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次女の体調は良くなりました〜!消化の良いものばかり食べていたせいか?逆に便秘になっている状態です笑なので、今日の夕飯はカレーです【茄子ミンチカレー】なので便秘解消を期待しているのですが…どうかなぁさてさて、あさっち家は今〝旦那さん神奈川〟〝長女和歌山〟と家族の半分が離れて暮らしており次女と2人生活を送っている訳ですが今日作った【茄子ミンチカレー】がとっても優秀でして電子レンジのみで出来ちゃうんですカレーは市販のルゥを使えば簡単で具も小さく切れば煮込む時間も短縮で
こんばんは先日はたくさんのエールをいただき、本当にありがとうございましたおかげさまで試験終わりました!もう罪悪感なくドラマが見れますこの一週間、お菓子とパン作りを封印していました。これはその前に焼いた、オニオンベーコンチーズパン相変わらずビールのアテ🍺これからまた、どんどんお菓子やパンを焼いて行こうと思いますよろしければ、また覗きに来てくださいね
『IKEAミニフライパンがホットケーキ作りにぴったり!』IKEAで買ったミニフライパンこれを買ったらやりたくなるのが〜ホットケーキお皿はイッタラティーマ23センチ綺麗なホットケーキが焼けました。今日のおやつにしよ…ameblo.jpIKEAのミニフライパンで焼いたホットケーキをデコレーションしておやつにいただきました。コストコのホワイトネクタリン🍑とバナナ🍌と生クリームを乗せて、キャラメルソースをかけました。製菓衛生師のプチ講座生クリームは卵と違い泡立てるのではなく、生クリームの中に
こんばんは明日は製菓衛生師の試験です。ぼちぼち過去問なんかを広げると、目ざとく邪魔しにヤツがくる愛猫ゆうひ、通称ゆぴたん21ページ目で占領されてしまった〜…からの〜、どっしりと休憩モードに。もう過去問の角しか見えないか、かわゆい〜このあと、このもふもふに顔をうずめましたあっ、過去問はもう5回ぐらいまわしているので、まだ21ページかよ!ってツッコミはなしね邪魔されてもなんとか大丈夫、なような気がしなくもない(≧∀≦)っゆずの「栄光の架橋」をエンドレスでかけて気分を高めておりま
おはようございます!今日もいい天気ですね!前のページよかったらどうぞ。⤵「専門学校に行かずにパティシエになる」で「製菓衛生師は開業に必要な資格では無い」とお話ししました。製菓衛生師を持っていると開業時に営業許可の為の講習が免除されますが、私としてはそれ以外特に大きなメリットは感じませんでした。無ければ少々面倒くさいくらい。最近は少ないと思いますが少し前までは製菓学校の講師でも製菓衛生師の資格を取っていない先生がちらほらいました。しかし「信用」の部
こんにちは。ル・クールなかのともみです。2021年9月実施のワイン検定ブロンズクラス受検申し込みがもうすぐスタートです!是非、いまからチェックしておいてくださいね。ル・クールは以下の日程で実施予定ですワイン検定ブロンズクラス9月11日(土)または12日(日)の好きなほうを選んでください受検申し込み2021年7月13日よりJSA(日本ソムリエ協会)で受付開始~8月12日(木)までスケジュール14:20~15:50講習会(90分)15:50~16:00休憩
おはようございます!今日もいい天気ですね!このページでは製菓学校・調理師学校に行かずにパティシエ(洋菓子職人)になると決めた人にお話しします。主に中学・高校生向けのお話し。性格・考え方・家庭事情などを踏まえ”専門学校に行かず”にパティシエになった場合と”専門学校を卒業した人”と何が違うのか?1つあるとすれば知識の学び方だと思います。誤解して欲しくないので先にお話ししますが、「専門学校に行かなければ専門知識が学べない」という訳で
