西わらび

今日は、Ｐちゃんと二人で新幹線でお出かけです…うきっ…最近のお家ご飯です…『山人』に泊まって帰って来た夜は↑こんな感じ、まだ西和賀を？食べてます…ほっとゆだ駅の隣の『湯夢プラザ』で買ってきた、プレミアム西わらびの醤油漬けを…つまんだり…なぜか？セールになってた、丸ちぎりかまぼこを…つまんだり…いぶりがっこも…つまんだりね…あとね、大好きな『スーパーオセン』の本店は湯本らしいので、『山人』の行きも帰りも寄ってみまして…帰りに買ったアジで、なめろうを作ってつまみました…盛り方

この前の日曜日…。どこに行こうか迷ってこちらに行ってきました。岩手県西和賀町にあるほっとゆだ駅ですまたまた西和賀町に行っちゃいました～(笑)お昼ご飯食べに―――！！ホントは道の駅錦秋湖で「西和賀まるごとラーメン」を食べようと思っていたんですが、混んでたので足を延ばして、ほっとゆだ駅まできました～。駅前にある湯夢プラザ内にある「十割そば」のお店でご飯をいただくことにしました。この日はコレにしました！期

おばんです。１月30日、葉たばこ・地域特産作物振興対策議員研究会の現地視察２か所目は西和賀町を訪問し、わらび粉・わらび餅による地域活性化の取り組みについて調査を行いました。わらび粉はわらび根茎から５％しかとれない希少なものです。西和賀町で生産される西蕨粉は、わらびの根茎の掘上にはじまり、洗浄、ろ課・精製、沈殿を数回繰り返したのち、乾燥を行いわらび粉として仕上げます。さらに１年かけて貯蔵し、デンプンを安定させて完成します。非常に手間のかかる作業ですが、そのような工程を経て出

2022年10月半ば頃、数日かけて東北5県を巡った一人で湯修行旅シリーズ。6日目の最終日、お昼時を迎えました。まず最初に、まいどのここまで行程リンク集をどうぞ。常連さんはスクロール願います。＜1日目＞うえんで喜多方店（食事）櫻井食堂（食事）熱塩温泉下の湯共同浴場山都温泉保養センターいいでのゆ白布温泉東屋＜前編＞白布温泉東屋＜後編＞白布温泉中屋別館不動閣小野川温泉扇屋旅館小野川温泉滝の湯小野川温泉二階堂旅館小野川温泉旭屋旅館＜到着編＞

先日頂いたお土産のクッキーもお蕎麦も本当に美味しかったです😋ゴマとバターの風味で美味しかったです。今日は『西わらび入り蕎麦』をいただきました。ツルンとした歯ごたえで汁は甘めの濃い口が入っていました。わさびと小ネギでサラッと昼食に最適でした。知らなかったのですが西和賀町って湯田ヨーグルトのところなんですね💦街の紹介を見ていたらすごく良いところでぜひいってみたくなりました。ちなみに『生わらび』はあまり食べたこともなく、調理したこともないのですがわらび餅は大好きです（笑）もちろん湯田ヨ

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続きはこちらでどうぞとろっとした西わらび...散歩探訪撮り歩記130

今年も…。みんなが待っていたあの究極のWARABIが遂に…2023年度産新物「西わらび」！！その名も「とろっとした西わらび」が出荷開始になりました〜♪よっ！！待ってましたー！！！！新物が収穫される時期だけに出荷される「とろっとした西わらび」は、通称「フレッシュわらび」「旬わらび」と呼ばれていて重曹を使ってアク抜きしただけの本当に「フレッシュ」な「わらび」なんです！※年間通して販売している「西わ

