西之門

次は今年3種類目の長野の西之門、R酵母仕込みの純大吟美山錦生酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇、柑橘フルーツ様の甘酸っぱい吟醸香が上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が優しく拡がります。酸味が7、甘味3くらいの割合で、ジューシーな旨酸とコクが中盤を支配します。終盤に甘味が縮退すると、最後はキリッとシャープな酸が喉にキレる後口でした。初めての家飲みでしたが、かなり酸味が強めの芳醇系旨口食前・食中酒です。リンゴ酸高生産酵母らしく、酸味高めの青リンゴリカーのよう

次は今年2種類目の長野の西之門、今回初家飲みとなる純大吟雄町の生酒です。開栓すると、上立ち香はかなり控え目、甘酸っぱい吟醸香がほんのり上がります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がります。酸味6.5、甘味3.5くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが押出します。終盤に甘味が減少すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は特に感じず、フレッシュな酸味がやや強めの、濃醇系の甘旨口食中酒です。西之門にしては甘味が抑えめでしょう

創業は江戸時代初期となる、寛永１４年（１６３７年）のことです。京都から善光寺に近い西之門へ初代が移り住んだことから、この地での酒造りが始まりました。昭和４０年（１９６５年～）代の最盛期には、１５０００石の生産石高がありましたが、２０００石程まで落ち込みます。試飲販売や値引き販売へ舵を切りますが、経営状況の好転はありませんでした。吟醸酒用のお米を使用した甘酒の販売により注目を集めるようになります。善光寺近くの立地を生かし、高価格帯のものの評価が高く、売れるようになります。固定概

昨夜は妙高高原で友人のペンションの最後の夜を明かしました。一夜明けて朝から天気は雨模様。おまけに朝方に強い風が吹いて穏やかではなかったのですが、次第に雨もやみ出発の頃には日も照ってきました。今日は夕方に松本市のホテルに入る予定にしてあって、それまでは妙高から長野県への軟化の旅です。私は平成8年から2年半ほど松本市に住んでいたことがあって、長野県はある程度土地勘があるのですが、それでも30年前の話なのでどこがどのように変わったかには興味深々です。◆最終目

次のお酒は、ほぼ4か月ぶりとなる長野の西之門で、ひとごこちの純大吟です。開栓すると、上立ち香はやや控えめ、柑橘系の甘酸っぱい吟醸香が上がります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤になり甘味が後退すると、最後はキリッとシャープな旨酸がキレる後口でした。今年もフレッシュ&ジューシーで、甘酸のバランスが良い濃醇甘旨口食中酒です。苦渋も感じず、レモンを搾ったオレンジリカーのよ

長野旅行（DAY3）長野旅行の最終日2泊目のお宿は北竜湖ホテル！かまくらの里とのセットで予約したのですが｢北竜湖｣のそばに建っているお宿北竜湖ホテル北竜湖の畔向きを変えてみるとハート型の湖なんですな～北竜湖長野県飯山市にある北竜湖（ほくりゅうこ）は、火山の爆発と断層によってできたハート型の天然湖で、恋愛成就のスポットとしても知られています。春は菜の花と新緑、秋は紅葉が美しい、信州の自然百選にも選ばれた静かな景勝地です。ボートや釣り、周辺のトレッキングが楽しめます。6時00分

昨日のこと埼玉から帰っていた娘が帰る前に善光寺に行きたいというので混み合っていると思われる善光寺へ・・・仁王門善光寺の駐車場は混雑なのでよく私が使う権堂の駐車場に停めて全くじに向かいました時間は11時くらい中央通りは片側の歩道は日当たり良好片側は日陰でした山門晴れだというのに日陰は寒々としていましたなので日当たりがいいの歩道を善光寺へと上っていきました中央通りを上って大本願のあたりに行くとかなり参拝者が多