愛媛県松山市にお気に入りの和菓子屋さんがありますもち平(へい)さん(画像お借りしました)松山で講座があり参加してきました職人の技を間近で見ることができサービス精神満点の店主さんに頭が下がる思いです実はワタシ製菓衛生師の学校に通いあと試験を受けるだけになっていたのですがコロナで流れてしまいました・・頑張って受けます来年抹茶の葛流し白玉風とすもも大福とっても上品なお味でした毎日おしゃべり時々鼻つつかれていますw今日もご
こんばんは。製菓衛生師を目指してる普通の会社員あいこです。ルビーチョコ、食べたことあります?ピンクのやつ。私、冬に初めて食べて、また食べたいと思ったときには、もう終わってたスタバのルビーチョコケーキ撮るの忘れて、一口食べた(笑)味はホワイトチョコ近い着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートなんだって。普通のチョコと同じく、カカオポリフェノール入ってるらしい。病院のブログで効果載ってたカカオポリフェノールの3つの効果|神
こんばんは。普通の会社員ですが、製菓衛生師になろうとしているあいこです。学校行く予定だけど、大丈夫なのかなーコロナだけど、授業あるのかなーアドラーのインスタ。信じていい大丈夫、すべてうまくいくイイヨネーハッとすることが時々書いてある。(毎日流し読みで、ちゃんと読んでない)今、私が心配してもしょうがないよね。なるようになるしかないよねLOVEあいこ
4月初旬に製菓衛生師免許の申請に行きました。その後。連休前の話ですが、無事に免許証を受け取りました。遅かれ早かれしなきゃいけないことなんだからさっさと手続き済ませておけば良かった…。これを人生の教訓にすることにします!「今やれるとこを後回しにしない!」オットや親友は良いことも面倒なこともさっさと済ませてしまう習性なので、いつも私より確実に余裕があります。どうせやるならお尻に火がつく前にやりたいですもんね。今まで色んなことを後回しにして色んなことで後悔してきたので、今ここで具体的に
おはようございます!今日もいい天気ですね!このページでは「専門学校」に進学する事を考えている中・高生の方にお話ししたいと思います。参考になるかどうかはわかりませんが、私は製菓学校を卒業してからお菓子屋さんに就職したので何かお役に立つ事があるかも知れないと思いお話しします。専門学校の生徒・先生中学・高校の先生就職したての若いパティシエの話を聞くとなんとなく見えてくる事があります。ここ数年なりたい職業の上位にランクされるパティシエですが
おはようございます!今日もいい天気ですね!③「就職と進学」その②を読んでいただいた方で「パティシエ」になりたいと感じて下さった人にお話ししたいと思います。考えている事があります。○○の為に「お菓子を作る」=目的「お菓子を作る」為に△△をする。=手段この2つをチョットだけ自分に置き換えて考えていただけると少し伝わりやすいかも知れません。まず目的「○○の為にお菓子を作る」の所です。私の場合、カッコつけて言えば社会の役に立てればいいなと思
おいしい!~食べるって楽しい♡*料理研究家*元幼稚園栄養士*製菓衛生師*フードスペシャリスト*アスリートフードマイスターグルテンフリースイーツ、米の食料自給率UPを目指してます!今日は夏日だった地域もあるそう!気がつけば、ソメイヨシノの薄紅色に心奪われていた景色も新緑の眩しい景色に緑も心がスカっと癒やされますが桜が大好きな私はもう少し桜を味わいたいなと。米粉のシフォンケーキ。プレーンのものもしっとりとおいしく頂けますが、桜味にするとモチモチと洋風
おいしい!~食べるって楽しい♡*料理研究家*元幼稚園栄養士*製菓衛生師*フードスペシャリスト*アスリートフードマイスターグルテンフリースイーツ、米の食料自給率上昇を目指してます!ともみですグルテンフリー=身体にいい小麦粉=身体悪い黒砂糖=身体にいい白砂糖=身体悪いって思ってませんか?私も自分で手作りするときは米粉やてんさい糖を選んで使ってます。でも、それは体質的なことや日本の食糧自給率を微々たるものでも上がることに貢献したいと考えているから。グルテンフリーが特
