西堀酒造

２０２４年１２月８日に日曜日､晴れ､21:11で津田沼に出て､「スシロー･ロハル津田沼店」で注文していた寿司を受け取る。この日はここで購入した寿司で日本酒を飲む。購入した寿司は､厳選まぐろ赤身130円､活〆寒ぶり160円×２､大とろ130円×４､サーモン130円､焼きとろサーモン130円､えび130円､軍艦ねぎまぐろ130円､たまご130円､小計1,620円､まいどクーポン適用100円､計1,520円など。用意した日本酒は「門外不出」である。栃木県小山市の西堀酒造の商品である

7/13(日)この日は日光へ行った日珍しく日本酒呑みました❗『Y子と一緒にY子さんちの新玉ねぎを貰いに行く』ある日友達のY子からLINE「Y子さんに『新玉ねぎ取りにおいでよ～』って言われたから一緒に貰いに行こうよ～」ってお誘いがあり頂いてきました～🎵Y子とY子さんY…ameblo.jp玉ねぎと一緒にY子さんから頂いた西堀酒造のILLUMINA製造過程が独特画像はお借りしました日本初、世界初の『光を使った酒造り』微生物が光に反応する仕組みを活かした醸造方法なんだそうです久し

ある日友達のY子からLINE「Y子さんに『新玉ねぎ取りにおいでよ～』って言われたから一緒に貰いに行こうよ～」ってお誘いがあり頂いてきました～🎵Y子とY子さんY子は私のブログにたまに登場する高校時代からの親友実は就職先もたまたま一緒だった－🤣その職場で一緒だったY子さん明るく天然なお姉さま😆農家さんですY子お姉さまの息子さんはちょっとした有名人✨県内でベーカリー好きな人は店名言ったらすぐわかるはず❗最近では全国各地にも出店されているオーナーさんなのですよ❕ランチに向かった

2月15日(土)☀8:00〜15:206:30で−5℃寒い🥶今シーズンお初のなら山沼へ行ってきました😃、久しぶりのなら山釣行ですが今は大物が入っている下池の方が人気があるようです😙8:00少し前にU管理人さんのコールでスタートフィシング、今朝も寒かったのでボトムから😁釣りキチ奥様はBブラストでヒットさせてます😮オイラはスプーンでは当たらず😱、ボトムに反応ありで早々にリアクションジャバー投入😚連発もありで一つの正解かな🤔2人ともボトム😳10時頃に下池通路と最上流2カ

☆槽掛けしぼり純米@西堀酒造☆醸造元門外不出。西堀酒造さん、初です。栃木の地酒。無濾過らしい琥珀色が強め。呑み口、フレッシュ感を感じ、軽やかな甘みとコク。だが、少し冷酒から落ち着かせて頂くと、旨味とコクと甘さが増して、無濾過らしい力強い印象の変化に変わり、個人的には落ち着かせて呑んだ方が好き。うまいね😋調べたら門外不出シリーズって銘柄あるとの事なので、次お会いした時は、門外不出シリーズがあったらええな😃#西堀酒造#門外不出#純米酒#無濾過生原酒#栃木地酒#立ち呑

こちら栃木県の西堀酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは強くなく穏やか口当たり米の甘みで少し酸味ありライスワイン的表現があうタイプで酸が爽やかグビグビ飲めてしまうお酒洋食と合わせても良いかも

栃木県小山市粟宮1452にある西堀酒造株式会社のお酒です。飲みやすく美味しいお酒です。鍋料理にも合います。【西堀酒造】西堀赤泊無濾過吟醸生酒ひとごごち720ml楽天市場結ゆい特別純米酒きたしずく720ml楽天市場仙禽モダン初槽なかどり[720ml][せんきん][栃木]楽天市場まんさくの花純米吟醸WinterSnowman一度火入れ原酒にごり[720ml][日の丸醸造][秋田]楽天市場富士フイルムメタバリアプレミアムE

こんにちは。ラベルを揮毫させて頂いています「野木きらり」今年の新酒が発売になりました(*^^*)純米吟醸は、道の駅やコンビニでもみかけることがありますが・うすにごりと無濾過生原酒は数量限定！新酒の今ならではの商品で、まるや酒店さんで購入できますよ。まるや酒店|日記|シン・野木ブランド酒-お店のミカタまるや酒店の日記maruya.on.omisenomikata.jpまるや酒店さんではパンセシリーズも取り扱っていますので、早速お正月用に

つかさ屋で買いました。久しぶりに栃木県の「門外不出」を呑みました。「門外不出」の純米酒は３００mlの他に一升瓶の他に四合瓶とか売ってますが、３００mlが売ってるから。伝承「明治蔵」で仕込んだそうです。さて、感想。香りはほとんどしません。味はやや甘口。後に酸味が少し。原料米：栃木県産米精米歩合：７０％アルコール分：１５度日本酒度：－２製造年月：６年６月３００ml西堀酒造