次は長野の西之門の新酒で、美山錦純大吟あらばしりの無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかにと上ります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が口内に拡がります。酸味6，甘味4くらいの割合、中盤はジューシーな甘旨味とコク大きく膨らみます。終盤に甘味が減衰すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸がキレる後口でした。甘酸のバランスが絶妙に心地良く、フレッシュで濃醇な甘旨口食中酒ですね。苦渋も全く無く、レモンを搾ったオレンジリカーのようで、とて

R6BYに戻り今年2種類目の長野の西之門、2年ぶりに頂くひとごこち純大吟です。開栓すると、上立ち香はやや控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと。口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。酸味6、甘味4くらい、中盤はジューシーな甘旨味とコクがさらに押出しを強めます。終盤には甘味が引いてくると、最後はフェミニンな旨酸が優しくキレる後口でした。苦渋は感じず、甘酸のバランスが良い、フルーティーな濃醇甘旨口食中酒ですね。フレッシュ&ジューシー、レモンを搾

長野県・よしのや様より「西之門純米大吟醸美山錦あらばしり無濾過生原酒」が入荷しました✨あらばしりならではの軽やかなガス感と、フレッシュで華やかな香り、豊かな旨みが口いっぱいに広がります。自然な甘みと爽やかな余韻を楽しめる、季節限定の一本です🍶💫📍1800ml￥3,410（税込）／720ml￥1,980（税込）▼オンラインショップはこちら👉https://saitousaketen.co.jp/view/item/000000002545

毎年...奥さん👩🏻の友人（🍑岡山県倉敷市在住）へきちんと年貢「=🌾新米」を納めている我が家⚠️返礼品は岡山県産白桃「白鳳🍑」そんな岡山県民の彼女から『ニコタマのFoodSHOWで岡山県の物産展やってるよ！』ってゆーー情報を🟨👉🏻ゲッツ！🟨👉🏻したんで水曜日（10/1）に散歩がてら行ってきました🤖👩🏻ℹ️前情報をいただいた時に👨🏻‍💻下調べをしました。が、、、欲しいモンは特に無いんだけどせっかく教えていただいたから...ってゆ〜事で緊急参戦！超〜久しぶりに＂ニコタマ＂へ

次のお酒は8か月ぶりとなる長野の西之門、美山錦の純大吟無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で柑橘系果実様の甘酸っぱい醸香が上がります。口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6.5、甘味3.5くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤に甘味が縮退すると、最後はキュートな旨酸が優しく喉にキレる後口でした。やや酸味が強めで、フレッシュな旨酸が楽しめる、濃醇甘旨口食前・食中酒です。苦渋は無く、レモンをたっぷりと搾ったオレンジ

昨日もだけど今日も籠もり人だったなゆくん家族の者がお客様から昨年の辰年バージョンに引き続き今年も、巳年バージョンのチョコレート＆めがね拭きを頂き、5種類の2025年運勢占いの中から、健康運＆金運のヘビ🐍ちゃんを発見案外、この2つが一番嬉しいかもそんな今宵は家族の者が「福島屋」で、パンを購入して来てくれ、お習字教室の時に頂いた長野県の純米大吟醸『西之門』に『ヒレカツサンド』を合わせて、絶品マリアージュを堪能です絶品✕絶品は幸せの極みなのです因みに家族の者は『備

入荷しました詳細はこちらさいとう酒店よしのや様pagehttps://www.saitousaketen.co.jp/shopdetail/000000002545/#栃木さいとう酒店#西之門#よしのや#西之門純米大吟醸#西之門美山錦#西之門あらばしり#地酒#日本酒好きと繋がりたい#居酒屋#日本酒バー#日本酒バル#飲酒タグラム

次は凡そ1年半ぶりに頂く長野の西之門、別誂え、ひとごこち無濾過生スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。口に含むと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らんできます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。終盤に甘味が後退すると、最後はスッキリと爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。甘酸のバランスが良い、フルーティー&ジューシーな芳醇系の濃厚甘旨口食中酒です。フレッシュ感も良好で、ち