おいしい!~食べるって楽しい♡〜*料理研究家*元幼稚園栄養士*製菓衛生師*フードスペシャリスト*アスリートフードマイスターグルテンフリースイーツ、米の食料自給率上昇を目指してます!知美ですブログをリニューアルすることにしました!私はやっぱり“食べる”ことが大好きで【食】に興味があると気がついたから。小さい時から台所でお手伝いをしたり母のオレンジページを眺めたり…子ども用の料理の本を買ってもらいボロボロになるまで何度も何度も作ったり、読んだり。1番お気に入りの絵本も
昨年からケーキレッスンにご参加の方が増えています♫パンクラスの次に!ご新規様で!どちらの方も増えていて嬉しい😃゜゚*☆*゚゜゚*☆*゚゜゚*☆*゚自宅サロン17年目、製菓衛生師&パンシェルジュ&発酵食エキスパートサロン・教室起業サポート大津市bakingsaloncrescent代表薄永俊恵です。この赤い色がたまらない〜!と言う方も多く人気のメニュー。たぶん"映える"のでしょうね(笑)だけど、お味もとっても美味しいですからね!ご自分のを型から外します。
昨日は保健所に行ってきました。過去に合格していた製菓衛生師の免許申請です。行かねば行かねばと思いつつも、つい後回しになってしまいました。平成20年て…13年前!13年も放置し過ぎやろー、私!この合格証書(ハガキ)がないと三重県庁に申請を出して何たらかんたらと担当の方がおっしゃってました。とにかく担当の方のお手間が増えそうだったので、このハガキ捨てなくて良かった…。13年も経ったハガキ…、黄ばんでる…。ちなみに、ハガキの裏面。2の②の診断書は三重大の主治医の先生に依頼したのですが、
わたしこう見えて?お菓子作りが好きなんですw卵を泡立てて膨らんでいく様子とか、形状の変化を見るのが好きで😂😂(ジェノワーズとかシフォンケーキを作るのがすき🥰)だから女子力高いねって言われるのは心外です😬笑お菓子(ケーキ類)って嗜好品だよねー😗正直、無くてもいいものでもあるし!毎日食べる人もいれば、食べない人もいる。。まあたまにご褒美として食べるって人が多いと思うんだけど(自論)たまにしか食べないからこそ美味しく食べてもらいたいから普通に素直にシンプルにつくる
おはようございますいつも読んでいただいてありがとうございます。初めての方は、プロフィールもご覧ください。スリーエフェクトコンサルタントプロフィールおはようございます.。梅舟です中卒でも専門学校に行ける、という記事の続編です。鑑定に来られるお客様の中には、生きることや傷つくことに耐えられて、働けない、外に出られない方も多いのです。特に学校や職場に適応することが出来ずに、いじめに合う方もおられます。そんなお客様の中には、いつも新たな学びをオススメ
M-StyleRibbonClass®︎リボンマイスターJSAアイシングクッキーマスター講師JSAフラワーケーキ認定講師日本手芸普及協会準師範カリグラファーAJBジュエリーバッグ認定講師製菓衛生師横浜市緑区ハンドメイドの小部屋QuatreRubanです皆様こんにちは先日オーブンを買い換えました石窯ドーム初焼きに、大好きなティーリーフビスケットを焼きました焼きムラも少なくて、満足してますこれからいろいろなお菓子やパンを焼いていこうと思っています
こんにちは。ル・クールなかのともみです。ワインのレッスンをしていますが私のワインレッスンの特徴を今日は書いてみますね。おうちワインおうちワインというのは、家で楽しむワインってこと。別に同じワインを外で飲んでもいいし飲食店さんでオーダーできるのですけど要するに《普段飲み》ということです。おうちで気軽な服で楽しく、おいしく、リラックスして飲むワインってことですね。記念日に飲んでもいいけどまず記念日っていうのがメインテーマ、ではない。日常のワイ
