裏サブロン

本日の業務終了（しかも早上がり❣️）こんな時こそ「行きたい、いや、行ける」お店にGO‼️旧店名は“カリフォルニアフュージョン”⇨新しい店名…裏サブロンご存知の方には説明不要ですが、「本業はケーキ」屋さん❣️サブロンin日暮里いわゆる町中のケーキ屋さん？いやいや、アド街・ＴＶチャンピオンなどにも登場！各種コンテスト受賞歴のある知る人ぞ知るお店そのケーキ屋さんの店名が「サブロン」そのサブロンの“裏”で営業しているから裏サブロン店主さんが『池袋＊大勝軒』の逸品に

2014年8月19日オープン「裏サブロン」に行きました。本業は他にしつつラーメン店をしたり、本業の定休日や昼・夜の時間帯を使用してラーメン店をしたりするケースは珍しくない時代ですが、本業をしながら同時にラーメン店（つけ麺専門店）をしてるのは珍しく都内でもほとんどない。本業の店を開けながら昼のみつけ麺を提供してる店が裏サブロン。裏サブロンは1994年創業屋号通り「欧風菓子SABLON」という地元では有名な町のケーキ屋の裏口にあり、店の中にあるケーキなどを製造室の1番奥のスペースを厨房にしてラ

当店…以前は“カリフォルニアフュージョン”⇨新しい名前…裏サブロンご存知の方には説明不要ですが、本業はケーキ屋さん❣️サブロンin日暮里いわゆる町中のケーキ屋さん？いやいや、アド街・ＴＶチャンピオンなどにも登場！各種コンテスト受賞歴のある知る人ぞ知るお店そのケーキ屋さんの店名が「サブロン」そのサブロンの“裏”で営業しているから裏サブロン店主さんが『池袋＊大勝軒』の逸品に惚れ込み（私、大勝軒・山岸さん在命中に行けてないのが残念）あの山岸さんから製法を直接習い開店

裏サブロンさんに行ったので、せっかくなので表のサブロンさんにも。モンブランを、ペットボトルのアイスティーと一緒に、事務所でいただきます。一人分だけ買って来ました。甘いもの食べて、今日は夕方まで事務仕事です。ごちそうさまでした。

銀行での打合せが終わり、昼食を食べに行きます。銀行の方と話をすると、勉強になることがたくさんあります。今日もいろいろと教えていただきました。いつもありがとうございます。その後お昼は裏サブロンさんに。看板はこの提灯のみ。この日除けパラソルの中で、前に2人並んでます。狭い入口を入ると。カウンター3席のみの店。大勝軒の山岸さんから伝授されたつけ麺です。メニューはこのつけ麺のみ。大勝軒を少しアレンジした感じです。ここは表通りに、サブロンという欧風菓子屋さんがあり、そ

JR日暮里駅東口から日暮里中央通り(問屋街)を徒歩9分､JR三河島駅から尾竹橋通りを徒歩7分､第二日暮里小学校の横にあります。店名の裏サブロンは欧風菓子サブロンの裏側にあるからこの名前になったとか...。見た目は店っぽさが無く､つけ麺の提灯があるのみ､本日営業する旨の掲示の有無で確認出来ます。表サブロン(欧風菓子サブロン)店内はとても狭く1畳分のスペースに3人並んで座ることになります。メニューはつけ麺の1択､大盛り､チャーシューの追加を選択します。発注時に現金で支払うこ

昨日は月曜断食で今日はランチに三河島の裏サブロンに行ってきました🍜洋菓子店が店舗裏の僅かなスペースで営業しているつけ麺屋さんで席が３つしかありません。裏サブロン(三河島/つけ麺)★★★☆☆3.69■予算(夜):￥1,000～￥1,999s.tabelog.com表は洋菓子です🍰裏側はラーメン屋さん面白いですね🍜メニューはつけ麺のみ🍜つけ麺1,000円大勝軒の味を再現したラーメンです🍜ラーメン最高🍜アキバボクシング＆フィットネスジムHP東京都荒川区町屋のアキバボクシング＆フ