美山錦で醸された純米大吟醸の西之門が2種類入荷✨双方とも綺麗な酸が楽しめる仕上がりですが、酵母の違いによって生まれる香りの違い、そして全体の味わいのバランスの違いが秀逸で、飲み比べ等もオススメの２本です😊是非ご賞味下さい💕長野県・西之門▶純米大吟醸美山錦R酵母仕込無濾過生1800ml￥3410税込▶純米大吟醸美山錦無濾過生別誂1800ml￥3410税込さいとう酒店🍶よしのや様page西之門純米大吟醸美山錦R酵母仕込無濾過生1800ml-地酒・日本ワイン専

こんばんは〜🌃先週の土曜日から月曜までの3日間、お友達とあんライのお誕生日旅行に行って来ましたよ簡単ではありますが、今回の旅行記は忘れないうちにブログにしちゃいましょうこの日ご一緒してくれたのは、あんしぇり家いつもありがとーそして今回はどこに来たかというと長野県長野市ですまずは一度来てみたかった善光寺！！雲一つない最高のお天気この日バースデーボーイのあんずも嬉しそうね日頃の行いがいいからピーカンになったのかなお線香を入れてね。常香炉の煙を浴びて穢れを払いましょ写

昨日の当日キャンセルがありブログでどなたかいかがでしょうか？とお願いしたところ書いてあったから....とご来店下さいましたありがとうございました５月まだまだお席空いております２１日(火)...あと４席２２日(水)...あと４席２３日(木)...満席２４日(金)...あと２席２５日(土)...満席２７日(月)...休み２８日(火)...あと４席２９日(水)...あと４席３０日(木)...あと６席３１日(金)...休みよろしくお願いしますちなみに６月もゆっ

サニーレタス、発芽間引いて間引いたのを再生、定植実は、こちらの「伏見甘長シシトウ」は間引いて再生してます。本来なら捨ててる苗。捨てるのにしのびなくて稽古は優しくない今日も接骨院へ、行ってます。先月、善光寺に行ったときの「西之門」飲みやすい、うまいです。飲み過ぎません。一杯だけです。

西之門の純米大吟醸が2種類入荷🎶南国フルーツをイメージした設計で、軽快でスッキリとした飲み口のひとごこち🍶ジューシーな甘さを引き出しつつ、後口は爽やかに綺麗な酸で締め括られる美山錦🍶どちらもオススメの逸品です😊長野県・西之門▶純米大吟醸ひとごこち無濾過生原酒別誂1800ml￥3410税込▶純米大吟醸美山錦無濾過生別誂1800ml￥3410税込さいとう酒店🍶よしのや様page西之門純米大吟醸美山錦無濾過生別誂1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいと

春は、旅立つヒトを送り出す季節でもありますね。たまたま、久しぶりに楢舘七番街の「曼荼羅屋」さんへ伺ったら、この春に退職された方や、以前お世話になった方に、偶然、遭遇。こういうコトもありますよね～。ご挨拶ができて良かった良かった(⌒▽⌒)では…「西條鶴」広島県東広島市西條鶴醸造株式会社。ブリにすり胡麻。お魚にすり胡麻って合いますねぇ（ﾟ∀ﾟ）「白老」愛知県常滑市澤田酒造株式会社。鶏大根。大根の色を見ただけで、お味が染み染みなのがわかりますよね

秀逸な仕上がりの西之門が2種類入荷✨共にひとごこちや美山錦で醸されている純米大吟醸酒🍶丸みを帯びた味わいの輪郭線が個性的で、軽やかな飲み応えを楽しめる仕上がりです😊是非ご賞味下さい💕長野県・西之門▶純米大吟醸ハイブリッド無濾過生別誂1800ml￥3410税込▶純米大吟醸ひとごこち無濾過生原酒別誂1800ml￥3410税込さいとう酒店🍶よしのや様page西之門純米大吟醸ハイブリッド無濾過生別誂1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店www.sa

