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以前にユザワヤワンダーコットンでスヌードを編んだのですが、製麺して(ほどいて)、↓製麺中。→製麺後、ニット帽に編み直し中です。編み図はニットマルシェに掲載されてたケーブルワッチキャップ。糸は指定糸ではないですが、ワンダーコットンを3本どりの太い糸にして編んでいます。3本どりは、糸を指でつかんで、長ーく引っ張って、大きいくさり編みにした糸をある程度の長さになったら巻き取って編みます。くさり編み→糸玉に巻く→帽子本体を編んでいくの作業の繰り返し。ほどい
自作ラーメン作りを始めました!第1回目は醤油ラーメンです♪調理行程は色々なやり方があるので、掲載している内容はご参考までに。【Step1:醤油ダレ】■材料:濃口醤油・昆布・煮干し・酒・砂糖醤油に酒を加えます。そこに、昆布と煮干しを漬けて一晩冷蔵庫で寝かせます。弱火に掛けて煮出します。ふつふつと沸いてきたら砂糖を加えます。軽く沸騰したら火を止めて冷まします。冷める過程で出汁を抽出していきます。40分置いたら、昆布と煮干しを取り出します。醤油ダレはチャーシューと味玉
引き続き私のダイエットは継続出来ております。(ちなみに、まだ何の変化も感じません)子供達がミートソースパスタだった翌日、ミートソースで豆腐ラザニアにしました!あとは、買ってきたサラダに飽きたら、レタスにハムを巻いて食べたりしていますそんな私のダイエットを気にも留めず(別に留めなくていいのですが)、子供たちはいつもラーメンをリクエストしてきます。なので、ついに製麺デビューしました生地はホームベーカリーの捏ねる工程で20分、カットはパスタマシンで、簡単・綺麗に出来上が
試着しました!10玉使ってもまだひざ丈模様編みを間違えた所を製麺しようと針を外したらめっちゃデカい!針を1号アップしたのもあるけどどんどん横に伸びる!製麺終了🌱悔いなし!だってさモウピースは4号針約300目でヒップ入るんだよ!これLLサイズだと1.5倍目数あるの大きいよこれからMサイズで編み直します!だまオフで宣言した通りあと2ヶ月で編み上げます🐄毛糸だま(Vol.197(2023SP)手あみとニードルワークのオンリーワンマガジン春らんまんのクロッシェウエア
先日のお昼は、「日和田製麺所」さんで、頂きました。久し振りの入店となります。この日は、“醤油ラーメン”を、オーダー。“スープ”を一口・・・美味しいですね。脂系は強いですが、しつこい脂でないので、スルスルと食べれますね。今回は、ご飯は食べなかったです。ご馳走様でした。
2023.2.20ちからうどんはいかが梅も咲き始めいい香りが漂う頃となりますが、まだまだ朝晩は冷え込みが強いですね。あったかいうどんは身も心もぽかぽかにしてくれます。今回はちからうどんのご紹介です川越いもの子製麺の力うどんには揚げ餅をトッピングしますお正月のもちが残っていたら是非作ってみてはいかがでしょうか餅は少量の水で溶いた小麦粉にくぐらせ180℃くらいの油で中がやわらかくなるまで揚げます。揚げたての餅をのせて後はお好みの具をのせれば完成!一口目は
あみあみって言うか…ピロピロ製麺あれ?幅狭くない?と感じたマスがあったのでのでちょっと数えてみたらやはり…しかも2箇所。一目落としてました。悲しい間違えたところまで製麺したらこんな事に。座布団の上に広げてしまったもので、座布団にも座れず。糸絡まらないで編める気がしない…
2023.1.24予報通り天気荒れて来ました日中は穏やかで仲間とウオーキングを楽しんだりしましたが16時頃急に北風が強まりました!!!竜巻か?と思うような黒い雲が北の方から流れてきて、工場もガタガタ音を立てます!!!!電車通勤の仲間へ電話をしもう帰宅していたので安心しました。明日もこの感じでしょう皆様もお気をつけてお過ごしください
久々の製麺小麦買いに行ったら全粒粉入りを見かけたので普通の?強力粉とミックス先程試食んー〜ー?ゴワゴワ冷蔵庫で寝かせると?どうなるか??晩飯にまた試食かな?