11月4日（月）。今日は昼酒。栃木県小山市、西堀酒造さんの地酒「門外不出」。もったつけて一見さんには売らない、というのではなく、もっぱら地元に売るくらいしか醸さない、ということらしく、味もスタンダードで呑みやすいお酒だ。純米吟醸は、55％精米。そして、栃木の地酒には、漏れなく例外なく、餃子が合うのだ。餃子は癖があっても、この「門外不出」の純米吟醸は、癖がなく、呑みやすいお酒だ。敵をつくらず、餃子にだって合う。冷酒でいただく。かおりすぎず、主張しすぎず。いい晩酌酒だな。愛媛や秋田の地酒ではない

PFが東北線から撤退して、ホキ車交検回送の回送くらいしか撮りに来なくなった小山。久々に来たのは、駅角おやま普段は、こんなのが展示してるスペース。期間限定でチョイ飲み出来るってんで。全て酒は地元の業者。核は日本酒、3つの蔵元。小山の西堀酒造西堀酒造株式会社公式ホームページ西堀酒造は、明治5年（1872年）創業の栃木県小山市の酒蔵です。国登録有形文化財の指定蔵になります。日光街道（現国道4号線）沿いに位置し、日光山系の伏流水で仕込んでおります。若盛、門外不出、奥座敷、西堀などの銘柄

平日は風呂上がりにビールを飲む程度だが､翌日が休みの時は寿司を用意して日本酒を呑むのが楽しみである。二合瓶が在庫薄になってきたため､ネットで探してAmazonに発注していた。それが１月２８日日曜日に配達された。開封すると贈答用に包み紙で覆われた箱が出てきた。箱の側面には商品名とバーコード､別の紙には「アルコール度数６７度以下商品在中」と書かれていた。アルコールは濃度が６０％以上は危険物扱いになる。ただ､酒類の場合は一般的に６７度以上から危険物に相当するとされている。購入し

2024年6月15日（土）お腹いっぱいになって、重いからだを引きずるように歩きます。暑くなってきたので、「ソフトクリーム食べた～い」千駄塚古墳道標説明板を読むタケちゃん。横のイチョウの木にも負けない堂々とした姿古墳の上に浅間神社があり、以前は鳥居があったようです。こちらは「栃木県教育委員会」と「小山市教育委員会」の監修。笹の中に埋もれた小さな十九夜塔。参道脇の「山神社」と「雷電神社」覆屋内には、青面金剛像と六臂馬頭観音像が安置されているそうです。「

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栃木県小山市粟宮1452にある西堀酒造株式会社のお酒です。ジャワシュワお米の美味しさが感じられるお酒です。お米のつぶつぶがいっぱいです。西堀工房金箔純米大吟醸酒雄町無濾過限定品火入720ml栃木西堀酒造楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}庭のうぐいす純米吟醸あらばしり720ml【山口酒造場／福岡県】【要冷蔵】【日本酒】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【年1回出荷2023年11月】田酒特別純米酒（生）

こちら栃木県の西堀酒造さんのお酒冷酒で頂き巻いた香りは純米らしい米感口当たりはキリっとした旨み中盤から米の甘み感じる甘口酒コクは中程度よく少し深めそして後半はキレが良いお酒単品でも良いし料理にも合うタイプ温燗でも美味しそうな予感

飲んだ感じはキリっと辛い感じですが徐々に酒の旨味がひろがってくる感じです。原材料米（国産）米こうじ（国産米）精米歩合55％度数15度製造者栃木県小山市西堀酒造（株）

20231013昼酒は、わたらせ渓谷鉄道。今日は、リアルにどっぷり。SNSの休日。オゼユキ、で流す。お弁当は、神戸（こうべ、ではない。ごうど駅）駅ホーム売りの駅弁。チェイサーは、もちろん、レモン牛乳。トンネルを抜けたら、栃木県。小山、西堀酒造。終点に、着きました。帰りも、呑もう。

早起きは、三文の得。山手線のホームの通勤客を尻目に、朝から、呑み鉄。野木きらり。おにぎりも、旨し。あさから、ほや弁で呑む地酒もまた、佳し。

西堀Pensées（パンセ）シリーズ酒造りは、哲学や芸術の世界と同じく「解なき探究」そのものです。造り手の探究プロセスそのものを具現化したシリーズになります。※パンセ(Pensées)は、フランス語で「思考」の意。※一般に、パンセ(Pensées)の語はフランスの哲学造り手としての「こんな酒を造ってみたい」という純なる思いから出立する原点に立ち返りました。すなわち、スペック（規格）依存の発想を一旦エポケー（判断停止）し、日本酒造りの特性（醸造プロセスの複雑性）を活かした「コンセプト

