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おせち料理の準備栗きんとんの餡作りさつまいもの裏ごし完成もう少しで完了よ
あぁ~今まで働いていました。陽が沈んでから「栗きんとん」にとりかかりました。鳴門金時を厚手に皮をむき水に浸けてあく抜きをした後クチナシの実と一緒に茹で、裏ごししいよいよ味つけです。栗を加えて煮詰めるのですが疲れてきたので、適当なところで止めました。明日、冷めてもまだゆるい様だったらまた、煮詰めなおしましょう。後片付けも中途半端で、きょうはすべて終了です。もう一日あるからね。(笑)
いつもご覧いただきありがとうございます😊いっぱいのいいね👍やコメントも嬉しいです。年末年始は大阪で過ごすため帰ってきてます火曜日にやった抗がん剤副作用も抜けた感じでめっちゃ元気ですシアワセさて30日そろそろおせちつくりです😊母も高齢になってきたので、数年前から母に習って分担するようになりました。今朝は栗きんとん作りこちらはもう数年前から私の担当母が腕が痛くて裏ごしできないので私が頑張ってます👍さつまいも🍠ふかして裏ごしこれは力が要ります裏ごししたらこんな感じです栗
花鳥風月2023年の最後の営業を終了しましたこれから不眠不休で年越しオードブルお作りします今回は紫芋を蒸して、裏ごし、砂糖加えて紫芋のきんとき紫芋の餡これを1つ1つ手作業で作ります焦がすと全てがゴミになる超!!ハードな仕事そんな紫芋の餡は花鳥風月紫芋のゴマ団子になります。お餅で包んでゴマをつけてこれを揚げますこんな感じ揚げたゴマ団子は自家製のゴマ砂糖につけお化粧こんな感じカット断面これ年越しオードブルの一品です。
裏ごし機どうしても欲しいからワタシの父、90歳の夕飯食べさせてから参戦近隣のホームセンターではなく車でちょっと行ったところ勿論、ワンちゃんも社会勉強のために行きますが夕方の散歩行ってなかったせいかお冠でご機嫌斜めすぎお月さま綺麗なんだかとってもイルミネーションより都会が綺麗郊外に住む理由は灯台下暗し明るいネオンより遠目で見る世界感が好きサービスカウンターにて姫が写メ見せたりして必要なものは全てゲットできましたこれでやっと栗きんとん、、作
テレビのレコード大賞を見ていると、母から「お風呂に入っちゃいなさい。」と言われて布施明を見てるのに、と思いながらお風呂に入ってくると母は忙しそうに年越しそばの支度と、おせちの仕込みをしていた。家人がそれを手伝い、栗きんとんの吹かしたサツマイモを裏ごししていた。砂鉄みたいにトゲトゲになったおイモを3人で味見していると、ああ大晦日だなあと思う。母は大晦日まで集金をしてお歳暮を配っていた。買い出しをしていつ寝ているのかと思うほど遅くまで起きて、黒豆、きん
今年は金時芋とシルクスイートできんとん作り予熱なしで40分大きめのお芋なのでプラス20分キレイに皮を剥いてこの裏ごし作業をしながらこの一年を振り返り😂というのが年末たーっぷり栗を入れて出来上がり‼️松前漬けもお正月まで🎍冷凍庫におやすみなさい⭐💤🌙
今日もいい天気ぃ〜真っ青な空気持ちいいぃ〜車の中は暑いくらい汗ばむわぁ〜女手が私1人だけの年末がやってくると、思ってたら…娘、帰ってくるって♥やったぁぁ〜帰省はしないって言ってたから、嬉しさ倍増だわぁ〜友達に会いに行ったりして、ほとんど家にはいないらしいけど毎年恒例、ずっと娘の担当だった、サツマイモの裏ごしやってもらえるぅ〜ドンジャラとナンジャモンジャしよっ楽しみができた仕事頑張ろう
亜種のかぼちゃがあってパンプキンスープを作ってみました。かぼちゃを丸まる一個湯がいて周りの硬い皮を柔らかくして包丁で剝いて小さくカットしました。ちゃんと煮んでかぼちゃを茹でましたす。ゆであがったかぼちゃを細目のザルと木ベラで裏ごしします。裏ごしが完了したのでかぼちゃを鍋にうつします。大玉かぼちゃ丸まる1個生クリーム1パック牛乳1Lあとはお好みでコン
起きて朝ごはんを食べに実家に向かっていると、(むかうと言っても敷地内)「○○さーん」と畑から声をかけられ、土付きのかぶを引っこ抜いていただきました!それはそれは立派なかぶで、いつか都会のレストランのコース料理に出てきて、あまりにも美味しくて材料を聞いたかぶのポタージュを作ることに。聞いた材料は、かぶとお塩のみ。かぶとお塩だけでこんなに美味しいんだ!と衝撃を受けたのを覚えています。もちろん調理方法や裏ごしなど、手間ひまの掛け方は自宅とは違うのだろうけど。かぶをきれいに洗っ