今日は食パンのお話でも。先日、JR東日本・山手線の鶯谷駅近くまで用事があったので、アノお店に立ち寄ってみました😁欧風菓子・SABLON（サブロン）さんここは下町のケーキ屋さん♪久しぶりに「鶏がらクラシック」と呼ばれる、知る人ぞ知る有名な「つけ麺」（テイクアウト）を購入しようと思ったのですが、どうやら予約販売に変更されて、この日、つけ麺は買うことが出来ませんでした（欧風菓子・サブロンさん）つけ麺は買えなかったのですが、実はこの日、もうひとつの「裏サブロン」を手に入れることが出来ました

高血圧を予防する生活習慣、知ってる？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう塩分少なめとか？食事と運動はバランスよく、ですね。22枚のタロットを、シャッフルして出てきたカードでお伝えします。タロットは相手がいてナンボなんで、ほぼ毎日、その日の誕生日の有名人を思い浮かべて、運勢占いをします！同じ誕生日の方の結果は、あなたにもあてはまる、カモ！あと、占いとは別に、最近食べたオヤツやご飯の話を中心に。。。占いだけでは満足できないあなた。欲張りですね。愛＝食

１．【休業中】「裏サブロン＠日暮里」（twitter）「麺屋774＠池袋」（twitter）日暮里の洋菓子店「サブロン」の裏で、東池袋大勝軒の味を目指したつけ麺を提供している「裏サブロン」は、2/16から新型コロナウイルスの影響を懸念して休業中です。また、2019年に開店した「麺屋774」が、2月は従業員研修を名目に休業していましたが、3月に入っても休業が続いているようです。２．【千葉県】「金の糸＠東金市」が3月半ばで（twitter）「鳳鳴春＠柏」が3/29で閉店（twitter）

今回は日暮里でつけ麺を一杯🍜ケーキ屋の店主がラーメン好きがこうじて大勝軒の店主に弟子入りし、さらにケーキ屋の裏を改装してラーメン屋を始めたお店。『裏サブロン』オーダーは『特製もりそば大盛り』（900円）を一杯🍜オーダーして先ずチャーシューメンマなるモノが登場。そしてつけ汁、麺の順番で提供される。つけ汁はほんのり甘味を感じる濃厚な味わい。美味い😋しかし、麺の登場までタイムラグげあるためつけ汁が冷めてしまい全体に冷たいつけ麺になってしまうのが残念。熱盛りにしてくれれば良いのです

ラーメンデータベース東京都荒川区ランキングトップ10未訪店更新荒川区1位トイ・ボックス@三ノ輪橋2位にじゅうぶんのいち@東尾久三丁目3位虎桜@町屋二丁目4位ぶらり@日暮里5位愛心@町屋6位羽鳥@日暮里7位富士松@荒川遊園地前★未訪8位ジョニーの味噌@三ノ輪橋9位裏サブロン@三河島★未訪10位馬賊@日暮里★未訪荒川区もランキングの変動が激しいです…先日、アップした【千祥@町屋】はランキング外へ転落しています…それと同時に新たに【裏サブロン】【馬賊】

もっさん、この日は三河島へ。常磐線の三河島駅で降りるのはこれが初めてです。松戸在住であった頃には、都内への移動と言えば常磐線快速オンリーでした。その時の三河島駅の印象は、「周りに建物は沢山あるのに、降りる人も乗る人も少ない不思議な駅」というものです。今回実際に乗り降りしてみて、また同じ印象を受けました。これ、何ででしょうね？？住宅もそこそこあるように見えるんですけどねえ？さて、向かいますのは師匠から教えて貰ったお店。つけ麺が名物のお店なのですが、つけ麺の発祥地として有名なお店

洋菓子店の人気メニューはつけ麺！？こんなユニークなラーメン店はなかなかないでしょう。名前は『裏サブロン』、東日暮里にある洋菓子店「サブロン」の裏側にあるのが名前の由来。厨房はつながっており、サブロンのパティシエが裏サブロンの店主でもあります。裏の店舗の席数はたったの４席。ミトミえもんの知る限り日本一狭いラーメン店だ。男性が４人も並べば確実に肩が当たる距離感です。ラーメンだから必然的に男性客の姿が目立ちます。ラーメンのメニューは２つ。つけ麺発祥のお店である大勝軒の影響を強く受けた「つけ麺」