西堀酒造株式会社明治5年(1872)創業、栃木県小山市の国登録有形文化財指定の酒蔵です。日光連山より湧き出す天然伏流水を仕込み水として、酒造りをしています。当蔵の代表銘柄「門外不出」は、「少量生産の高品質なお酒をまずは地元の方へ、地産地消につなげたい」という想いから誕生しました。現在でもその9割以上が栃木県内で消費されています。受賞歴が示す確固たる技術を基に、伝統の継承と革新を体現するべく、時代に呼応した新たな挑戦を続ける「自由闊達な酒造り」をモットーとした酒蔵を目指しています。

この間に引き続き西堀酒造の門外不出のお酒のレポートです。私がまず飲んだのは特別純米です。少し黄色みがかっていました。少し甘く感じます。濃厚な酒です。そして、純米酒を飲み比べてみました。こちらは特別純米より少し辛口に感じました。割と何にでも合いそう特別純米の方は、マグロの漬けとか、すこし濃厚な味が合いそう。純米酒は魚、野菜、肉、何にでも合いそうです。この門外不出は西堀酒造を代表する銘柄だそうですが、その名の通りこだわって醸しており、地元に卸しているとのこと。9割は地元に

NHK好きな私。歳とるとNHKとテレ東しか見なくなるという話がすっぽり当てはまった私そんなNHKで前に放送していた「あてなよる」という番組をご存知でしょうか？大原千鶴さんという料理研究家と、若林英司さんというソムリエがその回ごとにテーマがあり、料理とお酒のペアリングをゲストに供する番組最初は不定期な放送だったのですが、第一回目からその番組のファンになりましたNHKなので、お酒の具体的か名前は出てこないのですが、それでも充分たのしめたし、こういうお酒やおつまみもあるんだー

今年の抱負、といっても、〇〇をする、みたいな単純なものなのですが、そのうちのひとつは「酛」という茅場町の日本酒スタンドに行く、というものでした。茅場町って生活圏になく、目標として立てないとなかなか行きづらいところだったからなんですでも、やっぱり目標って書くと達成しやすいというのは本当で、意識が変わるんですね。ある時、30分弱で茅場町に行けるところに用事ができたので、決行しましたまたいつかお店のレポートはしてみたいと思います。そちらにて、好みを伝えてお燗のお酒を選んでもらっ

この日ホームセンターに長女達と行きガムテープを買いにバイクのバッグがタイヤで擦れてその補修のためこのホームセンターはペットも取り扱っていてワンコ🐶可愛かった小鳥達もかわいい、十姉妹もこっち来てかわいい😍九官鳥がかわいいとかキューちゃんとかりんごが落ちてるとか言って面白かったその後はラーメン壱吉屋で食べて長女達にお土産を持たせる為に地元酒蔵西堀酒造へ行きました奥にも行けましたこの家紋は婿さんの家と同じ武田信玄と関係あるとか私は運転手なので試飲は出来ず長女達に土

昨日は「旅！発見」のロケで小山市でした。新しいオシャレな番組ポスターが完成しました！これからも、めっけを頑張りますんでよろしくお願いします。さて、小山の旅の最初は渡良瀬遊水地のコウノトリです。望遠鏡でのぞいて興奮しました！この人形？につられてコウノトリがやってくるそうです。ベビや亀に鼠やザリガニなどコウノトリの食欲の凄さに唸りました。午後は西堀酒造さんでめっけです。煙突が目立ちます！ウォッカやリキュールなど新しい事に挑戦している酒造さんです。東大卒の6代目にわかりやすく案内し

今回の栃木の地酒シリーズは、栃木県小山市の西堀酒造さんの特別純米酒門外不出です。蔵元は、明治5年創業の老舗。蔵は国の有形文化財に指定されており、一見の価値ありですね。この門外不出は、地産地消にこだわって作られたお酒です。よく冷やして、串揚げと一緒に頂きました。しっかりとした味わいで、揚げ物にも良く合うお酒でした^^

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こんにちは。今年も卒業証書の筆耕の繫忙期がスタートしました(..)φ２月末まで賞状とひたすら向き合う毎日ですが体調を整え、いい字が書けますよう頑張ります！さて、いつもお世話になっております西堀酒造様が旭化成ホームズ株式会社(ヘーベルハウス)様の50周年企画にてコラボをしています。「暮らしの在り方」をご紹介する特設サイトです。変化を積み重ねた先にある、酒づくりの未来|LONGLIFEISBEAUTIFUL|ヘーベルハウス旭化成ホームズ50