今日は茶らんぽらん営業日でした。冷え込んだ横浜ですが、多くのお客様が来てくださいました。いつも素敵に撮ってくださるIさん。ありがとうございます🎵今日は特別、バレンタインデーを前にショコラアマンド風のお菓子を❗💚これ節分の炒り大豆を使ってます💦茶らんぽらんのお客様のMさんからレシピ教えてもらって、作ってみたのです(*´艸`)抹茶にはホワイトチョコレートが合う💚喫茶のお客様に大好評❗❗売ってくださいって言われました(〃▽〃)製菓衛生師の血がムクムク⤴️茶らんぽらん、こ
みんなの回答を見る和菓子技能検定2級だったんだ!3級って思ってた笑笑そかそか〜あの頃のわたしめちゃがんばってたな。この年製菓衛生師の資格も取得したんだった。和菓子技能士製菓衛生師どちらも国家資格よく頑張りました時を同じくして息子の大学受験も同じ時期でした。あれから5年かぁ〜息子は社会人となりわたしは老化の一途いかんいかんなにか前向きなことしなきゃ人生は一度きりだもの
結局、またまたご無沙汰してしまいました。このド・田舎はコロナ知らずで、私も元気に過ごしておりますが、家庭料理技能検定も野菜ソムリエプロも…2次試験が東京なので行くに行かれません(職場が死ぬほどうるさくて)Formieという通信講座で資格を取ってみるも…納得いかない!という訳で、製菓専門学校へ通ってみました。私は誰かと何かを作るのが大好きです。で、こつこつと実習をこなしてきましたいや、本当のところをいうと、暫く甘い物は見たくない!と思いました。めでた
ふっくらちょっとモチっと食感♬優しいお味のパンレシピ。゚*☆*゚゜゚*☆*゚゜゚*☆*゚自宅サロン16年目、製菓衛生師&パンシェルジュ&発酵食エキスパートサロン・教室起業サポート大津市bakingsaloncrescent代表薄永俊恵です。可愛いでしょー?!あまりこの手のパンをおうちパンで焼かないので(笑)可愛く思えます(笑)お味は食事向きの、優しい、いくらでもエンドレスで食べられてしまいそうな癖のない邪魔しないパン。2月のスコシアコースのメニューです。パ
本日天才かと自画自賛するほど美味しいスコーンが出来た~熱々のミルクティーとザクザクの気分だったので強力粉多めにして正解~美味しく出来たので早く夫に食べさせたいし粉モノ好きの姉にも届けたいほどテンションが上がりケーキスタンドでも買おうかなと楽天サーフィンしはじめる…↓こんなのね【あす楽】DESSERTPEDESTALドットSサイズCH15-K526S【ケーキスタンドコンポート小物トレイドット陶器キッチン雑貨ディスプレイ小
M-StyleRibbonClass®︎リボンマイスターJSAアイシングクッキーマスター講師JSAフラワーケーキ認定講師日本手芸普及協会準師範カリグラファーAJBジュエリーバッグ認定講師製菓衛生師横浜市緑区ハンドメイドの小部屋QuatreRubanです暖かい日差しの横浜です去年の春先から、ず〜っと冬眠しておりましたが…やっと目覚め始めたような…そうだシフォンケーキ焼こうインスタなどで、たくさんのお菓子やお料理シフォンケーキの数々の素敵なお写真を拝見してい
こんばんは先日は今年最後の専門学校の授業でした。4月に入学して以来、コロナで延期になったり色々ありましたが、これまでに選択式レポート卒業認定レポート製菓実習レポートをすべて提出し、合格点をゲット💮あとは、全59回のスクーリングのうち、5回を残すのみとなりました。これに全て出席すれば、卒業要件を満たすことになります輸入物のいちごがめちゃ固かったり…暑くて汗だくになったりそしで今は換気のせいで死ぬほど寒かったりそれももうすぐ終わりです卒業できたら、製菓衛生師の試験を