５月７日GW最終日この日のランチは山菜が食べたくて西和賀町にある母ちゃんの店わがやさんへ今回注文したのはこちら銀河セット(冷)大盛銀河セット(冷)大盛１，４００円もりそば、天ぷら3種、ワラビ、おしんこ天ぷらは舞茸・ふきのとう・コシアブラでした。何十年ぶりかのふきのとうの天ぷら塩🧂でいただきます。苦味がなく、香りが口の中に広がります。そして蕎麦をズルズルがっつきます旨しコシのある蕎麦コシを求めるなら(冷)に限ります。西ワラビは粘り気が強いので有名。めんめんの

おはようございますBTFサーキットです✨5月14日、オーナーバットは‥隣県DSP様へ‥teamBTFを引き連れて選考会出場の為不在となります。が、BTFサーキットは通常通りオープン✨常連君達が1日店長を務めてくれます^_^♪。カズくん✨ごんたろー✨ありがとう💕宜しくね‼️。皆んなの好意がありがたい(o^^o)♪。山盛りの「福田パン」に西和賀町特産「西わらび」と「わらび餅」はっちくん✨マコちゃんありがとう‼️美味しく頂きました^_^。そろそろシーズン本番‥『西わらび

こんばんは🌙BTFサーキットです✨タイヤが‥Pタイルなのに‥カラコン走ったかの様な汚れ‥その正体は‥黄砂💦2階なのに‥毎日お掃除してるのに‥このシーズンは2度ぶきしないとですね😅。今宵は静かなBTF。綺麗なコースでご機嫌にコソ練です✨。オーナーはいつもの如く‥🍺ほろ酔い🍺西わらびを肴に🍺やってます♪。この西わらび、そろそろシーズンin‼️。mumuが山から取ってきてアク抜きしてるの。食べたい人ぉ！集まれぇ！。今日は‥誰も来ないのかなぁ‥。オーナーと追走の練習

先日、久しぶりに国道107号を使って西和賀町に行きましたが、なぜ西和賀町に行ったかというと〜コレを食べに行ったんです〜って何！？ラーメン！？っと思われると思いますが、コレは、道の駅「錦秋湖」で食べることができる冬季限定の「西和賀まるごとラーメン」なんですよ〜！！国道107号の通行が再開され、道の駅「錦秋湖」の営業も再開されたので、きっと「西和賀まるごとラーメン」も食べれるはず！っと思って食べに行ってきました〜久しぶりに道の駅「錦秋湖」に着くと…前と変わらぬ光景。食堂に向

2022年８月14日曇りのち晴れ🦉８月17日より営業再開します。今年のお盆はお天気が悪く、お墓参りも大変ですよね？一昨日はお墓の近くで落雷があり慌てて逃げた。こんなことは始めてだと思う。。怖かったですよ～。お墓参りで雷が落ちただなんて絶対嫌だもんね？温泉宿「大盛館栖峰」さんのご馳走でして毎年満足してお腹いっぱいになります。今回はビデオで撮りました。賑やかなおしゃべりが入ってますけど。。いつもより少ない人数なんですがそれでも賑やかです。一年ぶりに合う身内が多い。

コレ美味しかったよ！盛岡駅ビル「フェザン」の地下1階？にある飲食店「フレスキッシマ」さんのランチメニュー！西和賀西わらびとエビの生姜風味オイルソースパスタのランチセットです。岩手県営野球場にイーグルスの試合を見に行った時に、電車で盛岡駅に行ったので、フェザンで軽くご飯を食べようと思い、お店を物色してたら「西わらび」という文字が目に飛び込んできて、入っちゃいました〜。ちなみに「フレスキッシマ」さんは、北上駅にある「アリーブ」さん系列のお店です。美味

BillEvans-OnGreenDolphinStreet<音楽が流れます、音量に注意>盛岡から繋を通り、鶯宿温泉の方へ。繋大橋の赤が湖面にぼんやりと映る。そこから県道１号線を走る。あちこちで咲く藤の花。昔より、目につく気がする。山伏トンネルを抜ければ、数分で「利久庵」今シーズンは２度目。先日より、緑が濃くなっていた。レンコンの炊き込みご飯。しっとりご飯に、レンコンの歯ごたえは優しかった～ニ