2023.1.11ぽかぽか天気なので・・・皆さまいつもお世話になっております。本日はうどん作業はない日ですので、地域のクリーン活動へ出かけました。1時間以上かけて道路や田んぼ道を歩いてきました。タバコの吸い殻がやはり多いです💦ポイ捨てやめよう!!!!みんな運動も兼ねて気持ちよく取り組んでいました
歩けるってサイコー!!!ようやく自分で家事ができるようになり、色々スッキリ。調子にのって、今日は朝からアイロンがけまでしちゃったよ。んで、製麺工場も始動!年越しそばは乾麺で手を抜いたんで、生そばが食べたくって、お一人ランチなのに、わざわざ製麺。麺がちぎれる事もなく、今までで一番の出来だったかも!?あー、日本酒飲みたい・・・本日1/6はエピファニー「公現祭」ガレットデロワを食べる日です!!お気に入りのブリオッシュタイプを買いに行った!車を
2023.1.5寒さ厳しい新年ですね皆さま2023年あけましておめでとうございます!年末から有難いことにたくさんの注文をいただきまして年始にはうどんの在庫がほぼゼロです!!!!4日に顔合わせを行い、早速仕込みを行いました。明日には在庫として工場直売用もお出しできますのでまたよろしくお願いいたします。
篤です。企業理念のブログにようこそお越しくださいました。ありがとうございます。企業理念から応援したい会社を見つけたり、世の中を支える会社をご紹介したりしています。今日はオカベをご紹介します。オカベは徳島県美馬郡つるぎ町半田字にある、製麺の会社です。創業は1987年、今年で35年になります。社員数は100名です。現在何代目かはわかりませんでした。半田そうめんを扱いだしたのは1975年頃とあるので、50年ほど続いている稼業です。その後うどん店を
自家製小麦で製麺したといううどんをいただきました。以前にも、いただいたことがあるのですが、めちゃおいしいありがとうございます。
1.流通ウオッチャーが見る国産小麦の世界(東スポWEB)「ラーメン産業展」で国産小麦を取り上げた日清製粉の取り組みを、流通ウオッチャーの渡辺氏が取材していました。国産小麦のバリエーションも増え、ラーメンに様々な国産小麦が用いられています。2.【東京都】「ザムザムの泉@広尾」が12/25で(instagram)「麺屋もろ@府中市」が12/27で閉店(instagram)西川口から広尾に移転し、蘭州拉麺から薬膳料理店に広がった「ザムザムの泉」が、12/25で店舗営業を終了。スープは通販を継
はい、してます。だって、目の前に編み図があるんだもん。編みたくなるじゃないの。糸もアレだし、試作です。先日糸を探していたら出てきた純毛の糸。以前住んでいた所の近くにあったショッピングモール的なものの中にひっそりとあった名もなき手芸用品屋さんがなかなかに便利で、よく息子と通ってました。もう15年前位?えっ!そんな前?!そのお店は毛糸の種類は少ないけど、使いやすい糸が多くてそこで発掘してきたものです。ラベルを見てビックリ。いつもお世話になってますな、毛糸ピエロさんのものでした。過
昨夜は、「これだ!!製麺」というラーメン店に行ってきました😅(オープンして4ヶ月くらい??)🕡派手ね(笑)券売機で選びます🍜カウンター席に案内されて…こだわりあれこれ…のよーです👍野菜の増量、300gまで無料🍜~待つこと5分程…特製ラーメン+野菜マシ増量200g@790円(ゆで卵は、クーポン券で無料♪)特製ラーメン+野菜マウンテン@890円(でも、クーポン券で100円引き♪)モヤシ、多い~(´艸`)
2022.11.4川越いもの子作業所に無人販売所完成!11月に入りました暦もあとわずか2枚となってしまいました川越市笠幡にある入所通所施設の川越いもの子作業所の入口に無人販売所ができまして小江戸うどんも販売することになりました。野菜などがメインですがうどんは見本が置いてありまして事務室のほうへお声掛けいただきお渡しさせていただきます。ぜひ、こちらもご利用くださいませ
こんにちは!その後、順調に編んでいたと思われるプルオーバーですが…この辺まで来たところで…ゲージが合わず全解きとなりましたwまぁ私あるあるですね…(涙目)ただでさえ夏糸はゲージが合わせづらく以前にも散々苦戦した記憶があり、ひどいときは完成サイズが4Lか?と思うほどでかくなってしまい捨ててしまったケープもありましたwもったいないwそんなこんなで編み直し…ここまで成長しました!コーンの糸をまともに編むのは実は初めてですが扱いにくいですね…一応、糸立てやヤーンボウ
18段製麺毛糸だま秋号をお持ちの方は↑の写真を拡大したらどこを間違えたかわかります🤣しばらく放置します🐄年4回の楽天スーパーSALE開催!9月4日~11日まで!毛糸だま(Vol.195(2022AU)手あみとニードルワークのオンリーワンマガジンフェアアイル・ニッティング(Let’sknitseries)楽天市場1,760円年4回の楽天スーパーSALE開催!9月4日~11日まで!【ダイヤモンド毛糸】【ダイヤアデル】同色10玉でお買い得日本製楽天市場5,9
2022.09.5自分の似顔絵を描いてみよう~看板を手作り!工場建屋の道路側にうどんの看板をいつも貼っていますが、今回新しく作ることにしました。せっかく時間があったので、みんなで自分の顔を描いて「がんばってうどんをつくってます!」という内容にしてみましたがいかがでしょうか職員の顔も描いてくれました・・・
2022.8.29涼しいとうれしいですチャリティバザーを9/3(土)に川越駅西口のU-PLACE広場にて行いますいもの子作業所の製品の他他作業所の製品も販売します。是非皆様お近くへいらしたら寄ってみてください!