本業は『ケーキ屋🍰』さん。店主さんが『池袋＊大勝軒』http://www.tai-sho-ken.com/shoplist/の逸品に惚れ込み、創業者であり伝説の男山岸一雄が作り上げた「つけ麺」を完全に再現させたと言われるお店。こだわりつけ麺裏サブロンhttp://urasablon.wixsite.com/urasablon…初訪問だと戸惑ってしまうかもね。…ちなみに座席数は僅か４席です。さて、この裏サブロン定休日は「日・祝日」ですがお昼の営業

vol８５こんにちは！加古川の老舗婦人服・布地店（株）銀座屋で紳士服の仕立て屋着こなしセミナー講師をしているおおやなるひこです★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★【洋菓子店につけ麺！？】先日、ニュースで話題の店として紹介されていた東京荒川区にある洋菓子店サブロン引用：日刊SPA２５年前にオープンした洋菓子店で開店後もコンテストで優勝するなどの腕前の洋菓子店引用：日刊SPAこの店の裏にひっそりたたずむつけ麺屋の「裏

前回のパン屋さんのケーキに引き続き、今度はケーキ屋さんのパン。こういう飲食店の副業ってクオリティ高いものが多いと思うから飛びついてしまう。都内にはケーキ屋さんのつけ麺があって、食べログTOP5000に入っているお店もあるほど。(裏サブロン)ということで、旭川でご贔屓にしているケーキ屋さんCOLOCOのクリームメロンパン！これぞ、今まで私の求めていたクリームメロンパン。COLOCOのカスタードクリーム(気取らない味だけどバニラの良い香りがする)が大好きなんだけど、それがメロンパンに詰ま

日暮里にある「裏サブロン」。その名の通り、ケーキ屋さん「サブロン」の裏口にある、ものすごく小さなつけ麺のお店。明らかに裏口…(笑)ガラス戸に映る人の背中。店内は戸を開けるといきなり椅子、カウンター4席のみ。すっごく狭いですが、最初は椅子もビールケースだったのに今はちゃんと椅子なんで、だいぶ居心地良くなりました。身動きとれんかったもんなあ。上着も脱げん。それは今もか。ちなみに開店当初は「カリフォルニアフュージョン」っていう名前でしたが、どこいらへんがカリフォルニアでフュージョンなの

広島東洋カープが、ファイナルステージ制覇に早くも王手をかけましたね。８回の見事な逆転劇でしたが、巨人は結果的に早目の継投が裏目に出た感じです。閑話休題、昨日は🍜🍥をいただけなかったのですが、今日は久々に年休を取って、都内に遠征してきました。まず、JR常磐線各駅停車亀有駅南口🚉近くにある手打式超多加水麺ののくらさんにお邪魔しました。前回お邪魔した時は、運悪く臨時休業でしたが、今回は無事に訪問できましたいただいたのはこちら、特製中華そば塩です(今年303杯目)。値段は💴980になります。

先日、特殊切手・鉄道シリーズ第６集の初日押印に上野郵便局に出かけました。そして帰り道は寄り道して、久々に鶯谷方面へと足を延ばす事に。お目当てはこちらのお店。ケーキ屋さんの「SABLON」さんです。テレビの情報番組でも何回か紹介されていますよ。こちらのお店、以前にもご紹介しましたが、ケーキ以外の裏メニューで、お土産用の冷凍つけ麺を販売しています。久しぶりにこちらのつけ麺が食べたくなって、買って帰る事にしました。また、ケーキ屋さんの裏手では、「裏サブロン」というつけ麺専門店もオープンして

今回も浅草エリアを外れ噂のつけ麺「裏サブロン」をご紹介します。日暮里の「表サブロン」は地元では有名な洋菓子店です。その真裏に隠れ家的お店のつけ麺屋があるのです。表では洋菓子店のオーナーパティシエが裏ではつけ麺屋の大将と言った何とも興味深いお店です。何でもご主人が池袋の郵便局でアルバイトしていた高校生の頃にあの「大勝軒の山岸氏」と出会い！その山岸氏から直伝された本格つけ麺を味わえるのが「裏サブロン」と言う訳です。そのお店は裏通りの解りずらい店構えですが営業時間前ともなると、いつも行列ができています

#99東京都荒川区裏サブロンさんに行ってきました。ケーキ屋さんの裏で営業されてます。店内は激狭い４席です。会計は現金手渡し前払いです。メニューつけ麺700円特盛150円やわらかいのにコシが強い！美味い麺！つけ汁は大勝軒の甘・辛・酸を踏襲しパワーアップしたような感じ。濁りは少なく、オイリーでド乳化させたような濃厚さでとろっとしてます。こういうタイプは初めてかも。かなり美味しい！チャーシューもよく染みてて美味しかった。日替りプチデザート200円コーヒーのロール