今年も…。みんなが待っていたあの究極のWARABIが遂に…２０２２年度産新物「西わらび」！！その名も「とろっとした西わらび」が昨日から出荷開始になりました〜♪よっ！！待ってましたー！！！！新物が収穫される時期だけに出荷される「とろっとした西わらび」は、通称「フレッシュわらび」「旬わらび」と呼ばれていて重曹を使ってアク抜きしただけの本当に「フレッシュ」な「わらび」なんです！※年間通して販売して

2022年5月16日月曜日曇天森のみみずくは16日(月)と17日(火)は定休日になります。西の山で採ってきたばかりのわらびを頂きました。早速、わらびのお浸しと。。余計なものは入れないわらびだけのお味噌汁！柔らかく粘りがありとても美味しいわらびでした。山にはまだ雪があったそうでこのわらびを1本1本採るのも大変だっただろうと思います。採ってきたわらびを速攻であく抜きし食べるだけにして下さったので有難かったですよ～。栃木の叔母が昨日帰っていきました。妹の叔母とお友

２０２１年８月３１日火曜日曇天森のみみずくは本日定休日です。m(__)m月末なもんで、本当は忙しいはずなのに会計とかあまり気が乗らなくって後回しですわ。。(てか、すぐ終わるもんで。。)この夏、唯一楽しんだことがありました。毎年、お盆にお世話になっている湯田の温泉お宿の大盛館『栖峰』さんへお泊りしたこと。。岩手県湯田温泉峡～湯川温泉の花宿「大盛館栖峰」湯田温泉・大盛館栖峰～岩手と秋田の県境に位置する、風光明媚で自然豊かな温泉宿。かけ流しの温泉につかって、遠くの小

岩手県西和賀で買ってきた特産の西ワラビを食べます。色は濃いですが、アクが少なくクセの無いスッキリした味。う～ん、うまいわぁえ、何何何何、かあちゃん今夜はコレ！？ああ～休肝日にしようと思ったけど予定変更（笑）意志がふにゃふにゃに弱い私でした。

今年も遂にこの季節がきたよー！！岩手県西和賀町の特産品2021年度産「西わらびの水煮」の出荷が始まったよー！！通称「フレッシュわらび」「旬わらび」とも呼ばれているこの「西わらび」は、重曹を使ってアク抜きしただけの本当に「フレッシュ」な「わらび」なんです！※年間通して販売している「西わらびの水煮」は「塩蔵（塩漬け）」わらびです。1年のうちで、この「フレッシュ西わらび」を味わえる期間は、わずか１ヶ月ちょっとだけ！！今しか味わ

どうもー！！岩手県奥州市の八百屋（青果卸）・佐々豊青果で働いているシンタローです。今日は、今日新発売になったコレをご紹介します！ユキノチカラプレミアム西わらびです。えっ！？なにそれ？？っていう方も多いですよねー。「西わらび」すら何なの？？っていう方もまだまだ多いのが現実ですが…「西わらび」については何度も私のブログで書いているんですが、昨年書いたのを貼り付けておきますので、気になる方はご覧ください。『2020・西わら

どうもー。岩手県に住みついているシンタローです（笑）今日は一昨年発売された私が大好きな岩手県の食材を使った食べ物をご紹介しま〜す！！それは〜コレです！！西わらび入り蕎麦です♡ハッキリ言いましょう！この蕎麦、美味いです！！蕎麦の美味しさはもちろんのこと、袋の中に入っている「つゆ」がめちゃめちゃ美味ししいです！！このお蕎麦は、岩手県産の小麦粉,、そ