湯の台食堂で鴨とアオサの一杯をいただいた後、伺ったのが酒田の【味龍】こちらのお店は、故佐野実氏がここでいただいて自家製麺を行うきっかけとなったお店というのでリストアップしていました。到着したのが12時半を過ぎた時間で並びは無し。入店すると厨房前はカウンター席は無く、4人卓×3、小上がりに窓に向かった4席で、厨房には若いご夫婦とみられる男女各1名とホール担当のお母様かな。先代は引退したのでしょうか。佐野さんが伺ったときはきっと先代の時ですよね。メニューは中華そばとザ
こんにちは、*あみものノート*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪何か変だな…と、思いながら編み。改めて、完成写真を見て気付きました。模様編み、同じのが2回かと思っていたら、右上1目交差と左上1目交差の組み合わせでした(笑)*というわけで、スルスル〜っとほどいて。もう、この手の間違いはしょっちゅうなので慣れました(笑)*慌てても仕方がない。のんびり編みます。↑ブログ村のランキングに参加しています。よろしければ、ぽちっとバナーをクリック、お願いします♪
ちょい早くお店開けて頂き・・のぼり出てた~~大将~いつもの~はいよ~~大もり自家製タケノコ旨いな~~あっという間に・・完食いつものように世間話して(笑)屋外で朝蕎麦空気も蕎麦も美味しい~~ご馳走様でした
R4年4月2日(土)晴れ本日の愛媛県松山市は、天候こそまずまずでしたが陽が照らず・・気温が低く風強く・・そして花粉だらけで目が痒い・・という最悪な天気。でも実家の西予市に帰省する為、朝からバタバタでした。朝食も時間がないので、途中にコンビニでも立ち寄って、何か買うか・・と話していましたが、カップラーメンなら手早く食事ができる・・となり、久しぶりに食する事に。今や種類も多く、メーカーも多くのカップラーメンですが、我が家は昔から「徳島製粉」の金ちゃんシリーズと決まっています(
2022.4.1新年度もよろしくお願いします本日は寒さが戻り川越もひえひえとなっています。川越いもの子作業所には新たに2名の方が仲間入りします。第4いもの子作業所のほうになりますが、こちらでは干し芋を製造販売を行っています。私たち川越いもの子製麺は変わらぬメンバーで、また1年心を新たにおいしいうどんを皆様にお届けできるよう精進してまいります。よろしくお願いいたします。
JR川崎駅の東京寄りの北側改札の駅ナカショップエリアの1角にある、うどん店「ふたば製麺」を訪問した。あっ、ご飯ものもあるようです。店頭には季節のかき揚げうどんの画像入り看板が掲出されています。そのビジュアルに惹かれて、店頭にある自販機の、あさりと三つ葉と桜えびのかき揚げうどんボタンを、ポチッとしました。790円。店内は2つのシマに分かれています。双方共、10席程のカウンター席を厨房が囲まれる造りになっています。カウンター内の調理人の方に、チケットを手渡します。ネギは添
祖母が遺した黒のクイーンアニー2玉。黒だけじゃなんだし2玉じゃなんだしと、モノトーンにしようと思ったけれどなーんか違うなーとほどいてピンクを入れてダイアゴナルステッチにしてみたけれどやっぱりなんかしっくりこない。ほどきます。…という記録の投稿。