生後6ヶ月になり離乳食を開始。早い人だと5ヶ月から始める人もいるが、うちの子はあまり興味が無さそうだったので6ヶ月から始めることに。5ヶ月の頃から意識して食事している所を見せるようにし、たまにスプーンを持たせて口の中に入れる練習をした。6ヶ月になり最初は十倍がゆを裏ごしした物をあげた。何だこれという顔をしながらも完食。毎日少しずつ量を増やして1週間、すべて完食そろそろ野菜もあげてみようと思い、まずはにんじんをすりおろして食べさせてみた。めっちゃ食い付きが良く、気に入ったようでも
どうもお天道です。我妻最近大量に離乳食を作っては冷凍作っては冷凍いつも間にか冷凍庫は離乳食だらけになっている私の大好きな業務スーパーの冷凍品は強制退去解凍され翌日には強制的に食うはめにまあしゃーない妻がやる気を出してやってくれているので冷凍品は全て退去済み我妻が作った離乳食は美味しいのか分かりませんが我が子よく食べてくれる裏ごしサツマイモを食べてはぷ~ぷ~よくオナラをしている人間の構造は大きくても小さくても
昨日プレッシャーをかけたからか、練り切り生地作りができました。なんのかんの言っても、根は真面目なんです(^◇^)途中で3回ほど裏ごしするのですが、私はこれが苦手でね。人並みの腕力がないものですから、大変なんですよ(^^;)でも、それをすることで滑らかな口どけの良い生地が出来上がるので、毎回頑張ってます。どうせ作るなら、ひと手間かけても上質なものが良いですよね~(^^)冷凍で1ヶ月は保存できるので、お正月用の練り切りかきんとん(栗きんとんは主人が作ります)を作ろうと思っています。億劫
娘の夜な夜なクッキング🍳今回は祖母が育てた『バターナッツかぼちゃ』を使って、スープを作ってくれました2時間かけて裏ごししてましたとろっとろです〜バケットと一緒にいただきました🥖🥣濃厚で美味しい〜ご馳走様です
いつものスーパーで5~6個袋詰めされた庄内柿買ってゎ毎日のように白和え作ってるょ今日ゎ白だしぢゃなくて砂糖と塩で作ってみた絹美人1パック重石をして水抜きしたらザルに入れ裏ごし砂糖小さじ1塩2つまみ柿と和えたら出来上がりぃ~塩味がアクセントんなって甘みを際立たせる白だしとゎまた別のクセのないシンプルな旨みこれってデザートおやつにぴったしだなすごい美味しいよぅ熱いミルクティーど~ぞ!
先日、職場でカボチャと牛乳をいただいてきましたなので、気合いを入れてパンプキンスープを作りました裏ごし器がないので、ザルを代用して作りました頑張った!寒い朝に飲めるように、ジッパー袋に1杯分ずつ入れて冷凍保存しました同時進行で作ったジャーマンポテトは失敗…あんまり美味しく出来なかった
むすこ母の畑でとれた立派なさつまいも🍠を見て「🍠で何かつくりたいな〜」とYouTubeを暫く見てスィートポテトを作ることに「砂糖20g、どうやって計るの❓」計ることはできませんうちにははかりがないからです「計量スプーンでできる、レシピを探せばいっか〜」さすがむすこいつもたくさん頭を使っているむすこ人間は考える葦(あし)ですものね〜方法は1つだけではないそれを知ると楽になりますよね1人で準備から後片付けまで全て完璧に包丁も3歳から使っているのでお手のもの皮むきはピー
上の子のとき、「2人目の離乳食は適当になるよ~」と聞いていましたが、たしかにそう!!上の子のときは、ベビーフード論外で、ぜ~んぶ手作りしてました。すりつぶすだけだと不安だから、すべての食材を裏ごして、本いっぱい買って本の指示どお~りに作っておりました。しかし今、2歳児を面倒みながら離乳食つくるなんて難しい!!常温のベビーフードは今も抵抗ありますが、市販の冷凍の野菜キューブとかは積極的に取り入れてますそしてブレンダーというアイテムを購入したので、何も裏
さつまいもさつまいもでおやつ作りました🍠大した行程もなく簡単なものだけど美味しく出来ました普段はこんな時間なかなか取れないから思いついた時にとせっかくいただいた旬のもの美味しくいただきたいからちょっとキツめの耳鳴りと闘いながらつくりました麺棒で潰しただけで裏ごしもしてません程よく歯ごたえがあり完璧なスイートポテトとはいかないけど家では幸い好評でした明日はお休み心も体も休めなきゃとはいえ…何かしないともったいないなぁさて、何しよう?