昨日は西和賀町に、お蕎麦を食べに行ってきました。熱々感出てますよね！私の大好きな山菜そばです♡これで800円です。西和賀町のブランドわらび・西わらび美味しかったです！！わらびって苦いイメージだと思いますけど、西わらびは苦くないし、トロトロで美味しいんですよ！オススメです。そして、西和賀に行って思ったことがもう一つ。公共のトイレが少ない…お腹痛くなったらずっとしんどい…です。

2020年6月6日土曜日晴れ森のみみずくは11時開店します。ブンブンチョッパー！なんじゃらほい。。。玉葱などのお野菜をこの容器に入れ紐を引っ張りみじん切りにするやつ。。。玉葱、ピーマン、キャベツとかキノコ類は快適にブンブン行けますが、人参とかにんにくとか冷凍しているものはどうにもならないため、今まで使ってたニンジャチョッパー登場でしないと無理でしたねぇ～。しかし、ニンジャの方は細かくなりすぎてジュースみたいになるもんでこのブンブンの方が使い勝手は良いみたい

2020年6月2日火曜日雷雨のち晴れ森のみみずくは11時開店します！♪でっきるかな？できるかな？たたたたたた～んあちこちから、お国の「持続化給付」の手続き済んだ？簡単だから自分でできますよ～。と言われこのところ、亡くなった父の後始末ややるべきこととか大量の手続きにへきへきしてたし何せネットで申請だなんて考えただけでも嫌になる。。この年寄りに何させるんだ？(こんな時は年寄りになるんだよね？)もうやらなくてもいいよ。。面倒なことは避けようぜい！とか自分の中

今日は辛くない記事。サイクリングがてら🚴山形料理と日本酒のお店でテイクアウト濁酒本舗てじまぅる(新宿西口)テイクアウトdeお家呑みテイクアウトしたのは…おつまみセット山菜づくし2,000円(予約推奨)今だけ！山形の山菜天ぷらをメインにしたセット。■お品書き■(仕入れにより内容は変わります)・山菜天ぷら(こしあぶら、アスパラ、月山筍、山うど、しいたけ)・玉こん・ブロッコリとカブのサラダ・西わらびの玉子とじ・平牧三元豚角煮・平牧無添加

どうもー。岩手県奥州市の八百屋（青果卸）佐々豊青果で働いているシンタローです。今日で5月も終わりですね！！いや〜早いわ〜。明日からは6月ですよ！！（って当たり前ですが…）そんな今日は先日食べた夕飯のご紹介です。蕎麦です上に乗っているのは〜わらびとわらびのたたき、そして長芋のとろろでーす♬あっ、もちろん「わらび」は、今が旬の岩手県西和賀町の特産品西わ

今週も〜西わらびーー！！今日も出来立ての西わらびの水煮が佐々豊青果に入荷しましたよ〜！！実は週末用に多めに納品していただいたんですが、今日足りなくて…。追加で持ってきていただいちゃいましたー♬いや〜西わらび人気です！！次週以降も随時入荷しますので、「西わらび」を販売してみたい、食べてみたいと思われた方は佐々豊青果までご連絡くださいませ〜。ということで、岩手県奥州市の八百屋（

夕食ですわあ山菜とか諸々のバーニャカウダ食前酒はマタタビ酒バーニャカウダソースが白飛び＞＜右にある小さな皿は継ぎ足し用のソースが入ってますこちらを頂きながらお料理を待ちますお飲み物は白ワインとスパークリングワインだーりんは地元の甘々白ワインです・・・前菜です横長のオサレな器徹底的に地元の食材です最低でも県内（三陸の海の幸とか＾＾）初心者マークを付けたかわいい女性スタッフさんが一生懸命説明してくれます4/26日に宮古でとれた・・・とか

父からいつもは、自分でとったわらびを大量にもらうのですが、今回は山に行くのもコロナ自粛したらしく、通販のわらびが届きました。でも、西和賀といえば、この西わらび！！ってくらいおいしくて有名な品。しかも、下処理とかいらない水煮になっていて、超便利～～～どう食べてもおいしい！機会があったらぜひご賞味を。