそうにパンを作ってくだ