【きょうのにゃんこ】きょうから２月きょうは雪を期待してましたが雨です。スキー場には雪をお願いしまーす新潟県十日町市、吹雪の日に行きました↓雪国だから吹雪でも普通に「焼きとん丸天」へ↓乾杯は日本酒「西之門」↓長野県善光寺近くの蔵の日本酒、美味しい！ご一緒さんが先に到着して「焼きとんかしら」頼んでてくれました↓「焼きとんレバー」も↓「お刺身」↓「お通し」下さーぃ↓日本酒「澤姫」↓「ポテトフライ」↓「白子焼き」↓日本酒「村祐」↓「ライムサワー」↓ライムスライス美

札幌から信州に戻って来た翌朝、ダンナさんが朝食を作ってくれました‼️超超超レアなことなんですよ〜ビックリ私がいない間寂しかったのでしょうか？？｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥この日は長野市の善光寺に向かいました。30年振りくらいかしら？道が雪で白くなってとても綺麗木に付いた雪がまるで花のよう善光寺近くの駐車場はもういっぱいで、ちょっと遠くに停めて歩きました。見えてきた見えてきた🥰大勢の人で賑わっていました。観光で来ている外国人もいっぱ

こんにちは元旦に行くはずだった夫実家やっと昨日行けましたstaubのブレイザーでステーキ焼いたら美味しく出来ることが判明家のを持っていって夫が焼きました善光寺行った時に買ってきたお酒西之門の袋絞りこの１番右の箱入りのやつ開けてみたら桐箱に入っていて凄く立派だった持って行って初めこそ全員一杯ずつとか飲んだんだけどあとは夫がほぼ半分うまいうまいと飲んでいた全部飲めちゃうとか言うので止めて置いてきたんだけどね値段を忘れてて後で調べたらそりゃ美味しくなかったらお

2024年最初の記事は、例年通りの年末年始スキーツアーのご報告今年はカレンダーの配置から年末年始のお休みは、隊長・隊員共に29日から4日までの7日間年末年始は混みそう、かつ値段もあがりそう、とのことで、早めに信州6日間をセッテイングしかし、12月に入っても本州は暖冬・小雪が続き、その上に12月下旬になると、年末年始は過去にないぐらいの暖冬！との悲しい情報も。。。（泣）ネット上でも「キャンセルしました！」などの情報も溢れた上、北海道は比較的パウダーを楽しめるような情報も

埼玉県久喜市14階から、JR宇都宮線新幹線シルクロードスコッチ長野県限定酵母仕込み飲みやすい正月ですから

西之門のあらばしりが本日入荷✨純米大吟醸酒らしい滑らかな旨みの中で感じられる、あらばしりの勢いと後口の適度なキレが非常に魅力的な一本です😊是非ご賞味下さい💕長野県・西之門▶純米大吟醸美山錦あらばしり無濾過生原酒1800ml￥3410税込／720ml￥1980税込さいとう酒店🍶よしのや様page西之門純米大吟醸美山錦あらばしり無濾過生原酒1800ml-地酒・日本ワイン専門店さいとう酒店saitousaketen.co.jp3,410円商品を見る

こんにちは最近はYouTubeを見てばかりで毎日が過ぎて行っておりました気になる韓国アイドルグループのメンバー全員の名前を覚えましたトゥワイスは９人だったけど今回は８人だったので楽勝でした👍昨日もじつはブログ書いたけど消えたのやる気無くなった気を取り直して９月に行った長野旅行で買ってきた物を今更だけどご紹介西之門よしのや私は甘酒だけ買うつもりだったのに結局夫がお酒を買いました１番左は昨年買わなかったお酒私が試飲

こんにちは９月２２日（金）名古屋の予想最高気温３１．８度夫と私は半袖ニットで出掛けたんですが長野に入ったくらいからなんか寒くない？ひんやりする長野の宿に着いたときいやぁ昨日までは暑かったけど今日は急に涼しくて・・・って宿の人に言われましたなんてこった長野の最高気温は２３度でした長野は涼しかった！翌日９月２３日（土）も同じく２３度予想長袖を持っては行っていたけど長袖着るほど寒くも無いし歩いて汗かくの嫌だしなぁ私とにかく暑がりで暑いと不機嫌になるの