まいど、最近自撮りできてないカトチンですなので撮りだまってるpicから・・・靴と鞄を明るくするとカジュアルな雰囲気出て良いですねそして、この日のパリ土産はパトリックロジェのチョコとポワラーヌのクッキーチョコとクッキーの組み合わせって何気に贅沢ですよねということで本題、ケーキ食べようかラーメン食べようか迷うこと・・・よくありますよね？（ねーわ）そんな人にオススメなのが、東日暮里にある・・・裏サブロンというつけ麺屋さんえっ、何かの裏口？と思うような外観ですが、それもそのはず・・・

もうすぐクリスマスですね〜クリスマスに向けて休業してしまう「裏サブロン」へ、年忘れつけ麺食べに行きましたよ〜。どうしてクリスマスに向けて休業なのか？それは、表サブロンがケーキ屋さんだからです！「サブロン」というケーキ屋さんがもともとあり、ケーキ屋さんの裏口を改装してつけ麺屋さんも始めてしまったという。だから「裏サブロン」。最初はつけ麺屋は「カリフォルニアフュージョン」という名前だったんですが、みんな「裏サブロン」と呼ぶので、名前変更したみたいですね。年明けもバレンタインとかあるし

日暮里といえば、どっぷり下町感溢れるエリア。地味ながら話題の「谷根千」エリアや「繊維の町」エリアなど歩いているとちょっと都会の中のまったりした空間が存在している事に気がつく。で、このお店「洋菓子サブロン」は日暮里より少し歩いた場所に存在する。てか、本当は三河島駅が近いようだが、この三河島駅という常磐線の駅はあまり縁がない。山手線は頻繁に利用するが、常磐線ってあんまり使わないなぁ・・・今回は決して洋菓子を食べるブログではなく、当然「つけ麺」。このお店のドアに書かれた文字「＜１人前￥700＋

１０月７日（土）曇り本日は・・・久しぶりに「本日は」という言葉を使った。行った日に記事をＵＰするのはいつ以来だろうか？やはり人間、記憶があるうちに書き留めておきたいものですね。さて、、、もう一度、本日は珍しい異業種ラーメン店に行ってきました。日暮里にある「裏サブロン」。この店は、表向きは洋菓子店です。いや言葉が違いますね。表側が洋菓子店「サブロン」で、洋菓子店の裏口を改造して狭いけどつけ麺店として「裏サブロン」を営業しています。

たまたま、お昼どきに日暮里。混んでいたらやめようと思ったのですが、待ち人なし。店内の4席は埋まっていますが並ぶしかない！私が座った途端に、後ろに並びが続いたので運と判断が良かった模様。サイドビジネスだからか値段設定が安い。瓶ビールおつまみ付きが気になりますが、この時12時前。店内は極狭。四人がやっと座れるカウンターのみで、四席のすぐ後ろは全面出入口の扉。カウンターの前は何故かラーメンを紹介するユーチューバーの映像が流れるモニターと、ご主人のお菓子職人時代の写真と故山岸御大との

すてようとしていた烏龍茶のペットボトルをつぶしておいておいたところそのつぶした凹みがちょうどハマるらしく捨てられなくなってしまった‥かわいいけどこまったちゃんジョブズ氏です今日は仕入れ日でした行きも帰りも渋滞渋滞。運転手ダンボはへとへとになっておりましたが10月中までに作りたい洋服の生地入荷もしてきましたっで、日暮里にいくとなれば結構な頻度で食べに行く裏サブロン。今日も食べにいったのですがふと隣にすわった人がラーメン系

先週末の土曜日、久し振りに「つけ麺」が食べたくなりました。そこで、鶯谷にある欧風菓子のお店のSABLONに電話を入れて、お土産用の冷凍つけ麺の在庫があるかどうか確認です。そうしたところ、夕方の４時以降なら用意が出来るというので、午後から早速、買いに出かけました。完全につけ麺リピーターです。こちらのケーキ屋さん、裏メニューでつけ麺を販売していることで有名ですね。以前にもブログでご紹介したことがあります。早速、入店します。こじんまりしていて、落ち着いた感じの店内です。せっかくなので、つけ麺