今日は、レクでジェンがをやりました。1回目は崩しましたが😅2回目、3回目は成功しました🥰お昼は、裏ごし道具を持参して、再調理しました。魚料理だったので、裏ごしして正解でした帰りの会では、カラオケとジェンガ楽しかったと発表してました。学校ではラコールの注入と給食を食べています。ikuにとって食べることはお楽しみ程度ですが、大事なことなのでここにきて、大問題だな、と思いました💦他の施設はやわらか食とかペーストも上手に調理していた
おはようございます。今は気ままにハンドメイドを楽しんでいるmiwaです。今日も遊びにきてくださってありがとうございます。10月に畑仲間からいただいたシルクスイート去年はしっとりとして衝撃的なうまさだったんだけど今年のは熟成が進んでいないせいかほくほくな感じしかも夏の暑さのせいなのかもりもりに大きくて焼き芋にするサイズではなかったんです。直径10cm以上あるようなお芋がゴロゴロこれはお料理用にしました。自宅用だからあまり気にしもしないで作っ
あたしは基本、純粋だから汚れないのだ。協力なクリアクリーンがあたしの中にあるから、毒が入ってこないのだ。だから、周りの気もフィルターに掛けれる。裏ごしをすれば愛を読み取れる。こんな幸せな今を大事にしなくてはならない。とりあえず、セブンのにーちゃんも優しかった。笑
どうもお天道です先日、お粥以外の離乳食を食べさせました。我妻が『今日はスイートポテトね』私が『そんな物食わせて良いのか』と聞くと単なる裏ごししたサツマイモ🍠でした。まあ見た目はスイートポテト我が子はお粥では見せないシブい顔で食べてましたが完食味を感じているのかしら?
茨城県行方市からの納税返礼品のサツマイモ🍠2箱。これでも多いのにあと1箱……どうしよう💧料理YouTubeの『えりだん』さんの動画を元に、スイートポテトパイ🥧を、冷凍パイシートで作ってみた。パイシートだから、面倒なのはサツマイモを裏ごしすることだけ。だけだけど…………………ものすごく大変だ💧マッシャーで潰すまでは、まあ……まあいい。がしかし!!裏ごしは……かなり頑張っても終わった気がしない、果てしない作業に感じてしまう。でも裏ごしを怠
こんにちは♪離乳食が始まってきたのかな?離乳食ってどんなもの?と不安に感じている方に離乳食の大事なことをお伝えしていきたいと思いますまず、子育てママが1番に感じる疑問が「離乳食はいつからスタートさせるべきなの?」ということではないでしょうか?離乳食を始めるサインは赤ちゃんの方から現れていて、それが見られたら離乳食を始めて良いです離乳食スタートの目安①生後5~6か月になった②首すわりがしっかりして、寝返りができ、5秒以上座れる③大人が食べているのを見ると、食べたそ
⇒メンドクサイと思う行動の裏には大切なこといっぱい隠れとるな、蒸かしたサツマ芋でしみじみ思う。から3日後、また!蒸かしたサツマイモが届きましたもうなッ、しんどいねん、このまま食べるにしても何かにアレンジするにしても⇒メンドクサイと思う行動の裏には大切なこといっぱい隠れとるな、・・そう思ったとしてもこんなことばっかりしてられへんねん!と、あらがいながらも台所へ行くたびに目に入るサツマイモ・・・このままやったら誰も手
毎年、かぼちゃをいただきます🎃一人2個くらい持ってきてくれるのですが、それが5人なら10個になります💦かぼちゃ1/4を煮ても一人で何日も食べます😅残りはかぼちゃのポタージュスープにします🥣これはスープ用のかぼちゃ🎃らしいです✨もちろん普通のかぼちゃも…1回目の物🎃2回目の物🎃🎃3回目の物🎃🎃🎃結局、3回も作りました😅半分は姪にお裾分けです😊今年は裏ごししたら大変で途中で挫折しかけました…😩でも食べれば裏ごししたほうが滑らかで美味しいです😋今、食欲が無いのでかぼ
赤ちゃんの食事作りです。私の離乳食作りは、義父母もいたので大人の物を味付けせず、裏ごしをしたり潰したりでした。今は別に作って作り置きして。だそうで、何を食べさせていいのかわからない😨心理カウンセラーの基礎を数年前に学びました。少し難しいのを学び始めました。通信講座でですが。来年になるとじーじの世話と子守で身動きが取れなくなるけど、何かしたい気持ちはあります。お世話になっている自然療法の先生の講座の受講も始めました。世の中知らないことばかりなので楽しいです💕
江戸時代、岐阜県中津川が発祥とされる栗金飩(くりきんとん)は、炊いた栗に砂糖を加え、裏ごしして布で包み形を整えた和菓子。おせち料理の栗きんとんは、サツマイモを裏ごした餡に、栗の甘露煮を混ぜ込んだ料理です。今朝は栗を茹で、実をスプーンでかき出し、裏ごしして和三盆と混ぜ、固く絞ったぬれ布巾で絞る〰😋美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。